Terci de porumb: compoziție, proprietăți benefice, rețete

Terciul de porumb este un preparat gustos și sănătos. Se prepară din crupe obținute prin măcinarea boabelor de porumb. Datorită acestui fapt, preparatul finit conține aproape aceleași vitamine și minerale ca și bobul în sine. Acestea includ acid nicotinic, vitaminele A și E, zinc și fosfor, aminoacizi, fibre și multe altele. Pentru cei care își monitorizează alimentația, este important faptul că crupele de porumb se încadrează în categoria cerealelor integrale, deoarece particulele lor conțin resturi ale învelișului bobului și ale germenului acestuia. De aceea, ele aduc beneficii maxime.

Compoziția și conținutul caloric

Bobul de porumb în sine conține doar 97 kcal la 100 g. În terciul de porumb, în funcție de metoda de preparare (inclusiv adăugarea de lapte și unt), caloriile sunt mult mai mari – în intervalul 337–350 kcal la 100 g. Cu toate acestea, datorită faptului că produsul nu este absorbit complet, conținutul caloric real al terciului fiert în apă este semnificativ mai mic – până la 100 kcal la 100 g.

Crupele de porumb, în funcție de caracteristicile materiei prime, pot conține până la 70% carbohidrați și până la 20% proteine, iar restul sunt grăsimi, vitamine și minerale. Merită să examinăm compoziția crupelor de porumb mai în detaliu:

1. Fibre vegetale și alimentare.
2. Aminoacizi.
3. Vitaminele din complexul B, inclusiv piridoxină, acid pantotenic, tiamină. Acestea îndeplinesc o funcție importantă – susțin funcționarea sistemului nervos central, asigură procesele digestive, transformarea nutrienților în energie. Aceste vitamine sunt necesare pentru normalizarea procesului metabolic, inclusiv la nivel celular. În plus, aceste substanțe sunt pe bună dreptate numite vitaminele frumuseții.
4. Vitamina E (tocoferol). Această substanță este unul dintre cei mai puternici antioxidanți. Nu doar încetinește procesul de îmbătrânire, dar are și efect antiinflamator, îmbunătățește funcția cognitivă și influențează benefic starea vaselor de sânge. De asemenea, vitamina este benefică pentru sistemul reproducător – atât masculin, cât și feminin.
5. Fosforul. Această substanță stimulează procesele metabolice, îmbunătățește funcția cerebrală, este responsabilă pentru tonusul muscular normal și rezistența oaselor. De aceea, terciul de porumb este adesea recomandat persoanelor în vârstă.
6. Magneziu. Elementul este necesar pentru funcționarea normală a sistemului nervos central, de asemenea contribuie la îmbunătățirea activității cardiovasculare. În condiții de stres cronic, în care trăiește omul modern, nu se poate face fără magneziu, deoarece ajută la atenuarea efectelor negative ale acestuia.
7. Fier. Valoarea acestui element este dificil de supraestimat. Acesta influențează direct nivelul hemoglobinei din sânge, iar aceasta, la rândul său, influențează starea sistemului circulator, îmbunătățindu-i funcția de transport.
8. Cupru. Alături de fier, acest microelement asigură sinteza hemoglobinei. În plus, are efect antiseptic și este responsabil de elasticitatea și tinerețea pielii, deoarece producția de colagen depinde în mare măsură de acesta.
9. Zincul are efect antiinflamator. De asemenea, este important pentru sănătatea pielii, părului și unghiilor. Acest element participă și la funcționarea sistemului reproductiv.

Interesant este că vitaminele se concentrează în principal în germenele bobului. În timpul procesării, crupele le păstrează – spre deosebire de alte produse obținute din porumb.

De asemenea, trebuie menționat că în crupele de porumb se găsește puțină lizină – aceasta este un aminoacid esențial important pentru sănătate. În schimb, conțin mult dintr-un alt aminoacid benefic – triptofanul. De aceea, se recomandă adesea să amestecați crupele de porumb cu leguminoase, deoarece în acestea, dimpotrivă, este puțin triptofan și multă lizină.

Cum este benefic terciul de porumb

Beneficii generale

Acest fel de mâncare este benefic deoarece oferă energie pentru întreaga zi, fără a se depune sub formă de grăsimi. Normalizează funcția intestinală, la consumul ocazional elimină constipația, ajută la eliminarea toxinelor, reduce nivelul colesterolului, are un efect benefic asupra ficatului, permite întărirea imunității naturale și menține sănătatea sistemului cardiovascular.

