Cum să uscați corect porumbul: 7 metode

Pentru orice adult, un singur aspect al știuleților copți de porumb este asociat cu gustul copilăriei fericite, când bunicile în basmale albe vindeau tuturor celor dornici, pentru câțiva bănuți, delicatesa galbenă. Cu ce plăcere se înfipau dinții în pulpa suculentă a porumbului, părea că nu există nimic mai gustos pe lume decât această cereală. Deși vremurile se schimbă, tradițiile culinare rămân neschimbate, iar copiii de azi se bucură și ei cu emoție de această minune solară.

Din păcate, sezonul unei asemenea plăceri gastronomice este limitat, deoarece porumbul își pierde foarte repede prospețimea. Desigur, boabele pot fi congelate sau uscate pentru a savura pe tot parcursul iernii un produs vitaminic sănătos. Gospodinele pragmatice preferă această metodă de conservare, deoarece sub formă uscată, boabele de porumb își păstrează compoziția neschimbată a componentelor valoroase. Există mai multe variante de uscare a porumbului, despre care vom vorbi. Și care tehnică este mai potrivită pentru preparare, fiecare gospodină va decide singură, în funcție de nevoile familiei sale.

Cum să alegeți porumbul pentru uscare

Acasă puteți usca porumbul în orice formă:

• în știuleți;
• fără înveliș natural;
• boabe.

Dar în orice caz, este necesar să alegeți corect materialul de bază, adică porumbul. Criteriile de selecție a porumbului pentru uscare:

1. Pentru preparare, soiurile târzii sunt mai potrivite, a căror recoltare se face la sfârșitul verii sau toamna târziu.
2. Știuleții trebuie să fie copți, dar nu prea copți.
3. Preferința ar trebui acordată exemplarelor cu nuanță bronz.
4. Pe știuleți nu trebuie să existe deteriorări, semne de putregai și mucegai.
5. La prepararea independentă a materiei prime, trebuie să faceți recoltarea pe vreme uscată.

În principiu, acestea sunt criteriile principale pentru determinarea materiei prime de calitate pentru preparare, care mai târziu poate fi folosită pentru a găti preparate gustoase și hrănitoare de diferite categorii.

Util de știut: Apropo, porumbul uscat în știuleți poate fi și fiert.

Cum să pregătiți leguma pentru uscare

După cum s-a menționat anterior, porumbul poate fi uscat în știuleți întregi sau ca boabe separate. Prin urmare, metoda de pregătire pentru proces va fi diferită în cele două cazuri. Prima variantă este ideală pentru proprietarii de case private, deoarece, de obicei, în astfel de gospodării există o pivniță uscată sau un subsol ventilat. Pregătirea produsului cerealier pentru uscare constă în câțiva pași:

1. Selectați exemplare de calitate.
2. Pe fiecare știulete, îndoiți frunzele, dar nu le rupeți.
3. Apoi legați fiecare știulete separat sau formați o împletitură din ele.
4. Agățați „ghirlanda” rezultată într-un loc cu o bună circulație a aerului. Testul de pregătire este simplu – chiar și la o scuturare ușoară, boabele vor începe să sară singure din știulete.

Pentru uscarea porumbului în boabe, în etapa pregătitoare trebuie efectuate următoarele acțiuni:

1. Îndepărtați de pe știulete toate frunzele și stigmatele (firele de păr).
2. Separați cu grijă boabele. Pentru a ușura această procedură destul de laborioasă, scufundați știuleții întregi în apă clocotită timp de 5–7 minute, apoi stropiți-i cu un jet de apă cu gheață.
3. Boabele extrase din știulete se așează pe o bucată de pânză uscată, întinsă pe o suprafață plană.
4. Lăsați să se usuce timp de 24 de ore. Pe suprafață nu trebuie să rămână umezeală.

Produsul vegetal preparat conform tuturor regulilor va trece fără pierderi prin procesul de uscare prin orice metodă.

Interesant: Porumbul uscat poate fi folosit nu numai în scopuri culinare, ci este o materie primă valoroasă pentru forme medicamentoase conform rețetelor populare. Din boabele uscate, acasă se pot prepara diverse produse cosmetice.

Cum să uscați porumbul acasă

Există câteva metode eficiente de uscare a porumbului acasă. Toate tehnicile au nuanțele lor, dar sunt unite de același scop principal – asigurarea unei provizii de produs de calitate cu termen lung de păstrare. Deoarece boabele de porumb au o coajă exterioară destul de rezistentă, procesul de uscare necesită mult mai mult timp decât pregătirea altor culturi. Să descriem în detaliu cele mai populare variante de uscare acasă a acestui cereal popular.

