Fragă: proprietăți benefice și contraindicații

Fragă este o cultură erbacee perenă, aparținând familiei Rosaceae. Tulpinile fragii ating o înălțime de 20 cm, sunt drepte, cu un înveliș păros, au frunze trifoliate de culoare verde închis și verde-cenușiu. Înflorirea fragii are loc în mai-iulie, iar recolta se culege de la începutul verii până la începutul toamnei, în funcție de soiul specific al fructelor.

Fragă sălbatică crește în Rusia, Asia Centrală și alte țări cu un climat similar. Această plantă preferă locurile luminoase, însorite, diferite coline, poieni și margini de pădure. Adesea se pot întâlni adevărate tufișuri de fragă, numite poieni.

Ce diferențiază fraga de căpșună?

Căpșuna și fragă sunt la fel de apreciate de locuitorii Rusiei. Ambele fructe au un gust uimitor și conțin o cantitate mare de vitamine și alte elemente. În ceea ce privește aspectul lor, căpșuna și fragă sunt, de asemenea, foarte asemănătoare, dar totuși nu este dificil să le deosebești dacă se iau în considerare câteva criterii:

1. Fructele de căpșună sunt de obicei mai mari decât cele de fragă, dar dacă este vorba de căpșună de grădină, nu de fragă sălbatică, atunci poate fi destul de mare și nu este deloc simplu de deosebit de căpșună.
2. Culoarea căpșunii este mai intensă și mai strălucitoare. Fragă este de obicei doar roșie și roșu-închis. Dar acest criteriu se aplică doar fructelor complet coapte.
3. Tufele de fragă cresc până la 20 cm, iar cele de căpșună – până la 32 cm. Ambele plante au stoloni, prin care are loc înmulțirea culturilor.
4. De asemenea, frunzele acestor plante diferă între ele. La căpșună, sunt mai mari și mai groase, cu margini ondulate, iar la fragă, frunzele sunt mai subțiri și au margini dințate.
5. Căpșuna are un gust mai dulce, în timp ce fragă se caracterizează adesea prin aciditate.

Datorită caracteristicilor enumerate mai sus, chiar și cel care nu se pricepe foarte bine la culturile de fructe de pădure poate determina cu ușurință unde este fragă și unde este căpșună.

Ce este mai sănătos: fragă sau căpșună?

Căpșuna și fragă sunt unele dintre cele mai sănătoase fructe. Ele conțin multe vitamine și alte substanțe necesare, sunt cunoscute omenirii încă din antichitate și sunt folosite pentru tratarea multor afecțiuni. Pentru a înțelege care dintre aceste fructe este mai sănătos, este necesar să analizăm acțiunea fiecăruia dintre ele.

Fragii sunt recomandați pentru tulburări ale sistemului nervos, icter, precum și pentru angină și hemoroizi, iar căpșunile – pentru tratarea organelor digestive, a rinichilor și a vezicii urinare. Ambele fructe sunt consumate pentru a crește imunitatea și rezistența organismului la răceli și boli virale, precum și pentru a compensa deficitul de vitamine și minerale.

Potrivit medicilor tradiționali, fragii sunt mai benefici decât căpșunile. Însă acest lucru se aplică doar fructelor de pădure. Cele două culturi de fructe, cultivate în grădină, au aproape aceleași proprietăți nutritive și gustative.

Compoziția și conținutul caloric

Fragii au o compoziție foarte valoroasă, care include vitamine din grupul B, acid ascorbic, citric și malic, pigmenți, caroten, zaharuri naturale, precum și elemente importante pentru om, precum fier, cupru, fosfor, calciu, potasiu, mangan și cobalt. Toate aceste substanțe sunt necesare organismului pentru a-și menține viața și capacitatea de muncă la un nivel ridicat.

