Lime: compoziție, conținut caloric, proprietăți benefice și contraindicații

Limea este un fruct citric, cu aroma unei rafale reci de vânt proaspăt. Această comparație nu este întâmplătoare, deoarece cultura crește pe înălțimi și preferă zonele muntoase. Fructele pomului de lime au un număr mare de proprietăți benefice și sunt utilizate în diverse domenii – de la medicină și cosmetologie până la gastronomie și fabricarea băuturilor alcoolice.

Ce este limea și cum arată

Limea este o plantă veșnic verde, aparținând genului Citrus și familiei Rutaceae. Înălțimea pomului variază între 1,5 și 5 m, are o coroană deasă și ramuri acoperite cu spini mici. În ceea ce privește fructele, primul lucru de remarcat este asemănarea cu lămâia. Ele au o formă ovoidală și o culoare verde sau galbenă. Patria acestei culturi este considerată peninsula Malacca (Asia de Sud-Est).

Se știe că limea a ajuns în zona Mediteranei încă în mileniul I î.Hr., iar cultivarea sa activă a început abia în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Planta se simte confortabil în condiții de climat tropical, dar citricele sunt deosebit de populare în zonele cu umiditate ridicată a aerului. Este important de remarcat că, atunci când temperatura scade la zero sau mai jos, pomii de lime mor. Cei mai mari exportatori sunt țări precum Mexic, Cuba, Egipt și India.

Specii

1. Dulce. Diametrul fructelor – până la 8 cm. Gustul este foarte dulce, aroma intensă, iar aciditatea lipsește (datorită concentrației mari de zahăr).
2. Mosc. Un alt nume al speciei este calamansi. Fructele sunt foarte acre, gustul amintește simultan de mandarină și lămâie. Soiul este foarte popular în Filipine.
3. Rangipur. Diametrul fructelor – până la 5 cm. Pulpa și coaja au o culoare portocaliu-închis.
4. Palestinian. Gustul fructelor nu este foarte pronunțat, forma este rotundă. Citricele sunt folosite pentru prepararea băuturilor răcoritoare, inclusiv a limonadei.
5. Kaffir. Planta atinge 3 m înălțime. În fructe aproape că nu există suc, de aceea, de obicei, pentru prepararea mâncărurilor se folosește doar coaja fructului. Acest element conferă alimentelor o aromă caracteristică intensă. Este foarte popular în Thailanda, Cambodgia și Indonezia.
6. Mexican. Altă denumire – vest-indian. Înălțimea plantei – aproximativ 4,5 m, forma de creștere – arbustivă. Fructele suculente au un gust puternic acru, diametrul lor – aproximativ 6 cm. Această varietate de fructe este utilizată în fabricarea diferitelor uleiuri.
7. Bearss. Alte denumiri – persian și tahiti. Înălțimea plantei – aproximativ 6 m. Are o popularitate largă. Fructele practic nu conțin semințe.

Prin ce se deosebește limea de lămâie

Deși lime-ul și lămâia sunt asemănătoare între ele, ele prezintă unele diferențe. Fiecare dintre aceste citrice are un gust și un miros caracteristic distinct. Unii cercetători chiar au ipoteze că fructele nu sunt «frați», ci se încadrează în definițiile de «strămoș» și «descendent». Dacă urmăm această idee, putem spune că lime-ul este unul dintre fondatorii celebrului neam de citrice, care se bucură pe drept de o popularitate largă de-a lungul secolelor.

Culoarea fructelor de lămâie este galbenă, iar a lime-ului – verde. Primul citric are un gust acru, al doilea – ușor amar. Pulpa primului este transparentă, galben-verzuie, iar a celui de-al doilea – intens verde. Spre deosebire de lime, care rodește pe tot parcursul anului, lămâia produce recoltă doar o dată pe an. De asemenea, merită de menționat că fructul verde poate fi păstrat aproximativ 2 săptămâni, iar cel galben – câteva luni. Dacă vorbim despre proprietățile benefice ale fructelor, acestea au multe asemănări, deci ambele sunt indispensabile în dietă.

Compoziția și conținutul caloric

La 100 g de produs se regăsesc:

• calorii – 30 kcal;
• proteine – 0,7 g;
• grăsimi – 0,2 g;
• carbohidrați – 7,7 g.

