Peștele hamsă: proprietăți benefice, cum se gătește, cu ce se deosebește de șprot

Acest pește minunat este foarte des confundat cu șprotul și anșoaul. Este complet greșit! Da, sunt asemănătoare ca aspect, dar caracteristicile de gust ale fiecărui pește sunt individuale. Vă propunem să înțelegem cu ce se deosebește hamsa de alți pești mici.

Hamsă: ce fel de pește este

Peștele trăiește în zona litorală, exclusiv în bancuri. Habitatul principal este Oceanul Atlantic, unde înoată în partea sa de est. În plus, hamsa poate fi întâlnită în Marea Mediterană și Marea Neagră. În perioada de vară, intră foarte des în Marea Baltică, Marea Nordului și Marea Azov.

Omenirea cunoaște de mult timp acest pește. La un moment dat, hamsa era comparată cu pâinea, deoarece era consumată destul de des.

Specii

Deoarece habitatul hamsei este destul de vast, aceasta a fost împărțită în câteva subspecii:

De la Marea Neagră
Hamsa de la Marea Neagră este cea mai răspândită. Exact în Marea Neagră, acest pește crește până la aproximativ 11 centimetri lungime. Aceasta este o mărime medie. Hamsa de la Marea Neagră face parte din subspecia anșoaului european. Habitatul permanent al acestei specii de hamsă este Marea Neagră. În sezonul cald, bancurile se răspândesc pe toată suprafața superioară a mării. În lunile de vară, poate fi văzută în partea de nord-vest, deoarece în acest timp există o cantitate enormă de plancton, de care se hrănește acest pește. Și exact acolo se observă un regim optim de temperatură pentru speciile mici de pești. Hamsa este o locuitoare răspândită a Mării Negre, tocmai din acest motiv, prădători precum: macroul, petrelii, pescărușii, delfinii etc. se hrănesc cu ea.

Atlantică
Hamsa atlantică este cea mai mare, poate atinge 20 de centimetri lungime.

De la Marea Azov
Este opusul speciei anterioare. În Marea Azov, peștele poate crește doar până la 10-12 centimetri. Această specie de hamsă trăiește în aceste ape exclusiv în sezonul de vară. Face parte din subspecia anșoaului european, dar diferă semnificativ de hamsa de la Marea Neagră prin două caracteristici:

1. Peștele din Marea Azov are o culoare mai deschisă decât cel din Marea Neagră.
2. Cea mai importantă diferență este considerată dimensiunea peștilor, cea azoviană fiind de câteva ori mai mică decât cea de la Marea Neagră.

Mediteraneană
Hamsia mediteraneană atinge dimensiuni medii. În principal, ea crește până la 12-15 centimetri.

Cum arată

La exterior, toată lumea cunoaște acest pește, dar foarte des este confundat cu șprotul comun. Prima diferență semnificativă este că colțul gurii hamsiei se termină mai departe de peretele posterior al ochilor, dar puțini observă o astfel de mică inexactitate. Tocmai din acest motiv este necesar să se sublinieze diferența dintre acești pești:

1. Hamsia nu poate crește mai mult de 20 de centimetri în lungime. O astfel de lungime se întâlnește doar la speciile atlantice, iar în principal crește până la 12-17 centimetri. În plus, persoanele atente pot observa că hamsia nu are chilă ventrală și linie laterală.
2. Spatele hamsiei are o nuanță verzuie, iar abdomenul este argintiu-deschis. Flancurile au o culoare argintie strălucitoare.
3. Hamsia trăiește în ape la o temperatură pozitivă de 5-28 de grade Celsius. La o astfel de temperatură, peștele înoată la suprafața apei. În timpul iernii, anșoa europeană se adâncește. În Marea Mediterană, hamsia coboară până la 200 de metri adâncime, iar în Marea Neagră — la 70 de metri.
4. În înotătoarea dorsală se pot număra 13 raze.
5. Hamsia are 43-47 de vertebre.
6. Numărul de branhiospini ajunge la 70.

Dimensiunea hamsiei depinde direct de subspecia și habitatul său. Cei mai mari reprezentanți sunt cei mediteraneeni și atlantici, lungimea lor fiind de 19-20 de centimetri. Cel mai mic pește este cel de Azov, el poate atinge doar 12 centimetri. Celelalte specii au o lungime medie de 12-17.