În ciuda compoziției sale valoroase, fragii au un conținut caloric redus – doar 34 kcal la 100 g, datorită căruia această bacă poate fi folosită cu succes în meniul celor care slăbesc sau al celor care își urmăresc greutatea.

Proprietățile benefice ale fragii

Beneficii generale

Fragii sunt o bacă gustoasă și valoroasă pentru sănătate. Datorită compoziției lor bogate, ei pot avea doar un efect favorabil asupra organismului uman. Cu ajutorul fragilor se pot combate unele boli grave, inclusiv cele oncologice, precum și îmbunătăți starea generală de bine, elimina insomnia, ameliora durerea de cap și multe altele.

Să examinăm influența fragilor asupra organismului feminin și masculin și să aflăm dacă este permis consumul acestor fructe în timpul sarcinii și alăptării, precum și pentru copiii mici și persoanele cu exces de greutate.

Pentru femei

Fragii au mai multe proprietăți benefice pentru organismul feminin. Astfel, au efect hemostatic (important în cazul sângerărilor abundente în timpul menstruației), mențin un nivel optim de hemoglobină, completează rezervele de vitamine din grupul B, precum și de biotină, magneziu, cupru și zinc. În complex, substanțele enumerate pot influența pozitiv aspectul femeii. Consumul regulat de fragi face pielea mai sănătoasă, părul și unghiile mai puternice, iar starea de spirit – mai bună.

De asemenea, s-a demonstrat un efect pozitiv al consumului de fragi în procesul de slăbire – o problemă care preocupă, în principal, femeile. Pentru a obține maximum de proprietăți benefice ale fragilor, aceștia pot fi nu doar consumați intern, ci și utilizați ca ingredient la fabricarea măștilor, peelingurilor și altor produse cosmetice.

Pentru bărbați

Căpșunile pot avea un efect pozitiv asupra organismului masculin. Vitaminele și alte substanțe benefice prezente în această boabă întăresc imunitatea, cresc rezistența organismului la viruși și răceli, reglează fondul emoțional, îmbunătățesc potența și cresc libidoul. Astfel, căpșunile sunt extrem de benefice pentru bărbați, iar consumul lor regulat va oferi toate rezultatele pozitive enumerate mai sus.

Sportivii și bărbații a căror muncă implică efort fizic ar trebui să acorde o atenție deosebită căpșunilor. Datorită compoziției preponderent carbohidrate, căpșunile pot menține energia la un nivel optim și pot suplini vitaminele, macro- și microelementele lipsă.

În timpul sarcinii

Deoarece o femeie însărcinată are nevoie de mai multe substanțe nutritive, ar trebui să consume mai des legume, fructe și fructe de pădure. Căpșunile, datorită compoziției lor valoroase, sunt ideale în acest scop. Cu toate acestea, acest produs este destul de alergen, așa că viitoarea mamă ar trebui să le includă în meniul său în cantități mici și să monitorizeze reacția organismului.

Vitamina B9 și acidul folic din căpșuni au un efect pozitiv asupra formării tubului neural al fătului. Conținutul ridicat de fier din această boabă previne apariția anemiei feriprive – o problemă frecventă la multe viitoare mame. Căpșunile sunt, de asemenea, bogate în vitamina C, care crește rezistența organismului la răceli și boli virale.

De asemenea, căpșunile conțin elemente precum magneziu (benefic pentru SNC), potasiu (previne bolile sistemului cardiovascular), riboflavină (împiedică dezvoltarea tumorilor maligne). O cantitate suficientă de fibre reglează procesele digestive, eliminând ușor constipația.

Femeile însărcinate pot consuma nu doar fructele de căpșuni în sine, ci și pot prepara decocturi și ceaiuri benefice din frunze și tulpini. Acestea ajută la ameliorarea tensiunii nervoase, stabilizează starea de spirit și elimină insomnia.

