Băutură energizantă: nocivitate sau beneficiu pentru sănătate?

Pe rafturile magazinelor se pot vedea astăzi multe cutiuțe frumoase cu inscripția «Energizant» și o listă cu o mulțime de aditivi vitaminici. Oare sunt chiar atât de benefice astfel de băuturi în realitate?

Ce este o băutură energetică

Băuturile energizante — sunt băuturi care, după cum se susține, cresc energia, reduc oboseala și îmbunătățesc concentrarea. De obicei, conțin ingrediente precum cofeină, zahăr, taurină (un aminoacid), plante și vitamine.

Principiul de acțiune al băuturilor energizante

Băuturile energizante au efectul zahărului și al cofeinei, și există puține dovezi că varietatea altor ingrediente are vreun efect. Băuturile energizante influențează funcțiile cognitive, cum ar fi viteza de reacție și atenția sporită, ceea ce este legat de conținutul de cofeină. Aceasta asigură diverse beneficii funcționale, sporind vigilența și energia. Și acest lucru este întotdeauna asociat cu ingrediente precum cofeina sau taurina și glucoza.

Băutura energetică sau băuturile de hidratare pot fi o alegere mai înțeleaptă în situații în care sunteți deja deshidratat. La urma urmei, energia se obține în mod tradițional din zaharuri, de obicei glucoză și zaharoză.

Compoziția și conținutul caloric

Conținut caloric: 111 Kcal/cană.

Nutrienți principali:

• Vitamina B6 (430,08%).
• Vitamina B12 (211,67%)
• Vitamina B3 (158,46%)
• Vitamina B2 (20,46%)
• Carbohidrați (20,30%)

Cât de dăunătoare și periculoase sunt băuturile energizante

1. Dureri de cap și migrene: prea multe băuturi energizante pot duce la dureri de cap severe din cauza sindromului de sevraj la cofeină. Modificarea cantității de cofeină consumată zilnic poate provoca dureri de cap mai frecvente.
2. Anxietate crescută: persoanele cu două variante genetice diferite ale receptorilor de adenozină tind să experimenteze o neliniște sporită atunci când consumă băuturi cu cofeină, cum ar fi băuturile energizante. Dozele mari pot chiar declanșa atacuri de panică în toată regula.
3. Insomnie: băuturile energetice ajută oamenii să rămână treji, dar în caz de abuz, pot duce la faptul că unele persoane nu vor mai putea dormi deloc.

Ce beneficii aduce băutura energetică

Băutura energetică și orice băutură care conține niveluri ridicate de ingredient stimulant, de obicei cofeină, precum și zahăr (și adesea aditivi alimentari, cum ar fi vitamine sau carnitină), este promovată ca un produs capabil să crească activitatea mentală și performanța fizică.

Pentru bărbați

Băuturile energetice conțin carbohidrați, ceea ce este benefic pentru cei care necesită rezistență și creșterea nivelului de pregătire fizică. Majoritatea băuturilor energetice se bazează pe carbohidrați, conținând între 18 și 25 de grame din această substanță. Ele refac rezervele de energie, asigurând o funcționare eficientă, energie și recuperare.

Pentru femei

Pentru femei, consumul de cofeină nu trebuie să depășească 6 lingurițe pe zi. Băutura energetică, pe lângă această substanță, conține și alte ingrediente, cum ar fi vitaminele din grupul B, taurina, glicironolactona și ginseng. Acești nutrienți contribuie la intensificarea efectului său.

Pentru slăbit

Dacă presupunem că o persoană consumă suficientă cofeină pentru o creștere semnificativă a metabolismului, tot va avea nevoie de o lună pentru a pierde o jumătate de kilogram de grăsime. Mai mult, nivelul de cofeină din băuturile energetice crește doar ușor metabolismul (se ard mai puțin de 100 de calorii suplimentare pe zi).

Se pot consuma băuturi energizante în timpul sarcinii și alăptării?

Băuturile energetice nu sunt recomandate pentru consum în timpul sarcinii și alăptării, deoarece pot conține niveluri ridicate de cofeină și alte ingrediente chimice prezente în băuturile energetice.

Daunele băuturilor energizante pentru copii

Băuturile energetice nu sunt recomandate copiilor și adolescenților din cauza cantității mari de cofeină, zahăr și alte ingrediente (de exemplu, plante și aminoacizi) pe care le conțin.

Cofeina — este un medicament care se găsește în mod natural în frunzele și semințele multor plante. De asemenea, este produsă artificial și adăugată în anumite produse. Cofeina se găsește în cafea, ceai, ciocolată, băuturi energetice, multe cocktailuri nealcoolice și unele medicamente. Vă poate face să vă simțiți mai energici și vă poate oferi un impuls temporar de energie.