La cuptor

Eliminarea umidității din boabe prin metoda uscării în cuptor este un clasic al genului. Această metodă a fost folosită chiar înainte de apariția aparatelor electrice și pe gaz. În vremuri străvechi, strămoșii noștri uscau porumbul în cuptorul rusesc, astfel încât ciclul complet dura mult timp. Datorită utilizării aparatelor moderne de bucătărie, acest proces poate fi redus de câteva ori. În medie, uscarea produsului în cuptor durează 2–3 ore. Succesiunea procedurii și câteva reguli care trebuie respectate pentru a obține un produs de bună calitate:

1. Separați boabele de cultura legumicolă de știulete, spălați, uscați.
2. Este obligatoriu să eliminați excesul de umiditate înainte de a trimite porumbul la cuptor.
3. În timp ce boabele se pregătesc pentru uscare, aprindeți cuptorul și setați regimul de temperatură dorit. Temperatura optimă este de 45°C, dar dacă este necesar să accelerați procesul, puteți usca produsul la 100°C, dar atunci timpul de tratament termic trebuie redus la 30 de minute.
4. Așezați boabele de porumb pregătite corespunzător pe o tavă tapetată cu o foaie de pergament. Grosimea stratului de boabe nu trebuie să depășească 3 cm.
5. Indiferent de tipul cuptorului, lăsați ușa aparatului întredeschisă în timpul procesului de uscare. Această măsură va asigura circulația maselor de aer și nu va permite umezelii să se acumuleze în interiorul dispozitivului.
6. Pentru ca boabele să se usuce uniform, amestecați-le periodic. Dacă pentru uscare se folosesc mai multe tăvi, atunci schimbați-le locurile din când în când.
7. După 2–3 ore de la începutul procesului, scoateți preparatul din cuptor. Însă procesul de uscare nu se încheie aici. Porumbul trebuie să ajungă la starea dorită la temperatura camerei sau în aer liber.
8. În cuptor este foarte comod să finalizați prepararea soiurilor dulci de porumb după uscarea știuleților în mod natural. Dar, în acest caz, este obligatoriu să desprindeți boabele de pe știulete.

Un moment important: La uscarea în cuptorul pe gaz trebuie să țineți cont de faptul că, prin ardere, se eliberează substanțe care influențează negativ calitatea produsului.

În uscătorul electric

În zilele noastre, uscarea prin convecție a produselor este cea mai răspândită atât în întreprinderi, cât și în gospodării. Principiul acestei tehnologii se bazează pe uscarea materialului prin curgerea peste el a oricărui tip de agent termic: un jet de aer cald, un amestec gazos-vapori, gaze de ardere. Acest mod de eliminare a umidității este asigurat de două aparate: uscătorul electric și aerogrill-ul. Desigur, metoda este destul de consumatoare de timp, deoarece durează aproximativ jumătate de zi, însă la final se obține un produs bine uscat de calitate superioară.

Schema de preparare prin această metodă, pas cu pas:

1. Înainte de a trimite boabele de porumb în aparatul de uscare, țineți-le timp de 10–30 de secunde deasupra aburului. În acest scop, este comod să folosiți o strecurătoare. Un astfel de tratament va permite porumbului să-și păstreze culoarea naturală după tratamentul termic.
2. Apoi setați aparatul pe regimul 45–60°C, însă la începutul procesului puteți usca produsul timp de aproximativ o oră la temperatura de 100°C, apoi treceți la un regim moderat.
3. Așezați boabele de porumb pregătite pe tava aparatului într-un strat subțire, apoi introduceți-le în cameră.
4. Dacă materia primă este uscată în aerogrill, lăsați neapărat un spațiu între corpul aparatului și capacul, pentru ca aerul umed să nu se acumuleze.
5. Dacă după ciclul complet boabele nu vor ajunge la starea dorită, uscați materialul în continuare la temperatura camerei.

La microunde

Particularitățile tehnice ale cuptorului cu microunde nu permit uscarea boabelor de porumb prin această metodă. Motivul este că, fără adăugarea apei, produsul va deveni prea uscat, cu crăpături, iar gustul său la acest tip de prelucrare lasă de dorit. Dacă însă se adaugă apă, porumbul pur și simplu se va fierbe, în loc să se usuce.