Lime-ul conține vitaminele A, B și C, precum și fosfor, potasiu, calciu, fier, tiamină și riboflavină. Produsul este bogat în acid ascorbic, care susține vasele de sânge, pectină, care contribuie la eliminarea toxinelor din organism, și uleiuri esențiale, care normalizează digestia.

Proprietățile benefice ale limei

Beneficii generale

1. Susține sănătatea pielii. Lime-ul este bogat în acizi benefici, prin urmare poate fi folosit ca un produs de aplicare pe piele, care contribuie la îndepărtarea celulelor moarte. Ajungând în organism, sucul de citrice stimulează producția de colagen, rejuvenând astfel pielea și îmbunătățindu-i textura generală. Vitamina C protejează pielea de diverse infecții, ajută la eliminarea erupțiilor, acneei și petelor pigmentare. Fructul ajută, de asemenea, să combată leziunile pielii cauzate de influența solară și substanțele din mediu. Proprietățile sale antioxidante și astringente vor ajuta la încetinirea proceselor de formare a ridurilor și vor îngusta porii. Sucul de lime poate, de asemenea, reduce intensitatea mirosului corporal.
2. Susține sănătatea sistemului digestiv. Lămâia verde (lime) posedă proprietăți care determină organismul să reacționeze la produs prin producerea crescută de salivă. Aceasta poate începe să fie secretată chiar înainte ca citricele să ajungă în gură. Acest efect facilitează digestia. În plus, substanțele conținute în fructe stimulează sistemul digestiv și cresc secreția de sucuri digestive. De asemenea, se activează mișcarea peristaltică, responsabilă de deplasarea alimentelor prin intestine. Acizii prezenți în produs ajută la curățarea sistemului excretor. Fructele de lime pot ameliora starea în caz de constipație. Sucul de citrice acționează ca un laxativ excelent, fără a avea efecte secundare. Este de remarcat că băuturile pe bază de citrice sunt utilizate în unele țări asiatice ca mijloc de îmbunătățire a digestiei și de eliminare a disconfortului gastrointestinal. De exemplu, sucul de lime consumat înainte de masă poate preveni apariția simptomelor de arsuri la stomac și reflux acid.
3. Combatete infecțiile. Consumul de lime protejează organismul împotriva diferitelor microorganisme, virusuri și bacterii, inclusiv Helicobacter pylori și salmonella.
4. Reglează nivelul zahărului. Fibrele solubile conținute în lime îl fac un mijloc eficient pentru reglarea glucozei din sânge. Aceasta contribuie la reducerea numărului de creșteri bruște ale zahărului, care reprezintă un risc serios pentru sănătate în cazul diabetului. În plus, fructul are un indice glicemic scăzut, ceea ce reduce riscul de fluctuații neașteptate ale nivelului de glucoză.
5. Previne bolile cardiace. Datorită vitaminei C conținute în citrice, limele posedă proprietăți protective care ajută la combaterea bolii cardiace ischemice. Fibrele solubile și limonina contribuie la scăderea tensiunii arteriale. Acest complex reduce inflamațiile vaselor de sânge și contribuie la scăderea riscului de boli cardiace. Potasiul și magneziul îmbunătățesc circulația sângelui și întăresc sănătatea inimii, reducând în același timp riscurile de apariție a accidentului vascular cerebral. Aceasta contribuie la încetinirea progresiei bolilor cardiace și a aterosclerozei prin reducerea grăsimilor din artere. Hesperidina – un flavonoid prezent în fruct – scade nivelul colesterolului și al trigliceridelor din organism, ceea ce se reflectă și pozitiv asupra sănătății inimii.
6. Combatete cancerul. Limele posedă proprietăți anticancerigene. Aceste citrice sunt deosebit de utile pentru terapia cancerului. Motivul este capacitatea de a absorbi radicalii liberi și de a reduce nivelul stresului oxidativ. Flavonoidele, flavonele, triterpenoidele și limonoidele conținute în produs sunt substanțe active și puternice în lupta împotriva bolii. Ele pot opri creșterea și răspândirea celulelor canceroase, prevenind cancerul de colon, sân, prostată, pancreas, stomac, plămâni, rinichi și sânge.
7. Reduce inflamațiile. Citricele au proprietăți antiinflamatoare, de aceea pot fi utilizate în cazul bolilor inflamatorii. Una dintre cauzele artritei este acumularea excesivă de acid uric în organism. Acidul citric conținut în limetă este un solvent potrivit pentru dizolvarea acidului uric. Pe măsură ce cantitatea de acid citric din organism crește, concentrația de acid uric scade.
8. Previne formarea pietrelor la rinichi. Acidul citric conținut în sucul de limetă poate preveni, iar în unele cazuri chiar elimina pietrele la rinichi. Un studiu a arătat că, prin consumul regulat de limonadă din citrice, riscul formării pietrelor la rinichi se reduce semnificativ.
9. Întărește imunitatea. Limeta susține funcționarea sistemului imunitar, ajută la prevenirea pătrunderii diverselor infecții în organism și servește drept profilaxie pentru boli precum malaria, diareea și pneumonia. În plus, vitamina C ajută la combaterea răcelilor și crește imunitatea generală a organismului.
10. Ajută la absorbția fierului. Substanțele conținute în limetă ajută organismul să absoarbă mai bine fierul. Persoanelor care suferă de simptomele anemiei feriprive, cum ar fi amețeli, unghii fragile, căderea părului și oboseală, li se recomandă insistent să acorde atenție limetei, deoarece acest fruct poate ajuta la atenuarea acestor simptome.
11. Tratează ulcerul gastric. Citricele conțin compuși speciali – flavonoide, care au proprietăți antioxidante, anticancerigene, antibiotice și detoxifiante. Acizii din limetă interacționează cu sucul gastric, generând reacții alcaline. Acest lucru stimulează procesul de vindecare a ulcerelor.
12. Benefic pentru ochi. Proprietățile antioxidante ale limetei protejează ochii de degenerescența maculară. În plus, flavonoidele îi protejează de infecții.
13. Reduce temperatura corpului. Limeta are proprietăți antipiretice, de aceea poate fi folosită ca remediu natural pentru scăderea temperaturii corporale.
14. Benefic pentru gută. Există două cauze principale ale gutei. Prima este acumularea radicalilor liberi, iar a doua este excesul de toxine, în special acid uric. Datorită antioxidanților, vitaminei C și flavonoidelor, limeta poate combate efectele negative ale acestor procese.