Băuturile energetice pot conține între 50 mg și peste 200 mg de cofeină per doză. Un astfel de cocktail poate conține mai multă cofeină decât limita zilnică maximă sigură pentru copii și adolescenți.

Important! Băuturile energetice nu trebuie niciodată folosite în locul apei pentru rehidratare.

Simptomele supradozajului cu băuturi energizante

Având un număr atât de mare de iubitori de băuturi energetice, s-ar putea crede că supradozajul acestor băuturi nu este ceva neobișnuit. Și chiar dacă acest lucru nu se întâmplă atât de des, nu înseamnă că supradozajul cu cofeină din consumul de băuturi energetice — este un mit.

Iată o listă a celor mai comune simptome ale supradozajului cu cofeină:

Anxietate

Cofeina conținută în băuturile energizante este cunoscută exclusiv pentru capacitatea sa de a spori vigilența. În mod special, se știe că reduce producția de adenozin, hormonul care provoacă senzația de oboseală și stimulează producția de adrenalină, hormonul «luptă sau fugi». Cu toate acestea, atunci când o persoană începe să exagereze cu stimulentul, aceste efecte se pot intensifica brusc. În plus, ele pot provoca senzații de nervozitate și anxietate. Cofeina — este un medicament care, prin natura sa, este un stimulent, iar dozele excesive de 1 gram sau mai mult pe zi sunt cunoscute că provoacă anxietate, stres și nervozitate.

Tremorul, amețeala și greața sunt, de asemenea, simptome secundare. Le puteți considera semne timpurii ale unei diete bogate în cofeină. Anxietatea — este doar un simptom, dar poate fi un memento important al necesității de a consulta un medic.

Diaree și alte probleme gastrice

Problemele digestive sunt de obicei simptome pe termen lung ale anxietății sau atacurilor de panică. Faptul că atacurile de panică provocate de cofeină sunt, de asemenea, însoțite de defecație inutilă nu este un șoc. Cu toate acestea, supradoza de băutură energizantă poate provoca diaree și alte probleme digestive.

Băuturile energizante și alte băuturi cu cofeină conțin laxative care stimulează producția de gastrină. Se știe că acest hormon accelerează activitatea stomacului. De asemenea, s-a raportat că cofeina din băuturile energizante provoacă peristaltismul sau mișcarea mușchilor tractului gastrointestinal, care ajută la împingerea «alimentelor» prin corp. Aceasta provoacă defecație frecventă și duce de obicei la scaune moi și la o anumită formă de diaree.

Sete excesivă

Cofeina provoacă deshidratare și nevoia constantă de a urina de-a lungul multor ani. Medicii se încruntau la gândul că cineva bea prea multe băuturi energizante. De obicei, acest lucru era asociat cu efectul deshidratant al băuturii și al medicamentului în general. Cu toate acestea, pe măsură ce se fac mai multe cercetări pe această temă, băutura energizantă a fost exclusă din lista băuturilor deshidratante.

Deci, de ce simțiți sete de fiecare dată când beți o ceașcă de ceai sau cafea? Acest lucru se datorează faptului că cofeina și preparatele similare s-au dovedit a fi așa-numitele «diuretice». Acest termen înseamnă un stimulent care provoacă urinare abundentă și care, în combinație cu scaune moi, poate duce la pierderea mai multă apă decât de obicei.

Cum să consumați băuturi energizante fără a dăuna sănătății

Băuturile energizante aduc beneficii sănătății. De exemplu, ele ajută la accelerarea metabolismului și la prevenirea creșterii în greutate și a obezității. Atunci când consumați o băutură energizantă, trebuie să vă asigurați că alegeți una care conține cantitatea potrivită de cofeină și antioxidanți. Cu un consum moderat, precum și în absența oricăror probleme de sănătate, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la efectele nocive ale băuturii. Principalul lucru – să nu amestecați băuturile energizante cu alcool și să nu beți mai mult de 1-2 sticle pe zi.

Cât se poate bea pe zi

Conform diverselor studii, un adult sănătos poate consuma în siguranță doar 400 de miligrame de cofeină pe zi. Orice cantitate mai mare — poate duce la o serie de efecte secundare. Pe baza acestui consum zilnic de cofeină, ar trebui să limitați consumul de băuturi energizante la 1 sau maximum 2 cutii pe zi.

Se poate bea noaptea și pe stomacul gol

Cantitatea de cofeină din aceste băuturi poate îngreuna adormirea, reducând timpul total de somn. Băuturile energizante pot conține de două-trei ori mai multă cofeină decât băuturile carbogazoase sau cafeaua.

