Căpșunile în sarcină: beneficii și riscuri

Cuvintele „căpșună” și „ghem” au multe în comun: motivul este că fructul și-a primit numele tocmai datorită asemănării cu o sferă – un ghem. Rotundă a fost doar la începutul drumului său. Astăzi, crescătorii au dezvoltat soiuri și în formă de con, și alungite, asemănătoare cu un cilindru, și turtite. Dar toate acestea sunt căpșuni. Mai exact, fragi de grădină – acesta este numele său științific. Rădăcinile sale provin de la fragii naturali, care au fost aduși în grădini și cultivați.

Botaniștii observă o altă neconcordanță în legătură cu căpșunile. Motivul este că fructul considerat unul dintre cele mai îndrăgite de oameni, de fapt, nu este deloc un fruct. Mai corect ar fi să-l clasificăm ca fruct de nucă, dar nu simplu, ci compus, unde nucile sunt semințele mici ale căpșunii pe corpul roșu și suculent al receptaculului dezvoltat.

Există o credință populară: atunci când viitoarea mamă își dorește în mod constant să mănânce căpșuni, va naște o fetiță. Așa este sau nu, nu se știe cu certitudine, dar beneficiile pentru gravidă din consumul acestui fruct sunt multe.

Se pot consuma căpșuni în timpul sarcinii

Căpșunile nu numai că nu sunt interzise femeilor gravide, ci chiar sunt recomandate. Acest fruct sănătos va oferi plăcere prin gustul său, va îmbunătăți starea de spirit, va ajuta la depășirea stresului și la eliminarea stării depresive în care viitoarele mame cad uneori. Va elimina substanțele nocive din organism și îl va întări, va proteja împotriva diverselor probleme de sănătate. Căpșunile vor fi deosebit de benefice dacă le adăugați în brânză de vaci, înghețată, iaurt cu lapte sau sana.

Dar femeile însărcinate nu ar trebui să consume căpșuni fără măsură și fără control, pentru a nu dăuna nici lor, nici viitorului copil.

În primele stadii

În primele trei luni de sarcină, căpșunile vor fi cele mai benefice pentru viitoarea mamă. Ele vor ajuta la ameliorarea stării de bine și la reducerea semnificativă a frecvenței și intensității crizelor de greață și a altor manifestări ale toxicozei.

Primul trimestru este perioada de formare a organelor și sistemelor copilului, așadar vitaminele și alte substanțe benefice conținute în fructul dulce vor fi foarte oportune pentru el. Acidul folic, care se găsește în cantitate destul de mare în căpșuni, este deosebit de important în acest sens.

Un astfel de component al căpșunii, cum este acidul ascorbic (sau vitamina C), o va proteja și pe femeie, întărindu-i imunitatea. Este suficient să consumați doar 100 g de căpșuni pe zi – iar organismul va primi doza necesară de acid ascorbic. Iar sănătatea puternică a mamei va fi cu siguranță garanția sănătății viitorului copil.

Datorită fierului, care face parte și din compoziția căpșunilor, se poate preveni dezvoltarea unei complicații care însoțește destul de des sarcina – anemia.

Totuși, trebuie să aveți în vedere că, în cazul consumului excesiv de căpșuni, există pericolul creșterii tonusului uterin, iar acest lucru este deosebit de important în primele etape ale sarcinii. Pentru a evita amenințarea de avort spontan, ar trebui să vă limitați la 200–250 g de căpșuni pe zi.

În plus, căpșunile pot provoca o reacție alergică: pe piele poate apărea o erupție cutanată, diaree, arsuri la stomac. În acest caz, trebuie să uitați de acest fruct de pădure până când mama va înceta să alăpteze copilul.

Trimestrul II

Chiar dacă viitoarea mamă, savurând căpșuni, nu resimte niciun disconfort intestinal și nu apar probleme precum erupții cutanate, consumul acestui fruct de pădure trebuie totuși redus la minimum și să nu depășească 200 g pe zi. Motivul este că, în al doilea trimestru – începând cu săptămâna 22 de sarcină – bebelușul poate dezvolta alergii.

