Cum să bei bourbonul corect

Whisky-ul a fost întotdeauna o parte inseparabilă a vieții fermierilor. Nu este doar o băutură alcoolică, ci și un tovarăș credincios care a trecut prin război alături de ei. Era adesea folosit ca dezinfectant pentru tratarea tăieturilor sau a rănilor provocate de gloanțe.

Ce este bourbonul

Bourbonul este un tip distinct de whisky, un produs cu adevărat american. Cea mai mare parte este produsă în Kentucky, dar poate fi fabricat și în orice alt oraș. Această băutură, la fel ca și alte whisky-uri, este un produs al distilării, iar tăria sa este de obicei de 40 de grade. Orice whisky se prepară din cereale, după care este învechit un anumit timp în butoaie de stejar. Apoi este îmbuteliat.

Bourbonul se deosebește de alte whisky-uri prin faptul că este fabricat din porumb, care constituie aproximativ jumătate din materia primă. Restul este format din ovăz sau secară. Bourbonul este obligatoriu învechit în butoaie noi, care nu au fost niciodată folosite anterior. Perioada minimă de învechire a acestei băuturi este de 2 ani. În compoziția altor tipuri de whisky intră adesea coloranți, dar în bourbon nu se adaugă deloc.

Totuși, pentru ca whisky-ul să devină bourbon, trebuie să treacă printr-o altă procedură. Unii spun că a fost intervenția forțelor divine, deoarece un preot a fost primul care s-a gândit să pună whisky-ul într-un butoi ars. De fapt, a fost o întâmplare incredibilă. El a primit butoaie care fuseseră folosite pentru pește. Pentru a scăpa de microbi și a elimina mirosul de pește, se punea paie în interior și se dădea foc. Acest mod de tratare a butoaielor permitea depozitarea oricăror produse după pește. Umplând butoaiele cu whisky, comercianții au plecat spre cea mai apropiată piață, care era la cel puțin 3 luni de drum. Au închis bine butoaiele și au pornit la drum, sperând să păstreze produsul în forma sa originală. Dar la sosire au descoperit că băutura căpătase nu doar o aromă uimitoare, ci și un gust neobișnuit.

Acum bourbonul are un gust blând, dar pe atunci era cu totul altfel. Oamenii îl numeau apă de foc și nu urmăreau blândețea. Era important pentru ei ca băutura să îi ajute să mai trăiască o zi în lupta cu triburile indigene de indieni. Viața oamenilor nu putea fi numită ușoară, așa că această băutură s-a potrivit perfect în acea atmosferă.

Mărci cunoscute

Există câțiva producători populari ai acestei băuturi:

1. Jim Beam. Probabil, este cel mai cunoscut producător de bourbon. Prima serie a fost fabricată în 1795, iar producătorul nici nu se putea gândi că mai târziu îl așteaptă un succes atât de răsunător. Mulți experți sunt convinși că secretul principal al succesului acestei băuturi constă în drojdia preparată după o rețetă specială. Această rețetă se folosește în producție și în prezent.
2. Maker’s Mark. Acest bourbon este o băutură de clasă premium. Se produce anual într-o serie limitată, nu mai mult de 19 butoaie. Fabrica de producție a bourbonului a fost construită încă în 1840, însă prima sticlă a fost vândută abia în 1958. Producătorii garantează calitatea și au creat un semn special de autenticitate sub forma unei picături de ceară care se scurge de pe capacul sticlei.
3. Blanton’s. Această băutură este creată aproape manual. Nu conține niciun aditiv, este turnată imediat în butoaie, iar după învechire – direct în sticle. Pentru prepararea acestei băuturi se folosesc doar cele mai bune soiuri de cereale. Îmbutelierea are loc numai după ce maestrul se convinge personal că băutura este gata. Dintr-un butoi se umplu aproximativ 250 de sticle.
4. Wild Turkey. Această băutură conține cel puțin 51% porumb. Restul este format din alte cereale. Acest lucru îi conferă băuturii un gust unic. Acest bourbon este învechit în butoaie minimum 6 ani, iar tăria lui este de 50 de grade. Totuși, o astfel de tărie se întâlnește doar în SUA, produsele pentru export conțin cel mult 43% alcool. Producția a început în 1869, iar după 20 de ani a avut un succes colosal.
5. Woodford Reserve. Această băutură a început să fie produsă în 1812 în serii limitate, însă la foștii proprietari ceva nu a mers bine, iar după un succes amețitor i-a așteptat declinul. Compania Brown-Forman a cumpărat această întreprindere în 1995, iar de atunci producția a fost reluată după rețeta veche. Acest bourbon aparține clasei premium și este învechit minimum 6 ani.
6. Four Roses. Deși această băutură este produsă în SUA, localnicii aproape că nu știu de ea. Motivul este că este îmbuteliată în Scoția. Începând cu mijlocul secolului trecut, producția era destinată în mare parte exportului. A început să fie produsă încă din 1860, însă marca comercială a fost înregistrată abia după 30 de ani. Actualul proprietar depune toate eforturile pentru a face din nou această băutură populară în SUA.