Printre subspecii, diferența se vede nu numai în dimensiuni, ci și în colorit. Hamsia de Marea Neagră are spatele negru-albăstrui, iar cea atlantică — o nuanță roșiatică.

Unde trăiește

Hamsia trăiește în Oceanul Atlantic și Oceanul Indian, precum și în mările: Neagră, Mediterană, Azov și Baltică. Principalul loc de pescuit în Rusia este Marea Neagră, iar în Europa – Marea Mediterană.

Dacă luăm hamsia rusească, putem spune cu certitudine că trăiește în Marea Neagră. În timpul frigului, peștele migrează și trăiește lângă Sevastopol și Alusta. Cârdurile estice iernează pe țărmurile Georgiei, Tuapse, iar creșterea lor se observă semnificativ lângă Novorossiisk. În perioadele de iarnă, peștele încearcă să nu facă nicio manevră.

Ce gust are

Hamsia este cunoscută de foarte mult timp; în antichitate, romanii și grecii cumpărau acest pește de la pescarii din Crimeea. Era foarte valoroasă, cedând în valoare doar pâinii. Hamsia de Marea Neagră s-a caracterizat întotdeauna printr-o culoare roz-deschis a cărnii. La gust este delicată, având o ușoară amăreală. Peștele este foarte mic și poate fi consumat întreg. Oasele sunt moi și mici, ceea ce permite să fie mâncat fără teamă. Acest lucru nu este doar convenabil, ci și sănătos. Tocmai în pielea și oasele acestui pește se găsește o cantitate mare de proprietăți benefice.

Hamsă și șprot: care este diferența?

Principala diferență între hamsă și kilkă este că la prima colțul gurii depășește peretele posterior al ochiului. În plus, hamsa nu poate crește mai mult de 20 de centimetri. Aceste soiuri de pești diferă și prin culoare: hamsa are o spate verzui, o culoare argintie strălucitoare a corpului, iar abdomenul este argintiu-alb.

Compoziția și conținutul caloric

O singură porție de pește poate satisface organismul uman cu aminoacizii necesari. Hamsa mai conține și:

1. Vitamine liposolubile și hidrosolubile.
2. Macroelemente și microelemente: potasiu, magneziu, zinc, calciu, sodiu, fluor, crom, fosfor, sulf, iod și fier.
3. Acizi grași și omega-3.
4. Aminoacizi care nu pot fi înlocuiți cu nimic: taurină, lizină, metionină și triptofan.

Hamsa este considerată un pește gras. Conținutul său caloric la 100 de grame de produs este de 88 de kilocalorii. Dintre acestea, 4,1 grame de grăsime și 17,6 grame de proteină. Nu conține carbohidrați, la fel ca toți peștii.

Cu ce este benefică carnea de hamsă

Carnea de hamsă este foarte benefică de consumat, deoarece conține o mulțime de substanțe nutritive. Aceste substanțe au un efect benefic asupra stării generale de bine a omului.

Beneficii generale

Anșoa european are o listă lungă de proprietăți benefice:

1. Datorită conținutului ridicat de calciu și fosfor, hamsa contribuie la întărirea unghiilor, oaselor, dinților și părului, precum și la dezvoltarea și funcționarea corectă a mușchilor.
2. Datorită conținutului ridicat de vitamina F, pielea capătă un aspect sănătos, iar mâncărimea care apare din cauza diferitelor boli se reduce.
3. Lista lungă de vitamine contribuie la îmbunătățirea activității cerebrale, prevenind astfel apariția aterosclerozei.
4. Vitaminele, macro- și microelementele, aminoacizii contribuie la prevenirea anginei pectorale și a formării cheagurilor de sânge și, de asemenea, se opun apariției bolilor cardiovasculare.
5. În cazul bolilor tiroidiene, este recomandat să consumați hamsă cât mai des, iar starea se va îmbunătăți vizibil.
6. Datorită vitaminelor liposolubile, se va îmbunătăți starea pielii și regenerarea celulară.
7. Hamsa înlocuiește ușor carnea de porc și vită în alimentația omului, deoarece conține proteine ușor digerabile.
8. Acizii grași omega-3, conținuți în acest pește, contribuie la îmbunătățirea activității cerebrale, întăresc memoria și accelerează procesele de gândire.
9. Cantitatea mare de aminoacizi, în interacțiune cu zincul și vitaminele, contribuie la îmbunătățirea sistemului reproducător masculin.