Trimestrul III

În ultimul trimestru, pericolul creșterii tonusului muscular al uterului crește din nou, așadar, pentru a nu permite nașterea să înceapă prematur, va fi necesar să reduceți cantitatea de fructe de pădure consumate la 100 g pe zi și doar de două ori pe săptămână. Mai aproape de data estimată a nașterii, această cantitate devine, de asemenea, nedorită; în ultimele săptămâni, este mai bine să consumați doar una până la trei fructe de pădure, nu mai des de o dată la 7–10 zile.

Nu merită să renunțați complet la căpșuni în această perioadă, deoarece aduc multe beneficii viitoarei mame. De exemplu, vitamina E din fructul de pădure suculent menține sănătatea părului, unghiilor, dinților și pielii. Acidul ascorbic în această etapă este important ca mijloc de prevenire a dezlipirii placentei și a varicelor, ajută la menținerea elasticității vaselor de sânge și la întărirea pereților acestora. Astfel, circulația sângelui între mamă și copil se îmbunătățește, ceea ce previne hipoxia fetală. Datorită vitaminei C, pielea rămâne fragedă și bine întinsă, prevenind astfel apariția vergeturilor pe abdomen.

În plus, datorită proprietăților sale diuretice, căpșunile ajută femeia să scape de edeme, care sunt frecvente spre sfârșitul sarcinii, reglând astfel și tensiunea arterială, ale cărei fluctuații sunt, de asemenea, posibile în această perioadă.

Pot femeile gravide să consume preparate din căpșuni

Un bol mic de căpșuni proaspete din propria grădină este, desigur, cea mai bună opțiune pentru viitoarea mamă. Dar nu întotdeauna și nu la toate, sarcina coincide cu perioada în care fructele de pădure se coc și sunt pe deplin disponibile. Dacă nu este sezonul, va trebui să vă descurcați cu ce aveți – adică compot, gem, fructe de pădure congelate. Este mai bine să nu cumpărați produsul din magazin, ci să îl preparați singur acasă. Numai așa puteți garanta că va fi de o calitate suficient de bună.

Căpșuni congelate

Puteți cumpăra căpșuni proaspete astăzi în orice moment al anului – chiar și atunci când afară este ger năprasnic. Fructele vândute în supermarketuri iarna arată extraordinar – mari, uniforme, una și una. Însă mirosul și gustul lor amintesc puțin de adevăratele căpșuni de vară, și nici beneficiile nu sunt aceleași, dimpotrivă, mai degrabă dăunează: deoarece nu se știe în ce condiții a crescut recolta de extrasezon și cu ce îngrășăminte a fost grăbită coacerea lor.

Mai bine mâncați fructe congelate din propria grădină, acestea sunt mult mai potrivite pentru viitoarea mamă. Dacă sunt congelate corect, toate substanțele nutritive se păstrează excelent, iar gustul și aroma vă vor încânta cu adevărat.

De aceea, în plin sezon al căpșunilor, trebuie să spălați bine fructele alese, cele mai bune și neavariate, îndepărtând în același timp caliciul verde format din frunzulițe. Apoi uscați căpșunile pe un prosop întins, după care așezați-le câte una, fără să se atingă între ele, pe un platou sau o tavă și puneți-le la congelator, activând funcția de „Congelare rapidă”. Când fructele sunt înghețate, puneți-le într-un recipient sau pungă și stocați-le în congelator pentru păstrare.

Iarna puteți dezgheța fructele și vă puteți bucura de ele, fără a uita însă de cantitatea admisă în fiecare trimestru de sarcină: consumul excesiv de căpșuni congelate este la fel de dăunător ca și cel de căpșuni proaspete, efectul secundar fiind similar.

Din fructele congelate se prepară compoturi, iarna fiind mai bine să le beți calde.

Dulceață de căpșuni

Gemul sau dulceața de căpșuni preparate în casă sunt permise gravidelor. Cel mai bine este să le adăugați în brânză de vaci sau în alte produse lactate fermentate, fie să le consumați alături de ceai, urmărind în același timp cantitatea consumată și modul în care organismul reacționează.

