Cum să corectați manti prea sărate: 3 moduri de a salva preparatul
Manti prea sărate – o situație neplăcută cu care, cu siguranță, s-au confruntat gospodinele. S-ar părea, cum să corectați acest preparat? Dar există o soluție.
Cum să salvați manti prea sărate
Dacă s-a adăugat multă sare în compoziție, atunci problema nu este atât de critică. Există câteva moduri de a remedia situația.
- Măriți cantitatea de ingrediente. Adăugați jumătate de porție de carne tocată, ceapă, condimente, dar nu sărați. Astfel, concentrația de clorură de sodiu va scădea.
- Adăugați în carne cartof ras pe răzătoarea fină. Amidonul va absorbi excesul de sare. În plus, va rezulta o nouă interpretare a preparatului.
- Sarea este bine absorbită de verdeață. În compoziție se adaugă pătrunjel și coriandru. Acestea nu numai că vor elimina excesul de sare, dar vor aduce și noi accente de gust.
Dar, dacă clorura de sodiu este prea multă și aceste metode nu sunt potrivite, atunci singura soluție este să schimbați meniul. Puteți adăuga în compoziție orez, care absoarbe la maximum sarea, și să preparați sarmale sau chifteluțe.
Dacă excesul de sare se descoperă după modelare, atunci manti pot fi preparate nu la abur, ci fierte în apă ca pelmenii. Apa le va face mai puțin sărate. La servire, un mic ghinion va fi mascat de smântână.
„Important: toate informațiile de pe site sunt furnizate exclusiv în scop informativ. Înainte de a aplica orice recomandare, consultați un specialist în domeniu. Nici redacția, nici autorii nu poartă răspundere pentru orice posibil prejudiciu cauzat de materiale.”
