Urzica: proprietăți benefice și contraindicații

În Europa, această plantă este apreciată – este chiar cultivată special, mai ales în nord, unde urzica dioică nu crește în condiții naturale sau crește foarte prost.

Unde crește urzica

Această plantă usturătoare cu frunze dintate este, în esență, o buruiană care crește oriunde: în perdelele forestiere, în curți, pe terenuri virane și în grădini, în păduri și câmpuri. Urzica cea usturătoare se simte destul de bine în țările din Asia și în unele regiuni ale Siberiei. În ciuda nepretențiozității sale, o plantă deplină se poate forma doar pe un sol bine umed, bogat în materie organică. De aceea, urzica este atât de des întâlnită de-a lungul râurilor și în păduri.

În perioada de înflorire, planta formează flori mici albe. Urzica rodește cu „nuci” mici de culoare gălbuie. Înălțimea tufelor este, în medie, de cel mult jumătate de metru.

Specii

Principalele varietăți:

1. Dioică (pe teritoriul Federației Ruse se întâlnește în zonele de silvostepă/stepă).
2. Cu frunze înguste (locul de creștere – Coreea, Mongolia, China).
3. Usturătoare (Germania, Polonia, teritoriul Federației Ruse).
4. Kiev (locul de răspândire – Polonia, Italia, Palestina etc.)
5. Cu frunze plate (unde se întâlnește – estul Rusiei, Japonia, China).
6. De cânepă (locul de creștere – Asia Centrală, teritoriul Federației Ruse, China, Mongolia).

Astăzi sunt cunoscute multe specii și soiuri de urzică – în total peste 50. Dintre cele mai răspândite specii se pot evidenția două:

Urzica dioică
Este numită și urzică medicinală. În popor, această plantă a fost poreclită „jghicitoare” sau „arsură”. Soiul dioic al ierbii se distinge printr-o tulpină dreaptă și puternică, care crește până la un metru și jumătate. Înălțimea medie a urzicii dioice este mai mică de un metru. Planta are frunze mari în formă de inimă cu dinți pe margini. Inflorescențele au formă de spice. Urzica „arsură” pielea cu fire fine, abia vizibile, care se află pe suprafața frunzelor și a tulpinii. Acest soi se numește dioic deoarece inflorescențele masculine și feminine cresc pe tufe diferite.

Urzica arzătoare
Acest soi se remarcă prin dimensiunea sa mică – tulpina sa, de regulă, nu crește mai mult de jumătate de metru. Frunza urzicii arzătoare este compactă, cu diametrul de cel mult 5 cm, având formă ovală sau eliptică. Numele de urzică a fost primit pe drept cuvânt – înțeapă destul de sensibil datorită numeroșilor perișori înțepători.

De ce urzica ustură

Proprietatea neobișnuită de a „arde” instantaneu pielea la atingere – este doar un mod de a se apăra de a fi mâncată de animalele erbivore, care, de altfel, cunosc foarte bine această caracteristică a plantei și o ocolesc. Mulți probabil au observat că tulpinile și frunzele sunt literalmente acoperite de perișori subțiri abia vizibili, care străpung cu ușurință stratul superior al pielii umane sau animale. Vârful „înțepăturii” se rupe la înțepare și rămâne sub suprafața pielii împreună cu un „cocktail” iritant. Acesta conține acid formic, vitamina B4 și histamină, care provoacă iritații locale.

Lichidul conținut în înțepăturile urzicii reprezintă o otravă slabă, care nu prezintă pericol pentru om. Mai degrabă dimpotrivă – efectul său asupra organismului aduce beneficii, deoarece stimulează circulația sângelui, ceea ce permite eliminarea activă a substanțelor nocive. Din acest motiv, în băi se folosesc uneori mături de urzică.

O reacție alergică puternică la contactul cu frunzele arzătoare – înroșire și senzație de arsură – poate indica un sistem imunitar slăbit și o lipsă de vitamine în organism. Cu toate acestea, arsura de urzică nu prezintă în niciun caz pericol și, de regulă, dispare complet în câteva ore. Un ușor prurit poate persista încă o perioadă, apoi dispare complet.

Există câteva metode dovedite pentru a scăpa rapid de simptomele neplăcute ale „mușcăturii” tufei de urzică:

1. Spălați zona afectată cu o soluție de săpun de rufe.
2. Amestecați bicarbonat de sodiu cu apă rece și aplicați pasta pe suprafața pielii.
3. Aplicați o frunză proaspătă de măcriș, pentru a neutraliza acidul formic care a ajuns pe piele.
4. Tratați zona afectată a pielii cu suc de aloe.

Foarte rar, dar totuși apar reacții alergice severe la otrava urzicii, fiind cunoscute chiar câteva cazuri letale. O reacție alergică puternică la urzică se manifestă prin erupții cutanate severe, umflături la locul de contact și chiar vărsături, diaree, temperatură ridicată. În astfel de cazuri, este necesar să chemați ambulanța.