Cu ce se deosebește bourbonul de whisky și de scotch

Nu este atât de simplu să te descurci în produsele alcoolice. Un număr imens de denumiri și producători poate deruta pe oricine. În esență, bourbonul și scotch-ul sunt tot whisky, dar un alt tip. Whisky-ul se obține prin distilarea alcoolului din cereale. Producătorii iau boabele, apoi adaugă zahăr și drojdie. Apoi are loc o reacție chimică, rezultatul fiind un fel de must fermentat. Apoi acesta se distilează, în funcție de soi, produsul se diluează cu apă și se toarnă în butoaie pentru învechirea băuturii.

Bourbonul este un tip american de whisky, fabricat din boabe de porumb. Cantitatea lor nu trebuie să fie mai mică de 51%. Conținutul de alcool din băutura finală variază între 40 și 45%. O astfel de băutură este maturată minimum doi ani în butoaie arse pe interior. Această tehnologie de preparare conferă produsului un gust și o aromă unică. Conform legii, numai băutura preparată în SUA poate fi numită bourbon, deși în limba rusă, acest cuvânt este folosit pentru orice băutură din boabe de porumb.

Scotch-ul este o varietate de whisky scoțian, fabricat conform culturii și tradițiilor lor. Adesea, are o nuanță de fum, deoarece materia primă pentru băutură este uscată cu ajutorul cuptoarelor de turbă. Produsul final este maturat minimum 3 ani în butoaie de stejar. Conform legii, produsul poate fi numit Scotch scoțian dacă îndeplinește o serie de cerințe. Cea mai importantă dintre acestea spune că produsul trebuie să fie fabricat exclusiv în distilerii scoțiene. Pentru prepararea băuturii se folosesc apă, orz malțat și boabe întregi de alte cereale. De asemenea, legea prevede că recipientul de depozitare nu poate depăși 700 l, iar adăugarea altor substanțe, cu excepția caramelului de alcool și a apei, nu este permisă.

Legea impune cerințe și pentru conținutul de alcool din whisky. De exemplu, produsul final nu poate conține mai puțin de 40% alcool. În plus, băutura trebuie să păstreze nu doar gustul și aroma, ci și culoarea materiei prime care a fost utilizată la crearea Scotch-ului.

În Scoția există un număr mare de producători de Scotch, dar dintre toți poate fi remarcat Highland, cu tradiții speciale de preparare a acestei băuturi. Această întreprindere este situată în munți și este unul dintre cei mai populari și recunoscuți producători de Scotch.

