Ceai cu bergamot: proprietăți benefice și contraindicații

A bea o ceașcă în pauza dintre muncă, a calma un prieten cu o băutură caldă sau a te bucura singur de un ceai aromat într-o seară întunecată de iarnă – nu ai nevoie de un motiv mare pentru a face o pauză de ceai, iar plăcerea procesului îți ridică întotdeauna moralul. Acum există cele mai neașteptate și extravagante soiuri de ceai. Abundența sortimentelor și aditivilor oferă fiecărei persoane posibilitatea de a găsi ceea ce i se potrivește. Nu degeaba britanicii au făcut din cultura ceaiului principala lor «trăsătură». Cercetările confirmă că, în ceea ce privește nivelul de sănătate al populației, Anglia se află în primele douăzeci și, oricât de amuzant ar fi, meritul principal revine consumului sistematic de ceai de până la 6 ori pe zi! Pe lângă gust și estetică, tot ceaiul conține antioxidanți. Unul dintre cele mai benefice și care nu își pierde popularitatea de câteva secole este considerat ceaiul cu bergamot.

Ce este bergamotul

Majoritatea oamenilor cred că bergamotul este o plantă erbacee. Există un înlocuitor al plantei reale, care are și proprietăți benefice. Este o plantă perenă erbacee numită monarda, însă este important să înțelegem că, de fapt, citrus bergamia este un copac citric veșnic verde. Aparține genului rutaceelor, iar fructele sale au forma unei pere. Copacii cresc până la 10 metri. Ramurile sunt acoperite cu spini lungi, ceea ce face recoltarea semnificativ mai dificilă.

Bergamotul înflorește primăvara, iar recoltarea durează de la jumătatea lunii octombrie până la sfârșitul lunii noiembrie. Datorită aspectului său, al doilea nume al fructului plantei este «para princiară». Bergamotul copt este de culoare galben-verde, cu o coajă groasă și zbârcită, bogată în uleiuri esențiale, având un miros plăcut caracteristic.

O aromă citrică rășinoasă, rece și delicată nu va lăsa pe nimeni indiferent. Mirosul bergamotei este un feromon natural care atrage sexul opus. Datorită aromei sale proaspete, pe lângă ceai, bergamota este folosită activ în parfumerie și gastronomie. Cele mai mari plantații ale acestei culturi se află în provincia sud-italiană Calabria. Țările din Asia și America de Sud, care au același climat subtropical, încearcă să ajungă din urmă regiunea mediteraneană în privința cifrei de afaceri din vânzările de bergamotă, însă întâietatea va rămâne mult timp de partea Italiei. Cel mai aromat și de cea mai bună calitate este considerat citricul cultivat pe țărmurile ei și sub soarele ei. Astăzi, plantațiile de bergamotă ocupă 1500 de hectare pe coasta Ionică. În capitala cultivării acestui condiment aromat se recoltează până la 20 000 de tone de fructe pe an.

Primele mențiuni despre utilizarea acestui citric au apărut în secolele al XV-lea și al XVI-lea. Nicolo Parisi, în îndepărtatul an 1750, a plantat primul „bergamotteto”, adică o grădină de bergamotă. Fructul este un hibrid între citron și portocal amar, de asemenea două citrice, ale căror proprietăți benefice au făcut din para prințului un remediu universal pentru cele mai diverse probleme de sănătate. Planta este relativ nepretențioasă și poate fi cultivată în condiții casnice, inclusiv într-un apartament.

Compoziția și conținutul caloric

Valoarea calorică a ceaiului cu bergamotă depinde de adaosuri, cum ar fi zahărul, mierea etc. Citricul în sine conține cei mai mulți carbohidrați (8,1 g la 100 g de produs), în timp ce proteinele și grăsimile sunt semnificativ mai puține (proteine – 0,9 g la 100 g, grăsimi – 0,2 g la 100 g). Ceaiul păstrează aproape toate vitaminele și microelementele citricului. Printre acestea se numără acizi grași saturați și nesaturați, vitaminele A, C, PP, unele din grupul B, E. Extractele de bergamotă sunt bogate și în substanțe minerale, printre care se află zincul, fierul, magneziul, potasiul, cuprul, calciul, fosforul, seleniul și manganul.

Para prințului își datorează mirosul aromatizanților organici numiți arene. În ciuda cantității mici (alfa-bergamoten 0,3% și beta-bisabolen 0,6%), aceste substanțe asigură copacului o protecție impenetrabilă împotriva insectelor dăunătoare. Iar pentru om, bergamota combină dulceața mandarinei, aciditatea lămâii și amăreala ușoară a portocalului amar, creând un buchet unic de gusturi.