Cum se deosebește urzica dioică de urzica cea usturătoare

Este destul de simplu, deși ambele specii cresc foarte des una lângă alta și chiar amestecate. Urzica arzătoare este o plantă miniaturală, cu o înălțime de aproximativ jumătate de metru, de regulă nu formează desișuri, crește în tufișuri solitare sau în grupuri mici. Frunzele plantei sunt foarte mici, ovale și dințate.

Urzica dioică înaltă – aceasta este prima și cea mai vizibilă diferență a ei față de urzica arzătoare. Inflorescențele sunt destul de lungi, semnificativ mai lungi decât pețiolul frunzei. Frunza în sine are o formă alungită, prelungă. Această plantă formează foarte des desișuri dese de netrecut.

Compoziția și conținutul caloric

Pe teritoriul Federației Ruse, urzica a fost considerată de mult timp o buruiană obișnuită, deoarece crește aproape peste tot. Cu toate acestea, planta este foarte bogată în vitamine și microelemente necesare organismului uman. Astfel, urzica este mai bogată în vitamina C decât orice citrice și coacăz negru. În ceea ce privește conținutul de caroten, verdeața depășește cu încredere morcovii, măcrișul și cătina. Dacă organismul resimte o lipsă de vitamina A, doar din 20 g de frunze de urzică se poate obține doza zilnică. Urzica mai conține vitaminele K, E și un întreg arsenal de microelemente benefice:

• flavonoide;
• tanini;
• taninuri;
• magneziu;
• fier;
• calciu;
• cupru;
• acizi organici (acid formic);
• glicozide;
• clorofilă;
• fitoncide.

Conținutul caloric a 100 g de urzică dioică este de 33 kcal.

Proprietățile benefice ale urzicii

Vă rugăm să rețineți! Ca materie primă pentru fabricarea medicamentelor, planta este utilizată în întregime – de la rădăcini până la vârfurile frunzelor. Frunzele se culeg de la începutul verii până la începutul toamnei. Acest lucru trebuie făcut doar pe vreme uscată și senină, când planta nu are rouă. Urzica trebuie culeasă în mănuși groase. Dacă este necesar să se recolteze o cantitate mare, se folosesc foarfeci de grădină, coasă sau seceră.

Pentru femei

1. Cel mai adesea, femeile se spală pe cap cu decoct de urzică pentru a îmbunătăți sănătatea pielii, a scăpa de mătreață și a întări părul. Datorită acțiunii clorofilei, spălarea capului cu decoct din această plantă ajută bine în boli precum seboreea, alopecia areată sau în cuiburi. Pentru prepararea unei porții de decoct, sunt necesare 100 g de materie primă proaspătă, care se fierbe în 1 l de soluție de oțet (apa și oțetul se iau de obicei în raport de 1:1). Tratamentul durează, de regulă, 1 lună, după care urmează o pauză de câteva săptămâni, apoi cursul se repetă integral.
2. Femeilor le este benefic să bea regulat suc proaspăt de urzică, care ajută împotriva hemoragiilor interne. Se ia câte o linguriță de 3 până la 5 ori pe zi. În cazul menstruațiilor prea abundente, se recomandă administrarea în combinație cu medicamente (numai după consultarea medicului). Se bea suc proaspăt foarte diluat (o linguriță la un sfert de pahar plin cu apă). Sucul în acest caz se prepară de obicei direct din frunzele culese în perioada de înflorire a urzicii.
3. Decoctul este benefic oricărei persoane în caz de obezitate. Pentru preparare, o lingură mare de frunze tăiate mărunt se toarnă cu aproximativ 250–300 ml de apă. Decoctul se bea de câteva ori pe zi, cu jumătate de oră înainte de masă, câte 1 linguriță.
4. La menopauză, decoctul poate reduce frecvența bufeurilor, precum și elimina parțial transpirația abundentă. În cazul unor boli feminine, se folosește infuzia proaspăt preparată din urzică și flori de mușețel direct pentru dușuri vaginale. Conform unei rețete străvechi, pentru preparare se ia 1 lingură de frunze urzicătoare măcinate bine și aceeași cantitate de flori de mușețel, se toarnă jumătate de litru de apă clocotită, se lasă la infuzat o jumătate de oră–o oră. Înainte de a practica automedicația, trebuie neapărat să vă consultați cu medicul!

Pentru bărbați

Semințele de urzică sunt foarte utile, ele pot spori și întări puterea masculină. Câteva rețete simple:

1. Este benefic să preparați o linguriță de semințe ca ceai și să îl beți cu o oră înainte de masă.
2. Pentru a intensifica dorința sexuală, semințele trebuie amestecate în părți egale cu miere și vin de casă. Luați câte o lingură de amestec înainte de masă de 2–3 ori pe zi.
3. Rădăcinile plantei cresc, de asemenea, libidoul masculin. Ele trebuie spălate bine, uscate și tocate cât mai mărunt. După aceea, turnați 4 lingurițe de materie primă cu 1 l de votcă, lăsați să se infuzeze cel puțin 3 săptămâni, apoi luați infuzia câte 15–20 de picături înainte de masă.
4. Un decoct preparat după o rețetă simplă din 1 lingură de urzică și 1 l de apă va ajuta la îmbunătățirea stării sistemului urinar masculin. Lăsați decoctul să se infuzeze aproximativ o jumătate de oră, apoi luați pe cale orală câte 100–150 g. Decoctul de urzică ajută la ejacularea prematură și prostatită (ca remediu auxiliar!).

