Ce să faceți dacă ați sărat prea mult clătitele de cartofi?
Este dificil să sărați prea mult clătitele de cartofi. Dar și așa ceva se întâmplă. Aici sunt câteva modalități de identificare a problemei:
- în timpul frământării;
- după preparare.
În primul caz, este mai ușor să eliminați excesul de sare. Deși și a doua variantă poate fi corectată.
Cum să scăpați de sarea în exces din clătitele de cartofi
- Dacă sarea în exces a fost adăugată în timpul frământării, atunci puteți crește proporțiile. Având în vedere că amidonul de cartofi o absoarbe, chiar și o mică creștere a porției va salva situația.
- Preparatul finit, dacă nu este exagerat de sărat, se servește cu smântână sau cu o salată nesărată. O altă opțiune – să aburiți clătitele de cartofi în aburitor sau să le fierbeți ușor în tigaie cu puțină apă.
- Încă o metodă – să schimbați conceptul preparatului. Dacă clătitele de cartofi nu sunt încă prăjite, atunci aluatul de cartofi poate fi așezat într-o tavă și copt în straturi cu smântână și brânză.
- Clătitele de cartofi prăjite pot fi, de asemenea, așezate într-o tavă de copt, turnate cu sos de smântână, presărate cu brânză și băgate la cuptor.
„Important: toate informațiile de pe site sunt furnizate exclusiv în scop informativ. Înainte de a aplica orice recomandare, consultați un specialist în domeniu. Nici redacția, nici autorii nu poartă răspundere pentru orice posibil prejudiciu cauzat de materiale.”