Compoziția și conținutul caloric

Bourbonul este considerat un produs cu conținut scăzut de calorii, la 100 g având 200–250 kcal, deci poate fi consumat chiar și de persoanele care își monitorizează greutatea. În plus, băutura este bogată în vitamine din diferite grupe și minerale, preluând toate substanțele benefice de la porumb, care este ingredientul principal. Această băutură conține vitaminele B, PP, A. De asemenea, bourbonul este bogat în fier, magneziu, fosfor, sodiu, calciu, potasiu. Conține diverși antioxidanți care previn pătrunderea substanțelor nocive în organism; anterior era folosit ca antiseptic pentru tratarea rănilor.

Cum să bei bourbonul corect

Nu toți oamenii știu să bea corect băuturile alcoolice, mai ales cele de diferite sortimente de whisky, inclusiv bourbonul. Înainte de a degusta băutura, se recomandă să o turnați într-un vas special transparent. Acesta are pereți subțiri, ceea ce permite aprecierea pe deplin a culorii nobile a băuturii, pe care o capătă în timpul îndelungatei maturizări în butoi. După aceasta, puteți turna băutura într-un pahar.

Vasul clasic pentru bourbon este un pahar larg cu fund gros. De asemenea, se poate bea din căni speciale scoțiene din staniu. Recipientul se umple de obicei pe 1/4, dar nu trebuie să începeți imediat degustarea. Mai întâi, țineți recipientul cu bourbon puțin în mână pentru ca băutura să se încălzească. Apoi agitați – acest lucru va permite băuturii să se deschidă la maximum. Apoi aduceți recipientul la nas și evaluați aroma bourbonului. După acest scurt ritual, puteți bea băutura în înghițituri mici.

Fiecare înghițitură trebuie savurată puțin, făcând o înghițitură mică, apoi expirați aerul pe nas. Deoarece bourbonul este renumit pentru aftertaste-ul său, este necesar să faceți pauze prelungite între înghițituri, care vă vor permite să îl apreciați pe deplin.

Nu se recomandă adăugarea de gheață în băutură, însă în unele cazuri este necesar. Există „bourbonul alb”, al cărui termen de învechire este mai mic de 2 ani, acesta are un gust aspru, așadar, pentru a-l înmuia, se adaugă gheață.

De asemenea, adăugarea de gheață este justificată în băuturile care au fost învechite între 4 și 6 ani. La un astfel de termen de păstrare, băutura are deja calitățile gustative necesare, dar unele note sunt greu de sesizat în buchetul general. Dacă se adaugă gheață, aceasta se va topi, iar apa va permite să le distingeți mai clar.

Cu ce se bea

Nu se recomandă să beți bourbonul cu ceva, deoarece acest lucru nu vă va permite să vă bucurați pe deplin de calitățile sale gustative. Însă pe unii oameni îi sperie tăria băuturii. În astfel de cazuri, se poate bea cu apă minerală sau sucuri naturale. Se poate, de asemenea, amesteca una dintre aceste lichide cu băutura. În SUA, uneori se bea bourbon cu cola. Cu toate acestea, trebuie reținut că numai soiurile ieftine de bourbon se pot amesteca cu apă sau suc. În anumite cercuri, amestecarea bourbonului învechit de mulți ani este considerată o ignoranță.

Cu ce se gustă

Deoarece această băutură are un conținut ridicat de alcool, de la ea se îmbată foarte repede. Pentru a încetini puțin procesul de ebrietate, este necesar să mâncați ceva pe lângă bourbon, deși acest lucru nu este întotdeauna încurajat. De exemplu, în statul Kentucky, se mănâncă ciocolată. Probabil, aceasta este cea mai bună combinație gustativă. Aceste produse se completează perfect reciproc. Cu toate acestea, o astfel de gustare are și o latură negativă. Ciocolata ucide rapid aftertaste-ul bourbonului, așadar nu se recomandă să mâncați soiuri scumpe, altfel va fi o risipă de bani. O altă gustare bună sunt biscuiții fără adaosuri de aromă. Aceștia pot înmuia gustul aspru al bourbonului cu învechire scurtă, fără a acoperi gustul băuturii, așadar pot fi consumați cu soiuri de lungă învechire. Se poate, de asemenea, mânca bourbon cu carne, legume sau nuci. Singura cerință pentru feluri de mâncare este absența sării și a condimentelor.