Desigur, totul este bine cu măsură. Pentru bărbați și femei adulți, norma considerată este, în termeni de produs uscat, 50–70 g de crupe (și este de dorit să mâncați terciul la micul dejun sau prânz, adică în prima parte a zilei). Numai atunci va fi benefic. În același timp, se consideră că terciul fiert în lapte degresat aduce mai multe beneficii decât cel preparat în apă, deoarece în acest caz felul de mâncare va conține mai mulți nutrienți și vitamine, care, de asemenea, sunt mai bine absorbite.

Pentru femei

Pentru reprezentantele sexului frumos, terciul de porumb este bun deoarece conține vitamina E, benefică pentru sistemul reproductiv. De asemenea, acest fel de mâncare ar trebui consumat de către cei care încearcă să scape de excesul de greutate sau pur și simplu își urmăresc silueta.

În sfârșit, terciul din crupe de porumb este un fel de mâncare important nu numai pentru sănătate, ci și pentru frumusețe. Conține zinc, care întărește părul și unghiile, precum și antioxidanți, care fac pielea elastică.

Pentru bărbați

Pentru reprezentanții sexului puternic, acest fel de mâncare este benefic datorită conținutului ridicat de zinc, care are proprietăți antiinflamatoare și influențează benefic sistemul reproductiv. Consumul de terci de porumb este recomandat și pentru prevenirea prostatitei.

În plus, după cum se știe, reprezentanții sexului puternic, datorită particularităților fiziologice, suferă mai des de boli cardiovasculare. Crupele de porumb conțin fosfatide – substanțe care aparțin categoriei lipidelor complexe. Acestea participă la metabolismul colesterolului, adică ajută la curățarea pereților vaselor de colesterolul rău acumulat, ceea ce previne formarea cheagurilor de sânge. Desigur, fosfatidele se găsesc mai mult în uleiul de porumb, dar există și în crupe, ceea ce permite considerarea preparatelor din acestea ca mijloc de prevenire a bolilor sistemului cardiovascular.

În timpul sarcinii

Pentru viitoarea mamă, elementul cel mai important este acidul folic. Acesta este necesar pentru dezvoltarea corectă a fătului, formarea sistemului nervos al copilului. Lipsa acestuia poate duce la diverse patologii, precum și la faptul că copilul se poate naște cu greutate redusă. În plus, însăși viitoarea mamă, din cauza deficitului de acid folic, poate prezenta o toxicoză accentuată și diverse probleme de sănătate. De aceea, în alimentația în timpul sarcinii se recomandă includerea terciului de porumb, care conține în cantități mari acest acid și vitaminele din grupul B, precum și fosfor, zinc și alte substanțe necesare. Mai mult, acest terci este un produs cu conținut scăzut de calorii.

Totuși, trebuie menționat că terciul de porumb nu trebuie consumat de persoanele cu coagulare crescută a sângelui. În timpul sarcinii, coagularea se mărește adesea, așa că mai întâi este necesar să faceți analize și să vă consultați cu medicul.

În același timp, trebuie reținut că există anumite norme de consum al acestui produs. În timpul sarcinii, aceasta este de 60 g de crupe uscate pe zi, adică puțin mai mult de 1/4 de pahar.

În timpul alăptării

În perioada de lactație, terciul de porumb este benefic datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale. În plus, nu provoacă meteorism și gaze în exces, deoarece nu conține gluten, așa că bebelușul se va simți și el destul de confortabil. Iar mama tânără, consumând un terci cu puține calorii, va putea slăbi kilogramele acumulate în timpul sarcinii.

Beneficiile terciului de porumb pentru copil

În ceea ce privește terciul de porumb, mult timp pediatrii nu au avut o opinie unitară. Cu toate acestea, după ce s-a descoperit că aceste crupe nu conțin gluten, mulți medici au început să-l recomande ca unul dintre primele alimente complementare pe bază de cereale.

