Dracila: proprietăți benefice și contraindicații

Dracila este o plantă din familia Berberidaceae, care include și mulți alți arbuști. Este îndrăgită de mulți grădinari, fiind adesea folosită în scopuri decorative, dar în același timp posedă o serie de proprietăți benefice pentru organismul uman. Acesta este motivul pentru care aceste fructe sunt utilizate în medicina populară, gastronomie și cosmetologie.

Cum arată dracila

Armurariul este un arbust spinos care atinge 2–3 m înălțime. Frunzele plantei sunt de formă elipsoidală, având dimensiuni de 2,5x4,5 cm, iar pe tulpină se găsesc spini destul de mari. Datorită aspectului său neobișnuit, armurariul este adesea folosit de proprietarii de terenuri ca un «gard» inaccesibil.

Armurariul înflorește primăvara timp de două săptămâni, florile sale galbene fiind o sursă pentru ca albinele să obțină nectar aromat. Arbuștii în sine se pot extinde destul de mult, dar pentru a le da un aspect îngrijit, sunt tăiați la forma dorită. Rădăcinile armurariului se află în stratul superior al solului și se răspândesc larg datorită «târârii» lor.

Fructele au o formă alungită, ca de butoi, și o culoare stacojie intensă. O boabă cântărește aproximativ 4 g. Recolta se coace la începutul toamnei, iar fructele coapte sunt foarte benefice. Fructele necoapte este strict interzis a fi consumate, deoarece conțin în cantitate mare alcaloizi – substanțe considerate toxice.

Specii

Dracila este o plantă arbustivă care are o mare diversitate de specii. Fiecare grădinar va putea găsi pentru sine exact soiul care se potrivește perfect pentru terenul său. Să examinăm cele mai populare specii ale acestei plante în prezent:

1. Armurariul comun – cea mai răspândită specie de arbust din familia Berberidaceae. Poate fi întâlnit în partea de sud a Rusiei, precum și în Caucaz și în alte câteva zone deluroase, de silvostepă. Armurariul comun poate atinge până la 3 m înălțime, pe tulpina sa se găsesc spini, frunzele sunt rotunde, de culoare verde și roșie. Înflorirea acestei specii de arbust are loc la sfârșitul primăverii, iar recolta se coace la începutul toamnei.
2. Thunberg este a doua cea mai populară specie de dracilă, care se remarcă prin lipsa de pretenții. Datorită acestei calități, este îndrăgită de mulți proprietari de grădini, care folosesc dracila Thunberg în scop decorativ. Aceasta se poate extinde mult, așa că trebuie tăiată periodic. Tulpina și ramurile au țepi ascuțiți, destul de denși, iar frunzele sunt ovale, ascuțite la vârf, verzi sau roșu-închis. Fructele acestui soi de arbust de dracilă se culeg în septembrie.
3. Dracila de Amur – o specie de arbust destul de răspândită, care seamănă foarte mult, la exterior, cu cea obișnuită. Este un arbust înalt și lat, cu țepi pe tulpină și frunze verzi. Toamna își schimbă culoarea în portocaliu aprins, ceea ce, împreună cu fructele stacojii, arată pur și simplu feeric. Dracila de Amur nu necesită îngrijire specială, este rezistentă la variațiile de temperatură și, de asemenea, este perfectă pentru crearea unei garduri vii pe teren.
4. Arlechino – un arbust de dracilă care este unul dintre cei mai pretențioși. Crește foarte încet și numai pe soluri alcaline și neutre, nu suportă înghețul. Totuși, din punct de vedere vizual, Arlechino arată foarte frumos: frunze vii cu pete albe, flori galbene și boabe stacojii. Această dracilă înflorește abundent și intens, în special în mai-iunie, iar fructele se coc în septembrie.
5. Cabernet – o specie de dracilă care crește într-o zonă însorită, pe un sol bine umezit. Acest arbust este destul de scund (aproximativ 1 m înălțime), are țepi pe tulpină și ramuri, frunze verzi, galbene și roșii, și fructe roșii. Dracila Cabernet suportă greu înghețul și seceta; de asemenea, trebuie tăiată regulat.