Întrebări frecvente

Persoanele sub 18 ani pot consuma băuturi energizante?

Între activitățile școlare și cele de acasă, activitățile extracurriculare, munca cu jumătate de normă și pregătirea pentru facultate, majoritatea adolescenților duc un stil de viață încărcat. Având sarcini atât de mari, ei încep să se intereseze de băuturile energizante. Dar este această cofeină benefică pentru ei?

Una dintre problemele cu băuturile energizante este că ele înlocuiesc băuturile mai sănătoase care ajută la menținerea echilibrului hidric al adolescenților. Atunci când tinerii devin dependenți de băuturile energizante, încep să refuze apa, dorm prost noaptea, doar se epuizează și mai mult.

De ce ar trebui adolescenții să renunțe la băuturile energizante:

1. Abundența de zahăr. O altă problemă majoră a băuturilor energizante — este cantitatea de zahăr pe care o conțin. Aceste băuturi conțin adesea chiar mai mult zahăr decât doza zilnică recomandată.
2. Cofeină excesivă. Pe lângă zahăr, excesul de cofeină poate fi, de asemenea, dăunător pentru adolescenți. Efectele secundare ale consumului excesiv includ modificarea ritmului cardiac, creșterea tensiunii arteriale, anxietate, probleme de somn, probleme digestive, dureri de cap și deshidratare. De regulă, băuturile energizante conțin mai multă cofeină decât băuturile carbogazoase și cafeaua.

Experții nu știu cu certitudine dacă cofeina are un efect diferit asupra adolescenților față de adulți, deoarece majoritatea studiilor în acest domeniu au fost efectuate doar pe populația adultă. Cu toate acestea, Academia Americană de Pediatrie susține poziția că „băuturile energizante care conțin stimulente nu au loc în alimentația copiilor și adolescenților”.

Se pot consuma băuturi energizante înainte de antrenament?

O băutură cu cofeină, în acest caz una energizantă, stimulează sistemul nervos. Această stimulare va oferi un impuls temporar de energie. Cu o dozare corectă, performanța mentală se va îmbunătăți, de asemenea. Studiile au arătat că funcțiile cognitive pot crește ca urmare a consumului de băuturi energizante. Acest lucru vă va permite să faceți mai multe într-un interval scurt de timp. Studiile au arătat, de asemenea, că o cantitate adecvată de cofeină înainte de antrenament poate îmbunătăți rezistența la alergare, la ridicarea greutăților, precum și forța musculară.

Deși cofeina poate ajuta, ea trebuie consumată în cantități moderate, deoarece prea multă cofeină poate provoca efecte adverse în timpul și după antrenament. Dar nu ați prefera să obțineți un aport de energie mai susținut decât doar o scurtă explozie? Dacă da, căutați o băutură cu cofeină naturală, nu o băutură energetică obișnuită cu substanțe sintetice.

Cofeina — un diuretic ușor, care poate stimula nevoia de a urina. Aceasta elimină apa în exces din organism. Totuși, nu afectează hidratarea generală. Nu există o formulă magică pentru a stabili de câtă apă și de câtă băutură sportivă este nevoie pentru a preveni deshidratarea în timpul antrenamentului. Toți oamenii reacționează puțin diferit la băuturile energizante. Recomandarea Colegiului American de Medicină Sportivă pentru cei care merg pe jos și pentru alergători este să se hidrateze prealabil (adică să fie siguri că sunt suficient hidratați înainte chiar de a începe antrenamentul), iar apoi să bea în timpul și după antrenament, pentru a reface pierderea de apă prin transpirație. Contrar opiniei multora, setea nu este un indicator sigur al deshidratării, mai ales în timpul exercițiilor.

Se pot consuma băuturi energizante în timpul condusului?

Consumul unei cantități mari de cofeină determină intrarea oamenilor într-o stare alterată, cunoscută drept intoxicație cu cofeină. Multe caracteristici ale intoxicației cu cofeină sunt asemănătoare cu cele ale beției alcoolice. Persoanele care se confruntă cu intoxicația cu cofeină resimt spasme musculare, iritabilitate crescută și un dezechilibru emoțional. În plus, persoanele care consumă băuturi energizante devin adesea mai predispuse la risc și se pot distrage mai des la volan. Aceasta este calea sigură spre catastrofă atunci când o persoană distrasă și iritabilă se urcă la volanul automobilului.

Când o persoană folosește băuturi energizante pentru a compensa lipsa unui somn nocturn de calitate, acest lucru devine mult mai periculos. Cofeina nu poate compensa activitatea mentală și fizică pe care o persoană o obține dintr-o odihnă completă pe timpul nopții.

