Uleiul de arahide: compoziție, proprietăți benefice, utilizări

Uleiul de arahide nu este numai gustos și nutritiv, ci și un produs foarte benefic. Este utilizat pentru tratamentul și prevenirea multor boli, ceea ce este posibil datorită compoziției sale bogate și naturalității materiilor prime folosite pentru producerea acestui produs.

Uleiul de arahide se produce din alun de pământ (arahidă). A fost fabricat pentru prima dată în secolul al XIX-lea pe teritoriul Statelor Unite ale Americii, de unde s-a răspândit în întreaga lume. În prezent, acest produs este popular nu numai în America, ci și în Africa de Sud, China, Nigeria, Canada, Australia și multe alte țări.

Cu ce se deosebește uleiul de arahide de pastă

Mulți oameni cred în mod eronat că uleiul de arahide și pasta de arahide sunt două produse absolut identice. De fapt, ele au doar câteva caracteristici distinctive:

• procesul de prelucrare a materiilor prime folosite pentru preparare;
• gustul produsului finit.

Atât uleiul de arahide, cât și pasta se fabrică din arahide. În procesul de preparare a pastei, arahidele se mărunțesc până la obținerea unor firimituri fine. În acest timp, nucile eliberează uleiuri care permit pastei de arahide să capete o consistență cremoasă. Caracteristicile gustative ale produsului finit depind de cât de fin sunt măcinate nucile.

Uleiul de arahide se produce prin presare la rece. Acest produs are un gust intens de arahidă, amestecată cu condimente. Va fi un adaos excelent pentru diverse deserturi, ideal pentru dressinguri de salate și prepararea marinadelor.

Compoziția și conținutul caloric

Compoziția bogată a uleiului de arahide permite utilizarea acestui produs nu numai pentru îmbunătățirea caracteristicilor gustative ale preparatelor finite, ci și pentru tratamentul și prevenirea bolilor comune.

100 g de ulei de arahide conțin în compoziția lor:

• 1,48 g de apă;
• 11,99 g de carbohidrați;
• 5,7 g de fibre alimentare;
• 51,47 g de grăsime;
• 26,06 g de proteine;
• 3,3 g de cenușă;
• 3,05 g de zahăr.

100 g din acest produs conțin o cantitate mare de vitamine, inclusiv:

• 1172 mcg de retinol;
• 43,2 mg de vitamina E;
• 0,5 mcg de vitamina K;
• 0,13 mg de vitamina B1;
• 0,12 mg de vitamina B2;
• 2,53 mg de vitamina B6;
• 313 mcg de vitamina B9;
• 92 mcg de folati;
• 221 mcg de acid folic;
• 13,64 mg de vitamină PP;
• 61,1 mg de vitamină B4;
• 1 mg de betaină.

Uleiul de arahide include în compoziția sa o cantitate mare de acizi saturați și nesaturați. În 100 g de produs se conține:

• 0,02 g de acid lauric;
• 0,05 g de acid miristic;
• 5,68 g de acid palmitic;
• 2,21 g de acid stearic;
• 23,73 g de acid oleic;
• 0,64 g de acid gadoleic;
• 14,57 g de acid linoleic;
• 0,08 g de acid linolenic.

100 g de ulei de arahide conțin următoarele micro- și macroelemente:

• 744 mg de potasiu;
• 316 mg de fosfor;
• 45 mg de calciu;
• 366 mg de sodiu;
• 370 mg de magneziu;
• 17,5 mg de fier;
• 1,77 mg de cupru;
• 7,5 mcg de seleniu.

Uleiul de arahide este un produs de înaltă calitate. În 100 g ale acestuia se conțin 593 kcal, ceea ce explică limitările privind cantitatea consumată.

Cu ce este benefic uleiul de arahide

Beneficii generale

Datorită compoziției sale bogate, uleiul de arahide poate avea un efect benefic asupra organismului uman. Cu o utilizare regulată, acest produs va ajuta la:

1. Prevenirea dezvoltării bolilor de inimă și ale vaselor de sânge și îmbunătățirea stării generale a pacientului în cazul existenței acestora.
2. Face față diatezei.
3. Îmbunătățirea funcției vezicii biliare.
4. Prevenirea stagnării bilei.
5. Creșterea nivelului de hemoglobină, prevenind dezvoltarea anemiei severe.
6. Normalizarea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele care suferă de diabet zaharat.
7. Prevenirea distrugerii celulelor hepatice și accelerarea regenerării acestora.
8. Îmbunătățirea acuității vizuale.
9. Îmbunătățirea funcționării sistemului nervos central, prevenind dezvoltarea stărilor depresive, apatice și a altor tulburări.
10. Îmbunătățirea funcțiilor renale.
11. Creșterea potenței.
12. Eliminarea acumulărilor de colesterol dăunător.
13. Refacerea organismului după boli grave.
14. Scăparea de kilogramele în plus.

