Halva: proprietăți benefice și contraindicații

Cu greu se găsește o persoană care să nu fi încercat halva. Se poate afirma cu tărie că această dulceață este iubită de aproape toată lumea. Patria acestui desert este Iran, iar traducerea literală este «dulceață». Istoria halvei numără peste 7.000 de ani. Succesul produsului constă în faptul că are o durată lungă de păstrare, fără a necesita condiții speciale.

Este interesant! Pornind în călătorii lungi, vechii iranieni luau întotdeauna halva cu ei, deoarece este hrănitoare și potolește rapid foamea.

Ce este halva și cum se face

Dacă vorbim despre ce reprezintă acest desert minunat, este, în esență, un amestec de diverse semințe și nuci. Baza este masa proteică a culturilor oleaginoase și zahărul caramelizat. Acesta din urmă se folosește în producția industrială, iar acasă poate fi înlocuit cu miere.

Compoziție:

1. Masă proteică, reprezentând o pastă din semințe sau nuci măcinate.
2. Masă de caramel, de obicei zahăr caramelizat, sirop sau miere.
3. Agent de spumare, care se folosește pentru a conferi halvei porozitate și structură. Cel mai adesea este rădăcina de nalbă sau de lemn-dulce.

Cum se face halva
Prepararea halvei are loc în mai multe etape:

1. Curățarea semințelor sau nucilor.
2. Uscarea și prăjirea până la o culoare aurie. Conținutul de umiditate nu trebuie să depășească 2%.
3. Măcinarea. Semințele se mărunțesc până la o pastă de culoare cenușie.
4. Prepararea caramelului. Din sirop, zahăr sau miere se prepară caramel, la care se adaugă rădăcină de lemn-dulce.
5. Combinarea caramelului cu pasta de semințe.
6. Răcirea. După aceasta, produsul este gata de consum.

Specii

Masa proteică poate fi preparată din semințe de floarea-soarelui măcinate, arahide sau susan. Astfel, există mai multe tipuri de halva în funcție de utilizarea unuia sau altuia dintre produse:

1. Susan – din semințele măcinate ale acestei plante se prepară halva tahini, care este răspândită în țările din Orientul Mijlociu și Balcani, parțial în sudul fostei URSS.
2. Semințe de floarea-soarelui – din aceste semințe se face halva, cunoscută practic de toți cei care locuiesc pe teritoriul Rusiei, Ucrainei și Belarusului, precum și în unele țări din Europa de Est.
3. Arahide – este clar că această halva se numește de arahide. Se întâlnește adesea halva de arahide și tahini, reprezentând un amestec de arahide și susan. De asemenea, în loc de zahăr caramelizat, se folosește adesea miere.
4. Nucile – ele sunt baza pentru halva de nuci. Acestea pot fi miezuri de nucă, fistic, migdale etc.

Câtă halva se poate consuma pe zi

În primul rând, răspunzând la această întrebare, trebuie să ne amintim principalul lucru: halva este un desert. Prin urmare, în ciuda calităților sale gustative și a proprietăților benefice, nu trebuie consumată ca fel principal, altfel se poate aduce un anumit prejudiciu organismului. La urma urmei, ea conține în compoziția sa aproximativ 25% grăsime din masa sa.

De asemenea, nu este indicat să o consumați în mod regulat, ci doar din când în când – 20–30 g pe zi. Acest lucru vă va ajuta să evitați caloriile în plus și să apreciați minunata dulceață orientală.

Compoziția și conținutul caloric

Dacă vorbim despre halva de floarea-soarelui, valoarea sa energetică este de aproximativ 500–550 kcal.

Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați în 100 g de produs:

• Proteine – 10–12 g.
• Grăsimi – 27–32 g.
• Carbohidrați – 50–60 g.

În ceea ce privește alte tipuri, compoziția și valoarea energetică vor fi aproximativ aceleași.

Principala valoare a halvei o constituie fibrele alimentare. Problema majorității oamenilor care locuiesc la oraș, în special la sfârșitul iernii și începutul primăverii, este considerată lipsa fibrelor alimentare, care influențează în mare măsură funcționarea tractului gastrointestinal și a altor organe.