Efectul cofeinei din băuturile energizante poate masca pentru scurt timp oboseala șoferului. Totuși, când aceste valuri de energie încep să se estompeze, șoferii devin tot mai obosiți, iar timpul lor de reacție și capacitatea de concentrare au de suferit serios.

În loc să folosească băuturi cu cofeină pentru a obține energie artificială, persoanele care se pregătesc pentru o călătorie lungă ar trebui să doarmă toată noaptea. În plus, ar trebui să facă pauze frecvente pentru a face mișcare.

Cu ce se pot înlocui băuturile energizante?

Cu toții căutăm să ne creștem performanța maximă. Să ne alimentăm corpul pentru a ne valorifica întregul potențial — este o certitudine. Dar care este cea mai bună modalitate de a face acest lucru?

Pentru a obține aceleași beneficii în ceea ce privește creșterea performanței fără efecte negative, încercați aceste opt alternative la băuturile energizante pentru o dezvoltare mai sănătoasă.

Proteină

Depărtați-vă de zahăr. Cercetătorii de la Universitatea Cambridge au descoperit că proteina întrece glucoza atunci când vine vorba de stimularea celulelor care ne împiedică să adormim și alimentează focul arderii caloriilor. Pentru a spori vigilența, susțineți funcționarea corpului dumneavoastră cu ajutorul aminoacizilor conținuți în surse slabe de proteine, precum ouăle.

Cacao

Probabil nu știți, dar laptele cu ciocolată a fost numit modalitatea ideală de a vă reface forțele după antrenament. Dar asta nu este tot ce poate face cacaoa. Cercetări de la Universitatea Nottingham au descoperit flavonoide în ciocolată — ele stimulează compușii biologic activi din creier, sporind energia.

Quercetina

Înlocuiți acest antioxidant cu cofeina pentru a scăpa de nervozitatea pe care aceasta din urmă o poate provoca. Conform unui studiu realizat în 2010 la Universitatea din Carolina de Sud, quercetina duce la creșterea performanței musculare. Adăugați în alimentația dumneavoastră suc verde cu mere și varză pentru a obține o doză suplimentară de energie.

Glutamina

Cine nu iubește oferta «două la preț de unul»? Adăugarea glutaminei în alimentația dumneavoastră poate nu numai să crească energia. Aminoacidul ajută, de asemenea, la accelerarea creșterii musculare. Un studiu realizat la Universitatea de Stat din Louisiana a arătat că glutamina le oferă sportivilor energie pentru a se antrena mai puternic și mai mult după doar șase zile de administrare a suplimentelor.

Carbohidrați

Se pare că vechea și buna încărcare cu carbohidrați rămâne o alternativă excelentă pentru creșterea energiei. Conform unui studiu publicat în Jurnalul Internațional de Științe Alimentare și Nutriție, participanții care au mâncat în principal carbohidrați complecși au demonstrat o vigilență sporită imediat după masă.

Magneziu

Mama avea dreptate: luați vitamine. Într-un studiu al oamenilor de știință britanici s-a examinat cum funcționează organismul la alergare cu un nivel scăzut de magneziu. Ei au descoperit că microelementele fac corpul mai eficient energetic, ceea ce înseamnă că un organism bogat în magneziu consumă mai puțină energie pentru același volum de muncă.

Ceai

Obțineți același impuls fără efectele nervoase ale cafelei și băuturilor energizante cu o cantitate mică de ceai.

Somn ușor

Dacă nimic nu ajută, încercați somnul. Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Pennsylvania, un somn de 10-20 de minute poate spori vigilența. Pentru a obține un impuls maxim după somn, beți o ceașcă de cafea înainte de a vă odihni ochii. Somnul scurt va satisface nivelul de adenozină din organism — substanța chimică care provoacă somnolența. Până când vă veți trezi, cofeina va începe să acționeze și va fi mai puțină adenozină cu care să luptați.

Cum să preparați o băutură energetică în condiții casnice

Băuturile energizante comerciale generează un cerc vicios de efecte negative asupra organismului dumneavoastră, așa că preparați singuri băuturile energizante.

Apă din citrice și apă de cocos

O rețetă foarte simplă care include doar patru ingrediente: 1/2 cană de apă de cocos, 1/2 cană de lapte vegan, 1/2 banană coaptă și 1/2 portocală.