Desigur, în natură există mult mai multe specii de dracilă, inclusiv cele create de selecționeri; aici sunt prezentate doar cele mai răspândite dintre ele.

Prin ce se deosebește de corn

Dracila și cornul pot fi ușor confundate, deoarece ambii arbuști au un aspect exterior și fructe asemănătoare. Totuși, dacă știți principalele deosebiri dintre aceste plante, le puteți distinge totuși:

1. Cornul are scoarță roșu-maronie, în timp ce dracila are scoarță galben-maronie.
2. Frunzele cornului sunt mai mari decât cele ale dracilei.
3. Cornul înflorește la sfârșitul lunii martie, iar dracila – în mai-iunie.
4. Fructele cornului au o culoare bordo, aproape neagră, iar boabele dracilei sunt de un roșu aprins.
5. Cornul are un sâmbure mare, iar dracila – mai mulți sâmburi mici.

În rest, plantele sunt foarte asemănătoare una cu cealaltă. În plus, modalitățile de utilizare a acestor boabe în medicina populară și în gastronomie coincid în mare măsură.

Compoziția și conținutul caloric

Dracila are o compoziție chimică unică și, în consecință, proprietăți vindecătoare. Substanța activă principală din aceste boabe este berberina; pe lângă aceasta, fructele conțin palmitină, berberrubină, uleiuri esențiale, flavonoide, pectină, vitaminele C, E, P, B1, B2, PP, acid ascorbic, acid tartric și acid citric, uleiuri valoroase (în semințe), precum și glucoză și fructoză. Cu toate acestea, valoarea energetică a dracilei este scăzută – doar 30 kcal la 100 g.

Proprietățile benefice ale dracilei

Beneficii generale

Elementele chimice care intră în compoziția dracilei au o serie de proprietăți benefice pentru organismul uman. Astfel, fructele sunt dotate cu acțiune calmantă, antiinflamatoare, bactericidă, antioxidantă, tonică generală și chiar anticancerigenă. Încă în India Antică și Egipt, dracila era folosită de renumiți vindecători și preoți pentru tratarea unor boli. De asemenea, se știe că aceste fructe au fost recomandate de Avicenna pentru tratarea ulcerelor și eliminarea bilei. În Evul Mediu, pe bază de dracilă se fabricau medicamente pentru tratarea hepatitei, scorbutului și avitaminozei. Astăzi, această plantă nu și-a pierdut relevanța – fructele sale sunt folosite pentru depășirea unor afecțiuni.

Pentru femei

Fructele, frunzele și alte părți ale plantei de dracilă sunt benefice pentru femei, în primul rând datorită efectului analgezic. Acest lucru permite ameliorarea disconfortului în timpul menstruației, iar fructele pot opri pierderile abundente de sânge. Frunzele și fructele de dracilă pot fi preparate sub formă de ceai și consumate în scopul pierderii în greutate. Consumul regulat al fructelor acestei plante ajută la menținerea sănătății, păstrând totodată tinerețea și frumusețea pielii, părului și unghiilor.

Pentru bărbați

Fructele de dracilă au efecte pozitive asupra sănătății masculine – ele cresc potența, ajută în lupta cu bolile sistemului urinogenitar și oferă sprijin organismului în eforturile fizice și intelectuale intense. Decocturile din dracilă sunt indicate în caz de entorse și alte traumatisme, precum și în boli inflamatorii.

În timpul sarcinii

În ciuda beneficiilor, fructele și frunzele acestei plante nu sunt recomandate femeilor însărcinate. Acest lucru se datorează, în primul rând, alergenității ridicate a fructelor, precum și faptului că dracila conține alcaloizi – substanțe care pot afecta negativ starea de bine a gravidei și chiar pot provoca avort spontan. Astfel, fructele sunt periculoase în sarcină, deci consumul lor trebuie evitat.