Pentru femei

Hamsa poate părea un pește gras, dar nu este așa. Da, conține multe grăsimi și este considerată calorică. Chestia este că toate grăsimile prezente în ea — sunt nesaturate. Prin urmare, ele nu pot dăuna organismului, ci mai degrabă dimpotrivă. Acizii grași nesaturați ajută la funcționarea sistemului cardiovascular. Acest produs poate fi folosit cu încredere în timpul dietei.

Hamsa poate îmbunătăți starea pielii, părului, dinților și unghiilor, ceea ce reprezintă un avantaj imens pentru reprezentantele sexului frumos.

Pentru bărbați

Pentru bărbați, acest pește este o comoară de vitamine. Datorită compoziției sale, poate întări oasele și mușchii. În plus, anumite vitamine și aminoacizi au un efect benefic asupra potenței, ceea ce este important la orice vârstă.

În timpul sarcinii

Există opinia că hamsa nu trebuie consumată deloc de către femeile însărcinate, în orice formă. De fapt, acest pește poate și chiar trebuie mâncat în timpul sarcinii. Hamsa are o listă mare de vitamine, aminoacizi și diverse proprietăți benefice. Nu va dăuna în niciun fel copilului în uter, dimpotrivă — va ajuta la dezvoltarea lui. Singurul lucru este că nu trebuie consumată o cantitate foarte mare de hamsa sărată și afumată, deoarece sarea poate reține apa în organism, ceea ce poate duce la apariția edemelor.

Important! Femeile însărcinate nu ar trebui să consume acest pește mai mult de 2 ori pe săptămână.

În timpul alăptării

În perioada alăptării, la fel ca în sarcină, este indicat să se includă hamsa în alimentația zilnică. Prin laptele matern, copilul va primi toate proprietățile benefice ale acestui fruct de mare. Datorită hamsei, copilul încă în uterul mamei va primi toate elementele vitale necesare care vor întări și dezvolta oase sănătoase, sistemul nervos și multe alte procese importante ale organismului uman.

Se poate da copiilor?

La această întrebare există un răspuns clar – da! După împlinirea vârstei de doi ani, se poate da copiilor pește, începând cu porții mici. Acest lucru va permite copilului să primească toate vitaminele și mineralele necesare pentru dezvoltarea sa completă. Dar trebuie reținut că anșoa europeană este de preferat să fie servită preparată la abur. Hamsa sărată, prăjită sau afumată nu trebuie dată nici copiilor, nici adulților.

Se poate consuma hamsă în timpul slăbirii?

Da, hamsa poate fi consumată în timpul dietelor. Deși este considerată un pește destul de gras, grăsimile sunt nesaturate. Există numeroase diete care includ acest pește. Singura diferență — este metoda de preparare, deoarece hamsa prăjită nu trebuie consumată în niciun caz în timpul slăbirii, la fel ca și cea sărată. Tocmai alimentele prăjite și sărate dăunează organismului.

Riscuri și contraindicații

1. Consumul de hamsă este interzis doar persoanelor care au intoleranță la fructe de mare și pește. Nu este recomandat să o consume (cel puțin în cantități mari) persoanelor predispuse la alergii alimentare. Acest lucru se datorează faptului că orice pește poate fi un alergen.
2. De asemenea, nu trebuie să abuzeze de consumul de hamsă persoanele care au probleme cu tractul gastrointestinal. Acest pește, deși poate fi mâncat în timpul dietelor, este totuși considerat gras. În special, acest lucru se referă la hamsa sărată și prăjită.
3. Hamsa nu trebuie consumată în niciun caz în stare crudă. Acest lucru se datorează faptului că acest pește aparține familiei anșoalelor. Tocmai această familie este deosebit de puternic infestată cu paraziți – nematode. Înainte de consum, hamsa trebuie tratată termic în mod obligatoriu.

În ciuda acestor contraindicații, acest pește este recomandat copiilor, femeilor însărcinate și femeilor care alăptează. Acest lucru se datorează faptului că durata de viață a hamsei nu depășește patru ani. Datorită acestei vieți scurte, în acest pește nu se acumulează metale grele, precum mercurul și toate componentele sale.

În hamsia europeană, cantitatea de sodiu poate fi depășită. La tensiune arterială ridicată, acest factor trebuie luat în considerare. Pentru a reduce cantitatea de sodiu din hamsia conservată, trebuie să scurgeți lichidul și să o clătiți cu grijă. În acest caz, trebuie să o consumați în cantități moderate.

