Ce legume se pot mânca noaptea

În ideea „a da cina dușmanului” există multe contradicții, cu atât mai mult când puteți face această masă cât mai benefică pentru sănătate, pentru menținerea vitalității și pentru a vă asigura o dimineață cu adevărat bună în ziua următoare. Renunțarea la masa de seară este justificată doar în cazul postului terapeutic. În restul cazurilor, o pauză lungă între mese nu va avea un efect bun asupra organismului. Acesta o va considera o amenințare potențială și va începe să facă rezerve într-un ritm accelerat, care în curând se vor depune pe șolduri și în alte zone strategice importante sub formă de rulouri inestetice. A face față unei astfel de probleme este destul de simplu dacă știți căror alimente ar trebui să le acordați preferință în a doua parte a zilei. Pozițiile de lider vor fi ocupate de legume.

Meniu de seară pentru sănătate și siluetă

Uneori este foarte greu să renunțați la o gustare nocturnă sau la o cină târzie. În acest caz, trebuie să alegeți ceva neutru, care nu vă alungă somnul și vă ajută să potoliți foamea fără a afecta talia. În acest sens vă pot ajuta câteva tipuri de legume, nu doar sub formă de garnitură, ci și ca fel de mâncare separat. Toate organele tractului gastrointestinal continuă să funcționeze și noaptea, dar nu este indicat să le adăugați de lucru, alegând alimente grele, care necesită consum suplimentar de energie. Dacă nu reușiți să respectați o pauză de 2-2,5 ore între cină și somn, atunci puteți cel puțin să nu supraîncărcați stomacul, alegând tipurile cele mai ușor de digerat.

Cum să pregătiți o gustare delicioasă și hrănitoare

Cele mai multe beneficii le aduc legumele crude, dar acestea pot provoca o criză de gastrită sau o formare excesivă de gaze, ceea ce cu greu vă va asigura un somn odihnitor. Se recomandă să alegeți legume sau rădăcinoase neutre, iar și mai bine — să le fierbeți sau să le înăbușiți cu o cantitate minimă de ulei vegetal. Acest lucru va accelera digestia, păstrând cea mai mare parte a substanțelor utile. Pentru acest scop sunt cele mai potrivite:

• morcovi;
• varză;
• sfeclă;
• dovleac;
• castraveți;
• verdeață;
• sparanghel;
• batat;
• fasole verde.

Ele conțin o cantitate mare de apă și fibre, iar sațietatea apare rapid chiar și de la o porție mică.

Important: La legumele fierte sau prăjite, mai ales în combinație cu ulei, conținutul caloric este mai mare, așadar în corecția greutății se preferă preparatele la abur.

Cartofii este mai bine să îi lăsați pentru dimineață sau prânz din cauza conținutului ridicat de amidon. De asemenea, nu riscați seara cu porumb, leguminoase. În schimb, legumele verzi pot fi preferate cu încredere, combinându-le în diverse variante. Dacă intestinele sunt în regulă, dieteticienii recomandă să apelați la un truc și să faceți față foamei tăind felii subțiri sfeclă proaspătă și morcov. Această variantă este potrivită și pentru diabetici. Legumele crude au un IG scăzut și nu vor provoca un salt al nivelului de zahăr. Și se poate aborda sarcina în mod responsabil și păstra pentru seară câteva rețete sățioase, dar ușoare și gustoase pe bază de legume.

Delicii culinare pentru noapte

Seara nu ai chef să te ocupi de bucătăria înaltă. Este mai bine ca preparatele să se gătească rapid și să aibă un conținut caloric scăzut. În topul celor cinci sunt rețete din mai multe țări.

1. Caprese. Sub acest nume neobișnuit se ascunde o salată simplă din roșii tăiate rondele, presărate cu brânză tare nesărată rasă și stropite cu oțet balsamic și o picătură de ulei de măsline. Din punct de vedere estetic, se poate decora totul deasupra cu verdeață.
2. Mixul verde — este tot o salată. Se prepară din frunze de salată de mai multe tipuri, castraveți și verdeață, cu adaos de semințe de susan, ceapă verde și usturoi. Ca dressing sunt potrivite câteva picături de suc de lămâie.
3. Visul cu iaurt constă din părți egale de țelină, morcov și măr verde. Ingredientele se taie cubulețe, se îmbracă cu 2 linguri de iaurt natural.
4. Conopida în lapte de cocos se prepară rapid, are un conținut caloric scăzut și un gust neobișnuit, delicat. Efort minim. Conopida se desface în buchețele, apoi în formă se așază ceapă roșie tăiată rondele, deasupra conopida, se adaugă sare și piper, se toarnă lapte de cocos. La 600 g de legume se iau 300 g de lichid. Felul se pune în cuptor pentru 25 de minute.
5. Tăieței de dovlecel. Felul este numit astfel datorită formei speciale de tăiere a legumelor — fâșii lungi. Dacă aveți o răzătoare specială pentru morcov coreean, o puteți folosi, dând pe răzătoare dovlecelul și morcovul în fâșii lungi. 3 căței de usturoi tocați se călesc puțin într-o tigaie încinsă cu adaos de apă. Apoi se adaugă roșia tăiată, după 5 minute se pot adăuga legumele rase și o crenguță de busuioc. Se fierbe sub capac 10 minute, se servește fierbinte.

Dacă vă gândiți din timp la meniul de seară, nu veți avea niciodată probleme cu supraalimentarea, cu atât mai mult cu cât varietatea preparatelor din legume este imensă, ar fi suficientă dorința de a găsi pentru voi ceva nu doar gustos, ci și sănătos.