În timpul sarcinii

Urzica este de obicei consumată exclusiv în etapele târzii ale sarcinii. Se folosesc frunzele și rădăcinile.

Proprietățile importante ale urzicii pentru viitoarele mame sunt următoarele:

1. Contribuie la scăderea nivelului de colesterol, ajută în caz de flatulență.
2. Activează procesul de digestie, accelerează metabolismul.
3. Are un efect antiinflamator pronunțat.
4. Îmbunătățește apetitul.
5. Crește nivelul hemoglobinei, este adesea folosită ca remediu auxiliar în anemie.

Deoarece decoctul conține vitamine din grupul B, acizi organici, fosfor, precum și potasiu, sodiu, cupru, se recomandă să fie băut în timpul sarcinii ca ceai. Pentru a îmbunătăți gustul și efectul băuturii, se pot amesteca în proporții identice frunzele de urzică, menta și zmeura. Pentru decoct, este suficient să folosiți două linguri de amestec de plante la un litru de apă. În ceaiul proaspăt preparat de urzică se poate adăuga, pentru îmbunătățirea calităților gustative, puțin zahăr, suc de lămâie sau ghimbir, după gust.

În timpul alăptării

În unele cazuri, decoctul de urzică poate ajuta la problemele de lactație. Cu toate acestea, orice medicamente, inclusiv decocturile din plante, trebuie luate cu mare prudență și numai după consultarea medicului.

În perioada de alăptare, urzica este utilizată sub diferite forme. Cel mai des, sunt frunzele uscate din farmacie. Uneori, mamelor tinere le place supa din frunze proaspete de urzică. O astfel de ciorbă medicinală poate aduce mult mai mult beneficiu decât frunzele uscate, deoarece conține numeroase vitamine și microelemente cu care organismul trebuie refăcut după naștere.

Cu toate acestea, în perioada de alăptare, nu trebuie abuzat de acest produs, de aceea trebuie consumat moderat și cu prudență.

Pentru copii

Pentru copii, beneficiile urzicii sunt evidente nu doar în scopuri educative. Deoarece planta conține mult acid ascorbic, mai simplu spus, vitamina C, diverse decocturi și infuzii din urzică cresc bine imunitatea copiilor. Aceasta permite reducerea frecvenței bolilor sezoniere de răceală, îmbunătățirea absorbției fierului, care este necesar pentru asigurarea nivelului adecvat de hemoglobină.

Consumul de decoct de urzică permite reducerea nivelului de zahăr din organismul copilului fără utilizarea medicamentelor care pot avea efecte secundare nedorite. Frunzele conțin mult potasiu și fibre, care influențează pozitiv funcționarea intestinelor și îl ajută să se elibereze de resturile alimentare nedigerate.

Influența pozitivă a urzicii asupra copiilor cu vârsta de la 2 ani în sus se explică și prin prezența histaminelor în plantă. Acestea sunt capabile să blocheze reacțiile alergice și să curețe sângele. Specialiștii cu experiență în domeniul fitoterapiei recomandă decoctul de urzică în tratamentul bolilor autoimune la copii, dar acest lucru trebuie făcut cu mare prudență – exclusiv sub supravegherea medicului.

Pentru slăbit

În lupta împotriva greutății în exces, urzica tânără este deosebit de utilă. Datorită proprietăților sale diuretice pronunțate, această plantă va ajuta la eliminarea rapidă a excesului de lichid din organism (ceea ce este extrem de important pentru oricine slăbește), eliberându-l astfel de edeme și kilogramele în plus. La mulți, cauza creșterii în greutate o reprezintă disfuncția banală a intestinelor și tendința de acumulare rapidă a diferitelor toxine și deșeuri – în acest caz, decoctul de urzică este deosebit de indicat. Băutura naturală va ajuta nu numai să reducă greutatea, ci și să normalizeze rapid funcționarea tractului gastro-intestinal.

Pe lângă toate acestea, această plantă ajută la reducerea semnificativă a apetitului. Astfel, decoctul conține substanțe care inhibă receptorii care provoacă senzația de foame. Urzica are, de asemenea, un efect calmant ușor, ceea ce ajută la reducerea stresului și la combaterea obiceiului de a „mânca” dispoziția proastă.

Astfel, consumul regulat de decocturi/tincturi de urzică poate ajuta organismul să se elibereze ușor și treptat de excesul de greutate.

Beneficiile urzicii uscate

Substanțe benefice precum carotenul și proteinele se păstrează complet în urzica uscată. La uscarea corectă, aceasta își păstrează majoritatea microelementelor și vitaminelor conținute.