Medicii, bazându-se pe recomandările Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), afirmă că limita admisă de zahăr pe zi pentru o femeie însărcinată este de cel mult șase lingurițe. Aceasta include nu doar zahărul din gem, ci și cel pus în terci sau cu care se fierbe compotul. Pe baza acestui fapt, trebuie să recalculați cantitatea de gem. De regulă, în fiecare lingură de gem se găsește exact o lingură de zahăr.

În plus, gemul de căpșuni poate provoca alergii – exact ca și fructele proaspete. Dacă după ceai apare o erupție pe piele, trebuie să renunțați la gem.

Totuși, dacă nu sunteți alergică la acest produs, mai bine încercați nu gemul, ci căpșunile pasate cu zahăr. Astfel de preparate nu sunt supuse tratamentului termic, deci vitaminele se păstrează în cantitatea existentă în fructele proaspete. La prepararea acestor deserturi, este mai bine să folosiți zahăr brun din trestie în locul zahărului alb obișnuit din sfeclă, acesta fiind mult mai sănătos.

Compot de căpșuni

Compotul de căpșuni este benefic în timpul sarcinii. Dacă fructele nu se fierb prea mult, își păstrează bine toate vitaminele și substanțele nutritive, de aceea nu trebuie să le fierbeți mai mult de trei minute.

Nu se recomandă să cumpărați compoturi gata preparate din magazin, de obicei sunt prea dulci, în plus, li se adaugă conservanți. Este mai bine să pregătiți băutura din căpșuni din propria grădină sau, în cel mai rău caz, din cele cumpărate de la cunoscuți.

Băutura aromată este bună atât caldă, cât și rece. Se poate bea cu înghițituri mici atunci când sunteți chinuită de toxicoză – astfel veți suporta mai ușor simptomele neplăcute. Compotul răcorit într-o zi toridă de vară vă va salva de sete, vă va face plăcere și va completa organismul cu vitamine. Dar nu trebuie să răciți prea mult băutura – lichidul înghețat poate provoca o răceală sau o angină.

Dacă viitoarea mamă bea această băutură în mod regulat, indicatorii hemoglobinei din sânge se îmbunătățesc, riscul de anemie scade, ceea ce este important pentru sănătatea copilului. Cu toate acestea, este necesar să se controleze nivelul zahărului din sânge, deoarece, de obicei, la fierberea compotului se adaugă zahăr granulat. Dacă nu se îndulcește suplimentar, controlul sângelui poate să nu fie foarte riguros. În cazul creșterii nivelului de glucoză din sânge, trebuie să renunțați la consumul de compot.

Un alt pericol – o posibilă alergie. Dacă apar primele semne ale acesteia, nu trebuie să beți compot.

La compotul de căpșuni se pot adăuga alte fructe de pădure sau fructe, de exemplu mere. În acest caz, mai întâi le fierbeți în apă clocotită timp de trei-patru minute, apoi adăugați căpșunile și mai fierbeți puțin.

Este de dorit să beți compotul fiert în timpul zilei. La o păstrare mai îndelungată, vitaminele din el se distrug, iar produsul începe să se strice.

Dacă o femeie însărcinată, mai ales în ultimele luni, va bea foarte multă băutură aromată, pot apărea edeme. Cât compot să consume poate spune exact medicul care monitorizează sarcina. El va calcula cantitatea permisă, pe baza datelor privind greutatea viitoarei mame, termenul sarcinii și rezultatele analizelor.

Căpșuni uscate

În mod surprinzător, astfel de consecințe neplăcute ale sarcinii, cum ar fi greața matinală, arsurile la stomac, constipația, edemele, pot fi eliminate cu ajutorul căpșunelor uscate.

Deoarece fructele de pădure se usucă la o temperatură de cel mult 40–45 de grade, ele posedă toate calitățile căpșunelor proaspete – nu au mai puține vitamine și minerale.