Aceasta nu este întreaga listă a proprietăților benefice ale uleiului de arahide. Acest produs unic poate avea un efect pozitiv asupra întregului organism, îmbunătățind starea generală de bine a omului, saturându-l cu o cantitate mare de energie și vitamine.

Pentru femei

Uleiul de arahide poate avea un efect unic asupra organismului feminin. Utilizarea regulată a acestui produs benefic va ajuta reprezentantele frumoasei jumătăți a umanității să facă față tulburărilor care au fost cauzate de dezechilibre hormonale grave. Substanțele care intră în compoziția uleiului de arahide pot restabili ciclul menstrual și normaliza funcționarea sistemului reproducător feminin.

Uleiul de arahide este un produs care va ajuta la păstrarea frumuseții feminine pentru mulți ani. Consumul intern și utilizarea produselor cosmetice care îl conțin va ajuta la:

• creșterea elasticității pielii;
• hidratarea pielii;
• întărirea părului și a unghiilor;
• prevenirea formării ridurilor de expresie și de vârstă;
• accelerarea regenerării celulare.

Femeile moderne se confruntă adesea cu stresuri care, la rândul lor, pot afecta negativ sănătatea întregului organism. Uleiul de arahide poate ajuta la reducerea influenței acestora, având un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Substanțele prezente în compoziția acestui produs au un efect sedativ ușor, ameliorând iritabilitatea, nervozitatea și normalizând somnul.

Pentru bărbați

Medicii recomandă să nu renunțați la uleiul de arahide nici reprezentanților sexului puternic. Cu un consum regulat, acest produs poate:

1. Întărirea țesuturilor osoase și a articulațiilor. Bărbații care muncesc greu se confruntă adesea cu boli ale oaselor și articulațiilor. Prevenirea dezvoltării acestora poate fi realizată prin introducerea uleiului de arahide în meniul zilnic.
2. Creșterea masei musculare. Datorită compoziției sale, uleiul de arahide ajută la creșterea masei musculare, făcându-l un produs indispensabil pentru sportivi.
3. Creșterea potenței. Cu un consum regulat al acestui produs unic, bărbații observă o îmbunătățire a potenței.
4. Normalizarea producției de testosteron. O producție deficitară a acestui hormon va duce la tulburări în funcționarea întregului organism masculin și la dezvoltarea unor boli. Prevenirea acestora și normalizarea producției de testosteron poate fi realizată prin consumul regulat de ulei de arahide.
5. Prevenirea căderii părului. Biotina, care face parte din compoziția acestui produs unic, ajută la trezirea foliculilor de păr inactivi și la activarea acestora, prevenind dezvoltarea căderii complete a părului.
6. Reducerea riscului de boli cardiovasculare. Conform datelor statistice, bolile de inimă și vasele de sânge sunt diagnosticate mai frecvent la bărbați decât la femei. Normalizarea funcționării sistemului cardiovascular și prevenirea dezvoltării proceselor patologice pot fi realizate prin consumul regulat de ulei de arahide.

De remarcat este și faptul că uleiul de arahide își poate manifesta toate proprietățile benefice doar dacă este consumat corect. În cantități excesive, acest produs poate duce la dezvoltarea obezității și a altor consecințe neplăcute.

În timpul sarcinii

Potrivit medicilor experimentați, uleiul de arahide poate avea un efect benefic și asupra organismului femeii însărcinate. Datorită compoziției sale, acest produs nu numai că poate satura organismul viitoarei mame cu o cantitate mare de vitamine, dar și:

1. Ajutor în gestionarea manifestărilor toxicozei precoce și târzii. Acizii și vitaminele care intră în compoziția acestui produs îl fac un antioxidant excelent. Potrivit medicilor, acest lucru permite utilizarea uleiului de arahide ca remediu natural împotriva grețurilor și vărsăturilor cauzate de toxicoză.
2. Prevenirea dezvoltării anemiei. În timpul sarcinii, multe femei se confruntă cu o scădere bruscă a hemoglobinei. Creșterea acesteia și prevenirea anemiei pot fi realizate prin consumul regulat de ulei de arahide.
3. Îmbunătățirea stării psihoemoționale. Modificările naturale ale fondului hormonal al femeii însărcinate pot provoca nervozitate severă, tensiune nervoasă, dezvoltarea unor stări depresive și alte tulburări ale sistemului nervos central. Consumul zilnic de unt de arahide va ajuta la reducerea încărcăturii asupra sistemului nervos al femeii însărcinate și va îmbunătăți starea psihoemoțională.
4. Menținerea unui aspect atractiv. În timpul sarcinii, o problemă frecventă este deteriorarea tenului, uscăciunea pielii, subțierea și fragilitatea părului și unghiilor. Untul de arahide va preveni dezvoltarea unor astfel de probleme.

Totuși, nu se poate vorbi despre siguranța completă a acestui produs. Untul de arahide este un alergen puternic și poate provoca apariția erupțiilor cutanate, umflarea mucoaselor, mâncărimi severe și alte simptome neplăcute. Prin urmare, acest produs trebuie consumat în cantități strict limitate. În plus, dacă apar unul sau mai multe simptome de alergie, acest produs trebuie exclus complet din meniul zilnic. În caz contrar, există riscul de a dezvolta șoc anafilactic, care prezintă un pericol direct nu numai pentru sănătate, ci și pentru viața persoanei.

În timpul alăptării

Medicii permit introducerea untului de arahide în dieta zilnică a mamei care alăptează, dar numai după ce copilul a împlinit vârsta de trei luni. Despre beneficiile produsului se poate vorbi numai în cazul în care copilul și mama care alăptează nu prezintă reacții negative cauzate de consumul acestuia.

În caz de toleranță normală, untul de arahide va ajuta:

• să îmbunătățească calitatea și cantitatea laptelui matern;
• să facă față manifestărilor depresiei postnatale;
• să prevină dezvoltarea anemiei atât la mamă, cât și la copil;
• să formeze o imunitate dobândită bună la nou-născut;
• să îmbunătățească procesele metabolice;
• să prevină dezvoltarea răcelilor și a altor boli, întărind imunitatea mamei tinere;
• să elimine acumulările de impurități, toxine și colesterol dăunător;
• să crească activitatea cerebrală;
• să se recupereze după naștere.

Pentru copii

Nu mai puțin benefic este untul de arahide și în copilărie. Cu un consum regulat, acest produs va ajuta la îmbunătățirea funcționării sistemului imunitar al copilului, îl va satura cu vitaminele necesare pentru funcționarea și dezvoltarea normală a organismului copilului, va preveni scăderea bruscă a acuității vizuale și va reduce riscul de obezitate infantilă. În plus, untul de arahide poate proteja copilul de multe boli periculoase, inclusiv cancer, diabet zaharat și anemie.

La administrarea sistematică se observă, de asemenea, o creștere a activității mentale și fizice a copilului. Acest lucru este deosebit de important pentru școlari și pentru copiii care practică sport în mod activ.

Cu toate acestea, în ciuda numeroaselor proprietăți benefice, introducerea untului de arahide în dieta zilnică a copilului trebuie făcută cu o precauție deosebită. Pediatrii recomandă ferm să nu se facă acest lucru înainte ca copilul să împlinească vârsta de patru ani. În caz contrar, există riscul de a dezvolta o reacție alergică gravă, tulburări ale tractului gastro-intestinal și alte consecințe nedorite.

Pentru slăbit

Potrivit dieteticienilor experimentați, untul de arahide poate ajuta la scăparea de kilogramele în plus. Cu toate acestea, din cauza conținutului ridicat de calorii, doza zilnică de consum nu trebuie să depășească 40 g. În același timp, celelalte produse alimentare incluse în meniul dietetic trebuie să conțină o cantitate minimă de grăsime.

Dieteticienii atrag atenția pacienților lor că, dacă nu se respectă recomandările, și anume cantitatea recomandată și conținutul caloric al altor produse, nu se va obține rezultatul dorit. În plus, consumul excesiv de unt de arahide va duce nu numai la creșterea în greutate, ci și la deteriorarea stării generale de bine.

Cum să luați uleiul de arahide în scopuri terapeutice

Specialiștii în medicina populară folosesc untul de arahide pentru tratarea și prevenirea multor boli. Potrivit vindecătorilor populari, preparatele realizate pe baza acestui produs vor ajuta să faceți față multor probleme.