Dacă hamsia cumpărată a fost proaspătă, atunci înainte de preparare trebuie să gătiți peștele bine sau să îl congelați. Datorită acestor acțiuni, veți omorî toți paraziții.

Cum se alege și se păstrează

La alegerea hamsiei, trebuie să luați în considerare câteva particularități ale acestui pește. În primul rând, este important să aflați sezonul de pescuit. Hamsia este pescuită doar din octombrie până în martie. Tocmai în această perioadă puteți cumpăra pește proaspăt. În altă perioadă, puteți deveni victima braconierilor sau a escrocilor care prezintă peștele decongelat drept proaspăt.

Priviți cu atenție peștele, acesta trebuie să fie fără crăpături și găuri. Dacă sunt prezente aceste semne, nu trebuie să luați fructul de mare. Ochii hamsiei trebuie să fie transparenți, fără niciun semn de tulburare. Mirosul trebuie să fie plăcut, de pește, fără semne de mucegai sau putrefacție.

Peștele proaspăt trebuie păstrat într-un loc rece nu mai mult de trei zile. Produsul congelat poate fi păstrat timp de șase luni.

Hamsă sărată: beneficii și riscuri

Hamsia sărată poate aduce beneficii semnificative, dar poate provoca, de asemenea, daune considerabile organismului. Fructul de mare sărat conține vitamine, macroelemente, microelemente și aminoacizi, dar conținutul lor este mult mai mic decât în peștele proaspăt. Avantajul său important este că posedă o cantitate mare de proteine ușor digerabile. Datorită acestui fapt, hamsia poate înlocui, prin compoziția sa, consumul de vită și porc. Impactul negativ la consumul de hamsie sărată se observă din cauza cantității mari de sare. Acest lucru poate fi deosebit de periculos pentru persoanele cu probleme ale tractului gastro-intestinal și boli renale. Nu trebuie să consume acest produs nici cei care țin dietă.

Cum să sărați hamsa acasă

Fiecărei persoane îi place să mănânce cartofi cu pește sărat delicios. Hamsia este deosebit de gustoasă, deoarece nu trebuie deloc curățată! Se poate cumpăra deja gata preparată sau se poate cumpăra proaspătă și se poate săra acasă. Există câteva variante delicioase de sărare a acestui pește — le vom descrie aici.

Există diferite variante de sărare a peștelui: uscată, în saramură și picantă. Gustul obținut diferă ușor unul de altul, dar fiecare dintre ele este incredibil de gustos.

Sărare uscată

O astfel de variantă este cea mai simplă, dar asta nu înseamnă că peștele rezultat nu trebuie să fie gustos. Pentru acest tip de sărare, este suficient să îl acoperiți cu sare și să îl lăsați în pace câteva ore.

Trebuie să luați un vas curat și absolut uscat (sau un lighean mare), orice vas este potrivit, chiar și unul emailat. Puneți peștele în el într-un strat nu prea gros. Deasupra, presărați sare grunjoasă, regula principală – nu trebuie să fie iodată. Amestecați bine peștele. Sarea trebuie să învăluie fiecare pește, dar stratul să nu fie prea gros. Puneți vasul într-un loc răcoros pentru aproximativ 3 ore. După timpul indicat, peștele ușor sărat va fi gata. Înainte de a servi la masă, nu uitați să îl spălați bine pentru a îndepărta resturile de sare.

În saramură

La sărarea hamsei cu ajutorul saramurii, aceasta devine deosebit de fragedă și suculentă. Majoritatea iubitorilor de pește folosesc această variantă de preparare.

Dacă hamsa este congelată, trebuie decongelată complet, iar în acest timp vă puteți ocupa liniștit de saramură. Este important de reținut că pentru sărarea oricărui aliment nu se potrivește sarea iodată și sarea extra!

Pentru saramură luăm: un litru de apă, un pahar de sare, o lingură de zahăr.