Din fructele uscate se poate fierbe compot, se pot adăuga în ceai la preparare sau în timpul ceaiului se pot mânca 1–2 bucăți alături.

Cu toate acestea, cu căpșunile uscate trebuie să fiți precaută, deoarece din cauza evaporării apei, pulpa devine mai concentrată. Cantitatea de zahăr per unitate de greutate crește, iar proprietățile alergice se intensifică. De aceea, cantitatea de căpșuni uscate consumată nu poate depăși două bucăți pe zi, de două ori pe săptămână. Aceasta va fi suficientă pentru a completa organismul cu vitamine și alte substanțe benefice, pentru a îmbunătăți nivelul hemoglobinei din sânge, a crește elasticitatea vaselor și a întări peretele acestora.

Compotul din căpșuni uscate nu este recomandat a fi băut mai des de două ori pe săptămână. Datorită efectului său diuretic, poate reduce umflăturile la femeia însărcinată. În plus, această băutură aromată influențează benefic sistemul nervos al viitoarei mame și ajută la traversarea calmă a situațiilor stresante, eliminând hiperexcitabilitatea și tensiunea psihoemoțională.

Cum să consumăm corect căpșunile

Căpșunile gustoase și aromate vor aduce cu siguranță beneficii femeii însărcinate și copilului ei, dacă nu se abuzează. Trebuie să selectați cele mai proaspete, frumoase și coapte fructe de pădure, să le spălați bine înainte de consum. În primul rând, pe căpșuni se lipesc de obicei boabe de nisip, care vor scârțâi neplăcut pe dinți dacă nu scăpați de ele. În al doilea rând, deoarece fructele de pădure se coc de obicei pe pământ, există pericolul de a se infecta cu ouă de helminți.

Cel mai bine este să consumați fructele de pădure cu produse lactate fermentate. Acest lucru va ajuta la evitarea scăderii nivelului de calciu din organism, deoarece acizii din compoziția căpșunilor încep interacțiunea cu calciul din lactate, nu din organism. Căpșunile se potrivesc cel mai bine cu smântână, frișcă, iaurt natural, brânză de vaci și lapte fermentat.

Este important să rețineți că cele mai potrivite căpșuni sunt cele care au crescut în localitatea în care locuiește femeia însărcinată, în sezonul propriu-zis al căpșunilor. Căpșunile de seră din iarnă sau cele aduse din afara sezonului, de departe, peste mai multe mări, sunt de obicei îmbibate cu substanțe care permit păstrarea mai bună a fructelor în timpul transportului pe distanțe lungi, dar dăunătoare pentru organismul delicat al copilului.

Câte puteți mânca pe zi

Beneficii în timpul sarcinii nu va aduce un castron imens de căpșuni mâncat dintr-o singură ședință, ci consumul zilnic extrem de limitat al acestora. În acest regim zilnic, pe parcursul întregului sezon al fructelor de pădure, se pot consuma câte 2–3 bucăți, nu mai mult. La o dimensiune medie a fructelor, aceasta este aproximativ 70–80 g. Când se dorește să se mănânce mai mult, se pot permite 5-6 bucăți, dar atunci va trebui să sacrifice frecvența consumului – nu mai mult de 2–3 ori pe săptămână. O doză prea mare poate provoca avort în stadiile incipiente, iar în etapele mai târzii – naștere prematură.

Se pot consuma seara și pe stomacul gol?

A consuma căpșuni pe stomacul gol nu este o idee foarte bună. Motivul este că acizii organici din compoziția fructelor acționează iritant asupra mucoasei care căptușește stomacul, mai ales dacă acesta este încă gol. Prin urmare, pentru a nu provoca gastrită, este mai bine să nu adăugați fructele de pădure în brânza de vaci pe care intenționați să o mâncați la micul dejun, ci mai bine să le lăsați pentru gustarea de după-amiază sau să le consumați sub formă de desert la prânz.