În timpul alăptării

Deoarece sugarul primește toate substanțele nutritive prin laptele matern, este important ca acesta să conțină toate vitaminele și microelementele necesare. Pentru aceasta, tânăra mamă trebuie să aibă o alimentație variată, care să includă doar produse benefice. Căpșunile sunt o sursă indispensabilă de multe substanțe nutritive extrem de importante pentru creșterea și dezvoltarea favorabilă a bebelușului.

Căpșunile conțin vitamina C, acid folic, carotenoizi, potasiu, magneziu, fier și alte substanțe importante atât pentru organismul mamei, cât și pentru cel al copilului. Astfel, căpșunile sunt o sursă de substanțe valoroase pentru organism. Pot și trebuie incluse în alimentație în timpul alăptării, respectând măsurile de precauție.

Introducerea fructelor de pădure în dieta mamei care alăptează trebuie făcută treptat, începând cu 1–2 fructe pe zi. Dacă bebelușul nu prezintă reacții alergice sau alte reacții (erupții cutanate, tulburări de somn, de apetit, dureri abdominale), porția poate fi mărită, crescând treptat până la 50–100 g pe zi. Este important să vă asigurați că căpșunile au fost cultivate în condiții ecologice, fără îngrășăminte chimice și au fost depozitate corect după recoltare.

Pentru copii

Căpșunile reprezintă o adevărată comoară de substanțe benefice necesare creșterii și dezvoltării organismului copilului. Acidul folic, zincul, magneziul, potasiul, fierul, cuprul, manganul – toate acestea sunt necesare organismului în creștere. Cu toate acestea, introducerea căpșunilor în alimentația copilului trebuie făcută cu prudență, deoarece acest fruct se numără printre produsele alergene. Oricât de mult ați dori să-i faceți plăcere copilului cu un fruct gustos, este mai bine să așteptați până când acesta împlinește un an, iar unii pediatri recomandă cunoașterea căpșunilor de către copil nu mai devreme de vârsta de doi ani.

Pentru slăbit

Căpșunile sunt fructe destul de sărace în calorii (aproximativ 37 kcal la 100 g), așadar pot fi consumate fără teamă de persoanele care slăbesc. Pentru a obține rezultate rapide în slăbire, se recomandă consumul a 100–150 g de fructe pe zi. Cel mai bine este să mâncați căpșuni în prima parte a zilei, dar nu pe stomacul gol; le puteți adăuga în brânză de vaci, în terciuri, puteți prepara deserturi și băuturi din ele. Căpșunile nu doar diversifică dieta, ci și completează rezervele de substanțe benefice, de care celor care slăbesc de obicei le lipsește din cauza restricțiilor alimentare.

Beneficiile și daunele frunzelor de fragă

Frunzele de căpșuni sunt utilizate pe scară largă în fitoterapie. Se consideră că frunzele acestei plante conțin mai multe substanțe benefice decât fructele în sine. Astfel, doar 2 căni de ceai de căpșuni pe zi asigură necesarul zilnic de vitamine din grupul B, A, C, macroelemente: potasiu, magneziu, calciu, microelemente: fier, mangan, cupru, iod, zinc și crom. Frunzele de căpșuni întăresc imunitatea, îmbunătățesc digestia, elimină excesul de lichid din organism, au proprietăți de vindecare a rănilor și ajută în lupta împotriva multor boli.

Frunzele de căpșuni nu vor cauza daune dacă se consumă ceaiuri și decocturi în cantități mici. Pe zi sunt suficiente doar 1–2 căni de ceai pentru a beneficia de toate proprietățile utile ale acestei plante.

Ce beneficii are ceaiul din frunze

Ceaiul din frunze de căpșuni se prepară simplu – trebuie să luați 1 lingură de frunze uscate sau 5–7 frunze proaspete, să turnați apă clocotită (300 ml) și să lăsați la infuzat timp de 20 de minute. Acest ceai are efect calmant, influențează benefic calitatea somnului și starea de spirit pe parcursul zilei. De asemenea, acest ceai poate calma durerile articulare, întări pereții vaselor, crește hemoglobina, calma greața și îmbunătăți starea femeilor în timpul menstruației. Ceaiul de căpșuni este util pentru creșterea imunității și a tonusului general al organismului.