Proprietățile benefice ale frunzelor uscate:

• ajută la oprirea proceselor inflamatorii;
• îmbunătățesc coagularea sângelui, normalizează metabolismul glucidic;
• cresc imunitatea;
• au efect anticonvulsivant, diuretic.

Aceasta este departe de a fi lista completă a proprietăților benefice ale urzicii uscate.

Ceaiul din urzică: beneficii și daune

Ceaiul de urzică este benefic pentru persoanele care au probleme cu tractul gastro-intestinal, ficatul și sistemul respirator. De asemenea, se recomandă administrarea acestuia în caz de reumatism, gută și afecțiuni ale vezicii biliare.

Totuși, nu întotdeauna ceaiul de urzică poate fi benefic. Nu trebuie administrat dacă persoana suferă de boli cardiovasculare, deoarece urzica conține substanțe care îngroașă sângele. Ceaiul de urzică este contraindicat și în caz de insuficiență renală și în următoarele situații:

• sângerare cauzată de prezența tumorilor, polipilor sau paraziților;
• coagulare crescută a sângelui;
• boli renale.

În orice caz, nu trebuie abuzat de ceaiul de urzică, mai ales pe căldură mare, când organismul pierde rapid apă.

Urzica în medicină

Această plantă, care pe teritoriul țării noastre este considerată o buruiană, este utilizată pe scară largă în industria medicală pentru tratarea multor boli: reumatism, hemoroizi, patologii ale tractului gastrointestinal, organelor respiratorii etc. Ca materie primă medicinală se folosesc frunzele, rădăcinile și fructele plantei.

În cazul diabetului zaharat

În stadiul incipient al bolii și în formele ușoare de diabet, administrarea urzicii are un efect vizibil. Pentru tratament se utilizează un decoct sau frunzele în stare proaspătă și conservată. Foarte des această plantă este introdusă în alimentația pacienților cu forme severe de diabet, deoarece conține un arsenal mare de vitamine și microelemente care ajută la întărirea organismului și curăță sângele. Copiilor și adulților care suferă de această boală li se recomandă să ia zilnic câte 2 linguri de decoct.

Pentru pancreatită

Administrarea urzicii nu este interzisă nici în formele acute, nici în cele cronice de pancreatită. Cu toate acestea, în cazul unei boli acute, nu se recomandă administrarea urzicii, deoarece nu se poate obține niciun efect terapeutic în această etapă.

În ceea ce privește pancreatita cronică în perioadele de remisiune, utilizarea urzicii nu este doar permisă, ci și recomandată în cadrul dietei. Consumul de decocturi în acest caz trebuie neapărat discutat cu medicul curant.

Pentru gastrită

Urzica, ca remediu, este recomandată în multe boli ale tractului gastrointestinal, inclusiv în gastrită. În cazul unei exacerbări a afecțiunii, se poate folosi următoarea compoziție prescrisă: amestecați în proporții egale frunzele de urzică și inflorescențele de mușețel, adăugați sunătoare și frunze de pătlagină obișnuită. Turnați peste acest amestec de plante un litru de apă clocotită, în proporție de 1 litru de apă fierbinte la 4 linguri de amestec de plante. Se ia câte un pahar de trei ori pe zi timp de 1,5 săptămâni.

Există, de asemenea, o altă rețetă similară, care este potrivită pentru terapia gastritei cronice: frunzele de urzică tăiate mărunt se amestecă cu sunătoare în proporții egale, se adaugă o lingură de frunze de viburn și planta de volodușca aurie.

Pentru intestine

Deoarece urzica este foarte bogată în fibre, se recomandă administrarea acesteia în bolile tractului gastrointestinal. Fibrele sale nu se digeră în stomac și, trecând prin intestine, acționează ca o perie. Consumul regulat de decocturi sau tincturi permite o detoxifiere destul de bună a organismului, scăparea de toxinele acumulate, de sărurile metalelor grele și de diferite tipuri de otrăvuri. Urzica este capabilă să refacă și să activeze motilitatea intestinală și, de asemenea, previne fermentarea resturilor alimentare.

Pentru constipație

Pentru constipațiile periodice, precum și pentru durerile de stomac, ajută următoarea rețetă: turnați 1 lingură de materie primă măcinată cu 200 ml de apă clocotită, lăsați la infuzat 30 de minute. Decoctul obținut trebuie strecurat neapărat printr-un tifon sau o sită fină, apoi, în mod regulat, se ia câte o jumătate de pahar de 2 ori pe zi, imediat înainte de masă. Nu se poate lua medicamentul mult timp, așa cum asigură vindecătorii populari, deoarece urzica are proprietatea de a crește coagularea sângelui la utilizarea îndelungată. Scaunul ar trebui să se normalizeze treptat, iar durerile de stomac, în consecință, vor înceta.