Puneți apa pe foc și lăsați-o să fiarbă. După fierbere, adăugați sarea și zahărul și amestecați bine până la dizolvarea completă. Saramura este gata, acum trebuie să o lăsați să se răcească. Apoi, spălați peștele sub apă curgătoare, după care îl puneți într-o oală (întreg, fără a rupe capetele și așa mai departe). Saramura trebuie să acopere peștele complet! Deasupra, este bine să puneți ceva pentru greutate (mulți pun o farfurie sau o mică farfurioară). Acum, puneți oala cu pește în frigider. În funcție de gradul de sare pe care doriți să îl obțineți, îl lăsați în pace pentru acel timp. Trebuie să țineți cont că, la o durată de 12 ore, hamsa capătă un grad mediu de sărare. Dacă doriți să obțineți un pește ușor sărat, trebuie să îl lăsați nu mai mult de 10 ore. Dacă doriți mai sărat, atunci aproximativ 24 de ore.

După ce s-a produs sărarea, este necesar doar să spălați peștele cu puțină apă rece, apoi să rupeți capetele și, turnând puțin ulei, să vă bucurați.

Sărare condimentată

Pentru acest tip de sărare, trebuie să luați: un kilogram de hamsa și să o acoperiți cu 150 de grame de sare, să adăugați două lingurițe de condimente preferate, apoi să amestecați bine. După aceea, acoperiți peștele cu o greutate și lăsați-l într-un loc răcoros timp de două zile. Înainte de servire, spălați peștele și este gata de consum.

Sărare cu lămâie

Această metodă ajută la sărarea rapidă și gustoasă a peștelui. Trebuie să luați un kilogram de hamsa, să o acoperiți cu 400 de grame de sare și 30 de grame de zahăr. După aceea, adăugați sucul de la o lămâie și amestecați bine totul. Lăsați la temperatura camerei timp de o jumătate de oră. Când timpul indicat a trecut, transferați tot peștele într-o pungă și puneți-l în frigider pentru o oră și jumătate. După acest timp, scoateți hamsa și spălați-o bine. Apoi poate fi servită.

Acest pește este acum nu doar sănătos, dar și extrem de gustos!

Cum să gătiți hamsa: rețete

Hamsa este gustoasă și sănătoasă în orice preparare, dar există rețete deosebit de gustoase cu acest peștișor mic.

În tigaie

Hamsa prăjită după rețeta turcească:

Veți avea nevoie de:

• 200 de grame de hamsa;
• făină de porumb;
• ulei vegetal;
• 1 roșie;
• 1 chiflă;
• 1 lămâie;
• 2 căței de usturoi;
• o crenguță de rozmarin;
• 1 ardei iute;
• 1 ceapă;
• frunze de salată;
• sare.

Preparare:

1. Luați hamsa proaspătă congelată și decongelați-o.
2. După dezghețarea completă, curățați peștele de cap, coloană și organe interne.
3. Transferați carnea de hamsie într-un vas și adăugați condimentele descrise.
4. După aceea, dați peștele prin făină de porumb și prăjiți-l până capătă o crustă aurie.
5. Tăiați chifla și puneți peștele prăjit, roșia, frunzele de salată și ceapa.
6. De asemenea, în interiorul chiflei puteți adăuga diverse ingrediente preferate.
7. Opțional, puteți adăuga piper măcinat și sare.
8. După ce toate ingredientele sunt înăuntru, turnați suc de lămâie peste conținut și bucurați-vă de o mâncare minunată!

La cuptor

Caserolă de pește.

Veți avea nevoie de:

• 1200 de grame de hamsie;
• jumătate de kilogram de spanac;
• ¾ de cană de brânză rasă preferată;
• o ceapă medie;
• 3 căței de usturoi;
• 2 ouă;
• pesmet;
• ulei de floarea-soarelui;
• ierburi italiene sau provensale;
• piper negru măcinat;
• sare.

Cum se prepară:

1. Spălați peștele, îndepărtați capetele și organele interne, apoi clătiți din nou.
2. Curățați ceapa, tocați-o mărunt, prăjiți-o până devine moale. Tocați mărunt usturoiul și adăugați-l la ceapă pentru un minut.
3. Adăugați spanacul și prăjiți totul împreună până se înmoaie. Puneți tot conținutul într-o sită și stoarceți bine pentru a scurge tot sucul.
4. Luați o tavă în care veți coace peștele și ungeți-o cu ulei.
5. Puneți jumătate din pește în tavă cu spatele în jos.
6. Amestecați spanacul cu ceapa și usturoiul cu brânză și ou. Amestecați totul și adăugați sare și piper.
7. Puneți compoziția de spanac într-un strat uniform peste pește.
8. Deasupra spanacului, puneți cealaltă jumătate de hamsie cu spatele în sus.
9. Ungeți totul cu ulei și presărați pesmet.
10. Coaceți în cuptor la 180 de grade Celsius timp de 40-50 de minute.