Este benefică fraga uscată?

Fragii pot fi conservați pentru iarnă nu numai sub formă de dulceață și compoturi, ci și sub formă de fructe uscate. Fructele uscate au aproape aceleași proprietăți benefice ca și cele proaspete. În ele se păstrează majoritatea vitaminelor și mineralelor. Fructele uscate pot deveni un înlocuitor excelent pentru dulciuri la ceai și, de asemenea, vor compensa lipsa de substanțe nutritive în sezonul rece.

Cum se usucă

Pentru a pregăti fragi sub formă de fructe uscate, este necesar să culegeți corect fructele. Se recomandă să recoltați dimineața, dar după ce roua s-a uscat. Fructele culese se eliberează de codițe, se îndepărtează frunzele, exemplarele deteriorate și alte resturi, apoi se spală sub apă curentă și se întind pe hârtie pentru uscare. După aceea, fructele se așează într-un singur strat pe o suprafață curată și se lasă la aer liber până la uscarea completă, evitând lumina directă a soarelui.

Se pot usca fragii și în cuptor, setând temperatura la 45–50 de grade. Fructele vor fi gata atunci când nu se mai lipesc de mâini și nu mai eliberează suc la apăsare.

Fraga în medicină

Fragii sunt utilizați nu numai în medicina populară, ci și în cea tradițională. Mai mult, extractul acestei plante se obține atât din fructe, cât și din frunze și chiar din rădăcini.

În cazul diabetului zaharat

Pacienților cu diabet zaharat li se permite să consume aceste fructe în absența intoleranței individuale și a altor contraindicații. Fragii conțin fructoză și glucoză, care sunt importante pentru diabetici. Se permite consumul a 50–100 g pe zi, această cantitate fiind suficientă pentru ca pacientul să obțină suficiente substanțe benefice din acest fruct.

Important: Indicele glicemic al fragilor — 25 de unități.

Pentru pancreatită

Pentru tratarea pancreatitei se poate folosi o infuzie din frunze, rizomi și fructe de fragi. Această plantă are acțiune antiinflamatoare și stimulentă, ceea ce are un efect benefic asupra stării pacienților cu pancreatită. Cu toate acestea, înainte de a începe tratamentul independent al bolii pancreasului, este obligatoriu să vă consultați cu medicul.

Pentru gastrită

Pacienții cu gastrită pot consuma fructe de fragi, dar trebuie să respecte câteva reguli de precauție. Astfel, fructele nu trebuie consumate pe stomacul gol și separat de alte alimente; este mai bine să le adăugați în preparate, să pregătiți deserturi și compoturi cu fragi. Forma acută a bolii, precum și gastrita cu aciditate crescută – sunt tabu pentru consumul aproape al tuturor fructelor proaspete. Dacă gastrita se află în stadiul de remisiune, se permite consumul de fragi în cantitate de cel mult 50–100 g pe zi.

Pentru gută

Deoarece fragii sunt cunoscuți pentru acțiunea lor antiinflamatoare și analgezică, se recomandă să fie consumați de persoanele care suferă de gută. Nu numai fructele în sine, ci și decocturile din frunze, rădăcini și tulpini ajută la combaterea simptomelor gutei și chiar la învingerea acestei boli, cu condiția consumului regulat de fructe și infuzii din fragi.

Pentru ficat

În tratamentul bolilor ficatului și vezicii biliare se poate folosi fragul. Pentru prepararea unui remediu naturist împotriva bolilor hepatice, trebuie să luați 2 linguri de frunze uscate și măcinate de frag, să le turnați cu un pahar de apă clocotită și să le lăsați la infuzat timp de 2–3 ore. Compoziția se administrează de trei ori pe zi, câte o lingură.