La soare

Uscarea naturală a porumbului la soare, în ciuda posibilității de a folosi aparate inteligente de uz casnic, se bucură și astăzi de o popularitate enormă în rândul gospodinelor. Dacă vremea însorită este stabilă, această metodă este ideală, fie și doar pentru că, după trei zile de expunere la aer liber, boabele își pierd complet umezeala. Adică nu mai este nevoie de uscare suplimentară.

Procesul de pregătire constă în doar câțiva pași:

1. Boabele pregătite se distribuie uniform pe o tavă acoperită cu o coală de hârtie.
2. Tava cu boabele pregătite se pune într-un loc în care soarele pătrunde cât mai mult.
3. Pe parcursul întregii perioade de uscare, amestecați periodic porumbul. Semnul că boabele sunt gata este duritatea și suprafața încrețită a produsului.

Dacă vremea vă înșală și boabele nu ajung în starea dorită, le puteți usca suplimentar în cuptor.

Uscarea în încăperi auxiliare

Uscarea produsului în încăperi anexe este potrivită atunci când trebuie obținuți știuleți întregi. De obicei, în această formă, porumbul este uscat pentru hrana păsărilor domestice și a animalelor de fermă. Întregul proces poate dura de la câteva zile la câteva săptămâni.
Acest material se usucă în pivniță sau subsol, dar în acest scop se poate folosi și veranda. Știuleții, de regulă, se leagă individual de o frânghie rezistentă la o distanță de 50–70 cm sau se împletesc în „cosițe”.

Uscarea pe calorifer

De asemenea, puteți usca porumbul pe balcon sau direct pe radiatorul de încălzire. Dacă alegeți această variantă, trebuie să:

1. Alegeți grătare speciale pentru uscare, astfel încât dimensiunile lor să corespundă gabaritului radiatorului.
2. Acoperiți grătarul tot cu hârtie, apoi așezați-l deasupra elementului de încălzire.
3. Distribuiți boabele de porumb într-un strat uniform.

Uscător de casă

Unii meșteri casnici construiesc pentru uscarea porumbului, din tablă perforată, un aparat format din mai multe niveluri. Un astfel de uscător confecționat manual se suspendă deasupra aragazului, iar circulația constantă a aerului cald asigură eliminarea treptată a umezelii din produs.

Se pot da ca exemplu și alte variante creative de uscare a boabelor de porumb, pentru aplicare practică în condiții casnice. Însă toate aceste metode populare au o trăsătură comună – se bazează pe procesul natural de deshidratare a produsului.

Sfat util: Iubitorii de popcorn ar trebui să știe că, pentru a obține delicatesa preferată, trebuie să aleagă soiuri de porumb zaharat. Uscarea primară a produsului se realizează sub un șopron. Știuleții întregi se leagă de frunze. Aceste soiuri nu trebuie uscate în exces, altfel porumbul nu va „exploda”. Dacă totuși produsul s-a dovedit a fi prea uscat, trebuie ținut câteva zile într-o încăpere umedă.

Cum să determinați gradul de uscare al produsului

Mai sus s-a spus deja după ce semne se poate determina că boabele de porumb au ajuns la gradul de uscare dorit. În mare măsură, acest lucru depinde de metoda de uscare:

1. În cazul metodei naturale de uscare la aer a știuleților întregi, la cea mai mică scuturare, boabele încep să cadă singure.
2. Dacă pentru eliminarea umidității din cultura legumicolă s-au folosit aparate casnice, atunci puteți afla despre gradul de pregătire după aspectul zbârcit și duritate. Boabele de porumb bine uscate, atunci când sunt vărsate pe suprafață, sună ca alicele.

Aceste teste simple vă vor ajuta să determinați gradul de pregătire al produsului util.

Cum să uscați stigmatele de porumb

În general, porumbul face parte din acele produse ale căror părți pot fi folosite pentru a satisface diferite nevoi. Prin urmare, la prelucrarea știuleților înainte de uscarea boabelor, firele sau stigmatele nu trebuie aruncate la gunoi, deoarece reprezintă o materie primă foarte valoroasă pentru prepararea medicamentelor după rețete populare. Apropo, în industria farmaceutică, stigmatele de porumb sunt foarte căutate, ele fiind folosite pentru producerea multor preparate pentru tratarea bolilor ficatului, rinichilor și vezicii biliare.