Rețetă de salată cu hamsă

Veți avea nevoie de:

• cartofi – 400 de grame;
• hamsie ușor sărată – 200 de grame;
• mazăre – 200 de grame;
• castravete proaspăt – 200 de grame;
• ceapă verde;
• ulei de floarea-soarelui;
• sare;
• piper aromat și piper negru.

Mod de preparare:

1. Fierbeți cartofii în coajă.
2. După ce cartofii s-au fiert, curățați-i și tăiați-i cuburi mici.
3. Curățați hamsia de cap, organe interne, înotătoare și cozi. Spălați bine carnea și tăiați-o cuburi cam de aceeași dimensiune ca și cartofii.
4. Spălați castravetele și tăiați-l în cuburi identice.
5. Tocați mărunt ceapa verde.
6. Deschideți mazărea, scurgeți apa, adăugați la celelalte ingrediente.
7. Stropiți totul cu ulei, sărați și piperați, amestecați bine.
8. Înainte de servire, lăsați salata să se odihnească timp de 15 minute.

Cum să faceți chiftele din hamsă

Veți avea nevoie de:

• jumătate de kilogram de hamsie sărată;
• 3 ouă de găină;
• 3 linguri de făină;
• 40 de grame de ceapă verde;
• ulei de floarea-soarelui;
• piper negru măcinat.

Preparare:

1. Îndepărtați capetele, cozile și înotătoarele de la hamsie.
2. Curățați toate organele interne, inclusiv coloana vertebrală (nu este nevoie să o îndepărtați, deoarece peștele va fi tocat mărunt).
3. Clătiți sub apă curentă și tăiați mărunt.
4. Tocați ceapa verde și adăugați-o la bucățile de pește.
5. Într-un castron separat, bateți trei ouă de găină.
6. După ce le-ați bătut, adăugați ouăle la pește cu ceapă.
7. Adăugați, de asemenea, făina și piperul, sare după necesitate. Amestecați totul bine.
8. Încălziți o tigaie și ungeți-o cu ulei.
9. Puneți chiftelele cu lingura pe tigaia încinsă și prăjiți-le până capătă o crustă aurie frumoasă.

Astfel de chiftele pot fi servite cu sosul preferat sau legume.

Întrebare–răspuns

Are multe oase peștele?

Hamsia are un număr mare de oase, dar toate sunt mici și nu sunt ascuțite. Chiar și coloana vertebrală, care în principiu ar trebui să fie rigidă, nu este. Vă puteți bucura de acest pește fără teama de a vă răni cavitatea bucală și zona laringiană cu oase.

Cum se curăță hamsa?

Acest pește are oase mici și neascuțite, tocmai din acest motiv nu este deloc necesar să-l curățați. Dar, dacă doriți totuși să vă bucurați de carne curată, este foarte ușor și simplu. Rupeți capul și curățați toate organele interne ale abdomenului, apoi clătiți bine peștele. De oase puteți scăpa scotând coloana vertebrală, iar coastele vor ieși aproape toate odată cu coloana.

Cum și cu ce se mănâncă anșoa?

Hamsia poate fi mâncată în orice mod convenabil. De exemplu, îndepărtați capul și mâncați tot restul, sau mâncați-o întreagă, sau o puteți curăța complet și vă puteți bucura de carne excelentă. Acest pește se mănâncă în principal cu cartofi, dar poate fi servit și cu diverse legume, sau chiar ca preparat independent.

Fapte interesante

1. Hamsia se reproduce prin depunerea icrelor. Peștele este gata de reproducere la un an după naștere. Depunerea icrelor are loc în perioada de vară (iunie, iulie).
2. Într-o singură sarcină, hamsia poate depune aproximativ 25000 de icre, dar acest lucru nu se întâmplă dintr-o dată, ci de patru ori consecutiv, cu o scurtă pauză.
3. Deja în octombrie, hamsia se adună în bancuri și se apropie de țărm pentru a ierna.
4. Hamsia este atât de populară încât în 2017, pe coasta Mării Negre, a fost ridicat un monument acestui pește mic.

Foto hamsie (anșoa europeană)