Pentru gută

După cum au arătat studiile, urzica conține o cantitate destul de impresionantă de substanțe benefice, care influențează favorabil întregul organism. Sucul de urzică poate fi utilizat pentru ameliorarea crizelor de gută și în scopuri preventive. Acesta se obține din frunze proaspete, bine spălate. În caz de gută, sucul se administrează câte 1 linguriță de trei ori pe zi.

Pentru colită

Pentru pacienții cu colită cronică se recomandă următoarea compoziție: se amestecă în proporții egale frunze de urzică, mentă piperată, mușețel farmaceutic obișnuit și fructe uscate de afin. Exact 3 linguri din amestec se toarnă peste 3 căni de apă clocotită pregătită și se lasă la infuzat cel puțin 4-5 ore într-un termos sau într-o cratiță cu capac, învelită într-o pătură. Apoi se strecoară și se stoarce materia primă. Infuzia gata se administrează caldă, câte o cană pe zi, cu o jumătate de oră înainte de masă.

Pentru ficat

Pentru a îmbunătăți funcționarea acestui organ, afectată de o alimentație necorespunzătoare pe o perioadă îndelungată sau de consumul de alcool, se poate utiliza următorul decoct curativ: se toarnă 2 linguri de materie primă peste 0,5 l de apă, apoi se aduce la fierbere. Apoi, este de preferat să se mai fiarbă amestecul încă aproximativ 5 minute. După aceea, decoctul gata se strecoară printr-un tifon sau o sită, se adaugă cel mult 1 lingură de miere. Vindecătorii populari recomandă administrarea medicamentului gata cald, de 3-4 ori pe zi, câte cel mult 100 ml.

Pentru hemoroizi

În scopul tratării acestei neplăcute boli, urzica poate fi utilizată atât intern, cât și extern. Pentru uz intern, se prepară de obicei acasă ceaiuri naturale, infuzii, microclisme. Pentru uz extern, se folosesc, de regulă, băițe, loțiuni și comprese speciale din urzică.

Pentru prepararea infuziei, se toarnă 10 g de frunză uscată de urzică peste o cană de apă clocotită, apoi se lasă la infuzat cel puțin o jumătate de oră. După ce este gata, infuzia se administrează câte un sfert de cană de trei ori pe zi, înainte de masă. Aceeași infuzie poate fi utilizată pentru băițe și loțiuni.

Pentru colecistită

Persoanelor care suferă de mult timp de afecțiuni ale vezicii biliare le va ajuta această rețetă. Se recomandă administrarea unui decoct preparat din rădăcini ale urzicii dioice. Pentru preparare, se toarnă 2 linguri de rădăcină mărunțită peste o cană de apă clocotită, apoi se fierbe amestecul timp de un minut la foc mic. Apoi, în mod obligatoriu, se lasă decoctul să se infuzeze timp de 1 oră. Remediu popular gata trebuie administrat de 3-4 ori pe zi, înainte de masă, câte un sfert de pahar.

Rețete de medicină populară pe bază de urzică

Pentru reumatism

Urzica proaspătă, de preferință tânără, se spală întâi bine, se opărește cu apă clocotită sau se lasă să se ofilească, se taie mărunt și se stoarce prin orice metodă disponibilă. Sucul obținut se păstrează pentru scurt timp – într-un loc răcoros și întunecat, cel mult 3 zile. Se administrează intern câte 1 lingură înainte de masă.

Compresă pentru radiculită

Conform acestei compoziții de prescripție, orice urzică este potrivită pentru medicament. Se utilizează tinctură sau materii prime proaspete, culese recent, opărite cu apă clocotită. Pentru a obține infuzia, se opăresc 2 linguri de frunze mărunțite într-o cană cu apă clocotită, se învelește bine și se pune în cel mai cald loc din casă pentru o jumătate de oră. După aceea, se strecoară obligatoriu, se îmbibă o bucată de pânză cu infuzia, care se aplică pe zona dureroasă. Se recomandă să se facă comprese în mod regulat, și anume de cel puțin 2 ori pe zi, ținându-se câte 1,5-2 ore fiecare.

Tinctură pentru curățarea sângelui

4 linguri de frunze uscate se toarnă cu o cană de apă clocotită. Se încălzește compoziția la foc mic timp de 10 minute, apoi se lasă remediul să se infuzeze 30 de minute. Se administrează conform instrucțiunilor, câte o jumătate de cană de trei ori pe zi, înainte de mese.

Pentru îmbunătățirea funcției rinichilor

Se toarnă 2 linguri de frunze uscate cu un pahar de apă clocotită (200 ml), se ține la foc mic timp de 10-15 minute. Se administrează pe cale orală câte o jumătate de pahar, împreună cu miere, de 3 ori pe zi, înainte de mese.

Pentru accelerarea vindecării rănilor, arsurilor și degerăturilor

Materia primă uscată se mărunțește în pulbere, se cerne. Cu pulberea obținută se presară zonele afectate de 1 până la 3 ori pe zi. Se presară pulberea pe răni sub pansament sau fără acesta.