Această băutură se potrivește foarte bine cu fructe, în special cu cele dulci. Oricât de ciudat ar părea, majoritatea cocktailurilor cu bourbon necesită adăugarea de zahăr. De asemenea, se poate înmuia gustul băuturii cu câteva înghițituri de lapte.

Există câteva preparate care nu trebuie consumate categoric atunci când beți bourbon. În primul rând, preparatele picante, care distrug gustul băuturii. De asemenea, nu se recomandă consumul de brânză sau pește.

Cocktailuri cu bourbon: rețete

Desigur, bourbonul este bun și de unul singur, dar din cauza tăriei mari, unele persoane nu îl pot bea în stare pură. Alte persoane doresc diversitate, astfel încât cocktailurile vor fi o opțiune excelentă. Barmanii au îndrăgit imediat această băutură, deoarece are un gust și o aromă puternic exprimate, ceea ce îl face un ingredient ideal pentru cocktailuri.

Bomba cu vișine

Prepararea acestui cocktail este foarte simplă. Veți avea nevoie de 40 ml de bourbon cu învechire îndelungată, 30 ml de cocktail cu cireșe, 1–2 picături de albuș de ou. Zdrobiți gheața, puneți-o în shaker, turnați toate ingredientele, închideți bine și amestecați timp de cel puțin 10 secunde. Separați bine gheața de lichid, turnați amestecul într-un pahar și decorați cu o felie de lămâie. De asemenea, puteți folosi o crenguță de cireșe pentru decorare.

Mint Julep

Pentru prepararea acestui cocktail veți avea nevoie de un pahar de bourbon, câteva frunze de mentă și 1–2 lingurițe de sirop de zahăr. Turnați siropul de zahăr într-un pahar metalic, care se folosește pentru amestecarea preliminară a băuturilor. Adăugați frunzele de mentă și frecați-le într-o pastă cu siropul. Apoi umpleți jumătate din pahar cu gheață zdrobită, după care turnați jumătate din bourbon. Amestecați bine, umpleți paharul până la refuz cu gheață și turnați bourbonul rămas. Puteți păstra o crenguță de mentă pentru decor.

Manhattan

Această rețetă poate fi numită clasică. Se consideră că a fost inventată în 1870, într-un bar cu același nume, unde a avut loc un eveniment festiv în onoarea lui Tilden – unul dintre candidații la președinție. Cu toate acestea, există mențiuni despre preparări mai vechi ale acestui cocktail, așa că aceasta este doar o legendă frumoasă.

Pentru preparare veți avea nevoie de 50 ml de bourbon, 25 ml de vermut roșu, o cireașă și 2–3 picături de angostura. Amestecați toate ingredientele în shaker, adăugați gheață și amestecați bine. Turnați cocktailul într-un pahar răcit în prealabil, înainte de servire decorați cu o boabă.

Gangster

Acest cocktail permite dezvăluirea maximă a notelor de gust ale bourbonului. Pentru preparare aveți nevoie de 60 ml de bourbon cu învechire îndelungată, ideal este Maker’s Mark, 15 ml de lichior de miere, 5 ml de suc de lămâie, o treime de linguriță de bitter și gheață. Puneți gheața într-un pahar. Într-un recipient separat amestecați celelalte ingrediente, amestecați bine și strecurați în pahar. Serviți cu o garnitură din coajă de lămâie spiralată.

Cocktail cu lapte și ouă

Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de o treime de pahar de bourbon cu maturare îndelungată, 6 gălbenușuri, o treime de pahar de zahăr, un pahar de lapte, 15 g de vanilină și un sfert de linguriță de nucșoară. Bateți bine gălbenușurile cu zahărul pe baie de apă. Turnați încet în amestec o treime din lapte și amestecați până când acesta se îngroașă. Apoi scoateți amestecul de pe baia de apă și turnați-l într-un alt recipient. Acum puteți turna în cocktail restul laptelui, adăugați vanilina și nucșoara pisată în pulbere. Amestecați bine compoziția și puneți-o la frigider pentru cel puțin 8 ore. Înainte de servire, decorați cu ciocolată rasă sau bețișoare de scorțișoară.