Pentru femei

Limeta este benefică pentru femei din mai multe motive. Flavonoidele prezente în compoziția citricei participă la procesele legate de sinteza colagenului și elastinei, contribuie la întinerire și netezirea pielii. Fructul protejează pielea de leziunile care pot fi cauzate de radiația solară. Este bogat în acizi organici care accelerează metabolismul lipidic (al grăsimilor) și stimulează arderea caloriilor. De asemenea, produsul contribuie la normalizarea fondului hormonal feminin, ale cărui dezechilibre se manifestă adesea prin probleme ale pielii și exces de greutate.

Sucul de lime este utilizat pe scară largă de producătorii profesioniști de cosmetice, precum și în rețetele casnice ca mijloc de albire, curățare și uscare a pielii. Singurul lucru la care femeile ar trebui să fie atente atunci când consumă acest fruct este moderația. Deoarece un exces de vitamina C în organism poate provoca reacții alergice.

Pentru bărbați

De proprietățile benefice ale fructului de lime pot beneficia și bărbații. Citrusul poate ajuta la prevenirea apariției bolilor legate de sistemul urogenital. De exemplu, va reduce riscul de prostatită și va susține sănătatea sistemului reproducător. Fructul este deosebit de util în cazurile în care tulburările sunt asociate cu stări de stres, epuizare a organismului și circulație sanguină afectată.

Substanțele minerale și flavonoidele din fruct ajută la creșterea masei musculare, cresc rezistența fizică și întăresc aparatul locomotor. Proprietățile purificatoare ale produsului sunt utile pentru cei care sunt angajați în producție nocivă sau în munci în condiții de mediu poluat.

Este bine de știut că un consum excesiv de lime poate diminua producția de testosteron și poate afecta metabolismul fosfo-calcic.

În timpul sarcinii

Fructul de lime este o sursă bogată de vitamine și minerale benefice, necesare femeii însărcinate. Cu toate acestea, în această perioadă este indicat să respectați anumite reguli privind consumul de citrice, pentru a nu dăuna sănătății. Este bine să introduceți acest produs în alimentație treptat, iar la început este mai bine să începeți cu suc proaspăt stors. Sucurile de fructe sunt foarte utile în această perioadă, deoarece ajută la menținerea organismului gravidei într-o stare sănătoasă și asigură aportul de nutrienți.