Pentru gută

Este mai potrivită urzica într-un amestec (cel puțin 40%). Amestecul de urzică, oregano, frunze de mesteacăn se toarnă cu 0,5 l de apă clocotită. Se lasă la infuzat cel puțin 1 oră (de preferat două). Se administrează pe cale orală, nu mai mult de 100 ml de 4 ori pe zi, timp de 1,5-2 luni.

Urzica în cosmetologie

Această plantă este folosită de oameni de multe secole nu numai în medicină, ci și pentru îngrijirea aspectului. Este deosebit de benefică pentru păr. Multe rețete străvechi au ajuns până în zilele noastre. Proprietățile curative, datorate prezenței unei cantități mari de clorofilă în plantă, sunt utilizate activ astăzi și de industria modernă a parfumurilor. Astfel, acum pe baza extractelor de urzică se produce o mare varietate de șampoane, loțiuni, tonice, creme, săpunuri etc.

Urzica are un efect deodorant pronunțat asupra pielii datorită prezenței fitoncidelor în compoziția sa. Setul bogat de vitamine și microelemente benefice influențează favorabil pielea, părul și organismul în general.

Sucul și frunzele sunt utilizate pe scară largă de către cosmetologi pentru întărirea foliculilor de păr, în caz de chelie, pentru eliminarea mătreții, a căruntului prematur și a seboreei părului. Totuși, trebuie avut în vedere că utilizarea urzicii este permisă doar pentru părul gras. În plus, unele concentrate pe bază de urzică pot colora părul deschis la culoare.

Pentru față

Un adevărat tezaur de vitamine este urzica tânără, care încolțește la începutul primăverii. Este considerată unul dintre cele mai bune remedii pentru îngrijirea pielii problematice. Aproape toate microelementele și vitaminele conținute în compoziția sa au proprietăți antiseptice, bactericide și antiinflamatoare:

1. Vitamina A ajută la vindecarea coșurilor și a acneei.
2. Vitamina C ajută la vindecarea rănile de pe piele, o face elastică, întărește pereții capilarelor și vaselor de sânge.
3. Vitamina K combate cu succes edemele și pistruii.
4. Carotenul hidratează pielea uscată, făcând-o strălucitoare și luminoasă.
5. Substanțele tanante reduc inflamația și netezesc ridurile.
6. Flavonoidele au un efect de întinerire.
7. Acizii organici uniformizează culoarea pielii.
8. Potasiul menține procentul necesar de hidratare.

Urzica, având un spectru atât de larg de acțiune, este un excelent produs cosmetic – natural, de casă și practic fără contraindicații.

Pentru păr

Cu ajutorul acestei plante, puteți scăpa de o serie întreagă de probleme ale părului:

1. Datorită proprietăților urticante ale plantei (care aproape nu se simt la aplicare), creșterea și densitatea părului se îmbunătățesc, circulația sanguină se normalizează, iar pielea capului primește mai mulți nutrienți și oxigen.
2. Pentru eliminarea cărunteții premature se folosește un decoct din frunze de urzică.
3. Decoctul este, de asemenea, util pentru eliminarea mătreții și prevenirea apariției acesteia. Acesta calmează iritația, uscăciunea și reglează nivelul de sebum al pielii.

Riscuri și contraindicații

În ciuda numeroaselor proprietăți benefice ale urzicii, utilizarea sa incorectă și nechibzuită poate provoca daune semnificative organismului. La tratament, trebuie să abordați procesul cu toată seriozitatea, fără a uita să vă consultați cu medicul, deoarece urzica, ca și multe alte plante medicinale, are o mulțime de contraindicații și particularități:

1. Aceasta influențează foarte mult densitatea și coagularea sângelui, de aceea nu trebuie consumată de persoane cu tensiune arterială ridicată, hipertensivi sau bolnavi de ateroscleroză.
2. Nu se recomandă utilizarea medicamentelor pe bază de urzică persoanelor care suferă de varice și tromboflebită.
3. Nu trebuie administrate preparatele pe bază de această plantă în cazul bolilor renale de orice tip.
4. Nu se recomandă administrarea, nici în cantități mici, a decoctului din frunze de urzică în primele etape ale sarcinii, deoarece acesta poate stimula contracțiile uterului.
5. Nu trebuie administrat preparatul din urzică în cazul tumorilor maligne de orice tip.

Aplicarea necugetată chiar și a remediilor populare poate aduce daune și complicații în locul vindecării așteptate.

Cum să culegeți și să păstrați corect urzica

Orice plantă medicinală trebuie culeasă la un anumit moment, când conține cantitatea maximă de substanțe benefice. Urzica nu face excepție. Înainte de a începe culegerea, trebuie să vă pregătiți teoretic, să aflați care anume părți pot fi culese și când.

Din partea aeriană, cel mai valoros material sunt frunzele plantei. Culegerea lor nu este dificilă și, într-un timp scurt, se poate pregăti o cantitate mare de materie primă. Dacă trebuie să vă aprovizionați direct cu rădăcini, ar trebui să acordați preferință plantelor puternice și robuste, cu frunze mari și lăstari groși. Astfel de tufe au un sistem radicular mare.