Înainte de culcare, căpșunile nu sunt recomandate – din trei motive. Primul constă în acțiunea acizilor organici: dacă viitoarea mamă mănâncă fructe de pădure și adoptă o poziție orizontală în pat, din cauza acizilor din fructe aflați în stomac, o va chinui arsura la stomac. Probabilitatea este deosebit de mare în etapele târzii ale sarcinii. Al doilea motiv – efectul diuretic al căpșunilor. După consumul lor seara, va trebui să se trezească la toaletă de mai multe ori pe noapte, iar somnul va fi cu siguranță stricat. Și al treilea motiv: atunci când fructele încep să fie digerate noaptea și să curețe activ intestinele, pot apărea flatulență și gâlgâituri, iar acest lucru este, desigur, inconfortabil.

Beneficiile căpșunilor în sarcină

Culoarea roșie a căpșunilor se datorează pigmentului pelargonidină. În esență, este o antocianină – așa se numește un grup de coloranți naturali care ajută la îmbunătățirea stării retinei și la normalizarea presiunii oculare. În plus, antocianinele au proprietatea de a opri sângerarea.

Unii oameni de știință vorbesc despre căpșuni ca despre o bombă vitaminică – atât de multe substanțe utile și necesare fiecărei persoane se găsesc în aceste fructe frumoase, aromate și apetisante, iar pentru o femeie însărcinată – cu atât mai mult. Vitaminele din fructe nu sunt mai puține decât în complexele populare dezvoltate de industria farmaceutică și vândute în farmacii la prețuri considerabile.

Oamenii de știință au observat de mult timp că căpșunile se numără printre produsele de top în ceea ce privește cantitatea de aminoacizi și vitamine pe care le conțin. Au depășit citricele, iar în ceea ce privește conținutul de vitamina C (acid ascorbic), se află pe locul al doilea – după coacăzele negre. Este suficient să mănânci doar o mână de fructe roșii pentru a obține doza zilnică completă a acestei vitamine.

Acidul ascorbic asigură femeii însărcinate o imunitate mai puternică, ceea ce este deosebit de valoros în perioada de sarcină, deoarece majoritatea medicamentelor sunt interzise în acest timp. În plus, vitamina C participă la procesul de absorbție a fierului și, în consecință, stimulează producerea hemoglobinei.

Acidul folic, sau vitamina B9, este un mijloc extrem de necesar pentru formarea și dezvoltarea tuturor organelor copilului, în special în stadiile incipiente ale sarcinii, când se formează tubul neural. Acidul folic din căpșuni este absorbit în organismul viitoarei mame mult mai bine decât analogii sintetici din farmacie. Doza zilnică de vitamina B9 se găsește într-o mână de fructe.

Vitamina B1, sau tiamina, este acea substanță valoroasă care ajută viitoarea mamă să amelioreze simptomele de toxicoză. De asemenea, îmbunătățește fluxul sanguin în organismul ei, în special în pelvisul mic, datorită căruia alimentarea cu sânge a fătului prin placentă devine mai bogată și mai calitativă. În plus, deficitul de tiamină devine de obicei cauza tulburărilor metabolismului glucidic.

O altă vitamină din grupul B, numită riboflavină (sau B2), este responsabilă de sinteza enzimelor, care ajută la asimilarea substanțelor utile din alimente. În plus, s-a observat că riboflavina este un participant obligatoriu în procesul de formare a oaselor, a mușchilor fătului și a celulelor nervoase ale acestuia. Lipsa vitaminei B2 poate cauza probleme în dezvoltarea embrionului.

Un alt component al căpșunilor – betacarotenul – ajută viitoarea mamă să își mențină vederea în stare bună, este responsabil de acuitatea acesteia și participă la formarea retinei ochiului copilului.

Sistemul cardiovascular al viitoarei mame funcționează întotdeauna cu suprasolicitări mari. Acidul nicotinic (sau vitamina PP), care face parte din compoziția fructelor, ajută la prevenirea problemelor cardiace grave. Acesta participă la îmbunătățirea circulației capilare și la descompunerea carbohidraților.

