Produse cu calorii negative

Pentru menținerea formei, este necesar ca numărul de calorii consumate să fie egal cu cel cheltuit. Pentru pierderea în greutate, cheltuiala trebuie să depășească semnificativ ceea ce se obține din alimente. Din păcate, un singur produs nu conține nici grăsimi, nici carbohidrați, nici calorii — apa, dar nu poți rezista mult timp doar cu apă, iar beneficiile unei astfel de diete sunt discutabile. O altă chestiune este selecția produselor cu conținut scăzut de calorii, bogate în fibre, care necesită un anumit consum de energie pentru digestie. Aici se află secretul pierderii rapide a excesului de greutate și al stabilizării acestuia la nivelul dorit.

Criterii de selecție a produselor

Printre fructe și legume există multe tipuri cu caracteristica dorită, de exemplu, pentru a acumula 100 kcal, este necesar să consumi aproape 500 g de varză albă crudă. Puțini ar rezista la o astfel de încercare. Tocmai de aceea se vorbește despre calorii negative, mai exact, minime. Unul dintre semnele sigure ale unui astfel de produs este conținutul ridicat de apă. La încercarea de a usca oricare dintre ele, conținutul caloric crește imediat de 8-10 ori, ceea ce subliniază încă o dată ideea că este mai avantajos și mai sănătos să le consumi proaspete. Ca urmare a asimilării lor, se consumă calorii suplimentare, ceea ce duce la așa-numitul deficit, care permite o slăbire confortabilă, fără a simți foame.

Astfel, ghidul pentru alegere devine conținutul ridicat de apă și fibre grosiere. La aceasta se adaugă un minim de zahăr natural și, de preferință, un efect diuretic.

Care legume au conținut caloric minim

În listă intră:

• vinete;
• varză de toate tipurile;
• dovlecei;
• morcovi;
• ardei gras;
• castraveți;
• rubarbă;
• salată verde;
• verdețuri.

La dorință, se pot găsi încă câteva elemente cu caracteristici similare. Aceasta demonstrează că foamea nu amenință pe cel care alege astfel de produse. Altceva este starea intestinului. Nu trebuie să îl supraîncărcați, este necesar să includeți și produse proteice pentru echilibru.

Fructe de pădure pentru talie

Și selecția de fructe este mare. Pe primul loc se află pepenii și dovleceii, care conțin până la 80% apă. La fel se includ toate fructele de pădure de grădină, citricele, prunele, gutuile și caisele. Ananasul, pe lângă conținutul caloric scăzut, are capacitatea de a accelera procesul de descompunere a grăsimilor și de eliminare a toxinelor datorită conținutului dintr-o substanță specială, bromelaina, din pulpă și din miezul central. Dintre fructele de pădure, conduc murele, merișorul, afinul roșu, afinul albastru și afinul negru. Ele nu se vând adesea proaspete, cu toate acestea, are sens să le cumpărați congelate sau să le pregătiți singur pentru iarnă. Merele, cornișoarele și corcodușele potolesc setea excelent, conțin un complex echilibrat de vitamine, au un conținut caloric scăzut, în limitele 40-46 kcal, iar proporția la 100 g a acestor produse este impresionantă.

Și aceste produse este de dorit să le consumați în stare proaspătă, respectând anumite reguli:

1. Alegeți produse autohtone.
2. Nu le utilizați ca desert, ci consumați-le separat.
3. Acordați atenție gradului de coacere și calității.
4. Întrebați dacă există contraindicații personale pentru aceste legume, fructe și fructe de pădure.

În stare proaspătă, aceste produse sunt cele mai benefice, dar există și preparate care nu sunt cu mult inferioare din punct de vedere caloric, ci câștigă în gust și sunt considerate un prânz sau o cină completă.

Rețete

În ceea ce privește metodele de preparare, se preferă fierberea sau tocănirea. În preparatele prăjite, conținutul caloric crește rapid datorită folosirii grăsimilor, chiar și de origine vegetală. La fel acționează și adăugarea de carne sau pește, ceea ce trebuie luat în considerare la alcătuirea meniului zilnic.

Varză înăbușită

Se prepară pe apă, la 100 g având doar 17 kcal, astfel că nu trebuie să vă limitați cantitatea. Pe lângă sațietate, acest preparat curăță intestinele, le îmbunătățește peristaltismul. Fibrele leagă și elimină toxinele. Se gătește într-un vas cu pereți groși, sub capac, cu minimum de sare. Se pot adăuga ceapă, morcov ras și verdeață.

Ciuperci cu roșii

Pentru 300 g de șampinioane sau ciuperci de pădure în funcție de sezon, veți avea nevoie de 1 ceapă, 1 lingură de pastă de tomate, 3 roșii mari, sare și piper după gust. Poate fi un fel principal, o garnitură pentru orez sau hrișcă. Se potrivește excelent cu piept de pui, dar conținutul caloric nu va fi deloc zero.

Tocăniță de dovlecei

Un preparat ușor, delicat, plăcut la gust, permis chiar și în bolile gastrointestinale, deoarece prepararea la aburi înmoaie fibrele și nu încarcă inutil intestinele. Se prepară pe apă, conținând pe lângă ingredientul principal ceapă, morcov, condimente, verdeață. Pentru a îmbogăți gustul, se pot adăuga ciuperci. Se potrivește perfect ca garnitură pentru piept de pui sau pește slab.

Supă de ciuperci

La bază este un bulion de ciuperci, iar celelalte legume: ceapă, morcov, cartofi, se tocănesc pe apă, apoi se adaugă în oala principală. Felul se condimentează cu verdeață tocată mărunt. Datorită cartofilor, conținutul caloric este mai mare decât minimul, dar gustul este mai bogat. Poate fi preparat atât în varianta clasică, cât și ca supă-cremă.

Salată de vară

Se prepară în câteva minute, oferă un plus de energie pentru câteva ore. Ingrediente:

• castraveți;
• roșii;
• ceapă;
• verdeață de mai multe feluri;
• salată verde;
• jumătate de măr acrișor-dulce.

Toate ingredientele se taie în bucățele mici și se asezonează cu suc de lămâie.

Printre produse, condimentele, piperul, muștarul sunt, de asemenea, apropiate de conținutul caloric minim. Trebuie să fiți mai atent cu ceaiul și cafeaua. Și ele nu au aproape deloc calorii, dar au un puternic efect diuretic, iar în caz de abuz, pot provoca cu ușurință o deshidratare parțială a organismului. Pentru accelerarea metabolismului, nutriționiștii recomandă să acordați preferință ceaiului verde cu adaos de ghimbir și scorțișoară sau băuturii naturale de ghimbir, pentru care este potrivită doar rădăcina proaspătă rasă.

Setea poate fi potolită și cu compoturi de fructe și fructe de pădure sau cu mixuri din diferite componente, fără zahăr și îndulcitori. Dacă vă doriți foarte mult, atunci este mai bine să adăugați în băutura rece o jumătate de linguriță de miere, ceea ce nu va afecta prea mult conținutul caloric.