Al Capone

Acest cocktail este ideal pentru petrecerile de acasă. Pentru a-l prepara, trebuie să luați 120 ml de bourbon, 60 ml de vermut la alegere, 40 ml de sirop de zahăr și gheață. Puneți toate ingredientele în șeiker și agitați bine, apoi strecurați într-un pahar și decorați deasupra cu o felie de portocală.

Blast de portocale

Acest cocktail este cea mai bună băutură cu portocale. Pentru prepararea lui, trebuie să luați 100 ml de suc de portocale, 40 ml de bourbon, zahăr, gheață, o felie de portocală și câteva crenguțe de mentă. Puneți gheața în pahar, apoi umeziți puțin marginea paharului cu apă și presărați zahăr pe ea. Amestecați în șeiker sucul de portocale cu bourbon, adăugați câteva frunze de mentă, gheață și amestecați bine. Strecurați lichidul în pahar, decorați băutura cu o felie de portocală și o crenguță de mentă. Cocktailul va arăta foarte frumos dacă faceți o gaură în coaja de portocală și introduceți menta acolo.

Bourbon cu cola

Aceasta este o rețetă clasică americană de cocktail. Veți avea nevoie de 50 ml de bourbon, 100 ml de cola și gheață. Umpleți paharul până sus cu cuburi de gheață, turnați bourbonul, apoi cola. Amestecați cu grijă. De obicei, nu este necesară o decorațiune, dar puteți folosi o felie de lămâie.

Clasamentul celor mai bune bourbonuri

Fiecare bourbon este bun în felul său, însă dintre toate mărcile se remarcă câteva dintre cele mai bune, care și-au câștigat de mult renumele și se mențin constant în topuri:

• Jim Beam;
• Knob Creek;
• Maker’s Mark;
• Pappy Van Winkle;
• Old Forester;
• Old Crow.

Cum să faci bourbon acasă

Locuitorii din Kentucky sunt siguri că cel mai bun lucru care s-a întâmplat cu porumbul este bourbonul. O băutură preparată acasă din boabe de porumb nu va putea fi numită ca atare, dar dacă vă străduiți cum trebuie, nu va fi mai prejos la calitate decât produsele fabricate în SUA. Nu este nevoie să fiți proprietarul unei întreprinderi mari pentru a prepara un bourbon bun, deoarece, în esență, acesta este un simplu rachiu de casă.

Deoarece componentul principal al bourbonului este porumbul, trebuie să acordați o atenție deosebită alegerii materiei prime. În cantități mari, puteți găsi boabe întregi de porumb pe piețe, însă calitatea produselor de acolo lasă de dorit, iar băutura preparată din această materie primă va putea obține cel mult calificativul „mediocru”. Materia primă din porumb din supermarketuri este mult mai bună, deși acolo nu se vând boabe întregi, în schimb există mălai și făină de calitate superioară.

Al doilea component ca importanță poate fi numit malțul. El transformă amidonul în zahăr. Se pot folosi doar tipuri de malț nefermentat. Nu există pretenții speciale față de malț, acesta poate fi din orice cereală, însă trebuie alese doar soiurile deschise la culoare.

De asemenea, nu este de dorit să se folosească soiuri de malț pentru bere, deoarece din cauza tehnologiei de uscare, o mică parte din enzime moare. Pentru bere, acest lucru nu este critic, dar pentru bourbon este o problemă. Cel mai bine este să încolțiți malțul singur.

