sănătoasă, trebuie păstrată
corect.
Fructele uscate reprezintă o sursă de acizi organici, vitaminele E, K, PP, calciu, magneziu. Datorită prezenței lor în alimentație, se reduce probabilitatea formării cheagurilor de sânge, se normalizează funcționarea sistemului cardiovascular, a tractului gastro-intestinal, a rinichilor, se elimină colesterolul nociv. Fructele uscate contribuie la o recuperare mai rapidă în caz de răceală și cresc capacitatea de muncă.
Conținutul caloric ridicat și cantitatea semnificativă de zaharuri impun un consum moderat în caz de diabet, obezitate.