Apa de cocos și bananele conțin mult potasiu, care ajută la menținerea unei activități celulare sănătoase și vă sporește energia. Fibrele și antioxidanții din portocale – unul dintre cele mai bune superalimente de pe piață – sunt bogate în vitamina C și reprezintă o hrană naturală care calmează orice durere. Studiile arată că obținerea cantității potrivite de vitamine ajută la prevenirea artritei inflamatorii și la menținerea sănătății articulațiilor în osteoartrită.

Băutură energetică electrolitică

Electroliții sunt importanți deoarece, pe lângă alte aspecte ale performanței sportive, aceștia ajută la funcțiile celulare și contracțiile musculare. Când transpirăm, electroliții, cum ar fi sodiul, potasiul, calciul și magneziul, se pierd în cantități diferite.

O rețetă simplă de băutură energizantă include: 1/4 cană de suc proaspăt de lime, 1/4 cană de suc proaspăt de lămâie, între 1/2 și 2 căni de apă proaspătă, 1/8 linguriță de sare de mare și 2 linguri de zahăr natural sau miere după gust. Amestecați totul într-un blender și mixați până când mierea se dizolvă.

Rețetă rapidă de energizant de casă

Această băutură este cea mai hrănitoare, fără cofeină și zahăr rafinat. Ingrediente: apă fierbinte, 1/2, 2 lingurițe de miere (după gust), 2,5 rădăcini de ghimbir proaspăt, 1/4 linguriță de cardamom măcinat și 1/4 linguriță de curcuma.

Toate aceste produse sunt foarte benefice pentru organismul uman. Ghimbirul este folosit în medicina tradițională pentru a reduce inflamația, deoarece conține componente cu proprietăți antiinflamatoare. Rădăcina este la fel de eficientă ca ibuprofenul în ameliorarea durerii la femeile cu dismenoree primară.

Unul dintre componentele organice active ale curcumei este curcumina. Cercetătorii au asociat acest condiment cu o multitudine de beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea inflamației și a durerilor articulare, prevenirea cancerului, beneficii pentru sănătatea inimii, precum și prevenirea formării plăcii dentare.

Ce se întâmplă dacă se amestecă cafeaua cu un energizant?

Efectul direct al amestecării cafelei cu o băutură energizantă este necunoscut, deoarece numărul de studii pe această temă este limitat. Cu toate acestea, conform Clinicii Mayo, aceste două produse conțin aproximativ aceeași cantitate de cofeină.

Un studiu recent la Universitatea de Stat Washington este unul dintre primele studii comparative privind absorbția cofeinei. Studiul sugerează că, din punct de vedere al absorbției și metabolismului cofeinei, cafeaua și băuturile energizante sunt foarte asemănătoare. Spre deosebire de combinația de alcool și cofeină, cafeaua și băuturile energizante par să se combine bine între ele.

Cu toate acestea, prea multă cofeină — este întotdeauna o idee proastă. Potrivit Fondului Național de Somn, o cantitate excesivă poate perturba regimul natural de somn și poate crește anxietatea și iritabilitatea. Clinica Mayo adaugă la lunga listă de simptome „anxietate, tulburări de stomac, palpitații și tremor muscular”.

Majoritatea studenților cunosc tremurul sau insomnia cauzate de prea multe cești de cafea. Imaginați-vă că aceste simptome s-au dublat. Desigur, amestecarea cafelei cu o băutură energetică — nu este fatală. Dar amintiți-vă: cofeina — este un drog. Excesul ei duce la dependență și toleranță — și este greu de controlat.

Fapte interesante despre băutura energetică

Băuturile energizante au fost consumate în siguranță de milioane de oameni din întreaga lume timp de câteva decenii, și totuși există încă multă dezinformare despre ele. Iată cele mai importante fapte despre aceste băuturi:

1. Siguranța băuturilor energizante este confirmată de cercetări științifice, precum și de autoritățile de reglementare din întreaga lume. De fapt, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a confirmat siguranța băuturilor energizante și a ingredientelor lor după o verificare amplă cu câțiva ani în urmă.
2. Majoritatea băuturilor energizante conțin mult mai puțină cofeină decât cafeaua de la o cafenea de același volum. Multe dintre ele conțin aproximativ jumătate — o băutură energizantă tipică de 500 ml conține aproximativ 160 mg de cofeină, în timp ce o ceașcă tipică de cafea de la cafenea de 500 ml conține aproximativ 330 mg de cofeină. O băutură energizantă tipică de 250 ml conține 80 mg de cofeină.
3. Băuturile energizante stimulează sistemul nervos. S-a dovedit că băuturile energizante stimulează sistemul nervos simpatic, eliberând adrenalină și noradrenalină și, prin urmare, îmbunătățesc temporar funcțiile noastre cognitive (memorie, fluență verbală, atenție) și îmbunătățesc starea de veghe.