Obiceiuri alimentare dăunătoare care afectează digestia

Știți că consumul de apă și băuturi în timpul mesei poate afecta digestia?

Apa potabilă diluează sucul gastric și afectează digestia

Funcția digestivă depinde în principal de sucul gastric. Sucul gastric conține acid gastric. Acesta poate realiza digestia primară a unor proteine, grăsimi și amidon pe care omul le consumă. Concentrația acidului gastric este foarte importantă pentru funcția digestivă.

Dacă bem multe lichide în timpul mesei, acestea vor dilua sucul gastric în mod imperceptibil. După diluare, concentrația sucului gastric scade, iar această scădere afectează digestia anumitor alimente și descompunerea proteinelor și grăsimilor.

Apa potabilă afectează motilitatea gastrică și digestia

Lichidul din timpul mesei nu numai că va dilua sucul gastric, dar va afecta și peristaltismul gastric.

Funcția digestivă a stomacului depinde de motilitatea gastrică. În timpul procesului peristaltic, alimentele pe care le mâncăm devin chim. Dacă beți multă apă, stomacul se dilată imperceptibil.

După ce stomacul se dilată, funcția peristaltică va fi, de asemenea, slăbită. Prin urmare, consumul de lichide în timpul mesei are un anumit efect asupra digestiei.

Se poate bea o cantitate mică de apă în timpul mesei?

Da, dar nu exagerați! Consumul de apă în timpul mesei afectează într-adevăr sistemul digestiv, dar asta nu înseamnă că nu puteți bea apă deloc în timpul mesei, ci trebuie să controlați cantitatea băută.

De obicei, se recomandă să beți o ceașcă mică de apă cu un volum de 100-200 ml.

Un pahar cu 300-400 de mililitri de apă este prea mult.

În același timp, nu se recomandă să beți o cantitate mare de apă cu o jumătate de oră înainte de masă și la o jumătate de oră după masă.

Obiceiuri alimentare care afectează digestia

Mâncatul cu emoții

Atunci când sunt într-o dispoziție bună, oamenii pot crea o atmosferă relaxată la masă, care favorizează secreția sucurilor digestive și, de asemenea, consumul și digestia alimentelor.

Dimpotrivă, dacă aduceți la masă tristețe, furie, panică și alte emoții negative, aceasta va afecta apetitul, digestia și absorbția alimentelor. Obiceiul de a mânca fără poftă este, de asemenea, dăunător și poate cauza cu ușurință senzația de plenitudine gastrică și chiar durere, ceea ce este nociv pentru sănătate.

Mâncatul, uitatul la televizor și telefonul mobil

Majoritatea oamenilor ar putea crede că digestia și absorbția sunt doar munca tractului gastrointestinal, iar aceasta este o mare greșeală. Întregul proces de digestie și absorbție este inervat de nervii vegetativi, iar nervii vegetativi sunt controlați de cortexul cerebral. Dacă vă uitați la televizor în timp ce mâncați, secreția sucului digestiv va scădea, ceea ce va duce în timp la o tulburare a funcției tractului gastrointestinal.

Consumul prea rapid al alimentelor

Dacă mâncați prea repede, alimentele nu sunt mestecate și digerate suficient, ceea ce reprezintă o tortură pentru stomac. Alimentele ajung în tractul gastrointestinal fără a fi mestecate corespunzător, provocând o sarcină asupra organelor digestive. Pe termen lung, aceasta duce la o înrăutățire a digestiei și absorbției, apariția simptomelor de pierdere în greutate, disconfort gastrointestinal și chiar gastrită.

Ceaiul imediat după masă

Mulți oameni cred că a bea ceai după masă este un fel de plăcere și tradiție, dar consumul de ceai imediat după prânz este un obicei prost. Ceaiul este mai bine să fie băut la 1 oră după masa principală.

După ce acidul tanic conținut în ceai ajunge în tractul gastrointestinal, el suprimă secreția sucului gastric și intestinal, ceea ce poate provoca cu ușurință indigestie. Acidul tanic se combină cu proteina din carne, ouă, produse din soia, lactate și alte alimente, formând o proteină taninică cu efect astringent, care poate slăbi peristaltismul intestinal, poate duce cu ușurință la scaun uscat și poate provoca constipație.

Consumul de băuturi reci și deserturi imediat după masă

Consumarea unei porții de aproximativ 100 de grame de înghețată după masă va scădea temperatura stomacului cu 10-15°C, va provoca contracția stomacului, va reduce secreția sucului gastric și va încetini procesul de digestie. Pare că în gură este foarte confortabil, dar stomacul are nevoie de 30 de minute sau mai mult pentru a-și relua funcția normală, ceea ce poate provoca indigestie, poate afecta absorbția nutrienților și chiar balonare și diaree.

Așadar, dacă și dumneavoastră aveți aceste obiceiuri alimentare, schimbați-le rapid!