Piridoxina ajută la asimilarea aminoacizilor și este, de asemenea, un participant indispensabil în procesul de formare a sângelui. Dacă femeia însărcinată nu are suficientă piridoxină, o așteaptă scăderea nivelului hemoglobinei, precum și intensificarea simptomelor neplăcute ale toxicozei.

Căpșunile conțin mult tocoferol (sau vitamina E), cunoscut pe scară largă pentru proprietățile sale antioxidante. Dar acesta are încă o funcție – este un analog al hormonului sarcinii, progesteronul, a cărui lipsă în organismul feminin poate cauza hipertonie uterină și, ulterior, avort spontan.

Pe lângă vitamine, căpșunile conțin un complex amplu de zaharuri, macro- și microelemente, acizi grași omega, care sunt atât foarte utile viitoarei mame, cât și necesare pentru ca fătul să se dezvolte normal și copilul să se nască sănătos. Printre acestea se numără iodul, care protejează embrionul de malformațiile sistemului nervos și de tulburările mintale ulterioare.

Dacă femeia însărcinată nu are suficient calciu, care este de asemenea o componentă a căpșunilor, este posibilă dezvoltarea incorectă a scheletului fătului și formarea patologică a mușchiului cardiac al acestuia. Iar deficitul acestei substanțe se reflectă extrem de negativ și asupra stării mamei: încep să aibă de suferit dinții, părul și unghiile.

Fierul este un element important care participă la sinteza hemoglobinei și previne anemia. Împreună cu acidul ascorbic, fierul creează o barieră excelentă, asigurând femeii însărcinate protecție împotriva răcelilor, infecțiilor virale respiratorii acute și bolilor respiratorii acute.

Datorită magneziului, mama reușește să își normalizeze sistemul nervos, precum și să mențină tonusul mușchilor și tensiunea arterială. Când magneziul este insuficient, femeia însărcinată începe să aibă probleme grave cu somnul, comportamentul i se modifică, apar plânsul și crizele de isterie, iar situația poate ajunge până la apariția spasmelor musculare și a hipertoniei uterine.

De starea normală a metabolismului hidro-salin este responsabil potasiul, prezența acestuia ajutând la combaterea edemelor. Dar această substanță îndeplinește și o altă sarcină, mai profundă: potasiul reglează metabolismul intracelular, datorită căruia se reușește menținerea unui mediu pH stabil, a unui ritm cardiac constant și a unei transmiteri normale a semnalelor nervoase.

Cuprul, component al compoziției chimice a căpșunilor, sporește producția de colagen, astfel încât doar 2-3 fructe pe zi vor ajuta viitoarea mamă să își păstreze pielea frumoasă, sănătoasă, curată și elastică.

Flavonoidele, componente ale căpșunilor, ajută la combaterea răspândirii inflamației și la reducerea febrei. În combinație cu acizii organici, flavonoidele participă la procesul de descompunere și eliminare a grăsimilor, sărurilor, toxinelor și acidului uric. Iar flavonoidul numit fisetină încetinește îmbătrânirea celulelor cerebrale și contribuie considerabil la păstrarea memoriei.

Studii recente au confirmat bănuielile medicilor că flavonoidele din fructe pot preveni dezvoltarea diabetului zaharat prin restabilirea sensibilității organismului la insulină.

Nutriționiștii apreciază căpșunile pentru conținutul ridicat de fibre, datorită cărora ele ajută gravidele să normalizeze procesul digestiv și să elimine ușor constipația.

Prezența acestor substanțe benefice face din căpșuni un aliment util nu doar în timpul sarcinii, ci și atunci când aceasta este încă doar planificată. Consumând sistematic fructele gustoase și coapte, viitoarele mame pot elimina grețurile din timpul toxicozei în stadiile incipiente ale sarcinii, pot îndepărta edemele datorită efectului diuretic și pot reduce tensiunea arterială în etapele târzii ale acesteia.