Astfel, norma zilnică pentru un adult este de aproximativ 40 g, iar pentru aceasta trebuie să consumați zilnic nu mai puțin de 500 g de legume și fructe. În 100 g de halva se conțin aproximativ 10 g de fibre alimentare, ceea ce reprezintă aproximativ 1/4 din norma zilnică. În plus, acestea nu sunt digerate în stomac, ci procesate în intestine, îmbunătățind astfel procesul de digestie și absorbție a nutrienților.

Lipsa fibrelor alimentare poate duce la astfel de probleme:

• constipație și formarea de polipi;
• afectarea funcțiilor ficatului;
• formarea de tumori în tractul gastrointestinal;
• dilatarea venelor;
• disbioză;
• formarea de pietre în vezica biliară;
• hemoroizi.

Consumând periodic halva în doze moderate, toate acestea pot fi ușor evitate.

Deoarece desertul conține semințe și nuci, care nu sunt supuse unui tratament termic semnificativ, halva conține elemente și vitamine importante pentru viață.

Vitamine

1. Vitamina PP. Importanța acestei substanțe constă în faptul că participă direct la majoritatea proceselor oxidative. Astfel, ea favorizează digestia normală, protejează sistemul cardiovascular, dilată vasele și reduce riscul apariției cheagurilor de sânge. În plus, vitamina PP previne apariția unei afecțiuni periculoase precum pelagra, care este însoțită de confuzie mentală, halucinații și vărsături. Astăzi, vitamina PP sau acidul nicotinic este considerat de medici un medicament, fără de care procesele de recuperare din organismul uman sunt imposibile.
2. Vitamina B1. B1 sau tiamina participă la metabolismul carbohidraților și grăsimilor din celule. În plus, are un efect pozitiv asupra activității creierului, favorizează concentrarea atenției, formarea țesutului osos, îmbunătățește activitatea musculară și protejează celulele de efectele toxice.
3. Vitamina B2. B2 sau riboflavina mai este numită și «vitamina tinereții». Lipsa ei afectează durata de viață și poate duce la deteriorarea vederii, tulburări ale funcționării tractului gastrointestinal și ale sistemului nervos. O cantitate suficientă de vitamina B2 are un efect pozitiv asupra stării pielii; ea arde zahărul și participă la procesele energetice.

Micro și macroelemente

1. Fier. În 100 g de halva se găsesc aproximativ 30 mg de fier – un element atât de important pentru fiecare persoană. Motivul este că el participă la procesul de respirație, și anume la oxidarea și livrarea oxigenului către fiecare celulă. De aceea, pentru sănătate, acesta este elementul numărul unu. Simptomele deficienței sale sunt apatia și oboseala constantă. Norma zilnică – 10–15 mg.
2. Potasiu. Acest element se găsește practic în toate celulele organismului, iar fără el funcționarea normală este pur și simplu imposibilă. El participă la activitatea sistemului cardiovascular, la funcționarea corectă a creierului, reduce spasmele și durerile musculare, precum și reglează echilibrul hidric din organism. Lipsa lui poate duce la tulburări în funcționarea inimii și a glandelor suprarenale, la spasme și la dezvoltarea aterosclerozei. Deși se găsește în multe produse, trebuie să urmăriți cu atenție o alimentație echilibrată, deoarece consumul unei cantități mari de sare sau de conservanți poate reduce semnificativ cantitatea sa din organism.
3. Magneziu. La fel ca potasiul, magneziul se găsește în celulele și țesuturile organismului. Omul resimte rapid lipsa lui; aceasta se manifestă prin oboseală și amețeli, oboseală rapidă, apariția coșmarurilor nocturne etc. Fără o cantitate suficientă din acest element, sistemul imunitar nu poate funcționa normal, ceea ce este destul de periculos.
4. Fosfor. Acest element este extrem de important pentru schimbul de substanțe nutritive la nivel celular. De asemenea, participă direct la formarea țesutului dentar și osos. Lipsa lui poate duce la apariția artritei, la scăderea forței și la o stare depresivă.
5. Sodiu. Acest element este foarte important, deoarece menține un nivel normal al echilibrului hidric în organismul uman. Particularitatea sa constă în faptul că este eliminat destul de ușor și rapid, prin urmare menținerea sa la un anumit nivel este importantă pentru dezvoltarea și creșterea normale.