Terciul de porumb este bun deoarece normalizează digestia, elimină balonarea și meteorismul, previne constipațiile, frecvente la bebeluși (în special la cei hrăniți artificial). În același timp, terciul conține toate vitaminele și mineralele de care copilul are nevoie pentru o dezvoltare normală. Are un gust plăcut, iar pe măsură ce copilul crește, se poate amesteca cu legume și fructe introduse în alimentația complementară. De asemenea, se recomandă adăugarea a aproximativ 0,5 lingurițe de unt.

De la ce vârstă se poate da

Copiilor hrăniți artificial li se poate administra terci de porumb deja de la 4–5 luni. Celor alăptați li se introduce acest aliment complementar mai târziu – la 6–8 luni. Însă este întotdeauna necesar să consultați pediatrul în prealabil.

De asemenea, trebuie respectate normele medicale. Copiilor cu vârsta de până la 3 ani li se poate da terci în cantitate de 15–20 g, raportat la produsul uscat.

Cum se gătește terciul de porumb pentru copil

Pentru bebeluși, terciul nu se fierbe din crupe, ci din făină, deoarece aceasta este mai bine digerată de sistemul digestiv al copilului. La un pahar de apă se iau 2 linguri de făină, o linguriță de zahăr și sare cât un vârf de cuțit. Se toarnă apa în cratiță, se aduce la fierbere, se adaugă făina, zahărul, sarea și se fierbe, amestecând cu telul, timp de 3–4 minute. La finalul preparării se adaugă unt. Pentru bebelușii hrăniți artificial, se poate pregăti un terci similar pe baza formulei lor obișnuite.

Pentru copiii mai mari de un an se prepară terci de porumb cu legume sau fructe, cel mai adesea cu lapte obișnuit. Rețete:

1. Terci de porumb cu fructe uscate. La un pahar de lapte sau la aceeași cantitate de apă rece se iau 2–3 linguri de crupe de porumb măcinate fin și o bucățică mică de unt. Vara se pot adăuga fructe proaspete, iarna – banane, stafide, caise uscate. Fructele uscate se spală în prealabil și se înmoaie în apă fierbinte, apoi se toacă. Crupele se pun în cratiță, se toarnă peste ele lapte fiert sau apă, se pun pe foc mic timp de 15–20 de minute, amestecându-se periodic. Apoi se adaugă bucățile de fructe, se ia de pe foc, se înfășoară cratița într-un prosop și se lasă încă puțin la infuzat.
2. Terci de porumb cu legume. Proporțiile sunt aceleași ca cele indicate mai sus. Însă, ca ingrediente suplimentare, se recomandă adăugarea de morcov sau dovleac. Acestea se taie în cuburi mici, se pun pe o tigaie încălzită fără ulei și se presară cu zahăr. Se oprește focul după ce legumele lasă suc. Această umplutură se adaugă la crupe chiar la începutul preparării terciului.

Se recomandă servirea preparatului cu unt, pentru a fi mai bine asimilat.

Este terciul de porumb benefic pentru slăbit?

La prima vedere poate părea că terciul de porumb este un produs foarte caloric și, prin urmare, nu este potrivit pentru alimentația dietetică. În realitate, nu este așa: terciul de porumb este unul dintre cele mai bune preparate pentru slăbirea eficientă, care oferă un efect stabil. Substanțele conținute în aceste crupe previn procesele de fermentație din intestin și normalizează metabolismul lipidic. În plus, deoarece proteinele nu sunt asimilate complet, valoarea calorică reală va fi mai mică decât 330–350 kcal la 100 g. Dacă se prepară terci de porumb cu apă și fără adăugarea de unt sau stafide, conținutul caloric va fi de doar 70–80 kcal la aceeași cantitate de produs.

După cum s-a menționat deja, cel mai bine este să consumați terci de porumb în prima jumătate a zilei. Dar, în general, poate fi consumat și la prânz – în acest moment va fi, de asemenea, bine digerat. Fibrele vegetale conținute sunt substanțe de balast. Datorită prezenței lor, procesul de digestie durează suficient de mult. Aceasta asigură senzația de sațietate pe o perioadă îndelungată. În plus, compoziția terciului de porumb permite eliminarea colesterolului rău și a depozitelor de grăsime.

Monodieta bazată pe terci de porumb este populară. Înainte de a o încerca, este necesar să consultați un dietetician. Monodieta pe bază de terci de porumb preparat în apă și fără zahăr este concepută pentru 4 zile. În acest timp, se pot pierde 3–5 kg, fără a dăuna sănătății și fără a simți foame. Este clar că, dacă dieta va fi combinată cu activitatea fizică, eficiența acesteia va fi mai mare.