Unele femei simt o poftă acută de a include citrice în dieta lor. Uneori, acest lucru poate fi cauzat de un deficit de vitamina C în organism. În acest caz, lime vine în ajutor, deoarece, ca majoritatea citricelor, este o sursă excelentă de vitamina C. Consumul de suc de lime în timpul sarcinii este aprobat și chiar recomandat de mulți specialiști, deoarece acest produs nu provoacă niciun efect secundar.

Pe lângă avantajele menționate, fructul are o serie de alte proprietăți benefice. Constipația și tulburările gastrice fac parte integrantă din sarcină. Fructul de lime ameliorează iritația intestinală, previne constipația și diareea. Consumul regulat de suc de fructe ușurează procesul de defecare și ajută în tulburările digestive. Citrusul este, de asemenea, bogat în antioxidanți, care contribuie la eliminarea toxinelor și a radicalilor liberi din organism. Cel mai important este că poate proteja împotriva răcelilor, care sunt deosebit de periculoase în timpul sarcinii.

Lămâia verde are un efect benefic nu doar asupra mamei, ci și asupra copilului ei. Fructul conține destul de mult potasiu, care ajută la dezvoltarea țesutului osos și, de asemenea, contribuie la dezvoltarea celulelor creierului și nervoase ale fătului. Tensiunea arterială ridicată în timpul sarcinii poate duce la preeclampsie, o afecțiune care amenință viața fătului și crește probabilitatea nașterii premature. Sucul de lămâie verde va reduce tensiunea arterială și va ajuta la evitarea consecințelor neplăcute.

Citrusul va scăpa și de o problemă comună – umflarea picioarelor. Consumul regulat de sucuri de fructe va preveni arsurile la stomac și balonarea. Fiind o sursă bună de calciu și magneziu, lămâia verde ajută la tratarea astmului, răcelii, scorbutului și febrei, favorizează absorbția corectă a fierului și previne anemia în timpul sarcinii.

În timpul alăptării

Mamelor care alăptează nu li se recomandă să includă lămâia verde în alimentația lor, deoarece aceasta conține destul de mult acid citric, care poate provoca tulburări de stomac la bebeluș. Tractul gastrointestinal al copilului, încă fragil, nu va putea face față componentelor acide ale produsului, ceea ce va duce la simptome neplăcute, foarte nedorite în primele luni. Cu toate acestea, nu este necesar să excludeți complet citricele din alimentația dumneavoastră. În cantități minime, fructele pot fi consumate, dar este necesar să monitorizați starea copilului.

Pentru copii

Deoarece lămâia verde este suprasaturată cu microelemente, nu se recomandă includerea ei în alimentația copiilor până la vârsta de 3 ani. După împlinirea vârstei de trei ani, fructul este considerat deja un element necesar al dietei copilului, cu condiția absenței reacțiilor alergice și a contraindicațiilor. În lămâia verde sunt prezenți calciul și vitamina D – substanțe de care organismul are nevoie pentru construirea unui țesut osos sănătos. Vitaminele din grupa B și magneziul participă la procesele legate de dezvoltarea sistemului nervos central.

Lămâia verde este deosebit de utilă în cazul oricărei boli infecțioase. La fel ca toate citricele, are proprietăți bactericide și ajută la distrugerea bacteriilor și virușilor.

Deoarece produsul poate fi prea acid pentru copil, acesta poate fi diluat cu apă. Astfel de băuturi diluate pot fi atât consumate intern, cât și utilizate pentru gargară (clătirea cavității bucale și a gâtului).

Fructele trebuie curățate de semințe înainte de consum, deoarece acestea pot provoca tulburări de stomac sau intoxicație alimentară.

Pentru slăbit

Substanțele conținute în lămâia verde pot ajuta în procesul de slăbire. Acidul citric este un excelent arzător de grăsimi. Compoziția acestui produs conține doar 30 kcal la 100 g. În plus, acesta conține numeroase vitamine, minerale și acizi organici, fibre, carbohidrați, o cantitate mică de proteine și multă apă.