În timpul alăptării

Femeile care alăptează nu ar trebui să consume dracilă, nici fructele propriu-zise, nici decocturile din frunze și rădăcini. Acest lucru se datorează, în primul rând, alergenității ridicate a dracilei, iar în al doilea rând, această plantă favorizează eliminarea lichidelor din organism, ceea ce poate afecta negativ cantitatea de lapte.

Pentru copii

Fructele de dracilă sunt destul de alergenice, motiv pentru care pot fi introduse în alimentația copiilor abia după vârsta de 12 ani. Dar dacă este necesar tratamentul unor boli pentru care se impune consumul de dracilă, administrarea este permisă, dar în cantități strict limitate și doar după verificarea reacției organismului. Astfel, dracila este indicată copiilor care suferă de diabet, ca mijloc de reducere rapidă a nivelului zahărului din sânge. De asemenea, se recomandă consumul fructelor copiilor care se îmbolnăvesc frecvent și au imunitatea scăzută.

Pentru slăbit

În lupta pentru o siluetă suplă, femeile sunt dispuse practic la orice. Dar pentru slăbit nu este deloc obligatoriu să epuizați organismul cu posturi prelungite sau să consumați preparate dubioase. Se poate deveni mai suplă dacă includeți în alimentația dumneavoastră produse care favorizează arderea grăsimilor, iar unul dintre acestea este dracila. Aceste fructe pot crește viteza metabolismului, motiv pentru care sunt adesea comparate cu goji. Atât dracila, cât și goji îmbunătățesc digestia, au efect colagog și contribuie la eliminarea lichidului în exces din organism.

Cei care doresc să slăbească sunt sfătuiți să consume 100–200 g de fructe de dracilă pe zi. Dracila este un produs hipocaloric; într-o porție de 200 de grame se află doar 60 kcal. În același timp, acestea pot fi o alternativă excelentă pentru dulciuri sau un complement pentru diverse preparate, nu doar pentru deserturi, ci și pentru carne, pește și legume.

Pentru slăbit este util să beți ceai de dracilă. Pentru aceasta, este necesar să luați 0,5 linguri de frunze uscate mărunțite de dracilă, să turnați un pahar de apă fierbinte și să lăsați la infuzat timp de o jumătate de oră. Băutura obținută se împarte în 3 porții și se consumă pe parcursul zilei, după mesele principale.

Cu ce este benefică dracila uscată

Fructele uscate de dracilă au numeroase proprietăți valoroase. Încă din cele mai vechi timpuri, acest produs era folosit de vindecătorii populari pentru tratarea bolilor tractului gastrointestinal, ficatului, rinichilor, inimii și vaselor, precum și pentru întărirea imunității și ca remediu calmant.

Dracila uscată va fi un complement excelent pentru ceai, fără a provoca creșterea în greutate, deoarece în 100 g se află doar aproximativ 150 kcal. Aceste fructe uscate sunt indicate pentru consum diabeticilor, deoarece contribuie la scăderea zahărului din sânge.

Cum se usucă

Pentru a pregăti acasă dracilă uscată, în primul rând trebuie să alegeți fructe coapte. Majoritatea soiurilor acestei plante se coc la începutul toamnei, dar recolta trebuie culeasă înainte de primele înghețuri. După ce fructele au fost culese, trebuie sortate, îndepărtând crenguțele, frunzele și exemplarele stricate, apoi spălate și uscate. Apoi întindeți dracila într-un strat subțire pe tavă, porniți cuptorul la 45–50 de grade și lăsați aproximativ 30 de minute. Apoi ridicați temperatura la 60 de grade și lăsați fructele până când sunt gata.

Fructele complet uscate au un aspect încrețit, culoarea lor devine mai închisă, iar la presare nu se elimină suc. Fructele uscate gata preparate trebuie puse în borcane de sticlă sau în pungi ermetice; le puteți păstra timp de un an.