Cele mai benefice substanțe din bergamotă sunt furanocumarinele conținute în pulpă. Ele sunt responsabile de efectul fotosensibilizant. Aceste substanțe sunt responsabile pentru toate calitățile pozitive ale bergamotei legate de piele. De asemenea, citricul conține bisabolen, limonen, bergapten, terpineol și nerol – din uleiurile esențiale ale cojii, pe care se bazează toate proprietățile medicinale ale plantei.

Cum este benefic ceaiul cu bergamot

Pentru femei

Băutura cu bergamotă va ajuta femeile să rezolve problemele pielii. Orice descuamare și erupție cutanată poate fi tratată cu tinctură de bergamotă. Cu o manipulare atentă a concentrației de substanțe active, ceaiul elimină procesele inflamatorii (acnee) și calmează iritațiile pielii de diferite grade de severitate. Numărul de coșuri și puncte negre va scădea datorită acțiunii antiseptice, iar secreția generală a glandelor sebacee și sudoripare pe zonele grase ale epidermei se normalizează. Acest lucru va ajuta femeile care suferă de transpirație, deoarece antioxidanții din compoziția ceaiului vor contribui la îngustarea porilor.

Produsul influențează pozitiv sănătatea sistemului reproducător feminin. Un efect deosebit de puternic îl are ceaiul cu bergamotă asupra pielii, deoarece conține multe furocumarine. Acestea, la rândul lor, contribuie la luminarea petelor pigmentare prin formarea de melanină.

Băutura are acțiune antiparazitară. Pentru un bronz uniform, se poate bea, dar trebuie făcut cu prudență – este mai bine să nu se consume cu mai puțin de 1–1,5 ore înainte de a face băi de soare, altfel crește riscul de a se arde.

Pentru a accelera creșterea părului și a reduce căderea acestuia, este suficient să preparați o tinctură tare de ceai cu bergamotă și să clătiți șuvițele după spălare. O astfel de procedură va întări rădăcinile, va ajuta la rezolvarea problemelor scalpului și a mătreții, părul va fi mai ușor de pieptănat și nu se va mai rupe.

Pentru bărbați

O ceașcă de ceai cu bergamotă poate oferi un plus de energie la fel de bine ca o cană de cafea tare. Băutura caldă îi va ajuta pe bărbați să fie în formă chiar și după o muncă grea. Cercetările de laborator au demonstrat că substanțele aromatice ale citricelor parfumate ajută la creșterea încrederii în sine și la îmbunătățirea dispoziției. Producătorii de parfumuri folosesc adesea bergamota ca mijloc de atragere a sexului opus. Dar nu este întotdeauna necesar să apelați la achiziționarea de arome costisitoare, este suficient să aplicați în spatele urechilor coaja de bergamotă folosită pentru a reproduce efectul.

Persoanelor care duc un stil de viață activ, ceaiul le va ajuta să elimine efectele nocive ale stresului, să scape de anxietate. Dacă o persoană este însoțită de o senzație de neliniște fără motiv pentru o perioadă lungă de timp, se recomandă să bea zilnic o ceașcă de băutură tonică. Pentru bărbați, bergamota este un puternic afrodiziac și, de asemenea, ajută la restabilirea funcției reproductive.

În timpul sarcinii

Sarcina este o perioadă foarte importantă și responsabilă în viața unei femei. Ea trebuie să aibă grijă de sănătatea sa cu o atenție deosebită, deoarece viitoarea mamă este responsabilă și pentru copilul său. Pentru o femeie însărcinată, ceaiul cu bergamotă va fi benefic, dar nu trebuie exagerat. O ceașcă pe săptămână va ajuta la întărirea imunității, va proteja atât mama, cât și fătul de virusuri. Principalul lucru este ca femeia să nu aibă tendința la alergii, deoarece reacțiile alergice la citrice sunt deosebit de puternice.

De asemenea, uleiurile esențiale de bergamot au un efect puternic asupra sistemului nervos și a sistemului reproducător. Dacă sarcina decurge cu anumite probleme, pentru a evita riscul de avort spontan, este mai bine să vă consultați cu un specialist înainte de utilizare.