Atunci când în meniul unei gravide sunt întotdeauna prezente căpșunile sau produsele din ele, se reușește îmbunătățirea poftei de mâncare, întărirea vaselor de sânge, inclusiv în placentă și în rect: primul previne hipoxia fetală, al doilea – apariția hemoroizilor în ultimele etape ale sarcinii și în perioada postpartum.

Ce să mai vorbim – dacă viitoarea mamă mănâncă căpșuni, inima, ficatul și rinichii ei vor funcționa normal, fără disfuncții, iar ea va avea o dispoziție bună garantată, prin urmare va arăta bine. Apropo, pentru a îmbunătăți aspectul exterior și a elimina petele pigmentare, care apar adesea în această stare interesantă, femeile au învățat să folosească căpșunile – este suficient să frecați de câteva ori zonele întunecate ale pielii cu fructele pentru ca ele să se lumineze.

Poate căpșuna să dăuneze viitoarei mame

Desigur, căpșunile, ca orice alt aliment, nu pot fi consumate fără limită – altfel se poate obține un „buchet” de probleme de sănătate. Depășirea limitelor rezonabile poate provoca intensificarea tonusului muscular, dacă femeia are o predispoziție în acest sens. În caz de tensiune semnificativă a mușchilor uterini, nu este deloc recomandat să se consume căpșuni.

Printre alte cazuri în care aceste fructe nu sunt recomandate se numără afecțiunile organelor digestive legate de creșterea acidității sucului gastric și apariția ulcerelor. Acizii din compoziție pot agrava situația.

Mai atente trebuie să fie viitoarele mămici care suferă de carii. Oricum, dinții trebuie tratați pentru a nu dăuna copilului, iar acest lucru va fi spus cu siguranță de ginecolog. Însă nici căpșunile nu pot fi consumate când caria nu este tratată – acizii din fructe pot accelera distrugerea dinților.

Există femei care prezintă o reacție alergică la căpșuni. Ele vor trebui să renunțe la consumul acestora, deoarece există o probabilitate mare de a face rău nu numai lor însele, ci și viitorului copil.

Cum să alegem fructe de calitate la cumpărare

Cea mai bună alegere pentru o femeie însărcinată sunt căpșunile de sezon. Acestea nu sunt îndopate cu substanțe pentru stimularea creșterii și accelerarea coacerii, astfel încât nu vor ajunge în organism substanțe inutile și dăunătoare pentru mama însăși și pentru copilul ei. În zona centrală a Rusiei, căpșunile încep să se coacă în iunie, iar în cele sudice – puțin mai devreme. Ele pot fi cumpărate de pe piață deja în luna mai, și acesta va fi un produs de bună calitate, cultivat în condiții naturale.

Atunci când cumpărați fructe de pădure, trebuie să alegeți fructe coapte, de un roșu aprins, dacă, desigur, nu este vorba despre soiuri care au o culoare roz – cum ar fi, de exemplu, soiul de desert Ananasnaia. Nu trebuie să neglijați astfel de căpșuni, este o boabă foarte dulce și cu conținut scăzut de acid. Ce-i drept, se păstrează mai prost decât soiurile roșii.

Căpșunile de bună calitate trebuie să fie moderat tari și ferme, fără secreții abundente de suc. Trebuie evitate boabele care au pete deschise sau chiar albe – acestea nu s-au copt complet. Nu trebuie să luați căpșuni ușor mototolite, cu atât mai mult dacă prezintă urme de putrezire. Un astfel de produs poate otrăvi atât mama însăși, cât și poate dăuna copilului.

Nu se poate trece pe lângă o boabă gustoasă – ea răspândește în jur o aromă de căpșuni, care este de asemenea considerată un semn de calitate.

Iar dacă căpșunile de pe tejghea sunt de dimensiuni uniforme, lucioase și incredibil de frumoase, dar aproape nu au miros – este mai bine să renunțați la cumpărarea unor astfel de căpșuni. Cu siguranță aceste boabe au fost cultivate cu adaos de nitrați sau de orice stimulatori. Căpșunile curate de chimicale sunt de obicei de mărimi diferite, așa-numitele de calibru diferit, uneori se găsesc și boabe deformate.