sănătoasă, trebuie păstrată
corect.
Ceaiul este cunoscut de om de peste 3 mii de ani. Se consideră că consumul său oferă vitalitate, frumusețe și longevitate, protejează de boli. Frunza de ceai de înaltă calitate, preparată corect, stimulează activitatea cerebrală, îmbunătățește metabolismul, întărește imunitatea, previne apariția litiazei renale și formarea plăcilor de colesterol.
Polifenolii conținuți în frunzele de ceai au proprietăți antitumorale, antioxidante și antibacteriene. Ceaiul este bogat în vitamine și săruri minerale. Este de remarcat faptul că numai ceaiul proaspăt preparat este benefic. În China există un proverb care spune că ceaiul de ieri este asemenea veninului de șarpe.