Ceaiul cu dracilă: beneficii și daune

Ceaiul de dracilă are o ușoară aciditate și o aromă plăcută. Beneficiul ceaiului din această plantă constă în faptul că ajută la combaterea răcelii, a tulburărilor digestive, a insomniei și a tulburărilor apetitului. De asemenea, această băutură este indicată în bolile de rinichi și de ficat.

Dacă vorbim despre efectele nocive ale ceaiului de berberis, putem observa că acesta afectează negativ sănătatea doar în cazul consumului excesiv. De asemenea, nu este recomandat să fie consumat de femeile însărcinate, care alăptează și copiii cu vârsta sub 12 ani. În celelalte cazuri, ceaiul de berberis va aduce numai beneficii organismului uman.

Cum se prepară

Există mai multe rețete de preparare a ceaiului de berberis. Unele dintre ele includ adăugarea altor plante, ceea ce sporește valoarea băuturii. Să analizăm cele mai eficiente rețete de ceai de berberis, care au fost transmise din generație în generație timp de mai multe secole.

1. Ceai calmant: amestecați câte 1 lingură de frunze uscate de berberis, căpșuni sălbatice și melisă, turnați 750 ml de apă clocotită, lăsați la infuzat timp de 30 de minute, apoi strecurați. Băutura gata preparată se consumă câte 200 ml de două ori pe zi în caz de tulburări de somn, anxietate crescută și stres.
2. Rețeta ceaiului tonic: 1 lingură de fructe uscate de berberis se toarnă peste 200 ml de apă clocotită și se lasă la infuzat 15–20 de minute. Se bea câte o jumătate de pahar de 2–3 ori pe zi pentru stimularea imunității, a capacității de muncă și a stării generale de bine.
3. Pentru tulburări digestive: amestecați în proporții egale berberis uscat, fenicul, chimen și talpa gâștei, luați 1 lingură din amestec și turnați 250 ml de apă clocotită. După 30 de minute, strecurați, împărțiți în 3 porții și beți pe parcursul zilei după mese.

Beneficiile diferitelor părți ale dracilei

În scopuri terapeutice și preventive se utilizează nu doar fructele de berberis, ci și frunzele, tulpinile, florile, precum și rădăcinile. Fiecare parte a plantei are un efect pozitiv specific și este folosită pentru prepararea diverselor remedii medicinale.

Rădăcina

Pentru tratarea afecțiunilor inflamatorii ale cavității bucale se folosește un decoct din rădăcina de berberis. Pregătirea se face astfel: un vârf de cuțit de rădăcină uscată măcinată se toarnă cu apă clocotită (200 ml) și se lasă la infuzat timp de 15 minute. Apoi, decoctul se strecoară, se împarte în 3 părți și se consumă pe parcursul zilei. Puteți folosi decoctul obținut pentru ameliorarea durerii și a disconfortului în cavitatea bucală.

Scoarța

Din scoarța de berberis se prepară o tinctură care ajută în boli precum colecistita, hepatita, inflamația rinichilor și a vezicii urinare. 2 linguri de scoarță de berberis se toarnă cu 400 ml de apă clocotită, se lasă la infuzat 4 ore și se strecoară. Tinctura se ia câte 100 ml de 3–4 ori pe zi.

Frunzele

Din frunzele de berberis se prepară decocturi și ceaiuri care ajută în caz de răceli și boli virale, tuse și dureri în gât. Pentru prepararea băuturii medicinale, se ia 1 lingură de frunze uscate mărunțite de berberis, se toarnă cu un pahar de apă clocotită, se lasă la infuzat 30 de minute și se strecoară. Ceaiul se consumă cald, câte o jumătate de pahar de 3 ori pe zi.