Fraga în cosmetică

Fructele, frunzele și rădăcinile fragului sunt folosite în cosmetologie pentru fabricarea diverselor produse de îngrijire a pielii și a părului. Să analizăm cele mai eficiente moduri de utilizare a fragului în cosmetologie.

Pentru față

1. Cu ajutorul sucului de fragi se pot îndepărta petele pigmentare și pistruii. Nu este necesar să faceți suc direct din fructe, este suficient să luați câțiva fragi și să vă frecați fața, iar după 15–20 de minute să vă spălați cu apă caldă.
2. Puteți tonifia și împrospăta pielea feței cu ajutorul sucului de fragi congelat. Pentru aceasta, turnați sucul proaspăt stors de fragi într-o formă de gheață și congelați, apoi scoateți câte un cub și frecați-vă fața.
3. Masca „nutritivă” pentru față: luați vată sau tifon împăturit în mai multe straturi, umeziți cu suc de fragi și aplicați pe față. După 20–30 de minute, îndepărtați masca și spălați-vă fața cu apă rece.
4. Pielea fină și sensibilă necesită o îngrijire specială. Pentru acest tip de piele este potrivită următoarea mască: 2 lingurițe de suc de fragi, 1 linguriță de miere și 1 linguriță de brânză de vaci grasă amestecați, aplicați pe față, mențineți 15–20 de minute și clătiți.
5. Mască pentru piele uscată: zdrobiți fragii (1 lingură) în piure, adăugați 1 lingură de smântână grasă și câteva picături de ulei de cocos. Aplicați compoziția pe pielea feței, mențineți timp de 30 de minute și clătiți cu apă caldă.

Pentru păr

1. Masca nutritivă pentru păr pe bază de fragi se prepară astfel: transformați 3 linguri de fructe în piure, adăugați 1 lingură de argilă albastră, un gălbenuș, amestecați bine, aplicați pe șuvițe pe toată lungimea, înfășurați cu folie de plastic și încălziți cu un prosop. După jumătate de oră, clătiți bine cu apă și șampon.
2. Mască revitalizantă pentru păr: amestecați 3 linguri de bere cu 2 linguri de fragi zdrobiți și un gălbenuș, aplicați pe păr, mențineți timp de 20–30 de minute, apoi spălați-vă părul ca de obicei.
3. Mască pentru păr deteriorat: amestecați în proporții egale fragi zdrobiți și smântână grasă, aplicați pe șuvițe pe toată lungimea, după o jumătate de oră spălați-vă părul.
4. Pentru vârfurile despicate este potrivită o mască pe bază de fragi, gelatină (dizolvată conform instrucțiunilor de pe ambalaj) și balsamul preferat pentru păr. Amestecați toate ingredientele, aplicați pe păr, acordând o atenție deosebită vârfurilor, după o jumătate de oră clătiți.
5. Mască pentru creșterea părului: amestecați câte 2 linguri de piure de fragi și ulei de brusture, încălziți pe baie de apă până devine călduț și aplicați pe șuvițe, frecând bine în rădăcini. Mențineți masca timp de 30–40 de minute, apoi clătiți cu apă.

Riscuri și contraindicații

Fragii sunt fructe destul de alergene, așadar le puteți consuma doar dacă nu aveți o intoleranță individuală la componentele lor. De asemenea, trebuie să respectați măsura în consumul acestor fructe pentru a evita tulburările digestive. Pentru un adult, este suficient un pahar de fructe pe zi, iar pentru copii – cel mult jumătate de pahar.

Contraindicațiile pentru consumul de fragi sunt legate de prezența bolilor tractului gastrointestinal aflate în stadiu de acutizare. De asemenea, fragii trebuie consumați cu prudență în caz de diabet zaharat, iar în timpul administrării anumitor medicamente, înainte de a-i consuma, este mai bine să vă consultați cu medicul.

