Cât timp să fierbeți morcovul și cum să știți când este gata?

Morcovul fiert se adaugă în multe preparate. Prepararea sa nu provoacă de obicei dificultăți nici pentru gospodinele începătoare. Timpul petrecut pentru fierberea rădăcinoasei depinde direct de dimensiunea acesteia.

Câte minute trebuie să fierbeți morcovul

Dacă se subînțelege că ulterior leguma va fi folosită în formă mărunțită, atunci pentru a economisi timp, o puteți tăia cât este încă crudă.

1. Rădăcinoasa întreagă necurățată trebuie supusă tratamentului termic timp de 25–40 de minute. Dacă o curățați în prealabil, timpul de gătire se reduce cu 2–3 minute.
2. Morcovul tăiat cubulețe va fi gata după 10 minute de la fierbere.
3. Pentru a accelera procesul de fierbere, rădăcinoasa poate fi dată în prealabil pe răzătoarea mare. Pentru a o fierbe, va trebui să alocați doar aproximativ 5 minute.
4. Morcovul congelat poate fi pus direct în apă. Leguma nu necesită decongelare prealabilă. Ca timp, se fierbe la fel ca și cel proaspăt.
5. În aburier, prepararea unui morcov întreg va dura 25-35 de minute, iar a celui tăiat – 8-15. În multicooker, morcovul întreg se fierbe în 20–30 de minute, iar cel tăiat în 10.
6. În cuptorul cu microunde, morcovul tăiat va fi gata în 3–8 minute, iar cel întreg – în 10–15.

Cum să determinați că morcovul s-a fiert deja

Rădăcinoasa gata trebuie să fie moale. Puteți încerca să o înțepați cu o scobitoare sau un chibrit în partea cea mai groasă. Trebuie să rețineți că un cuțit ascuțit va trece ușor chiar și printr-un morcov insuficient fiert, deci este mai bine să nu îl utilizați.

Ce să faceți dacă morcovul nu este fiert suficient

Morcovul insuficient fiert poate fi ușor readus la starea de gătire în cuptorul cu microunde. Dacă nu aveți acest aparat în casă, puneți o cratiță cu apă pe aragaz și fierbeți leguma până la gătire.