Cu ce este benefică halva de floarea-soarelui

Pentru femei

Beneficiile oricărui produs pentru femei constau în prezența vitaminelor și a elementelor utile, care sunt ușor asimilate de către organism. Halva din semințe de floarea-soarelui are această calitate.

1. Astfel, ea conține fibre alimentare care favorizează asimilarea alimentelor, precum și proteine și vitaminele tinereții.
2. Datorită faptului că halva conține substanțe care participă direct la procesele oxidative, ea ajută la obținerea unei piei sănătoase și frumoase, precum și la stimularea creșterii părului și unghiilor. Consumul regulat va contribui la elasticitatea pielii, părul va deveni neted și moale, iar unghiile nu se vor mai rupe.
3. Ea poate fi inclusă în compoziția dietelor. Halva poate înlocui numeroase deserturi „dăunătoare”, pentru că nu este o sursă de calorii în plus.
4. Vitamina E, prezentă în cantitate suficientă în acest desert, ajută la depășirea dificultăților legate de concepere. Această particularitate a fost observată încă din antichitate. Atunci, multe dintre concubinele sultanului încercau să consume cât mai multă halva, pentru a naște un moștenitor.

Ținând cont de toate cele menționate, cea mai bună „gustare” pentru fiecare femeie este o bucățică mică de halva. Aceasta ajută la îmbunătățirea aspectului exterior, a activității cerebrale și a atenției, precum și la ameliorarea stării de spirit.

Pentru bărbați

Vorbind despre beneficiile halvei pentru bărbați, merită menționat faptul că aceasta conține potasiu, care are o influență pozitivă asupra funcționării sistemului cardiovascular. Nu este un secret că, după 40 de ani, la mulți reprezentanți ai sexului puternic apare riscul de a dezvolta boli cardiace, infarcturi și accidente vasculare cerebrale. Consumând regulat halva în cantități moderate, se poate reduce semnificativ probabilitatea apariției acestor afecțiuni și a consecințelor lor.

De asemenea, ea „hrănește” mușchii datorită conținutului de vitamina D, iar vitamina E asigură o podoabă capilară bogată. În plus, halva este un afrodiziac excelent, iar bărbații care consumă regulat acest desert nu au probleme cu potența.

În timpul sarcinii

Orice medic vă va spune că, în timpul sarcinii, este necesar să includeți în alimentație cât mai multe produse care conțin substanțe benefice. Tocmai de aceea, halva ca desert va fi atât de utilă viitoarelor mămici, datorită conținutului de numeroase vitamine importante, macro- și microelemente. Un rol deosebit îl va avea acidul folic, atât de necesar pentru dezvoltarea normală a viitorului copil.

Totuși, ca peste tot, există anumite particularități care trebuie luate în considerare:

1. Nu se recomandă consumul de halva dacă mama prezintă o reacție alergică la produsele care intră în compoziția acesteia.
2. Este bine să rețineți că halva este un produs destul de bogat în calorii și nu se poate consuma în cantități mari. De asemenea, este indicat să o alternați cu alte deserturi și să nu o consumați în fiecare zi.
3. În stadiile avansate ale sarcinii, este indicat să vă abțineți de la halva, ca și de la alte dulciuri, deoarece aceasta poate provoca tulburări în funcționarea tractului gastrointestinal, creșterea în greutate și balonarea abdomenului.

În timpul alăptării

În timpul alăptării, produsele benefice pentru organismul mamei vor influența pozitiv și sănătatea copilului. În special, halva are proprietăți vindecătoare și tonifiante și, totodată, crește valoarea energetică a laptelui matern. Totuși, semințele de floarea-soarelui conțin un alergen, prin urmare trebuie să fiți precaut.

Medicii recomandă introducerea halvei în alimentație, în timpul alăptării, în cantități mici, și supravegherea stării bebelușului. Dacă apar simptome de alergie, consumul acesteia trebuie oprit imediat. Este bine să rețineți, de asemenea, că produsul este destul de „greu” pentru copil în primele luni de viață.

Pentru copii

Halva pentru copii – un deliciu excelent, poate fi oferită atât ca desert, cât și ca gustare. Există numeroase opinii despre vârsta la care se poate da halva unui copil: unii părinți încep să o includă în alimentația copilului de la vârsta de 2 ani, alții – mult mai târziu. Cu toate acestea, pediatrii recomandă administrarea ei în alimentație începând de la 3 ani.