Boli cardiovasculare

Pentru prevenirea și tratarea aterosclerozei și a altor tulburări ale sistemului cardiovascular, se recomandă un curs de tratament de paisprezece zile cu un preparat preparat din următoarele componente:

• 1 căpățână mică de usturoi;
• 25 ml de alcool;
• 20 ml de ulei de arahide.

Turnați alcool peste usturoiul curățat și lăsați într-un loc întunecat și răcoros timp de 14 zile. După acest interval, strecurați amestecul, apoi turnați untul de arahide.

Luați preparatul înainte de culcare, câte 5 ml.

Tulburări ale sistemului endocrin

Pentru a normaliza nivelul zahărului din sânge și a face față altor boli ale sistemului endocrin, trebuie consumați câte 2,5 ml de unt de arahide pe stomacul gol de două ori pe zi. Cursul tratamentului trebuie să fie de exact 21 de zile.

Depresii, nevroze și alte tulburări ale sistemului nervos

Pentru normalizarea funcționării sistemului nervos central, vindecătorii recomandă să luați un preparat din următoarele componente:

• 20 ml de ulei de arahide;
• 20 ml de ulei de mentă;
• 100 ml de decoct de mușețel.

Amestecați ingredientele în cantitățile indicate și luați amestecul rezultat câte 5 ml de trei ori pe zi, cu 60 de minute înainte de mese. Cursul tratamentului este de 21 de zile.

Hepatoză hepatică

Pentru a face față acestei boli, amestecați:

• 10 ml de ulei de arahide;
• 200 ml de chefir cu conținut scăzut de grăsime.
• Consumați amestecul obținut înainte de culcare timp de 14 zile.

Rețineți, de asemenea, că acest preparat poate fi utilizat pentru prevenirea unor boli ale căilor biliare și a tulburărilor tractului gastro-intestinal.

Anemie

Uleiul de arahide poate crește nivelul hemoglobinei din sânge. Pentru aceasta, trebuie să includeți în alimentația zilnică doar 20 ml de produs.

Conjunctivită

Pentru tratamentul conjunctivitei, vindecătorii recomandă să consumați în fiecare seară câte 5 ml de ulei de arahide. Cursul tratamentului este de 21 de zile.

Eczemă

Pentru tratamentul eczemei, uleiul de arahide se utilizează extern. Un preparat realizat din următoarele componente va ajuta să faceți față manifestărilor acestei boli:

• 10 ml de ulei de arahide;
• 10 ml de ulei de măsline;
• 200 ml de infuzie de sunătoare și gălbenele.

Amestecați toate ingredientele și lăsați timp de 30–35 de minute. După intervalul de timp indicat, strecurați infuzia și ștergeți cu ea zonele afectate ale pielii de 2–3 ori pe zi timp de 21 de zile.

Psoriazis

Pentru a face față psoriazisului, un preparat realizat din următoarele componente poate fi util:

• 100 g de seu;
• 10 ml de ulei de arahide;
• 10 ml de ulei de mentă;
• 10 ml de ulei de lavandă.

Topiți seu, adăugați restul ingredientelor și amestecați bine. Aplicați amestecul obținut pe zonele afectate ale pielii sub formă de comprese timp de 20 de zile. Timpul de menținere al compresei poate fi ajustat după propria dorință.

Medicii calificați permit utilizarea remediilor populare pentru tratarea diferitelor boli. Cu toate acestea, nu se recomandă insistent să vă automedicați, deoarece aceasta poate duce la deteriorarea stării generale și la dezvoltarea unor boli asociate. Pentru a preveni astfel de consecințe, consultați medicul curant înainte de a utiliza unul dintre remediile menționate mai sus. Numai un specialist calificat poate evalua oportunitatea utilizării acestuia și poate identifica prezența contraindicațiilor.

Uleiul de arahide în cosmetologie

Datorită compoziției sale unice, uleiul de arahide este utilizat pe scară largă pentru prepararea produselor cosmetice. La utilizarea regulată a acestora se observă:

• uniformizarea culorii pielii;
• creșterea elasticității pielii;
• eliminarea ridurilor minore de expresie și de vârstă;
• întărirea părului;
• eliminarea cearcănelor;
• redarea strălucirii naturale și accelerarea creșterii părului.

Cosmetologii observă că în prezent există un număr foarte mare de rețete de produse cosmetice a căror bază este uleiul de arahide. Cu toate acestea, eficiența o dovedesc doar unele dintre ele.