Cum să pregătiți materia primă pentru uscare:

1. Adunați fibrele de pe știuleții tineri de porumb. Cel mai bine este să faceți recoltarea vara. Pentru uscare în scopuri medicinale, sunt potrivite doar fibrele care se află în interiorul știuletelui. Îndepărtați vârfurile negre.
2. Distribuiți cu grijă materia primă colectată pe o foaie de hârtie groasă. Pentru uscarea materialului valoros, veranda sau orice altă încăpere cu ventilație bună este optimă. Pentru pregătirea materiei prime, puteți folosi un uscător electric, setând aparatul la 40°C. Cuptorul este, de asemenea, potrivit pentru uscare, dar procesul trebuie să aibă loc cu ușa aparatului întredeschisă.
3. În timpul uscării, răscoliți regulat fibrele. Dacă devin casante, materia primă poate fi considerată gata.

Cum să păstrați corect porumbul uscat

1. Pentru păstrarea pe termen lung, boabele de porumb se ambalează cel mai bine în recipiente ermetice sau saci de pânză. La păstrarea materialului în recipiente de sticlă, faceți obligatoriu câteva găuri în capac, pentru ca boabele utile să nu „se sufoce” din lipsă de aer.
2. Stigmatele se toarnă, de asemenea, cu grijă în saculeți sau pachețele de hârtie. Păstrați produsul într-un loc uscat și întunecat.
3. Temperatura din încăpere nu contează, iar umiditatea pentru păstrarea știuleților nu trebuie să depășească 16%, iar pentru boabe, nivelul optim este de 13%.

Respectând aceste reguli simple, produsul valoros își va păstra proprietățile unice timp de doi ani.

La ce este benefic porumbul uscat

Cel mai mare avantaj al porumbului este că se află pe lista celor mai sigure produse alimentare. Din boabele bogate în nutrienți se pot prepara o mulțime de feluri de mâncare sățioase și sănătoase, care sunt rapid absorbite de sistemul digestiv. Este clar că gradul de utilitate al oricărui produs este determinat de compoziția sa. După uscarea boabelor de porumb, întregul set rămâne exact ca în leguma proaspătă. Acest complex este format din:

1. Acidul nicotinic, cunoscut ca vitamina PP, menține pielea și părul în stare normală, normalizează funcțiile ficatului.
2. Retinolul întinerește pielea și are un efect benefic asupra vederii.
3. Tiamina (vitamina B1) este necesară pentru funcționarea normală a SNC și, de asemenea, susține metabolismul glucidic.
4. Tocoferolul este deosebit de benefic pentru organismul feminin, deoarece încetinește procesul de îmbătrânire, previne dezvoltarea cancerului și este necesar pentru desfășurarea normală a sarcinii.
5. Mineralele din porumb se găsesc în cantități uriașe: zinc, iod, cupru, fier și încă un întreg grup de elemente necesare pentru desfășurarea normală a proceselor biochimice.
6. Porumbul este bogat în conținut de fibre, ceea ce este benefic pentru funcționarea intestinelor.
7. Amidonurile, în care boabele de porumb sunt foarte bogate, sunt necesare pentru funcționarea normală a intestinelor și a țesuturilor musculare.
8. Acizii organici participă la procesele metabolice, reglează nivelul colesterolului și hematopoieza.

Aici sunt enumerate doar componentele active principale ale cerealelor. Formând o combinație generală, toate substanțele care intră în organism acționează simultan în diferite direcții.

Merită remarcat faptul că porumbul are un indice destul de ridicat al valorii nutritive – conținutul caloric al unei porții de 100 de grame de produs pur este de 338 kcal. Dar, în ciuda capacității energetice ridicate, în alimentația dietetică, inclusiv în lupta împotriva excesului de greutate, produsul din porumb este unul dintre ingredientele de bază.

Porumbul este considerat un produs alimentar universal, deoarece din el se pot prepara aproape orice fel de mâncare. Prezența acestui produs în alimentație se reflectă pozitiv asupra funcționării tuturor organelor și sistemelor corpului uman. Să enumerăm principalele efecte ale cerealelor care sunt benefice pentru sănătate:

1. Crește metabolismul.
2. Îmbunătățește fluxul biliar.
3. Stabilizează compoziția sângelui.
4. Are efect diuretic.
5. Crește rezistența la influența stresului.
6. Suplinește deficitul de vitamine.
7. Saturează țesuturile cu minerale benefice.
8. Contribuie la normalizarea microflorei intestinale.
9. Are un efect laxativ moderat.
10. Datorită conținutului de antioxidanți, curăță țesuturile de produse toxice.
11. Neutralizează acțiunea radicalilor liberi.
12. Prezintă activitate anticanceroasă.
13. Îmbunătățește peristaltismul intestinal.
14. Stimulează activitatea creierului, ceea ce este deosebit de benefic pentru organismul copilului aflat în creștere.
15. Îmbunătățește memoria, de aceea un astfel de produs trebuie inclus cu siguranță în alimentația persoanelor în vârstă.
16. Reduce intensitatea durerilor premenstruale la femei.

