Ce se întâmplă dacă beți bere în fiecare zi?

Există părerea că se pot bea 2-3 sticle de bere pe zi fără a dăuna organismului. Din punct de vedere al nivelului de alcool, aceasta echivalează cu 60 ml de vodcă. Dar îngrijorător este altceva. Treptat, se formează alcoolismul berii la cei care sunt predispuși la o asemenea evoluție din cauza eredității. Nici pentru ceilalți nu se întâmplă nimic bun. Da, băutura preparată după rețete străvechi este într-adevăr benefică în doze mici, dar pe rafturile supermarketurilor și în barurile de rând se oferă un concentrat carbogazos, în care predomină coloranți, stabilizatori, conservanți și potențiatori de gust. Este puțin probabil să aibă vreun beneficiu. Dacă analizăm în detaliu influența berii asupra organismului, rezultă o imagine interesantă, dar destul de controversată.

Compoziția și proprietățile berii

Din veștile bune — în băutura naturală, dacă se respectă rețeta și tehnologia de producție, se găsesc:

• vitaminele B1 și B2;
• aminoacizi;
• potasiu;
• magneziu;
• sodiu;
• fosfor;
• acizi organici;
• antioxidanți;
• flavonoidul xantohumol, care inhibă acțiunea cancerigenilor.

Un conținut ridicat de zaharuri simple oferă energie, însă doar pentru scurt timp. Se știe, de asemenea, că băutura poate reduce sindromul dureros și poate suprima înmulțirea microbilor patogeni datorită conținutului de alcooli din compoziție.

Unii oameni de știință din Finlanda și Elveția afirmă că, la consumul moderat al băuturii spumante, scade riscul de a dezvolta boala Alzheimer, probabilitatea unui infarct, formarea pietrelor la rinichi. De asemenea, scade pericolul fracturilor din cauza fragilității oaselor și se menține viteza proceselor de gândire. Trebuie subliniat încă o dată că este vorba despre un produs natural în doze terapeutice.

Efectele nocive și restricțiile consumului

Medicii din multe țări sunt de acord că berea poate fi băută, dar fără fanatism. Festivalul Oktoberfest este, probabil, una dintre excepții. Dar acolo sensul constă în degustarea sortimentelor și tipurilor. Și, deoarece se numără aproximativ 20 de mii, cu 180 de metode de preparare, este practic imposibil să pleci treaz, la fel cum este imposibil să respecți dozele terapeutice.

Tocmai aici constă perfidia băuturii spumante. Este considerată sigură o cantitate de aproximativ 500 ml de bere bună din malț, în absența bolilor cronice ale organelor digestive și a predispoziției la formarea edemelor. O doză mai mare va duce la deshidratare, pe măsură ce intoxicația se acumulează, deoarece berea are efect diuretic. Se dovedește că lichidul se elimină, iar componenta alcoolică rămâne. Odată cu dezvoltarea alcoolismului berii, favorizat de libații zilnice, începe o serie de disfuncții în organism:

• crește tensiunea arterială;
• crește sarcina asupra ficatului și riscul de dezvoltare a varicelor;
• încep problemele cu memoria și concentrarea atenției.

Trebuie de luat în considerare: în compoziția băuturii sunt prezenți fitohormonii. Ei în exces nu sunt necesari nici bărbaților, nici femeilor. La reprezentanții jumătății tari, ei cauzează chelie precoce, acumularea de grăsime viscerală și scăderea intensității producerii de testosteron, ceea ce duce la probleme în viața intimă. La doamne poate începe un dezechilibru hormonal, care va duce la un debut mai timpuriu al menopauzei și probleme cu părul pe picioare și deasupra buzei superioare.

Mituri despre bere

Băutura spumoasă este considerată una dintre cele mai vechi. Conform rezultatelor săpăturilor, s-a dovedit că a fost preparată de sumerieni în Mesopotamia în anul 3500 î.Hr. În Rusia, primele mențiuni despre ea datează de la începutul secolului al XI-lea. În Europa, care și-a atribuit pe nedrept dreptul de a se numi patria berii, aceasta se produce din epoca bronzului, aproximativ din anul 1000 d.Hr. În Evul Mediu, dreptul de producere a acesteia aparținea doar mănăstirilor, care își păstrau cu râvnă rețetele, asemănându-le cu pietrele prețioase.

În jurul berii există numeroase superstiții, erori și fapte veridice:

1. De la bere se îngrașă exact la fel ca de la produsele calorice, care sunt consumate fără măsură și nici mai mult.
2. Consumul zilnic de bere nu este sigur și duce la alcoolism.
3. Berea în cantități mari este la fel de periculoasă atât pentru bărbați, cât și pentru femei.
4. În băutura spumoasă nivelul de alcool este mai mic, dar se consumă în porții mai mari, astfel încât intoxicația apare la fel ca și la consumul de băuturi tari.
5. Berea nealcoolică este periculoasă pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare din cauza conținutului ridicat de cobalt.

Nu trebuie să cădeți în extreme și să renunțați complet la băutura spumoasă. Este mult mai bine să vă amintiți că totul este bine cu măsură și trebuie să consumați doar bere naturală de calitate, în cantități rezonabile, obținând plăcere de la aceasta, nu un munte de probleme.