De obicei, pentru slăbit pe bază de lime se prepară băuturi. Cea mai populară este amestecul de suc proaspăt stors și apă. Un astfel de cocktail este un adjuvant eficient pentru a scăpa de kilogramele în plus. Apa cu lime este o sursă excelentă de vitamina C. Lipsa acestei vitamine din dietă poate influența negativ pierderea în greutate. Vitamina C joacă un rol important, ajutând organismul să descompună grăsimile.

Beneficiile cojii de lime

Coaja de lime are o serie de caracteristici culinare unice, are o culoare verde originală și un gust acru cu o notă amăruie, precum și o aromă delicioasă. Însă, pe lângă aceasta, are un efect vindecător asupra organismului. Coaja poate fi folosită ca profilaxie împotriva bolilor virale și răcelilor. Va avea un efect antiseptic și antibacterian, va ajuta în caz de angină purulentă și roșeață a gâtului. Conține acid ascorbic, care va crește forțele de apărare ale organismului și va susține funcționarea sistemului imunitar.

Merită menționat beneficiul acestui produs și pentru organele tractului gastrointestinal. Acizii și uleiurile din compoziție ajută la accelerarea metabolismului, cresc apetitul și stimulează producția de suc gastric. Coaja are, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului nervos. Va scăpa de stările depresive și de stres, va reduce iritabilitatea și nervozitatea. Coaja va susține, de asemenea, funcționarea rinichilor, va îmbunătăți compoziția sângelui și va accelera pierderea kilogramelor în plus. O altă proprietate importantă este că coaja de lime poate ajuta la normalizarea frecvenței și intensității bătăilor inimii. Uneori este folosită ca profilaxie a bolilor gingiilor și dinților, deoarece poate preveni cariile, formarea plăcii dentare și a tartrului.

Beneficiile și daunele ceaiului cu lime

Ceaiul cu lime ajută la întărirea imunității și la reglarea funcționării tuturor sistemelor organismului. Pe lângă aceasta, băutura are o serie de proprietăți benefice care pot ajuta organismul să facă față diferitelor probleme. Poate fi folosită în următoarele situații:

• în caz de afecțiuni renale;
• ca profilaxie împotriva bolilor cardiovasculare;
• în caz de depresie și dispoziție proastă;
• în caz de oboseală cronică.

Totuși, ceaiul are și unele contraindicații. De exemplu, nu este recomandat să îl consumați:

• în caz de gastrită;
• în caz de aciditate gastrică ridicată;
• alergii;
• pancreatită;
• în caz de boală ulceroasă.

În ceai nu este recomandat să adăugați semințele fructului, deoarece acestea conțin substanțe toxice. De asemenea, nu ar trebui să consumați această băutură înainte de culcare, deoarece dimineața pot apărea cearcăne întunecate sub ochi și umflături.

Cu ce este benefică limea cu apă

Limeata are un gust acru puternic, de aceea includerea ei în alimentație în formă naturală este oarecum problematică. Pentru a face sucul de limetă mai acceptabil pentru consum, acesta poate fi diluat cu apă. O astfel de băutură aduce beneficii inestimabile organismului. Întinerește și hidratează pielea, îmbunătățește digestia, sprijină organismul în lupta împotriva virusurilor și bacteriilor. În plus, poate fi folosită în perioada de slăbire, deoarece îmbogățește organismul cu substanțe care accelerează metabolismul și ajută la eliminarea toxinelor și a deșeurilor. Remediul este util în tulburările cardiace, în cazurile de inflamații diverse și la nivelul crescut de zahăr din sânge.

Uleiul de lime: proprietăți și utilizare

Un fapt interesant este că proprietățile medicinale ale uleiului de limetă diferă de cele ale uleiului de lămâie. Uleiul de limetă are proprietăți tonifiante, bactericide, antivirale, antiseptice, regenerante și calmante. Este folosit pentru tratarea răcelilor, ajută la ameliorarea simptomelor și elimină focarele de inflamație. Acest produs poate fi aplicat și în durerile de gât, pentru a accelera tratamentul problemelor căilor respiratorii superioare. Are un efect benefic asupra aproape tuturor sistemelor organismului. De exemplu, produsul poate ajuta în nevroze și tahicardie, în stres și tulburări psihosomatice.

