Cum afectează sămânța de in organismul uman

Sămânța de in este apreciată ca supliment vitaminic și remediu medicinal. În semințele mici și modeste se ascunde o comoară de substanțe benefice. Se recomandă introducerea lor în alimentație pentru încetinirea modificărilor legate de vârstă, restabilirea funcției intestinale, normalizarea echilibrului hormonal și controlul greutății.

Proprietățile benefice ale semințelor de in

O ceață delicat-albastră care se întinde deasupra câmpului — acesta este inul înflorit. Este cultivat la scară industrială nu doar pentru producția de țesături naturale. O componentă foarte valoroasă este și sămânța, care din timpuri străvechi este folosită în scopuri culinare și medicinale.

Compoziția produsului:

• toată gama de vitamine din grupa B;
• lecitina;
• fier;
• cupru;
• calciu;
• fosfor;
• zinc;
• mangan;
• sodiu;
• seleniu;
• enzimele;
• mucilagii;
• flavolignanii;
• pectine;
• antociani;
• taninuri;
• enzimele;
• acizii grași Omega — 3, 6 și 9;
• flavonoide;
• polizaharide.

Important: substanțele benefice pot fi obținute doar prin mărunțirea atentă a semințelor sau prin mestecarea lor. Dacă sunt înghițite întregi, ele vor fi eliminate din organism practic în forma lor inițială.

Cel mai adesea, sămânța de in este folosită sub formă de făină sau se preferă uleiul de in, dacă este nevoie de a asezona o salată de legume proaspete.

Sămânța de in este recomandată a fi introdusă în alimentație în cazul bolilor cardiovasculare, în perioada menopauzei, la afecțiunile feminine, disfuncțiile sistemului reproducător, gastrite, procese inflamatorii frecvente și coagulare sanguină crescută.

Acizii grași polinesaturați sunt importanți pentru menținerea elasticității vaselor, creșterea și dezvoltarea corectă a organismului în creștere. Datorită proprietăților antioxidante și estrogenice, semințele de in reduc riscul de dezvoltare a cancerului. Fibrele alimentare din compoziția lor accelerează eliminarea toxinelor, a excesului de lichid și reduc nivelul colesterolului. Sămânța de in este recomandată și în cazul diabetului, deoarece încetinește intrarea zahărului în sânge.

Produsul oferă un efect excelent atunci când este utilizat în cadrul programelor de control al greutății, furnizând organismului elementele necesare și prevenind deficitul de micro și macroelemente. Produsul normalizează funcțiile sistemului digestiv, fiind utilizat pentru prevenirea bolilor hepatice și reabilitarea pacienților în perioada postoperatorie.

Doza zilnică pentru un adult este de aproximativ 2 linguri de semințe pe zi.

Contraindicațiile pentru utilizare sunt intoleranța individuală, hiperkaliemia, exacerbarea bolilor tractului gastrointestinal, pietre în vezica urinară și vezica biliară, deficitul de iod.

Modalități de utilizare a semințelor de in

În gastronomie, folosiți făină sau semințe măcinate. Le adăugați în produse de patiserie, salate, iaurturi. Pentru slăbit, este suficientă o linguriță de semințe pe zi. Luați-le dimineața, pe stomacul gol, mestecându-le bine. Efectul va fi vizibil după 2-3 săptămâni, deoarece produsul are un efect cumulativ.

De reținut: În scopuri terapeutice, consumați inul după un principiu progresiv: mai întâi mâncați nu mai mult de 1 linguriță, treptat crescând cantitatea până la 2 linguri. Pauza dintre cure trebuie să fie de 2-3 luni.

De asemenea, adăugați semințele măcinate în terciuri, ca ingredient suplimentar în budinci, cocktailuri, muesli.

În scopuri terapeutice, inul este folosit pentru eliminarea paraziților intestinali. Lignanii din compoziția produsului provoacă moartea viermilor în orice stadiu și eliminarea lor din organism. Pentru ascaride, un remediu mai eficient este amestecul de in și cuișoare. În același timp, consumul produsului vă ameliorează constipația.

Când introduceți semințele de in în alimentație, trebuie să țineți cont că acesta este un produs perisabil, care nu suportă lumina directă a soarelui și accesul constant la oxigen. Măcinați-l în porții, exact înainte de utilizare, păstrați-l într-un recipient închis cu un capac bine etanș. Cel mai bine este să luați un borcan de sticlă și să-l puneți într-un loc răcoros.

Respectând recomandările de păstrare și utilizare a semințelor de in, vă puteți susține organismul, vă puteți îmbunătăți imunitatea și puteți obține beneficii enorme de pe urma produsului.