Concentrația maximă de substanțe benefice se observă la plante la începutul primăverii, și anume în perioada umflării mugurilor, precum și după ce semințele s-au copt. Astfel, are sens să recoltați rădăcinile de urzică la începutul primăverii și toamna. Puteți face acest lucru în orice vreme, săpând rădăcinile cu o lopată. În consecință, rădăcinile scoase trebuie spălate bine.

Ierbarii experimentați, după cum se știe, recoltează rădăcinile la sfârșitul lui septembrie, adică atunci când partea aeriană este încă vie, iar planta este ușor de găsit în tufișuri. Acest moment de recoltare este bun și pentru că urzica a reușit deja să împrăștie semințele, astfel încât la săparea rădăcinilor acestea cad în sol.

După cum s-a menționat mai sus, întreaga parte aeriană a urzicii este extrem de bogată în substanțe benefice. Recoltarea în scopul tratamentului și întăririi părului este cel mai indicat să se efectueze în perioada de înflorire a plantei – din iunie până în august. În această perioadă se recoltează în principal frunzele. Dacă frunzele sunt culese mai târziu, ele vor fi tari, iar lamelele inferioare se ofilesc și se usucă.

Vă atragem atenția! Partea superioară a plantei este cel mai bine să fie tăiată dimineața, după ce roua s-a uscat. Planta va fi oricum uscată, iar umezeala în plus nu este potrivită.

Urzica preferă un sol fertil, cu umiditate ridicată. Poate fi o locație în grădină, pe malurile râurilor și iazurilor, planta se întâlnește adesea la marginea pădurii, pe terenuri virane și în râpe. Cu toate acestea, în ciuda răspândirii atât de largi a plantei, nu se poate culege peste tot. De exemplu, în apropierea autostrăzilor aglomerate și a căilor ferate, este strict interzisă recoltarea materiei prime, deoarece în astfel de locuri planta acumulează praf și substanțe toxice, conținute din abundență în gazele de eșapament. De fapt, de la urzica culeasă în astfel de locuri se poate obține mult rău.

Nu trebuie să luați plante din terenuri care se învecinează cu gunoaie urbane, întreprinderi industriale, șantiere etc. Consumând infuzii și medicamente din plante culese în astfel de locuri, nu numai că nu puteți vindeca bolile vechi, dar puteți dobândi altele noi.

Dacă iarba este recoltată pentru uscare, tulpinile se taie cu cuțitul sau cu secera. După aceea, masei verzi tăiate i se dă să se odihnească câteva ore. După acest timp, planta își pierde proprietățile urzicătoare, așadar smulgerea frunzelor va fi sigură. Pentru recoltare, este mai bine să alegeți nu tufișuri izolate, ci desișuri, astfel într-o zi se pot recolta până la 50 kg de frunze.

Înainte de a culege plantele, trebuie să vă asigurați de calitatea lor și de absența infecțiilor. Urzica este foarte iubită de fluturele urzicii (Aglais urticae). Fluturele nu dăunează plantei în sine, dar lasă pe frunze produse ale activității sale vitale, făcându-le improprii pentru consum. Nu trebuie să luați urzică care este înfășurată în pânză de păianjen sau care are lăstari îngălbeniți.

La recoltarea rădăcinilor, după ce au fost săpate, trebuie să scuturați resturile de pământ, apoi să spălați bine materia primă. După aceea, cu un cuțit, tăiați resturile de tulpini. Nu spălați rădăcinile cu apă fierbinte, deoarece în acest caz o parte din substanțele benefice se vor pierde.

Un moment la fel de important este păstrarea materialului uscat finit. În acest scop, este necesară o încăpere uscată. Materialul uscat se păstrează în recipiente sau saci din hârtie sau țesătură. Recipientele trebuie etichetate, indicând numele plantei și data culegerii.

Ce se poate prepara din urzică: rețete

Pe lângă cosmetologie și medicină, urzica se mai folosește și în gastronomie. Se adaugă în salate, supe și condimente. Nu este de mirare, deoarece urzica nu este numai utilă, ci și gustoasă.

Supă

Pentru prepararea supei de urzică vor fi necesare următoarele produse:

• Pui – aproximativ 1 kg.
• Urzică tânără – 300–400 g.
• 3–4 cartofi.
• 3 cepe, 1 morcov.
• 1–2 căței de usturoi.
• 1 ou.
• Unt topit.
• Sare, piper.

De pe carcasa de pui se taie carnea, se face din ea carne tocată, se adaugă usturoi și jumătate de cartof. În carnea tocată se adaugă ou, piper și sare, se amestecă până la consistența dorită. După aceasta, se formează chifteluțe din carne tocată. Se așază pe pergament și se trimit pentru scurt timp la frigider.

Resturile de pui se pun într-o oală separată, se acoperă cu apă, se aduc la fierbere, se sare, se îndepărtează spuma. În bulion se adaugă o ceapă necurățită tăiată în jumătate și un morcov, se fierbe la foc mic timp de 1,5 ore. După aceasta, bulionul se strecoară printr-o sită. Tot ce rămâne în sită nu mai este de folos, se poate arunca.