În timpul alăptării

Ca și în timpul sarcinii, proprietățile benefice ale băuturii trebuie utilizate cu prudență. În primele 3–4 luni după naștere, medicii nu recomandă consumul de ceai cu bergamot (la fel ca și cu lămâie), deoarece poate provoca o reacție negativă la nou-născut.

Femeile se confruntă uneori cu problema lipsei de lapte. Băutura de ceai fierbinte va ajuta la creșterea lactației și la menținerea acesteia pentru o perioadă lungă de timp. Dacă nici mama, nici copilul nu au o reacție negativă la citrice, atunci dozajul corect de ceai va întări sistemul imunitar al copilului, încă incomplet format, și va ajuta organismul feminin să se recupereze după naștere. Dar nu este indicat să beți mai mult de 2–3 căni de ceai pe săptămână.

Pentru copii

Substanțele active din compoziția ceaiului au un efect pozitiv asupra sănătății mentale. Pe lângă efectul calmant general asupra sistemului nervos, care previne izbucnirile de agresivitate și nervozitate, bergamotul îmbunătățește concentrarea atenției, favorizează munca intensă a creierului, îmbunătățirea memoriei – aceasta este doar o parte din influența generală a ceaiului asupra copilului.

În plus, băutura fierbinte previne depresia și reduce oboseala. Va fi utilă și pentru copiii care răcesc frecvent, deoarece fructul are o puternică proprietate antivirală. Astfel, ceaiul poate fi folosit ca profilaxie împotriva infecțiilor virale respiratorii acute. Dacă copilul suferă de tuse prelungită, uleiurile esențiale din compoziție pot calma gâtul iritat. Sunt cunoscute cazuri de tratare chiar și a unor boli precum amigdalita și pneumonia. Unele mame practică inhalații cu infuzii de bergamot. Concentrația de substanțe active va fi mai mare în acestea decât în ceai, deci nu se mai recomandă consumul lor, dar pentru curgerea nasului, un astfel de tratament poate ajuta rapid nu doar copiii, ci și adulții. Principalul este să nu efectuați inhalația prea mult timp, deoarece durata excesivă a procedurii poate dăuna organismului. Distrugerea eficientă a microorganismelor patogene tratează rapid simptomele și reduce febra, iar vitaminele și acidul ascorbic din compoziția fructului întăresc sistemul imunitar slăbit.

Pentru slăbit

Ceaiul cu bergamot va ajuta cu siguranță să scăpați de excesul de greutate! Contribuind la pierderea kilogramelor în plus, băutura aromată îndeplinește mai multe funcții simultan. În primul rând, ceaiul îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal. Cu cât sistemul nostru digestiv va funcționa mai sănătos, cu atât procesul de slăbire va deveni mai eficient.

Para domnească (bergamotul) are un efect astringent. Ceaiul cu bergamot este recomandat persoanelor care suferă de afecțiuni precum pancreatita, gastrita cronică, colecistita, precum și de aciditate scăzută a sucului gastric. Dar o slăbire corectă, fără a afecta sănătatea, este posibilă numai după vindecare.

Substanțele conținute în extractul de bergamot dezinfectează și curăță pereții intestinali de mucus, ceea ce accelerează absorbția elementelor necesare. Astfel, ceaiul contribuie la accelerarea metabolismului și la reglarea echilibrului hidro-lipidic.

A doua funcție este îmbunătățirea circulației sanguine. Băutura curăță vasele de sânge și normalizează fluxul limfatic, iar acesta din urmă joacă unul dintre cele mai importante roluri în arderea grăsimii subcutanate. Cei care doresc să controleze pofta de mâncare ar trebui să țină cont de faptul că ceaiul contribuie la creșterea apetitului, iar pentru cei care trebuie să normalizeze consumul regulat de alimente, dimpotrivă, este potrivită o băutură infuzată puternic.

Ceaiul cu bergamot crește sau scade tensiunea arterială

Pe mulți oameni îi îngrijorează întrebarea ce efect va avea ceaiul cu bergamot asupra tensiunii arteriale. Se poate afirma cu certitudine că bergamotul are un efect normalizator. Principalii dușmani ai sistemului nostru cardiovascular sunt stresul și tensiunea nervoasă ridicată. Adrenalina, împreună cu alți hormoni care o însoțesc, determină vasele de sânge să se contracte, ceea ce ulterior duce la hipertensiune. Bergamotul influențează favorabil cauza îngrijorării, calmând sistemul nervos și îmbunătățind starea de spirit.