Se mai pot enumera îndelung proprietățile benefice ale porumbului, dar principalul merit al acestui produs unic este că, indiferent de metoda de preparare, oferă rapid o senzație de sațietate și este perfect absorbit de organism.

Un moment important: Terciul de porumb este prescris de dieteticieni în caz de ulcer și gastrită, probleme hepatice și ale vezicii biliare. Desigur, cu toată utilitatea acestui produs natural, nu trebuie uitată norma de consum al acestuia.

Ce se poate prepara din porumbul uscat

Săpăturile arheologice de pe teritoriul Mexicului modern au dat rezultate uimitoare. Se pare că aztecii antici au cultivat cu succes porumbul în urmă cu 10–12 milenii. Astăzi este pentru noi un produs alimentar tradițional, dar acum doar o sută de ani era considerat o cultură exotică în Rusia.

Datorită muncii neobosite a selecționerilor din întreaga lume, au apărut multe soiuri diferite ale acestui cereal benefic. Astăzi, porumbul este cultivat pe toate continentele. Unele soiuri sunt cultivate special pentru obținerea de furaje vitaminice pentru animale și păsări, altele sunt prelucrate și ajung pe rafturile magazinelor sub formă de făină, produse din crupe. Dar dacă depuneți efort și vă ocupați din timp de colectarea materialului valoros, puteți asigura o rezervă pentru rația familiei pe o perioadă lungă. Deoarece din boabele de porumb uscate, poate doar compotul nu se poate prepara. Cereala se potrivește ideal cu legume și carne, din ea se prepară terciuri și supe sățioase, iar făina obținută din boabe este excelentă pentru coacerea diverselor bunătăți de casă.

Vă sugerăm, gospodinelor, câteva rețete interesante de preparate de casă cu porumb.

Halva de porumb

Acest dulce îi va încânta pe cei cu poftă de dulce din casă. Având în vedere că prepararea lui necesită puțin timp, această delicatesă pentru copii poate fi pregătită chiar în fiecare zi. Căci halva de porumb este mult mai sănătoasă decât dulciurile din magazin.

Cum se gătește:

1. Se înmoaie peste noapte boabele de porumb uscate.
2. Dimineața, se fierb boabele în aceeași apă, dar ușor sărată. Ele trebuie să devină albe.
3. Acum, amestecați masa obținută cu miere în proporție de 2:1.
4. Se fierbe compoziția până când o picătură se rupe în apă rece.
5. Adăugați în masă sirop sau un topping gustos.
6. Distribuiți masa fierbinte în porții individuale, dându-i forma dorită.

Când halva de casă s-a răcit, se pot bucura de ea atât adulții, cât și copiii.

Tocană cu roșii și porumb

Acest preparat face, de asemenea, parte din seria «pe repede înainte». Dar gustul tocanei cu această compoziție este excelent. Poate fi servit ca garnitură la pește sau carne.

Setul de ingrediente include:

• roșii cherry – 2 pahare;
• usturoi – 2 căței;
• porumb (poate fi uscat sau congelat) – 2 pahare;
• ceapă verde – după gust;
• unt – 20 g;
• sare și piper negru măcinat – câte 0,25 linguriță;
• oțet de vin (roșu).

Schema de preparare:

1. Pregătirea inițială constă în următoarele operații: tăiați mărunt ceapa, iar roșiile împărțiți-le în două.
2. Porumbul uscat este mai bine să fie înmuiat peste noapte, apoi fiert timp de o oră. Fără înmuiere, procesul de fierbere va dura de două ori mai mult.
3. Acum, într-o tigaie mare, încălziți mai întâi untul.
4. Când untul s-a topit, adăugați ceapa și masa de usturoi presată.
5. Prăjiți compoziția timp de un minut, amestecând constant.
6. Adăugați roșiile și porumbul.
7. Gătiți tocana la foc mediu timp de cel mult 5 minute.
8. Sărați preparatul finit, stropiți cu oțet. Serviți cald.