Urzica se toacă, tulpinile dure se aruncă. Cartofii rămași și ceapa se curăță, apoi ceapa se taie foarte fin, iar cartofii – în cuburi potrivite.

Untul se topește într-un vas cu fund gros. În unt se prăjește ceapa până se rumenește, apoi se adaugă cartofii, se prăjesc încă aproximativ 5 minute. Se adaugă jumătate din bulion, se fierbe, apoi se lasă la foc mic aproximativ 10 minute.

Într-o altă oală se toarnă restul de bulion, se adaugă sare după gust, se fierb chifteluțele aproximativ 10 minute. După aceasta, se toarnă totul într-o singură oală. Înainte de a servi supa la masă, în fiecare farfurie se pune o bucată mică de unt.

Salată

Pentru prepararea salatei veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 100 g de urzică tânără.
• 3 ouă fierte.
• 3 linguri de smântână.
• 1 cățel de usturoi.
• Un buchet mic de pătrunjel

Prepararea salatei după această rețetă nu va dura mai mult de 10 minute.

Urzica proaspătă se toarnă cu apă clocotită, se așteaptă câteva minute, nu mai mult. După aceasta, apa clocotită se scurge, se curăță ouăle fierte în prealabil și se taie mărunt. Urzica se toacă, se taie pătrunjelul și usturoiul, se adaugă totul într-un bol de salată. Felul de mâncare se asezonează cu smântână sau orice ulei vegetal, sare se adaugă după gust.

Se poate da urzică iepurilor

Dacă este culeasă și prelucrată corect, va fi doar benefică pentru animalele cu urechi. Urzica tânără nu este doar una dintre primele furaje verzi primăvara, ci este o sursă excelentă de vitamine și proteine, de care iepurii au nevoie pentru creștere și dezvoltare. În acest sens, urzica concurează ușor cu furaje precum lucerna și trifoiul.

Urzica tânără este foarte utilă pentru femelele lactante – contribuie la creșterea cantității de lapte. Se dă și iepurilor tineri pentru creșterea inițială, în special pentru rasele de carne.

Iepurii pot fi hrăniți atât cu urzică proaspătă, cât și cu urzică uscată. Pentru ca animalele să obțină toți nutrienții necesari din ea, este necesar să cunoașteți câteva reguli de recoltare.

1. Cel mai bun moment pentru recoltarea urzicii pentru hrană este înainte de începerea înfloririi, până când tulpinile și frunzele nu devin dure. Nu trebuie să dați animalelor urzică imediat după recoltare – plantele proaspete, bine încălzite de soare, pot începe să fermenteze în intestine, ceea ce va duce la disbioză. Materia primă trebuie ofilită o perioadă la umbră; aceasta, printre altele, va elibera planta de efectul usturător.
2. De îndată ce iarba s-a înmuiat suficient, aceasta poate fi dată iepurilor ca hrană separată sau amestecată cu tărâțe sau cu cartofi fierți și pisați. În acest caz, trebuie să respectați cu strictețe măsura și să nu dați multă iarbă în primele zile de tranziție la hrana sezonieră. Acest lucru este necesar pentru ca iepurii să se obișnuiască cu frunzele și lăstarii verzi pe care nu i-au consumat iarna.

Fapte interesante despre urzici

1. Urzica este un deliciu preferat și singurul mijloc de subzistență pentru mai multe specii de fluturi.
2. Perișorii înțepători conțin acid formic organic, care provoacă senzația de arsură a pielii.
3. Din pânza țesută din fibre de urzică, se făceau în trecut vele de calitate, puternice.
4. Familia urzicaceelor include peste o mie de specii, în mare parte tropicale.
5. Din punct de vedere medical și culinar, frunzele sunt cele mai valoroase. În ele se găsește majoritatea vitaminelor și substanțelor minerale valoroase, a compușilor tanici și proteici.
6. Industria alimentară produce din această plantă un colorant verde complet inofensiv.
7. Urzica se adaugă în șampoane, deoarece întărește excelent părul. Este foarte util să clătiți părul cu decoct de urzică, iar apoi nu este necesar să îl clătiți.
8. Englezii fac vin din urzică. Mai mult, pentru a obține 3000 de litri de băutură, sunt necesari doar 40 kg de materie primă.
9. Unele specii tropicale de urzică înțeapă foarte dureros, iar de la «mușcătura» mai multor specii se poate muri.
10. De peste 20 de ani, în satul englez Marshwood se organizează un campionat al cărui scop este de a mânca cât mai multă urzică. Tradiția a apărut de când doi localnici s-au întrecut cine poate mânca mai multe frunze de urzică.
11. Din urzică se poate obține o țesătură de înaltă calitate, care prin proprietățile sale amintește de in. În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, din astfel de țesături se confecționau uniforme pentru soldații germani.

Fotografie cu urzică