Beneficiile halvei pentru copii:

• se asimilează destul de ușor;
• conține numeroase elemente benefice și vitamine;
• îmbunătățește funcționarea creierului și atenția;
• reface energia;
• îmbunătățește starea vaselor și funcționarea inimii;
• reînnoiește celulele;
• îmbunătățește starea generală a pielii, părului și dinților;
• îmbunătățește starea de spirit și încarcă cu energie;
• îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal și elimină toxinele.

Halva de susan: beneficii și daune

Halva de susan este același lucru cu halva tahini, însă mulți le percep ca fiind două produse separate. Trăsătura distinctivă a halvei de susan este că conține peste 30% acizi grași, motiv pentru care merită o atenție deosebită.

Proprietățile benefice ale halvei de susan:

1. Prezența în compoziție a sodiului, potasiului și fierului contribuie la normalizarea funcționării sistemului cardiovascular al organismului. Acizii grași previn acumularea colesterolului.
2. Prezența potasiului, fosforului și calciului face halva de neînlocuit în problemele cu țesutul osos. Este suficient să consumați aproximativ 30 g pentru a asigura un sfert din necesarul zilnic de elemente. Pentru copii, acest produs este foarte benefic, deoarece ajută la formarea oaselor, cartilajelor și dinților.
3. Datorită prezenței unei cantități mari de fier, medicii recomandă consumul de halva de susan în caz de anemie.
4. Prezența unui antioxidant puternic sub formă de vitamina A contribuie la sănătatea complexă a organismului.

Posibile daune
În ciuda proprietăților benefice, uneori halva poate dăuna sănătății și chiar poate provoca boală. De aceea, includerea ei în alimentație trebuie făcută cu prudență.

Ce trebuie să știți:

1. Semințele de susan și rădăcina de săpunăriță pot provoca o reacție alergică, așadar, în caz de intoleranță individuală la aceste produse, este bine să vă abțineți de la consum.
2. Halva conține mult zahăr, ceea ce poate duce la apariția diatezei.
3. În caz de tulburare a metabolismului, este recomandat să renunțați la consumul de halva, deoarece este destul de calorică.
4. Dacă se abuzează de desert, acesta poate deveni cauza dereglării metabolismului.

Beneficiile și daunele halvei de arahide

Halva de arahide este considerată un dulce oriental, întrucât arahidele sunt folosite la prepararea în patria sa.

Valoarea acestei halve constă direct în arahidele în sine, care îi transmit toate proprietățile lor benefice:

1. Halva de arahide conține o cantitate extrem de mică de colesterol. În plus, în compoziția sa se găsesc acizi grași care elimină colesterolul din organism și împiedică acumularea acestuia.
2. Arahidele conțin numeroși antioxidanți puternici, care au un efect pozitiv complex asupra sănătății întregului organism.
3. Arahidele sunt foarte benefice pentru funcționarea creierului, deoarece acidul linoleic asigură formarea de noi celule.
4. Arahidele influențează pozitiv fondul hormonal general în organismul oricărei femei și cresc șansele de a concepe un copil.

Posibilul pericol
Este important de menționat că halva de arahide poate dăuna dacă este consumată în cantități nelimitate. Nu trebuie uitat nici faptul că arahidele sunt destul de calorice în sine: în 100 g din acest produs se conțin aproximativ 500 kcal.

Se poate consuma halva în timpul slăbirii

Nutriționiștii sunt uniți în opinia lor că halva, oricare ar fi, este cel mai sănătos desert. Cu toate acestea, nu trebuie să vă amăgiți în ceea ce privește slăbirea. După cum s-a spus deja, halva este un produs destul de caloric, de aceea trebuie consumat cu mare prudență, deoarece este dificil să-l numim dietetic. În același timp, conține multe fibre alimentare, de aceea este ideală pentru o gustare chiar și în timpul respectării unei diete stricte.

Dacă vorbim despre care halva este cea mai dietetică, atunci aceasta este, desigur, halva de migdale. Ea conține o cantitate minimă de grăsimi, iar calitățile gustative sunt mult superioare celor din halva de susan sau de floarea-soarelui.

