Cum să determinați că creveții s-au stricat? Principalele semne

Creveții, ca și alte fructe de mare, au tendința de a se strica rapid. Nu trebuie ținuți mult timp la temperatura camerei. La păstrare, este important să respectați condițiile și termenele.

Semnele creveților stricați

Puteți înțelege că moluștele au devenit improprii pentru consum după următoarele semne:

1. Întunecarea capului. Ca și peștele, creveții încep să se strice de la cap. Dacă acesta a căpătat o culoare nefirească, este mai bine să renunțați la consumul produsului.
2. Mirosul. La un produs stricat, acesta este puternic, putred sau acru.
3. Mucus lipicios. Moluștele se acoperă cu mucus lipicios atunci când sunt deja stricate.
4. Schimbarea culorii. Creveții proaspeți au o culoare roz frumoasă, dar nu strălucitoare. Cei stricați devin gri sau verzui.
5. Apariția depunerilor. Pe suprafață apare o peliculă albă.

Pe produsul impropriu pentru consum se poate observa mucegai de culoare albă.

Cum să păstrați corect creveții

Pentru a reduce riscul de alterare rapidă a produsului, acesta trebuie păstrat corect, respectând toate termenele și condițiile.

Congelați

Durata de păstrare este de un an. În acest timp, este strict interzis să îi decongelați și apoi să îi recongelați. Nu suportă variațiile de temperatură și devin imediat improprii.

Fierți sau prăjiți

Nu este recomandat să păstrați creveții fierți sau prăjiți mai mult de o zi. În acest caz, îi lăsați la frigider într-un recipient bine închis.

Cum să alegeți un produs proaspăt la cumpărare

Pentru a achiziționa un produs de calitate și proaspăt, trebuie să acordați atenție următoarelor aspecte:

1. Moluștele congelate este mai bine să le cumpărați în ambalajul original. Pe acesta trebuie să fie indicate locul și momentul ambalării, data fabricației, termenul de valabilitate.
2. Prezența zăpezii în ambalaj este un semn că creveții au fost decongelați și recongelați. Ar trebui să renunțați la achiziționarea lor.
3. Culoarea artropodelor trebuie să fie uniformă, roz, fără pete întunecate.
4. Prezența unei glazuri de gheață subțiri și transparente indică faptul că produsul nu a fost decongelat.

Nu este dificil să alegeți corect creveții. Trebuie să inspectați cu atenție produsul și să vă asigurați că termenul de valabilitate nu a expirat.

Moluștele se strică rapid. Le este suficient să stea la temperatura camerei câteva ore și devin improprii pentru consum. Pentru a preveni acest lucru, este important să păstrați corect creveții, respectând toate termenele și condițiile.