Desigur, ceaiul cu un adaos aromat nu poate fi numit un tratament complet, dar băutura poate oferi un ajutor semnificativ. Dacă consumați ceaiul fierbinte cu puțin zahăr, tensiunea va crește, dar nu este de dorit să abuzați de acest efect. În cazul în care este necesar să reduceți tensiunea arterială, trebuie pur și simplu să îl beți rece, aruncând un cub de gheață în cană. Adică băutura poate „ucide doi iepuri dintr-o lovitură”, având totodată un efect pozitiv general asupra sistemului cardiovascular.

Cum să prepari corect ceaiul cu bergamot

Înainte de prepararea ceaiului, este necesar să încălziți vasul în care intenționați să pregătiți băutura. Este suficient să clătiți ceainicul pe interior cu apă clocotită sau să țineți în el apă fierbinte timp de 30–60 de secunde. Proporția corectă pentru ceaiul negru cu bergamot este de 1 linguriță la 200–250 ml de apă. Apoi trebuie să turnați apă fierbinte în ceainic. Atenție, temperatura nu trebuie să depășească 85 de grade, altfel ceaiul își poate pierde calitățile gustative și terapeutice.

După ce recipientul s-a umplut, este necesar să așteptați 4 minute și să scoateți frunzele de ceai. Dacă doriți, puteți adăuga miere. Ceaiul aromat cu bergamot este gata!

Riscuri și contraindicații

În ciuda numărului mare de proprietăți benefice, ceaiul cu bergamot are o acțiune puternică și poate fi dăunător și chiar periculos dacă folosiți acest remediu prea mult sau în alte scopuri decât cele prevăzute.

1. Această băutură este contraindicată persoanelor cu excitabilitate nervoasă ridicată; efectul energizant al bergamotului poate duce la insomnie.
2. Ceaiul nu trebuie consumat prea des de către copiii sub 10 ani și de mamele care alăptează. Femeilor aflate în stadiul avansat de sarcină le este mai bine să nu îl bea deloc.
3. Din cauza mirosului puternic, la persoanele cu sensibilitate crescută pot apărea amețeli, slăbiciune și chiar senzația de lipsă de aer sau durere de cap.
4. În cazul afecțiunilor cardiovasculare, înainte de consumarea băuturii, este necesar să consultați un medic – în cazuri rare, ceaiul poate avea un efect negativ. Pentru a nu vă dăuna, este mai bine să vă asigurați de actualitatea și siguranța administrării sale interne.
5. Femeilor care au probleme în domeniul ginecologiei, nu este indicat să consume acest tip de ceai, deoarece poate provoca contracții uterine și sângerări vaginale.

Dacă persoana nu are contraindicații, trebuie să înțelegeți că totul este bun cu măsură, deoarece efectul puternic poate provoca o stare de rău.

Alergia la ceaiul cu bergamot

După cum se știe, citricele sunt alergeni puternici. În compoziția lor se află compuși proteici complecși care provoacă simptome severe. Este important să rețineți că, dacă o persoană, după consumul de ceai cu bergamotă, simte mâncărime și roșeață a pielii, urticarie, lăcrimare, bronhospasme sau respirație șuierătoare, trebuie să i se administreze rapid un medicament antialergic.

Dacă simptomele nu dispar, edemul continuă să se dezvolte, trebuie să vă adresați imediat la spital pentru asistență de urgență, deoarece cele mai severe forme de alergie, cum ar fi șocul anafilactic, edemul Quincke, pot duce chiar la deces. Uleiurile esențiale din compoziția băuturii reprezintă un concentrat al substanțelor conținute în fruct, prin urmare prezintă un pericol mare pentru alergici. În consecință, persoanelor care suferă de intoleranță individuală le este strict interzis consumul acestui ceai.

Ce ceai cu bergamot este mai bun: negru sau verde

Tradițional este considerat ceaiul negru cu bergamotă, care în întreaga lume este numit Earl Grey. Se produce folosind ceai indian sau ceylonez, uneori se folosesc și soiuri chinezești. Dar astăzi industria ceaiului se dezvoltă într-un ritm alert, astfel încât a apărut varianta verde cu adaos de citrice aromate. Desigur, adepții ceaiului verde vor prefera mai degrabă varianta non-clasică, și principalul este că beneficiile bergamotei nu vor avea de suferit deloc.

În soiurile negre, conținutul de cofeină benefică este mai mare decât în cele verzi, ceea ce permite reducerea efectului tonic al băuturii la tranziție. Cofeina conținută în ceai acționează asupra sistemului cardiovascular mai degrabă pozitiv, deoarece dilată vasele de sânge nu brusc, ci treptat. Astfel, persoana lucrează productiv mult timp, cu o atenție și concentrare sporite.

