sănătoasă, trebuie păstrată
corect.
Carnea naturală, neprocesată, conține proteine animale (inclusiv un set de aminoacizi), vitamine din complexul B, minerale esențiale (fier, fosfor, potasiu, magneziu, zinc). Carnea slabă contribuie la întărirea imunității, la menținerea unui nivel normal al hemoglobinei, reglează funcționarea sistemului nervos și a creierului și ajută la creșterea țesutului muscular și osos.
Produsele din carne care conțin o cantitate mare de grăsime și substanțe adăugate (conservanți, potențiatori de aromă) practic nu au proprietăți benefice. Cu toate acestea, organismul poate obține suficiente proteine din ele.