Când se culeg și cum se păstrează fragile

Fragii se coc, de regulă, deja în prima lună de vară, dar în unele cazuri această perioadă se poate modifica. Astfel, viteza de coacere a fructelor este influențată de condițiile climatice, locul de creștere, tipul de cultură și alți factori (vremea, umiditatea solului etc.). Intervalul mediu de coacere a fragilor este cuprins între iulie și august. Cu toate acestea, există un soi remontant de fragi, a cărui recoltă se culege până la primele înghețuri.

Se pot congela?

Ca și multe alte fructe de pădure, fragii sunt potriviți pentru congelare. Îi puteți congela atât întregi, cât și pasați cu zahăr, precum și amestecați cu alte tipuri de fructe – căpșuni, afine, coacăze etc. Fragii congelați se pot păstra timp de 12–18 luni, perioadă în care își pot păstra aproape toate substanțele benefice.

Cum se consumă corect fragă

Cel mai bun mod de a consuma fragii este în stare proaspătă, abia culeși din pădure sau din grădină. Desigur, înainte de a mânca fructele, trebuie să le spălați bine sub apă curentă. De asemenea, puteți consuma fragii în deserturi, băuturi și alte preparate. Cu toate acestea, este de preferat să nu supuneți aceste fructe unui tratament termic, deoarece astfel își pierd o parte din proprietățile benefice.

Câte puteți mânca pe zi

Deoarece fragii sunt o fructă destul de alergenă, se recomandă să-i consumați în cantități limitate. Adulții pot mânca 100–150 g de fructe pe zi, iar copiilor le sunt suficiente 50 g. Consumul excesiv de fructe poate declanșa alergii și tulburări ale proceselor digestive.

Se poate mânca seara?

Fragii nu sunt recomandați a fi consumați noaptea de către cei care doresc să slăbească, deoarece acest fruct conține o cantitate destul de mare de carbohidrați care împiedică scăderea în greutate. De asemenea, persoanele care suferă de boli ale tractului gastrointestinal nu ar trebui să consume fragi. În restul cazurilor, puteți consuma acest fruct în orice moment al zilei, dacă nu provoacă disconfort.

Ce se poate prepara din fragă: rețete

Fragii pot fi consumați nu doar ca delicatesă separată, ci și pentru a pregăti diverse preparate cu ei, precum și pentru a face provizii pentru iarnă. Să analizăm cele mai populare metode de conservare a fragilor.

Dulceață

Cel mai răspândit mod de pregătire a fragilor este dulceața. Din generație în generație se transmite rețeta clasică de fierbere a dulceții de fragi: pentru 1 kg de fructe este necesar să luați 1,2 kg de zahăr și un praf de acid citric. Spălați fragii. Îndepărtați excesul de apă, presărați cu jumătate din zahăr și lăsați timp de 5 ore, până când fructele eliberează zeamă. Apoi puneți pe aragaz și aduceți la fierbere. Adăugați restul de zahăr și fierbeți încă 15 minute, amestecând periodic și îndepărtând spuma. La sfârșitul fierberii, adăugați acid citric pentru a evita cristalizarea dulceții în timpul depozitării îndelungate. Turnați dulceața gata în borcane uscate, curate și sterilizate, și închideți-le.

Compot

Pentru prepararea compotului de fragi pentru iarnă, veți avea nevoie de 1 kg de fructe, 1 l de apă și 250 g de zahăr. Mai întâi, pregătiți borcanele, spălându-le și sterilizându-le bine. Apoi, sortați și spălați fructele, lăsați-le să se usuce ușor și puneți-le în borcane. Turnați apă clocotită peste borcane și acoperiți-le cu capace. După 10–15 minute, turnați apa într-o oală. Adăugați zahărul și preparați un sirop. Turnați siropul fierbinte peste fructele din borcane, închideți-le, întoarceți-le pe capace și înfășurați-le într-o pătură. Lăsați-le astfel peste noapte, apoi mutați-le într-un loc întunecos și răcoros pentru depozitare. Compotul preparat după această rețetă poate fi păstrat timp de un an.