Trebuie reținut că bourbonul trebuie să conțină cel puțin 51% porumb. Se pot crește procentele, dar nu se pot reduce. Restul nu este obligatoriu să fie completat doar cu malț. De exemplu, se poate adăuga 24% malț de grâu și 25% orz. Fiecare va alege ingredientele după gust, deoarece tocmai acest lucru conferă whisky-ului individualitate. De îndată ce compoziția este stabilită, se poate trece la preparare:

1. Mai întâi, eliberați amidonul din celulele porumbului. Acest lucru se face simplu, fierbând materia primă la o temperatură de 72 de grade sau mai mult. Celelalte culturi de cereale trebuie, de asemenea, adăugate împreună cu porumbul. De îndată ce masa se încălzește la 72 de grade, se poate adăuga o cantitate mică de malț, acesta va subția amestecul.
2. Acum, turnați apă peste materia primă și fierbeți. Apropo de apă, este foarte important să alegeți corect cantitatea de lichid necesară. Raportul ideal este considerat 1 parte materie primă la 4 părți apă. Așadar, turnați apă peste materie primă și încălziți la 72 de grade, apoi adăugați aproximativ 10% malț. Este de dorit să mărunțiți malțul în prealabil. Apoi, fierbeți mustul timp de 120 de minute la o temperatură de 100 de grade. Pe tot parcursul fierberii, este important să amestecați constant mustul.
3. După 2 ore, reduceți temperatura lichidului la 60 de grade, apoi adăugați restul de malț. În această etapă, temperatura joacă un rol foarte important. Dacă este mai mare decât cea indicată, enzimele pot muri, dacă este mai mică, procesul de malțificare se poate prelungi. De aceea, se recomandă utilizarea unui termometru precis. Acum urmează o etapă foarte importantă în prepararea băuturii. Timp de 120 de minute, trebuie menținută temperatura mustului la 60 de grade. Se permite creșterea acesteia cu maximum 5-7 grade. Această perioadă este necesară pentru transformarea amidonului în zahăr.
4. Acum, adăugați drojdia. Este important să rețineți că aceasta funcționează eficient la temperaturi între 20 și 30 de grade, de aceea este important să răciți lichidul la aceste valori. Pentru 10 litri de lichid, vor fi suficiente 100 g de drojdie, iar dacă este vorba de drojdie uscată, vor fi suficiente 20 g. După adăugarea drojdiei, va începe procesul de fermentație, care de obicei durează cel mult 4 zile. În acest timp, trebuie să puneți mustul într-un loc ferit.
5. Pentru următoarea etapă veți avea nevoie de un aparat de distilat. Turnați lichidul printr-un filtru de tifon în vasul de distilare. Acest lucru se face pentru a elimina cocoloașele și impuritățile. Pentru a obține rezultatul dorit, va fi necesară o dublă distilare. Prima distilare nu necesită separarea pe fracții; la ieșire trebuie să obțineți un produs cu o tărie de aproximativ 30%. Diluați mustul obținut cu apă până la o tărie de 16–18%. Este important să folosiți apă pură; pentru un rezultat ideal, se recomandă efectuarea suplimentară a unei filtrări cu cărbune activ. A doua distilare trebuie să aibă loc la foc mic. Aici este important să separați „capetele”. Capetele sunt primele 100–150 ml de must, care nu trebuie consumate sub nicio formă, deoarece conțin substanțe periculoase pentru sănătate. Colectarea mustului trebuie oprită atunci când tăria lichidului distilat scade sub 45%, acestea fiind așa-numitele „cozi”. În final, după distilare, trebuie să obțineți un lichid cu o tărie de 50–60 de grade, care trebuie diluat cu apă până la 40–45 de grade și lăsat să se infuzeze timp de 2–3 zile. Dacă, ulterior, băutura va fi maturată într-un subsol umed, nu este necesar să o diluați.
6. Acum rămâne cea mai lungă etapă – maturarea în butoaie arse pentru bourbon. Producătorii efectuează adesea o filtrare suplimentară cu cărbune de arțar, după care toarnă băutura în butoaie. Perioada minimă de maturare este de 2 ani, însă cu cât este mai lungă, cu atât gustul produsului devine mai bogat și mai fin.