De asemenea, trebuie menționat că halva este bine absorbită de organism. Pe baza celor de mai sus, se poate afirma cu încredere că poate fi consumată în timpul slăbirii, cu toate acestea, nu trebuie abuzat de produs. În acest caz, doza zilnică nu trebuie să depășească 40–60 g.

Halva în medicină

În cazul diabetului zaharat

Diabetul zaharat este o afecțiune caracterizată prin creșterea nivelului de zahăr din sânge din cauza producerii reduse de insulină de către organism. Pentru tratarea bolii, pe lângă cursul terapeutic, trebuie urmată o dietă strictă. Multe alimente care conțin carbohidrați pot fi interzise.

În ceea ce privește halva, nici aceasta nu poate fi consumată în cazul diabetului zaharat. Cu toate acestea, dacă în loc de zahăr, melasă sau miere s-a folosit fructoză la preparare, atunci nu numai că poate fi consumată, ci și trebuie consumată de diabetici. În acest caz, pacienții vor primi același complex de vitamine și substanțe benefice ca și cum ar consuma halvă obișnuită, ceea ce este important în timpul parcurgerii cursului de tratament și respectării unei diete stricte.

Important: indicele glicemic al halvei de floarea-soarelui — 70 de unități.

Pentru pancreatită

În cazul pancreatitei, pancreasul practic nu își îndeplinește funcția, de aceea consumul de halvă în faza acută a bolii este categoric interzis. Organismul pur și simplu nu va face față descompunerii și asimilării carbohidraților. De asemenea, nucile sau semințele stimulează producția de suc pancreatic, ceea ce este extrem de nedorit în cazul acestei boli. Pericol prezintă în acest caz și fibrele.

În faza de remisie, halva trebuie consumată în cantități mici, deoarece este bogată în diverse elemente benefice care sunt atât de necesare în această perioadă. Cu toate acestea, trebuie să fiți foarte atenți și, înainte de consum, ar trebui să consultați un medic, deoarece halva poate duce la exacerbarea bolii și chiar la spitalizare.

Pentru gastrită

Termenul «gastrită» în medicină desemnează ansamblul afecțiunilor care provoacă iritația mucoasei stomacului. Dacă vorbim despre halva, produsele care intră în compoziția ei, luate separat, nu cauzează niciun rău pacientului. Totuși, în combinație, ele provoacă iritație, ceea ce poate duce la agravarea bolii.

Pentru intestine

Importanța halvei pentru intestin constă în prezența fibrelor alimentare. Multă vreme, valoarea lor a fost neglijată, fiind considerate un fel de balast inutil. Ulterior însă s-a dovedit că fibrele alimentare au un efect pozitiv asupra peristaltismului intestinal și, implicit, asupra constipației și diareei.

Particularitatea fibrelor alimentare este că nu sunt prelucrate în intestinul subțire, ci doar în intestinul gros, stimulând astfel motilitatea stomacului. În plus, ele creează senzație de sațietate, ceea ce diminuează senzația de foame.

Pentru constipație

Constipația apare în organism în principal din cauza consumului de alimente ușor digerabile, ceea ce nu se poate spune despre halva. Fibrele alimentare stimulează activitatea tractului gastrointestinal și acționează ca un laxativ.

Pentru gută

Guta este o boală în care articulațiile sunt afectate ca urmare a acumulării de săruri de acid uric. De aceea, în această afecțiune este important nu doar să urmați un tratament, ci și să respectați o anumită dietă.

Dulciurile, în special halva, reprezintă și în prezent un subiect de dispută între oamenii de știință, astfel încât nu există un răspuns exact. În cazul acestei boli, nu se recomandă consumul doar de ciocolată și de produse care conțin purine.

Pentru colită

Datorită conținutului de numeroase substanțe utile și vitamine din halva, în caz de colită aceasta poate și trebuie să fie consumată. În special, în acest caz fibrele alimentare insolubile au un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal.

Totuși, aici există anumite nuanțe. Astfel, pentru prepararea halvei se folosesc semințe de floarea-soarelui, care pot acumula diverse substanțe cancerigene. Iar la depozitarea îndelungată, substanțele dăunătoare devin mai numeroase decât cele utile, ceea ce este periculos în boli precum colita.

