Cât timp să fierbeți dovleacul și cum să știți că este gata?

Este foarte benefic să consumați dovleac fiert. Este delicios de la sine sau ca adaos la garnitură. Fierberea pulpei de dovleac nu este dificilă: în jumătate de oră leguma devine moale și gustoasă. Piureul de dovleac cu lapte va plăcea copiilor mici. În general, acesta este un produs care poate și trebuie dat sugarilor ca aliment complementar. Dovleacul se potrivește bine cu terci de orez.

Este important să nu fierbeți prea mult dovleacul, altfel își va pierde aspectul atractiv și gustul.

Pentru terciuri, salate și caserole, dovleacul se fierbe, tăiat în prealabil în bucăți. Se pun într-o oală, multicooker sau aburi, apoi se toarnă apă. Se poate dilua cu lapte. La tratarea termică, dovleacul aproape că nu pierde substanțele nutritive. Timpul de fierbere al amestecului de dovleac congelat este același ca și pentru produsul crud.

Cât timp să fierbeți dovleacul

• În oală – 20 de minute.
• În multicooker (modul 'coacere') – 30 de minute.
• În cuptorul cu microunde – 10 minute.
• La aburitor – 25 de minute.

Dovleacul se servește cald sau rece. Dacă este necesar să se îndulcească, se adaugă zahăr, miere, dulceață.

Cum să știți că dovleacul este fiert

Bucățile gata ale legumei sunt strălucitoare, de culoare portocalie intensă. Amintesc de bucăți de țesătură de pluș. Dacă aveți îndoieli cu privire la gătirea produsului, atunci ar trebui să începeți să verificați moliciunea bucăților cu zece minute înainte de sfârșitul fierberii. Pulpa trebuie să fie ușor străpunsă cu furculița.

Sfat! Din dovleac se obțin excelente supe cremă, caserole, umpluturi pentru plăcinte și deserturi.