Rețeta 1
O mască care poate îmbunătăți starea pielii de tip uscat și o poate hidrata necesită următoarele ingrediente:

• 5 ml de ulei de arahide;
• 10 ml de smântână naturală.

Amestecați ingredientele în cantitățile indicate, aplicați pe pielea feței și lăsați să acționeze timp de 20 de minute. După expirarea timpului indicat, clătiți masca cu apă rece, fără a utiliza săpun sau alte produse de curățare.

Rețeta 2
O mască realizată din următoarele componente poate elimina strălucirea grasă și calma procesele inflamatorii ale pielii de tip gras:

• 2,5 ml de ulei de arahide;
• 1 albuș de ou;
• 5 ml de suc de lămâie.

Amestecați ingredientele în orice vas de dimensiune potrivită și aplicați amestecul obținut pe pielea feței cu ajutorul unui tampon de bumbac. Mențineți masca nu mai mult de 15 minute, după care clătiți cu apă la o temperatură confortabilă și ștergeți pielea cu orice loțiune.

Rețeta 3
Un amestec din următoarele componente poate elimina procesele inflamatorii și poate preveni apariția diferitelor erupții cutanate:

• 5 ml de ulei de arahide;
• 50 ml de decoct de mușețel;
• 50 ml de decoct de urzică.

Aplicați compoziția obținută pe pielea feței și a gâtului, mențineți aproximativ 15 minute, după care clătiți.

Rețeta 4
Starea părului uscat poate fi îmbunătățită cu ajutorul unei măști preparate din următoarele ingrediente:

• 30 ml de ulei de arahide;
• 1 gălbenuș de ou;
• 200 ml de smântână cu un procent ridicat de grăsime.

Amestecați ingredientele în cantitățile indicate, amestecați bine și aplicați pe toată lungimea părului timp de 60 de minute. După acest interval, clătiți produsul cu ajutorul unui șampon obișnuit.

Rețeta 5
Spălarea regulată a capului cu un șampon care conține ulei natural de arahide poate preveni subțierea și fragilitatea părului normal. Pentru a obține concentrația dorită a produsului, turnați 100 ml de șampon și adăugați exact 5 ml de ulei de arahide.

Rețeta 6
O mască din următoarele produse poate elimina strălucirea grasă a părului și poate normaliza producția de sebum:

• 10 ml de ulei de arahide;
• 1 albuș;
• 100 ml de chefir cu un conținut scăzut de grăsime.

Amestecați toate ingredientele și aplicați amestecul obținut pe păr timp de cel mult 60 de minute. După o oră, clătiți produsul cu ajutorul unui șampon obișnuit.

Cosmetologii recomandă ca înainte de utilizarea oricărui produs să efectuați un test de reacție alergică, care poate fi provocată de unul sau mai multe componente ale compoziției. Aplicați produsul cosmetic pe partea interioară a încheieturii mâinii și lăsați-l timp de 5–7 minute. După acest interval, clătiți-l cu apă, fără a freca pielea cu un burete. Dacă la locul aplicării apar erupții cutanate, mâncărime, roșeață, umflături sau alte semne ale unei reacții alergice, renunțați la utilizarea unui astfel de cosmetic.

Cum se utilizează în gastronomie

Uleiul de arahide și-a găsit o largă utilizare și în gastronomie. Se folosește pentru prepararea felurilor întâi și secunde, pentru îmbunătățirea caracteristicilor gustative ale produselor de patiserie dulci, se adaugă în diverse sosuri, dressinguri pentru salate de legume și carne. Datorită absenței colesterolului și prezenței unei cantități mari de substanțe benefice, acest ulei este recomandat să înlocuiască complet orice alt ulei vegetal la prepararea mâncărurilor:

• pentru persoanele care suferă de diabet zaharat;
• copii;
• în cazul bolilor tractului gastrointestinal;
• persoanelor cu boli de rinichi și ficat.

În același timp, înlocuirea uleiului obișnuit cu ulei de arahide nu va deveni o problemă serioasă. Caracteristicile sale gustative și aroma delicată pot cuceri chiar și cel mai pretențios gurmand.

Se poate prăji în ulei de arahide?

Mulți oameni cred că utilizarea uleiului de arahide pentru prăjire este strict interzisă. Această opinie este fundamental greșită. Uleiul de arahide este cea mai bună grăsime vegetală pentru prăjirea legumelor, cărnii și a altor produse. Uleiul este ideal pentru prepararea cartofilor prăjiți, deoarece accelerează procesul de gătire și nu se absoarbe în feliile de cartof.