Butoaiele se ard pe interior, pentru aceasta se pune paie în ele și se dau foc. Un astfel de butoi oferă băuturii nu doar gust, ci și culoare, deci nu este necesar să adăugați suplimentar caramel. Este important să folosiți numai butoaie fabricate din stejar.

Băutura în sine este nepretențioasă; unii producători o maturează nu în subsoluri, ci în depozite obișnuite, unde vara este cald și iarna frig. Prin urmare, bourbonul poate fi maturat chiar și într-un apartament. De asemenea, nu trebuie uitat că butoaiele industriale au volume de până la 2 000 de litri, astfel încât băutura se rafinează lent în ele. Pentru maturarea acasă poate fi necesar mai puțin timp, deoarece se vor folosi butoaie cu volum de 5–15 litri.

Beneficiile și daunele bourbonului

Bourbonul a absorbit tot ce este mai bun din boabele de porumb, astfel încât această băutură este benefică. În cantități mici, poate dilata vasele de sânge, scăzând tensiunea arterială. De asemenea, previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Există un număr mare de tincturi medicinale a căror bază este bourbonul. Aceste tincturi ajută eficient să faceți față insomniei, aritmiei și chiar tahicardiei. Substanțele conținute în el vor fi benefice persoanelor cu afecțiuni ale tractului gastro-intestinal, putând trata tulburările de stomac și constipația. Bourbonul reduce tensiunea sistemului nervos și oboseala.

Consumul zilnic de bourbon în doze mici poate ajuta în cazul problemelor cu vezica biliară. Băutura are un efect benefic asupra bilei, diluând-o și reducându-i vâscozitatea. De asemenea, îmbunătățește culoarea acesteia.

Datorită proprietăților antiseptice, bourbonul este un remediu excelent împotriva anginei. Ajută la reducerea inflamației și distruge microbii din gât. Pentru a prepara amestecul medicinal, trebuie să amestecați 1 lingură de bourbon cu un pahar de apă caldă. Cu amestecul obținut, faceți gargară dimineața, la prânz și seara.

Bourbonul și-a găsit de asemenea utilitatea în tratamentul bronșitei și al inflamației pulmonare. Tinctura cu nuci permite să faceți față cu succes acestor afecțiuni, iar cea cu sfeclă – să reduceți oboseala musculară, restabilind forțele după eforturi fizice intense.

Totuși, o băutură atât de benefică nu este lipsită nici de dezavantaje. De exemplu, conține o cantitate mare de tanin și furfural, astfel încât consumul excesiv al băuturii poate provoca o intoxicație alcoolică severă. Chiar și în vodcă obișnuită, acestea sunt de peste 30 de ori mai puține, prin urmare bourbonul trebuie băut cu moderație.

De asemenea, este indicat să renunțați la bourbon în cazul acutizării bolilor cronice. Nu îl pot consuma femeile însărcinate și mamele care alăptează.

Fapte interesante despre bourbon

1. Bourbon este un comitat din statul Kentucky, unde se producea inițial acest tip de whisky. Oamenii îi întrebau pe comercianți dacă mai au din acel bourbon, iar astfel denumirea s-a consacrat pentru această băutură.
2. În statul Kentucky există un număr mare de producători de bourbon. Numărul total de butoaie aflate în depozitele lor este de aproximativ 5 milioane. Valoarea lor totală a depășit 2 miliarde de dolari.
3. Din 2007, în SUA, septembrie este considerată luna națională a bourbonului.
4. Conform statisticilor, în SUA, bourbonul reprezintă mai mult de jumătate din alcoolul exportat.
5. La mijlocul secolului trecut, Congresul SUA a declarat bourbonul drept băutura principală a țării și patrimoniu național. Totodată, au fost introduse standarde conform cărora un whisky poate fi numit bourbon. Principala cerință este ca băutura să fie produsă pe teritoriul SUA.

Fotografie cu bourbon