Beneficiile sucului de lime

Comparând sucul de limetă cu cel de lămâie, se poate observa că primul are o consistență mai groasă, mai concentrată, acidulată și ascuțită, având în același timp o ușoară amăreală. În ciuda gustului acrișor, băutura nu irită mucoasa stomacului și nici nu dăunează smalțului dentar. Sucul contribuie la scăderea nivelului de colesterol „rău” din sânge și reduce riscul de ateroscleroză. Prin consum regulat, celulele pot rămâne tinere mai mult timp, încetinind procesul de îmbătrânire. Sucul conține acizi valoroși – acid malic și acid citric – care favorizează absorbția fierului și participă la procesul de hematopoieză. Acidul ascorbic ajută la albirea smalțului dentar.

Beneficiile și daunele limei uscate

Limeata uscată posedă o serie de proprietăți benefice care se suprapun cu cele ale citricului proaspăt. Aceasta:

• ajută în caz de edem și varice;
• ușurează stările depresive;
• îmbunătățește metabolismul;
• normalizează somnul, apetitul și digestia;
• ajută la eliminarea toxinelor din organism;
• întărește pereții capilarelor;
• calmează inflamațiile și iritațiile pielii;
• combate toxicoza.

Limeata uscată are multe proprietăți benefice, dar există contraindicații privind consumul ei. Nu trebuie utilizată:

• în caz de aciditate crescută a sucului gastric;
• ulcere intestinale și gastrice;
• pancreatită;
• probleme cu smalțul dentar;
• gastrită;
• alăptare;
• reacții alergice.

De asemenea, produsul este dăunător copiilor sub 3 ani.

Utilizarea limei în medicina populară

Pentru meteorism

1. Amestecați pasta rasă de rădăcină de ghimbir (1 linguriță) cu suc de limetă (1 linguriță).
2. Administrați remediul imediat după masă.

Pentru clătirea cavității bucale

1. Adăugați ulei de limetă (1 picătură) în apă (1/2 pahar) și amestecați.
2. Clătiți gura, dar nu înghițiți.
3. La sfârșit, clătiți cavitatea bucală cu apă.

Pentru masaj

1. Adăugați ulei vegetal (10 g) în uleiul de lime (3–5 picături) și amestecați.
2. Aplicați remediul în timpul masajului.

Limea în cosmetologie

Limea are o compoziție chimică bogată, de aceea poate fi folosită ca ingredient în diverse produse cosmetice. Dacă folosiți limea în mod regulat, va ajuta la reducerea tenului gras, va elimina strălucirea inestetică, va micșora porii și îi va face invizibili.

Pentru față

Mască de curățare

1. Amestecați coaja de lime mărunțită (1 linguriță) cu miere lichidă (2 linguri) și câteva picături de ulei de arbore de ceai.
2. Aplicați masca pe pielea feței timp de 15 minute.
3. Clătiți cu apă rece.

Pentru pielea uscată

1. Amestecați sucul de lime (1 linguriță) cu brânză de vaci (1 lingură) și ulei de măsline (1 linguriță).
2. Aplicați masca pe față timp de 15 minute.
3. Clătiți cu apă.

Masca netezitoare

1. Amestecați uleiul de măsline (2 lingurițe) cu sucul de lime (1/2 linguriță) și bateți.
2. Aplicați amestecul pe pielea feței timp de 30 de minute.
3. Clătiți cu apă.

Pentru îmbogățirea produselor cosmetice
Adăugați ulei de lime (4–6 picături) în baza de bază (10 g – poate fi ulei de migdale, de macadamia sau de sâmburi de caise, loțiune pentru față, cremă de noapte).

Pentru păr

Pentru căderea părului

1. Bateți un gălbenuș de ou (1 buc.).
2. Tăiați mărunt o banană (1/2 buc.).
3. Amestecați gălbenușul cu banana și mixați în blender.
4. Adăugați berea (1/2 cană) și mierea (1 lingură) și amestecați bine.
5. Aplicați masca pe scalp.
6. Țineți timp de 2,5 ore.
7. Spălați părul cu apă rece folosind șampon (se poate clăti de 2 ori).