Băutura cu bergamotă și soiuri de ceai verde acționează mai mult asupra sistemului nervos – antioxidanții reduc tensiunea. Astfel, ceaiul verde cu bergamotă este de preferat să se bea noaptea, iar cel negru – dimineața sau la mijlocul zilei de lucru.

Apa «în exces» este eliminată din organism împreună cu sărurile, scăpând de edeme. Tocmai datorită accelerării metabolismului, acțiunii diuretice și de curățare, ceaiul verde cu bergamotă este considerat un ajutor excelent în slăbire.

Când să culegi și cum să usuci bergamotul pentru ceai

În timpul înfloririi, pe copac apar flori mari și pestrițe cu un miros dulce. Fructele, încă verzi, au o coajă densă și suculentă, cu un ton aromatic mai pronunțat, acrișor-amărui, pe care citricele coapte nu îl au. Acesta este momentul cel mai potrivit pentru recoltare.

Cel mai valoros produs pentru industria alimentară și pentru fabricarea ceaiului este uleiul esențial, obținut prin presarea concentratului din frunze, flori și coaja bergamotei. Dacă o persoană este serios interesată de perspectiva de a face ceai cu bergamotă complet de una singură, trebuie să știe că cel mai valoros este considerat uleiul presat manual și anume din fructe. Munca este destul de migăloasă, deoarece din 1 kg de fructe colectate se pot obține aproximativ 5 grame de ulei. Practic, tot beneficiul ceaiului cu bergamotă constă în uleiuri. Cu ele se tratează frunzele de ceai, cărora trebuie să li se dea aromă, iar odată cu aceasta ele dobândesc și beneficiile uleiurilor esențiale.

Cum se usucă

Dacă pentru prepararea ceaiului se folosește o plantă care trebuie pregătită pentru provizii, este necesară uscarea. Bergamota se mărunțește, îndepărtând imediat particulele grosiere și groase. Uscarea se face la umbră, în aer liber (se poate usca planta pe balcon cu ferestrele deschise). Semnul că materia prima este uscată este fragilitatea sa.

Planta uscată se păstrează în recipiente de sticlă cu capace bine înșurubate, pentru ca materia prima să nu-și piardă proprietățile benefice.

Cultivarea bergamotului în condiții de interior

Mulți oameni doresc să cultive acasă plante pe care le preferă în alimentație. Soarta nu a ocolit nici bergamota, deoarece un ceai gustos se poate face nu doar din fructele verzi, ci și din frunze. În exterior, din cauza iernilor reci, va fi problematic să crești un copac, dar într-un apartament este destul de realizabil. Perioada de înflorire a „perei princiare” durează din martie până în aprilie. Inflorescențele bergamotei sunt de asemenea valoroase pentru prepararea ceaiului, deoarece au flori mari, roșii sau albe, care emană un miros dulce cu o notă picant-amăruie.

Înmulțirea culturii se face prin semințe sau butași. Trebuie avut în vedere că dacă se plantează semințe, nu se vor obține fructe. De pe copac se taie butași de 10–15 centimetri, apoi se plantează în ghivece mici. Trebuie folosit pământ cumpărat din magazin pentru lămâi, astfel planta se va simți confortabil. Este important să se respecte condiții favorabile pentru butaș: temperatura de 22–25 de grade Celsius și iluminare bună. După ce butașii prind rădăcini, ceea ce se întâmplă după 3–4 săptămâni, se pot replanta într-un ghiveci mai mare. La două săptămâni după replantare, este indicat să se fertilizeze planta. Cel mai bine se face acest lucru cu un îngrășământ special pentru citrice.

Arborele de bergamot nu este foarte pretențios în îngrijire, dar crește încet. Din acest motiv, nu are nevoie de replantări frecvente, iar acestea trebuie efectuate doar dacă rădăcinile au ocupat tot pământul din ghiveci. Cel mai bine este să schimbați solul în perioada de înflorire, deoarece în martie-aprilie planta este plină de forță. Udați citricele pe măsură ce solul se usucă, iar iarna și mai rar. Lumina bună este necesară chiar și în sezonul rece; dacă planta este întunecată, frunzele vor începe să se ofilească, apoi să cadă. Este mai bine să nu permiteți acest lucru, dar nu trebuie să vă faceți griji. Primăvara, frunzele se refac complet. Deși temperatura medie zilnică poate fi scăzută la 12–15 grade, trebuie să protejați cu atenție planta de curenți și să o mutați într-o încăpere mai caldă dacă a înghețat.