Terciul de porumb în medicină

Deși terciul de porumb este în general benefic pentru sănătate, în cazul unor boli poate fi contraindicat. În fiecare caz concret, este necesar să consultați medicul înainte de a include acest preparat în alimentația dumneavoastră.

În cazul diabetului zaharat

Pentru diabetici, un rol important îl joacă indicele glicemic (denumit în continuare IG). Produsele cu IG sub 40 sunt considerate absolut sigure din acest punct de vedere, preparatele cu IG în intervalul 40–70 de unități se consumă cu prudență. În același timp, boabele de porumb obținute din soiuri legumicole (dulci) au un IG destul de ridicat – adesea chiar peste 70 (depinde de varietate). Dar problema este că boabele conțin mult mai puțini carbohidrați decât crupele de porumb, deoarece sunt cultivate alte soiuri. Și, în final, terciul de porumb are un IG de 35–40, în funcție de tipul specific de crupe și de modul de preparare.

Dacă în cazul diabetului zaharat de tip 2 se consumă terci de porumb în cantități mici, reducându-i indicele glicemic printr-o componentă proteică (de exemplu, piept de pui fiert sau brânză de vaci slabă), atunci acest preparat va aduce numai beneficii. Există studii care demonstrează că substanțele din compoziția acestor crupe pot reduce nivelul zahărului din sânge. Dar ceea ce nu trebuie făcut sub nicio formă este să înlocuiți terciul din crupe integrale cu fulgi, deoarece aceștia au un IG semnificativ mai mare.

Trebuie respectate următoarele reguli:

• să preparați terciul doar cu apă;
• să reduceți cantitatea de ulei vegetal la minimum, pentru a nu crește IG;
• să folosiți ca adaos doar brânză de vaci slabă;
• să consumați terciul cu morcovi, țelină și verdeață, astfel va aduce mai multe beneficii.

Sub nicio formă nu trebuie să depășiți cantitatea de terci de porumb recomandată conform normelor medicale – nu mai mult de 120–180 g. Acesta este un preparat destul de sățios, mai ales în combinație cu legume. Îl puteți include în alimentație de câteva ori pe săptămână.

Pentru pancreatită

În ciuda tuturor proprietăților benefice, în caz de pancreatită, terciul de porumb nu se poate mânca. Acest lucru se aplică atât formei acute, cât și celei cronice a bolii. În caz de exacerbare, dintre toate terciurile, se poate doar cel de ovăz, iar în stadiul de remisie sunt necesare produse care nu vor stimula activitatea pancreasului. În caz contrar, starea se va înrăutăți.

Pentru gastrită

În forma acută de gastrită, terciul de porumb este contraindicat. În forma cronică, în stadiul de remisie, este necesar să vă consultați cu medicul curant cu privire la introducerea acestuia în alimentație și posibilele restricții.

Dar chiar dacă specialistul va permite includerea terciului de porumb în dietă, va trebui să fiți precaut. În special, nu ar trebui să îl mâncați noaptea, deoarece în acest caz vă puteți confrunta cu neplăceri precum arsuri la stomac, senzație de greutate în abdomen și stomac. Acest lucru poate provoca o nouă exacerbare sau vă poate împiedica să vă odihniți corespunzător noaptea.

Pentru intestine

Dacă nu există patologii grave precum ulcerul peptic, atunci terciul de porumb se poate mânca. Este considerat un excelent agent de curățare, care elimină toxinele din organism. Chiar dacă crupa a fiert mult timp, în ea rămân particule destul de dure, care ajută la eliminarea a tot ce este inutil.

Pentru ca beneficiile terciului din crupe de porumb să fie maxime, trebuie să alegeți produsul corect. În magazine se găsește crupă de mai multe grade de măcinare – fină, medie și grosieră. Contrar opiniei comune, pentru intestin este considerat mai benefic produsul cu măcinare grosieră, deoarece conține o cantitate mai mare de fibre alimentare.

Pentru sănătatea intestinului, se recomandă includerea terciului de porumb în meniu de 2-3 ori pe săptămână. În același timp, se poate găti cu diverse adaosuri de legume și brânză moale, dar nu cu ingrediente tradiționale precum ceapa prăjită și brânza foarte sărată, deoarece acestea pot dauna intestinului.