Florile

Din florile de arpaș se obține un ceai aromat și viu, care este un tonic general și, de asemenea, ajută la insomnie, stres și tensiune nervoasă. Ceaiul se prepară astfel: 1 lingură de flori uscate de arpaș se toarnă peste 200 ml de apă clocotită, se lasă la infuzat timp de 15 minute și se bea pe parcursul zilei, împărțit în 3 prize.

Utilizarea dracilei în medicina populară

Arpașul este utilizat pe scară largă în medicina populară. Fructele și alte părți ale acestui arbust sunt folosite pentru tratarea unei liste largi de afecțiuni, printre care diabetul zaharat, guta, inflamația rinichilor, patologiile vezicii biliare, tulburările digestive, răcelile, tulburările de somn, de apetit, tensiunea nervoasă și altele.

Această plantă contribuie la prelungirea tinereții și acționează ca un tonic general, restabilind puterile și îmbunătățind starea de bine. Cu toate acestea, în utilizarea sa este important să se respecte doze rezonabile, deoarece supradozajul unor substanțe, cum ar fi alcaloizii care intră în compoziția acestei plante, poate provoca diverse complicații.

Dracila în cosmetologie

În ciuda gamei uriașe de cosmetice din magazinele moderne, multe femei apelează la secretele populare de frumusețe. Astfel, fructele și frunzele de arpaș au căpătat o utilizare largă în cosmetologie. Această plantă este cunoscută pentru proprietățile sale de întinerire, tonifiere și antiinflamatoare, cu ajutorul ei putând fi eliminate petele pigmentare, coșurile și ridurile fine. Să analizăm cele mai eficiente produse cosmetice pe bază de arpaș.

1. Decoct din fructe de arpaș: 1 lingură de frunze uscate ale plantei se toarnă cu un pahar de apă clocotită, se lasă la infuzat timp de o jumătate de oră și se strecoară. Cu acest decoct se clătește părul după fiecare spălare și se masează pielea capului pentru a scăpa de mătreață și senzația de uscăciune.
2. Remediu pentru elasticitatea și tinerețea pielii: 2 linguri de fructe uscate se toarnă cu un pahar de apă clocotită și se lasă la infuzat timp de o oră. Infuzia obținută poate fi folosită pentru ștergerea pielii feței și corpului, aceasta conferă elasticitate. O astfel de loțiune naturală elimină schimbările legate de vârstă și reduce vizibilitatea pistruilor și petelor pigmentare, albind pielea.
3. Ulei de arpaș preparat acasă împotriva erupțiilor și pentru creșterea tonusului pielii: trebuie să luați fructe de arpaș măcinate și ulei vegetal rafinat în proporții egale, să le amestecați între ele și să le lăsați la macerat timp de 5 zile. După aceea, uleiul se utilizează în scopuri cosmetice. Acesta trebuie masat în piele pentru a obține reducerea ridurilor, precum și diminuarea vizibilității pigmentației, a manifestărilor de celulită și a flacidității. Pentru a obține un efect vizibil, uleiul trebuie folosit zilnic timp de 4 săptămâni, iar după o lună de pauză, se repetă tratamentul.

Utilizarea în bucătărie

Fructele de arpaș au un gust și o aromă neobișnuite. Sunt destul de gustoase, de aceea sunt utilizate pe scară largă în gastronomie. Cele mai comune metode de preparare a arpașului sunt dulceața, compoturile și fructele uscate.