În plus, această grăsime vegetală unică nu absoarbe mirosurile străine, ceea ce permite utilizarea aceluiași ulei de mai multe ori și economisește considerabil banii cheltuiți pentru achiziția sa.

Riscuri și contraindicații

În ciuda conținutului ridicat de vitamine, macro- și microelemente, uleiul de arahide poate dăuna grav organismului uman. Acest lucru este posibil în cazul consumului excesiv al produsului și ignorării contraindicațiilor medicale. Amintiți-vă că depășirea sistematică a dozei zilnice a produsului va duce la dezechilibrul acizilor omega-3 și omega-6 și poate deveni una dintre cauzele dezvoltării bolilor sistemului cardiovascular.

Medicii interzic strict introducerea uleiului de arahide în alimentația zilnică a persoanelor care suferă de astm bronșic sau intoleranță individuală la produs. În caz de alergie, consumul acestui ulei poate duce la consecințe puternic negative, inclusiv la deces.

Substanțele care intră în compoziția produsului pot cauza agravarea simptomelor bolii și dezvoltarea unor boli asociate:

• artrită;
• artroză;
• gută.

În toate celelalte cazuri, consumul produsului este permis, dar numai în cantități mici.

Cum alegeți și păstrați uleiul de arahide

Trebuie să rețineți, de asemenea, că un produs de calitate inferioară poate dăuna sănătății. Pentru a nu cumpăra un ulei de calitate scăzută, la achiziție ar trebui să acordați atenție următoarelor caracteristici:

1. Culoarea. Uleiul natural, nerafinat, trebuie să aibă o nuanță uniformă roșu-maro. Uleiul rafinat trebuie să aibă o nuanță deschisă de galben. Prezența unei alte culori indică o depozitare necorespunzătoare sau încălcări ale rețetei.
2. Gustul. Uleiul de arahide trebuie să aibă un gust de nucă, ușor picant, care poate fi ceva mai slab exprimat doar dacă produsul a fost rafinat.
3. Aroma. Produsul are un miros puternic, dulce, fără note de amăreală. Cu toate acestea, pentru uleiul de arahide rafinat, este permisă o aromă slabă.

Uleiul de arahide se consumă în cantități mici, prin urmare nu este recomandat să îl achiziționați în volume mari. După deschidere, produsul trebuie păstrat în frigider. Pentru a preveni alterarea, uleiul trebuie plasat într-un recipient de sticlă și acoperit cu un capac etanș.

Amintiți-vă că consumul unui produs alterat poate cauza intoxicații alimentare și alte consecințe nedorite.

Cum să faceți ulei de arahide acasă

Este pur și simplu imposibil să pregătiți acasă unt de arahide potrivit pentru prăjire și pentru asezonarea salatelor. În schimb, este foarte simplu să faceți o pastă de arahide al cărei gust poate încânta pe toți membrii familiei.

Înainte de preparare, pregătiți următoarele produse:

• 250 g de arahide;
• 20 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 10 ml de miere;
• un praf de sare.

Prepararea trebuie începută cu pregătirea arahidelor. Pentru ca gustul produsului finit să fie intens, prăjiți arahidele până capătă o culoare aurie. Puteți face acest lucru în orice mod convenabil – la cuptor, în tigaie sau la microunde. După prăjire, mărunțiți arahidele cu ajutorul blenderului până obțineți o masă omogenă. Adăugați la aceasta sare, ulei de floarea-soarelui și miere, apoi măcinați încă o dată.

Puneți produsul finit într-un recipient din sticlă, pe care îl puteți acoperi cu un capac etanș, și păstrați-l la frigider.

Curiozități despre arahide

Despre unicitatea și proprietățile benefice ale arahidelor se vorbește foarte mult, ceea ce explică răspândirea și popularitatea acestui produs. Totuși, nu toți iubitorii acestor arahide delicioase cunosc următoarele fapte:

1. În ciuda denumirii sale de «nucă de pământ», fructele arahidei se coc precum fasolea – în păstăi. În același timp, o singură plantă poate produce până la 40 de păstăi.
2. Norma zilnică de consum de arahide nu trebuie să depășească 20 de arahide.
3. De la momentul plantării până la recoltarea arahidelor trec doar 5 luni.
4. Acest produs uimitor este folosit la fabricarea dinamitei, a plasticului și chiar a adezivului.
5. În Georgia (orașul Plains) puteți vedea un monument al arahidei.