Pentru constipație

Crupele de porumb conțin multă fibră. Acest lucru permite normalizarea digestiei, cu atât mai mult cu cât în acest produs fibrele alimentare se combină cu amidonul, ceea ce garantează o curățare mai blândă. În plus, datorită compoziției unice, un astfel de terci oprește procesele de fermentare și normalizează metabolismul. Toate acestea îl fac un excelent mijloc de prevenire a constipației. Poate fi consumat chiar și atunci când aceasta are un caracter neregulat. Dar dacă constipația devine cronică, atunci trebuie luate măsuri mai radicale.

Pentru ca crupa să aibă efectul dorit în caz de constipație, se respectă anumite reguli:

1. Se ia crupa de măcinare medie sau grosieră și se fierbe bine, pentru a nu apărea formarea de gaze.
2. Se prepară terciul exclusiv pe apă, laptele integral favorizează constipația.
3. În terciul gata se adaugă nu unt, ci ulei vegetal, cel mai bine – ulei de măsline sau de in.

Un astfel de terci se mănâncă la micul dejun și nu se bea nimic după el. Abia după o oră se poate bea un pahar de ceai de plante sau suc.

Pentru gută

Această boală se datorează în mare măsură nu numai acumulării de acid uric, ci și creșterii concentrației de acid glutamic. În același timp, mălaiul conține mult acid glutamic. Pentru persoanele sănătoase este chiar benefic, deoarece îmbunătățește memoria și funcțiile cognitive. Dar la gută, mălaiul va trebui exclus din dietă tocmai din cauza prezenței acestui component.

Pentru colită

Această patologie reprezintă o boală inflamatorie intestinală. Deoarece în acest caz sunt recomandate alimente care nu irită intestinul și nu îi intensifică peristaltismul, este mai bine să renunțați la terciul de mălai.

Pentru hemoroizi

În această boală este foarte important să se evite constipația. Prin urmare, alimentația trebuie să fie variată și echilibrată din punct de vedere al combinației de grăsimi, proteine, carbohidrați, minerale și vitamine. Terciul de mălai face parte tocmai dintr-o astfel de dietă echilibrată. Acesta conține mult magneziu și potasiu, care intensifică peristaltismul intestinal și înlătură însăși cauza apariției hemoroizilor. Este util și pentru că conține mult fier, ceea ce previne anemia, iar acest lucru este foarte important, deoarece hemoroizii sunt adesea însoțiți de această patologie.

Pentru a beneficia la maximum de terciul de mălai, în acest caz este bine să luați mălai cu măcinare grosieră și să serviți preparatul cu legume bogate în fibre.

Pentru colecistită

În stadiul acut al colecistitei, aproape toate cerealele sunt interzise, cu excepția ovăzului. În stadiul de remisie, meniul se extinde, dar terciul de mălai nu este recomandat, deoarece în cazul unor astfel de tulburări, acest produs este mai greu asimilat de organism.

Riscuri și contraindicații

În ciuda tuturor proprietăților benefice enumerate mai sus, terciul de mălai poate fi dăunător în unele cazuri. Este contraindicat:

1. În formele acute ale patologiilor organelor tractului gastrointestinal, inclusiv gastrită, colită, ulcer gastric, pancreatită.
2. În cazul coagulării sanguine crescute, precum și al existenței diverselor probleme vasculare care pot duce la formarea de trombi.
3. În cazul constipației cronice.
4. În cazul distrofiei și anorexiei (deoarece este o cereală extrem de săracă în calorii, chiar și în comparație cu hrișca).

Chiar dacă nu există o boală diagnosticată a organelor tractului gastrointestinal, dar există o aciditate crescută a sucului gastric, atunci acest produs trebuie consumat cu prudență.

Poate exista alergie la terciul de porumb?

Mălaiul nu conține gluten (o proteină care se găsește în aproape toate cerealele), astfel încât terciul preparat din acesta poate fi inclus în dieta persoanelor care suferă de boală celiacă, adică intoleranță la gluten. Uneori, glutenul este numit alergen. Dar în această situație, mai corect ar fi să vorbim despre intoleranță însoțită de tulburări digestive.

În unele cazuri, mălaiul poate provoca alergie alimentară, de aceea medicii consideră că nu ar trebui administrat copiilor cu vârsta sub 6 luni.