Datorită neutralității gustului, dracila se adaugă nu doar în deserturi, ci și în preparate din carne, pește și legume. Adevărații gurmanzi vor aprecia următoarele rețete pe bază de dracilă:

1. Sos dulce-acrișor pentru preparate din carne și pește. Pentru prepararea acestui adaos caucazian incredibil de gustos la felul principal, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: un pahar de dracilă, 2 căței de usturoi, câte un praf de piper roșu măcinat, mărar, coriandru și sare. Pentru început, trebuie să fierbeți boabele timp de 15–20 de minute, apoi să adăugați toate celelalte ingrediente și să le mixați cu blenderul. Sosul obținut poate fi folosit conform destinației – ca adaos la pilaf, șașlâc, friptură, costițe, pește, aripioare de pui și multe altele.
2. Supă cu vită și dracilă. O opțiune dietetică excelentă pentru primul fel, care poate fi consumată chiar și de cei care slăbesc. Pentru prepararea sa, aveți nevoie de 1,5 l de apă, 150 g de vită slabă, un cartof mediu, 1 roșie, jumătate de ceapă medie, 50 g de boabe de dracilă, sare și puțin coriandru proaspăt. Carnea de vită trebuie tăiată cuburi, acoperită cu apă și pusă la fiert timp de 20 de minute. Apoi adăugați cartoful tăiat cubulețe, iar ceapa tocată mărunt și roșia fără coajă (pentru ușurință, puteți opări cu apă clocotită) prăjiți în tigaie cu un mic cub de unt. Adăugați legumele în supă, fierbeți 10 minute, apoi adăugați dracila și lăsați supa pe foc încă 10 minute. În vasul gata, adăugați coriandru proaspăt tăiat. O astfel de supă nu numai că nu dăunează siluetei, dar completează și rezervele organismului de vitamine și microelemente, și va surprinde prin neobișnuința gustului său.
3. Pentru prepararea jeleului de dracilă pentru iarnă, veți avea nevoie de 1 kg de boabe, aceeași cantitate de zahăr și un pahar de apă. Boabele trebuie spălate, puse pe foc și fierte până se înmoaie. Apoi pasați masa de boabe printr-o sită. Adăugați zahărul și reduceți până se îngroașă. Jeleul este gata, rămâne doar să-l turnați în borcane sterilizate în prealabil și să le închideți cu capace. Un astfel de desert se păstrează timp de 1–2 ani, fără a-și pierde cea mai mare parte a proprietăților benefice ale boabelor de dracilă.

Riscuri și contraindicații

Aproape orice produs poate aduce atât beneficii, cât și prejudicii, ceea ce se aplică și dracilei. Pentru a evita probleme precum alergii și efecte secundare, este important să țineți cont de următoarele reguli de consum al acestei boabe:

1. Se poate consuma doar dracila coaptă, deoarece boabele necoapte conțin substanțe toxice.
2. Dracila trebuie consumată în cantități moderate – 100–150 g pe zi, altfel crește riscul de apariție a alergiilor și de supraîncărcare a organismului cu anumite substanțe din compoziția boabei.
3. Nu se recomandă consumul de dracilă în timpul sarcinii și al alăptării; această boabă este, de asemenea, contraindicată copiilor sub 6 ani, iar în unele cazuri chiar și sub 12 ani.
4. În cazul unor probleme grave de sănătate, la care consumul de dracilă ridică îndoieli pentru pacient, este necesară consultarea medicului.

Când se recoltează și cum se păstrează dracila

Majoritatea soiurilor de arpaș se coc la începutul toamnei, o parte mai mică – la sfârșitul lunii august. Recolta trebuie culeasă numai atunci când fructele sunt complet coapte. Arpașul se culege de pe ramuri cu mănuși de lucru, deoarece acest arbust poate răni cu ușurință mâinile cu spinii săi ascuțiți. Fructele este mai bine să fie puse în coșuri sau lighene largi, pentru a nu fi zdrobite.

Arpașul proaspăt se păstrează puțin timp – doar câteva zile la temperatura camerei și până la 2 săptămâni în frigider. Pentru a păstra fructele valoroase pentru o perioadă mai lungă, le puteți usca, congela, face compot, dulceață sau vin. Preparatele din fructe se păstrează într-un loc uscat și întunecat timp de 1 până la 2 ani, în funcție de metoda de preparare.

Se pot congela?