Pentru a prepara un ceai aromat, frunzele tinere de bergamot se toacă mărunt și se lasă la infuzat împreună cu ceaiul preparat. Dacă pe pomul dumneavoastră există deja fructe, va fi suficient să lăsați câteva bucăți de coajă de citrice timp de 10 minute în băutură, după care ceaiul va avea aroma dorită.

Fapte interesante despre bergamot

1. Există mai multe variante cu privire la motivul pentru care ceaiul cu bergamot s-a răspândit atât de rapid. Versiunea principală este că ceaiul cu bergamot a fost creat accidental. Pe vremea când ceaiul era adus în Europa din India, un anume englez Grey, pe lângă frunzele valoroase, transporta în butoaie ulei de bergamot copt. Dar pe drum, nava a fost prinsă într-o furtună, iar uleiul s-a vărsat pe sacii cu ceai. Pentru conte, pierderea unui transport atât de valoros ar fi fost catastrofală, așa că a decis să vândă ceaiul 'stricat'. Spre surprinderea sa, frunzele cu bergamot s-au amortizat mult mai repede, iar locuitorii Angliei au vrut să continue să cumpere băutura aromată.
2. În Marea Britanie, din cauza dragostei delicate pentru băutură, există o vorbă că un sărut trebuie să fie puternic și dulce ca ceaiul, iar unii adaugă în glumă: «Și cu bergamot!»
3. În Germania și Italia, ceaiul de bergamot a fost principalul antiseptic timp de trei secole. Cu el se dezinfectau tăieturile, se cauterizau rănile mari. Datorită medicinei populare din sudul Europei, cu puțin mai puțin de un secol în urmă, oamenii de știință au acordat atenție plantei.
4. Cea mai mare contrafacere la scară largă a bergamotului și a produselor sale a avut loc în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. Acest lucru s-a datorat faptului că principalii consumatori și principalii producători de ceai s-au aflat 'de o parte și de alta a baricadelor'. Multe popoare din întreaga lume au început să caute înlocuitori ai perei prințului specifici zonei lor. După o perioadă îndelungată, s-a descoperit că fiecare țară cu cultura sa de ceai putea oferi propriul 'bergamot' Earl Grey. Se pare că oamenii obișnuiți vor să fie pur și simplu înșelați prin vânzarea unor analogi mai ieftini în locul aditivului real, dar nu este atât de simplu. O astfel de creștere semnificativă a diversității sortimentului de ceai a dus la un progres considerabil pe piață, la concurență și la creșterea calității produsului, chiar dacă nu neapărat a bergamotului.
5. În Mauritius crește de asemenea bergamotul, însă pe lângă ceai, localnicii preferă să bea sucul său în stare pură. De fapt, chiar și bergamotul copt este considerat necomestibil din cauza acidității și amărăciunii puternice care îi sunt caracteristice, în ciuda parfumului minunat. Se consideră că acest suc poate fi băut doar de un «adevărat bărbat», motiv pentru care în multe triburi, consumul de suc de citrice făcea parte din ritualuri.

Nu contează la ce oră din zi doriți să vă bucurați de o băutură caldă. Se spune că ceaiul poate vindeca suflete rănite, și nu putem decât să fim de acord! Oamenii prepară cu dragoste băutura pentru sufletul lor pereche, infuzează ierburi pentru rudele lovite de boală și pur și simplu o fac pentru ei înșiși, pentru a petrece o seară plăcută de sâmbătă în compania unei cărți. Acum, când progresul în studiul biologiei și fiziologiei permite studierea mai detaliată a proceselor din organism, se descoperă din ce în ce mai multe proprietăți ale plantelor cunoscute de mult. Medicina, care vine din adâncul veacurilor, știe cum să folosească darurile pe care ni le oferă natura, iar cunoștințele moderne oferă confirmări științifice pentru aceasta. Aceeași soartă a avut-o și ceaiul cu bergamot. Calitățile excepționale de gust, împreună cu beneficiile pentru întregul organism, îl fac un remediu universal, fie că este vorba de nas înfundat, o zgârietură sau melancolia toamnei. Cel mai important și îndrăgit de mii de oameni de pe întreaga planetă rămâne, oricum, gustul incomparabil și catifelat al ceaiului clasic Earl Grey.