Vin

Din fragi se obține un vin gustos și aromat, de culoare roșie-roz. Acesta va fi un acompaniament excelent la cină și va compensa lipsa unor substanțe din organism. Puteți prepara vin de fragi după rețeta prezentată mai jos.

Fructele de fragi culese (4 kg) trebuie sortate, spălate în apă călduță (acest lucru le va îndepărta amăreala), pregătiți recipientele (spălați, uscați), preparați siropul de zahăr: fierbeți 2 l de apă și 1 kg de zahăr timp de 3–5 minute la foc mic. După aceea, răciți ușor siropul, adăugați fructele, 1 l de apă rece, 100 g de stafide nespălate (astfel vinul va fermenta). Acoperiți recipientul cu tifon și puneți-l într-un loc întunecat timp de 5 zile, amestecând de două ori pe zi.

Când mustul a fermentat, turnați lichidul printr-un furtun, stoarceți pulpa, adăugați 500 g de zahăr și distribuiți în borcane, umplându-le până la 75%. Puneți pe recipiente mănuși medicale cu o mică înțepătură în fiecare, lăsați la fermentat la o temperatură de 18–20 de grade timp de 5 zile. Apoi adăugați încă 500 g de zahăr, închideți din nou și lăsați pentru 55 de zile (poate fi nevoie de 30 până la 60 de zile). Turnați vinul gata printr-un furtun în recipiente și lăsați la maturare încă 1–2 luni. După aceasta, vinul va fi complet gata de consum. Dacă s-a format sediment, vinul trebuie turnat din nou printr-un furtun.

Se poate da fragă animalelor?

Unele animale de companie pot mânca fructe, legume și fructe de pădure. Căpșunii, de obicei, sunt îndrăgiți de unii câini, pisici și iepuri. Este permis să se dea animalelor fructe de căpșuni, dar în cantitate mică, deoarece sistemul lor digestiv aproape că nu poate digera astfel de produse. Sunt suficiente doar 3–5 fructe pe zi pentru un câine mare sau 1–2 pentru o pisică sau un cobai, pentru a suplimenta rezervele deficitare de substanțe utile din organismul animalului de companie.

Trebuie remarcat că unor animale de companie – iepuri, hamsteri și cobai, li se pot da nu numai fructele în sine, ci și frunzele de căpșuni. Sunt suficiente doar câteva frunzulițe pe zi pentru a completa rezervele de substanțe utile.

Fapte interesante despre fragă

1. Cultivarea căpșunilor a început abia la sfârșitul secolului al XV-lea, deși această plantă era cunoscută omului încă din timpuri străvechi. Până atunci, oamenii culegeau și consumau doar căpșuni sălbatice.
2. Astăzi se cunosc aproximativ 600 de soiuri diferite de căpșuni.
3. Căpșunii pot ameliora durerile de cap, deoarece în compoziția lor intră substanțe similare cu analgina.
4. Din punct de vedere științific, căpșunul și mărul sunt plante înrudite.
5. Căpșuna este doar una dintre varietățile de fragă, deși de mult timp se consideră că sunt fructe diferite.
6. Căpșunii sălbatici pot crește în grădină, dar fructele și frunzele lor se vor modifica ușor în timp, și anume – vor deveni mai mari.
7. Căpșunii sunt cel mai mult iubiți în Belgia. În această țară se cultivă cele mai mari cantități ale acestui fruct.
8. Căpșunii nu pot crește și rodi în același loc mai mult de cinci ani. Soiurile sălbatice migrează singure cu ajutorul stolonilor, iar cele de grădină trebuie replantate din când în când.

Fotografie cu căpșuni