Cum se gătește terciul de porumb: rețete

Există diferite moduri de a prepara terciul – pe apă sau pe lapte, cu fructe uscate, brânză, legume. Mai jos vom analiza variantele de bază.

Cu apă

Pentru 150–200 g de crupe de orice măcinare, vor fi necesare 2–2,5 pahare de apă (cantitatea poate fi modificată, principalul este ca proporția să se păstreze – 1:2,5), 30 g de unt, sare după gust. Crupele se cerne printr-o sită și se spală bine sub robinet. În același timp, se pune pe foc o cratiță cu pereți groși cu apă, se aduce la fierbere, se adaugă crupele și se amestecă periodic masa obținută până când aceasta fierbe din nou. Apoi se reduce focul la minimum, se adaugă sare, se acoperă bine cu capac. Terciul trebuie fiert încă cel puțin 25–30 de minute. Trebuie amestecat constant, deoarece terciul se arde repede. În terciul gata se adaugă unt.

Dacă se planifică diverse adaosuri – roșii, brânză, ardei dulce – acestea se pun imediat după ce terciul se ia de pe foc, și împreună cu ele se mai lasă la infuzat încă 5–10 minute.

Cu lapte

Pentru a fierbe un terci cu lapte, pentru 1 pahar de crupe pre-spălate trebuie să luați 0,6 l de apă, 2 pahare de lapte, 30 g de unt, zahăr după gust și puțină sare.

Într-o cratiță cu pereți groși se toarnă apă, se adaugă sare, se aduce la fierbere, apoi se adaugă crupele pre-spălate. Terciul se fierbe aproximativ 15 minute la foc mic, amestecând constant. În timp ce apa se evaporă, separat se aduce laptele la fierbere și imediat se toarnă în terci. După aceea, se adaugă zahăr, sare și bucățele de unt.

La multicooker

Proporțiile pentru prepararea în multicooker sunt ușor diferite – aici se iau 2,5 pahare de apă la 200 g de crupe, care se spală și ele în prealabil. Crupele se pun în vasul multicookerului, se adaugă unt și sare, se toarnă apă, se închide capacul. Se fierb în modul destinat preparării hrișcii. Timerul va semnala când preparatul este gata. Iubitorii de terci mai consistent îl pot ține încă 15–20 de minute în modul de încălzire.

Pot câinii să consume terci de porumb?

Acest terci nu se dă câinilor din mai multe motive.

1. În primul rând, este un produs cu conținut scăzut de calorii – animalul de companie se va sătura repede, dar efectul probabil nu va dura mult.
2. În al doilea rând, nu conține toate substanțele necesare câinilor, în cazul animalelor este un produs „gol”.
3. În al treilea rând, terța de porumb este digerată prost de către câini (apropo, boabele acestei cereale adesea nu sunt digerate deloc), ea se deplasează lent prin tractul gastrointestinal. Dacă animalul de companie are deja probleme digestive, acest lucru va agrava situația. În cazuri deosebit de grave, aceasta poate chiar deveni cauza unei patologii periculoase precum volvulusul intestinal.

Fapte interesante despre porumb

Porumbul este una dintre cele mai interesante cereale și, de altfel, singura a cărei patrie este America. Acolo a început să fie cultivat acum peste 5000 de ani! Cu toate acestea, săpăturile arheologice arată că pe atunci era o plantă cu știuleți foarte mici – de până la 5–7 cm lungime. În același timp, originea sa nu a fost încă stabilită, deoarece porumbul sălbatic nu a fost descoperit în natură. Mai mult, soiurile moderne nu pot reveni în principiu la starea sălbatică, deoarece boabele lor nu cad pe pământ pentru a încolți.

Din grișul de porumb se prepară multe feluri de mâncare. Din produsul de măcinare grosieră – în principal diverse terciuri, inclusiv mămăliga, care este atât de densă încât poate fi tăiată ca pâinea. Nu are un gust pronunțat și poate fi servită cu brânzeturi sărate, roșii și verdețuri.

De asemenea, din grișul de porumb se prepară fulgi și bețișoare. Deși nu sunt dăunătoare, nici nu sunt benefice, deoarece în procesul de preparare se îndepărtează germenii care conțin vitamine și minerale.

Fotografie cu terci de porumb