Elardji

Cine a gustat odată acest preparat tradițional din bucătăria georgiană nu va uita niciodată gustul său minunat. Dar cel mai uimitor este că orice gospodină, chiar și fără experiență, poate pregăti această capodoperă acasă fără eforturi deosebite.

Vor fi necesare următoarele produse:

• boabe de porumb uscate – 2 pahare;
• brânză – 1 kg;
• făină de porumb – 1 pahar;
• apă – 2–2,5 l.

Ordinea operațiilor:

1. Boabele mari de porumb se fierb aproximativ 70–80 de minute.
2. În timpul fierberii, amestecați regulat masa pentru a nu se arde.
3. Când boabele încep să se desfacă, adăugați toată cantitatea de făină și fierbeți încă 30 de minute, frecând cocoloașele care se formează.
4. Apoi dați vasul de pe foc. Adăugați brânză în viitorul elarji. O puteți tăia fâșii sau felii. Pentru acest fel de mâncare, sortimentul suluguni este ideal.
5. Amestecați din nou bine masa și puneți-o pe foc mic.
6. Fierbeți 5-8 minute. Brânza trebuie să se topească complet.
7. Întindeți preparatul finit pe farfurii cu o spatulă de lemn.
8. Serviți elarjiul fierbinte.

Popcorn

Această delicatesă clasică a bucătăriei americane s-a impus de mult și în spațiul nostru culinar. Puteți prepara un produs pentru o gustare rapidă din boabe uscate la cuptorul cu microunde în doar 5 minute. Pentru aceasta, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• porumb – 40 g;
• brânză tare – 20 g;
• sare – un praf;
• unt – 50 g.

Vreau să atrag atenția că boabele de porumb dulce trebuie să fie bine uscate, altfel popcornul nu va reuși.

Algoritmul procesului culinar:

1. În primul rând, radeți brânza mărunt.
2. Apoi turnați boabele într-un recipient din plastic cu o supapă pe capac. Așezați în prealabil hârtie de copt pe fundul recipientului.
3. Acum porniți aparatul la putere maximă. Ghidați-vă după activitatea «exploziilor»: când acestea devin mai rare – popcornul este gata de degustare.
4. Înainte de a începe să consumați delicatesa, topiți porția indicată de unt.
5. Turnați popcornul gata într-o ceașcă mare, adăugați unt, sare și brânză. Amestecați bine pentru ca ingredientele adăugate să se distribuie uniform.

Notă: în același mod puteți prepara acasă la cuptorul cu microunde popcorn cu caramel sau usturoi.

Salată caldă cu porumb

Iar acesta este un fel de mâncare ideal pentru gospodinele foarte ocupate. Cerința principală este să aveți la îndemână setul necesar de produse:

• unt – 15 g;
• ceapă verde și orice verdeață proaspătă – ¼ de cană tăiate;
• porumb – 4 căni;
• ardei gras dulce – ½ cană – tăiat cubulețe;
• semințe de muștar — ½ linguriță;
• curcuma – ½ linguriță;
• sare și zahăr.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Deși este mai bine să folosiți porumb proaspăt, în lipsa acestuia, luați produs uscat și fierbeți-l după o înmuiere peste noapte.
2. Într-o tigaie mare, topiți untul, adăugați ardeiul tăiat, fragmentele albe ale cepei tăiate, restul condimentelor.
3. Amestecând constant, gătiți preparatul nu mai mult de 3 minute.
4. Apoi adăugați porumbul și mai fierbeți la foc mediu, dar acum cu capacul închis, timp de 5 minute.
5. După ce luați de pe foc, adăugați partea verde a cepei, piperați și sărați salata, amestecați bine și serviți.

Notă: această salată se potrivește perfect ca garnitură la preparatele din fructe de mare.

Este util pentru fiecare gospodină să învețe regulile uscării porumbului acasă. Având la dispoziție un produs atât de versatil, se poate aduce zilnic o diversitate plăcută în alimentația zilnică a familiei, fără a cheltui bani. Dar cea mai importantă achiziție pe care o vor primi toți membrii familiei este sprijinul sigur pentru organism. Boabele mici ale celei mai vechi culturi de cereale pot fi folosite pentru menținerea frumuseții și sănătății.

Fotografie cu porumb uscat