Pentru hemoroizi

Hemoroizii sunt o afecțiune legată de tulburarea fluxului sanguin în porțiunea inferioară a rectului. De regulă, boala apare în urma unei alimentații incorecte și a consumului de mâncăruri picante și condimentate, precum și de alcool. Pe lângă tratament, pacientului i se prescrie o dietă care trebuie să includă cereale și produse care conțin fibre alimentare. De aceea, halva trebuie neapărat inclusă în meniu în cazul acestei afecțiuni.

Pentru ficat

Deși halva este un produs destul de gras, care poate afecta funcționarea ficatului, în general este foarte benefică. Astfel, semințele de floarea-soarelui contribuie la curățarea vaselor ficatului și previn apariția trombilor în ficat. De asemenea, datorită conținutului de antioxidanți, ele protejează celulele ficatului și reduc nivelul colesterolului.

Pentru colecistită

În colecistită, când mucoasa stomacului este afectată, consumul de halva este categoric contraindicat. Este un produs destul de greu, iar chiar și o bucățică mică poate provoca agravarea bolii.

Riscuri și contraindicații

Nu există contraindicații speciale pentru consumul de halva. Problemele pot apărea în caz de consum excesiv, deoarece produsul are un conținut caloric ridicat.

Nu merită să consumați dulceața în caz de intoleranță individuală la componente, precum și în caz de obezitate și ateroscleroză.

Cum se alege și se păstrează corect

Halva poate fi comercializată în două moduri – ambalată și la vrac. Dacă o cumpărați din supermarket, atunci este mai bine să o alegeți pe cea care se vinde în ambalaj transparent. Înainte de cumpărare, trebuie să acordați atenție următoarelor aspecte:

1. La suprafață nu trebuie să existe pete de zahăr.
2. Din punct de vedere al culorii, orice halva ar trebui să fie deschisă la culoare; dacă există pete întunecate, atunci tehnologia de producție a fost încălcată.
3. Nu trebuie să existe pete de grăsime pe suprafața produsului.

Dacă halva se achiziționează la vrac, este necesar să acordați atenție prezenței cojilor de semințe de floarea-soarelui sau de arahide. Prezența sau absența acestora va indica calitatea în cel mai bun mod. Dacă aveți ocazia să gustați, nu ar trebui să refuzați; un produs bun se sfărâmă și nu se lipește de dinți.

Halva poate fi păstrată în cămară sau într-o încăpere cu temperatura care nu depășește 12°C, iar în frigider – la 7°C. În formă deschisă, produsul trebuie neapărat plasat într-un recipient oarecare și acoperit cu capac, altfel va absorbi toate mirosurile străine.

Cum se face halva acasă

A prepara dulceața din semințe de floarea-soarelui nu este dificil. Pentru aceasta veți avea nevoie de semințe, făină și zahăr. Mai întâi, trebuie să uscați o jumătate de kilogram de semințe de floarea-soarelui, pentru aceasta trebuie să le prăjiți până la o culoare aurie, apoi să le măcinați bine într-un blender. În aceeași tigaie, trebuie să căliți o jumătate de pahar de făină, să o adăugați la semințe și să măcinați din nou bine. Pasta trebuie să devină omogenă și să capete o culoare gri.

După aceasta, trebuie să preparați siropul: 70 ml de apă la un pahar de zahăr. Trebuie să fierbeți aproximativ 5 minute la foc mediu. La sfârșit, trebuie să adăugați 120–150 ml de ulei de floarea-soarelui.

După ce este gata, puneți pasta de semințe într-un recipient și turnați siropul obținut. Lăsați halva să se răcească la temperatura camerei.

Se poate consuma halva în Postul Mare

Deoarece în compoziția halvei sunt prezente doar substanțe vegetale, aceasta poate fi consumată în timpul majorității posturilor, inclusiv în Postul Mare ortodox.

Fapte interesante despre halva

Halva este unul dintre cele mai celebre dulciuri, de aceea unele fapte despre ea sunt destul de curioase:

1. Pentru prima dată, halva a fost preparată pe teritoriul Iranului actual în secolul V î.Hr.
2. Se consideră că cea mai gustoasă dulceață din lume se produce în patria sa – Iran.
3. În Iran, halva este făcută exclusiv manual, această profesie este considerată onorabilă și se transmite prin moștenire.
4. În Grecia, acest dulce este făcut din gris, ulei de măsline și nuci, și se completează cu scorțișoară și stafide.

Fotografie cu halva