Arpașul poate fi congelat, păstrând astfel recolta până anul viitor. Pentru congelare, fructele se spală, se usucă și se distribuie în pungi sau recipiente porționate, după care se pun în congelator. Arpașul congelat se poate păstra timp de 1–2 ani.

Ce se poate prepara din dracilă: rețete

Din fructele arborelui de arpaș se pot prepara următoarele produse: dulceață, compot, tinctură și vin. Toate acestea vă vor ajuta să păstrați recolta culeasă pentru un an întreg sau chiar doi. Să analizăm rețetele clasice pentru metodele enumerate de preparare a arpașului:

Compot

Cel mai gustos compot de arpaș se obține dacă se adaugă puține mere. Pentru a prepara această băutură, veți avea nevoie de 300 g de fructe, 500 g de mere (de preferat din soiuri dulci), 350 g de zahăr și un litru de apă. Merele trebuie tăiate în felii, îndepărtând miezul, adăugați fructele de arpaș spălate, puneți totul într-un borcan și turnați siropul de zahăr (cantitatea de zahăr indicată în rețetă se amestecă cu apă și se fierbe la foc mic până la apariția bulelor). Apoi sterilizați recipientul cu compot timp de 15–20 de minute într-o oală mare cu apă clocotită și închideți cu capace.

Dulceață

Pentru a prepara dulceața de arpaș, trebuie să luați în proporții egale fructe, zahăr și apă. Mai întâi, sortați și spălați fructele, turnați apă peste ele și lăsați-le la înmuiat timp de 5–6 ore. În timp ce fructele se înmoaie, fierbeți siropul: amestecați zahărul cu apa și țineți pe foc mediu până la dizolvarea completă a zahărului și apariția bulelor. După aceea, adăugați fructele în sirop, fierbeți până când fructele ajung pe fund. Turnați dulceața gata în borcane de sticlă curate, sterilizate și sigilați-le.

Tinctură

Tinctura de arpaș se prepară după următoarea rețetă: 3 linguri de fructe se toarnă cu 1 l de vodcă, alcool (45 de grade) sau țuică, se adaugă zahăr sau miere după gust. Recipientul se pune într-un loc întunecat timp de 10–12 zile. Conținutul trebuie amestecat la fiecare 3 zile. Tinctura gata se strecoară și se folosește în scopuri terapeutice, câte 1–2 linguri de 3 ori pe zi.

Vin

Vinul de berberis nu numai că completează perfect cina, dar servește și ca agent antiinflamator și colagog. Prepararea sa nu este dificilă dacă urmați următoarea rețetă: alegeți 3 kg de fructe de pădure, dar nu le spălați, puneți-le într-un recipient curat pentru prepararea vinului, adăugați 2 kg de zahăr, turnați peste tot 12 litri de apă rece fiartă. Apoi închideți recipientul cu un capac în care ați făcut o gaură și introduceți un pai de plastic, celălalt capăt fiind introdus într-un alt recipient umplut cu apă. Vinul trebuie să fermenteze aproximativ 20–25 de zile, dar, dacă doriți, îl puteți filtra și lăsa pentru o perioadă suplimentară de maturare. Vinul de berberis este o băutură foarte gustoasă și sănătoasă, care conține 11–13 grade de alcool și o cantitate mare de vitamine.

Fapte interesante despre dracilă

1. Berberisul a primit acest nume datorită formei neobișnuite a florilor sale: din arabă, «beiberi» înseamnă «petale asemănătoare scoicilor marine».
2. În unele state americane, cultivarea berberisului este interzisă prin lege. Acest lucru se explică prin faptul că acest arbust se răspândește prea mult și poate dăuna altor plante și construcții.
3. Prima mențiune despre berberis, descoperită de arheologi, datează din 650 î.Hr. Acest lucru este atestat de tăblițele de lut din biblioteca regelui asirian.
4. Compoziția berberisului include aceleași substanțe care se găsesc în binecunoscutul medicament pentru creșterea potenței, «Viagra».

Fotografie cu berberis