Pentru strălucirea părului

1. Puneți uleiul de jojoba (25 ml) pe baie de apă și încălziți.
2. Adăugați miere (2 linguri) în sucul de lime (1 lingură) și amestecați.
3. Aplicați pe păr, înfășurați capul cu o pungă (de plastic), iar deasupra cu un prosop.
4. Așteptați 30 de minute.
5. Clătiți părul cu apă călduță și șampon.

Clătire pentru păr

1. Adăugați sucul de lime (1/2 buc.) în apă (2 l) și amestecați.
2. Clătiți părul cu acest amestec după spălarea cu șampon (nu este necesară o nouă spălare).

Riscuri și contraindicații

Limea are și unele contraindicații. De exemplu, la sugari, dacă mama consumă citrice, pot apărea reacții alergice. De asemenea, trebuie să știți că sâmburii din fructe sunt otrăvitori. În plus, fructul este bogat în substanțe care pot provoca exacerbări ale diverselor boli ale tractului gastrointestinal.

Iată lista bolilor pentru care limea este contraindicată:

• nefrită acută;
• pancreatită;
• boli hepatice;
• colecistită;
• colite și enterocolite;
• ulcer.

În prezența acestor diagnostice, înainte de consumul de citrice, este necesar să consultați medicul curant.

Cum să alegeți și să păstrați limea

Deoarece limea este un produs perisabil, este necesar să abordați cu atenție alegerea fructelor chiar și în timpul cumpărăturii. Pentru aceasta, fructele trebuie examinate atent. Fructele de calitate bună au o culoare verde, ușor gălbuie, și trebuie să strălucească ușor. Dacă pe coajă există o nuanță mată, aceasta indică faptul că fructul este prea copt. La apăsarea cu unghia, coaja unui lime copt trebuie să se întindă; dacă rămâne o adâncitură, produsul este considerat prea copt.

Pentru păstrarea fructelor întregi, trebuie să țineți cont că, pe raftul frigiderului, acestea pot rezista aproximativ o săptămână. Se recomandă să le puneți în frigider (în compartimentul pentru fructe) și să le păstrați la o temperatură de aproximativ 7–8°C; astfel, ele vor rămâne proaspete aproximativ 2 săptămâni. Lămâia verde tăiată trebuie înfășurată într-un șervețel de hârtie, apoi adăugați câteva picături de oțet și puneți-o pe o farfurie în frigider. Fructele pot rămâne proaspete aproximativ 7 zile.

Cum să mâncați corect limea

Lămâia verde poate fi consumată la fel ca lămâia. De exemplu, fructele pot fi pur și simplu tăiate felii și presărate cu zahăr. Acest preparat este un excelent complement pentru salate și deserturi. Cei care iubesc senzațiile tari pot folosi o altă metodă. Pentru aceasta, trebuie doar să îndepărtați coaja citricului și să îl consumați, desfăcându-l în felii. Este important de menționat că lămâia verde trebuie să fie neapărat proaspătă, deoarece după procesare își pierde cea mai mare parte din proprietățile benefice.

Ce se poate prepara din lime

Lămâia verde este excelentă pentru prepararea ceaiurilor din plante și a tonicelor. În plus, fructul este folosit pentru prepararea limonadelor, precum și a diverselor cocktailuri și băuturi alcoolice și nealcoolice. Sucul și coaja de lămâie verde sunt adesea folosite pentru prepararea marinatelor pentru carne (sucul înmoaie carnea și îmbunătățește gustul preparatelor gătite). Lămâia verde murată este o parte esențială a bucătăriei indiene. Marmelada din acest citric este populară în Australia.

Curiozități despre lime

1. Scorbutul (boală cauzată de deficitul de vitamina C) era larg răspândit printre marinari în secolul al XIX-lea. Deoarece lămâia era scumpă, lămâia verde a fost aleasă ca al doilea cel mai bun remediu natural împotriva acestei boli. Marinarii britanici erau obligați să consume câte un fruct pe zi pentru a preveni apariția scorbutului.
2. Lămâia verde poate fi folosită ca înlocuitor al lămâii, deoarece ambele fructe au un gust acru și un conținut similar de vitamine.
3. Extractele de uleiuri esențiale din lămâie verde își găsesc aplicații în industria cosmetică pentru producerea aromatizanților. Aroma de citrice, tipică pentru lămâia verde, este populară și adesea folosită în producția produselor de curățare și în aromaterapie.
4. Murăturile de lămâie verde sunt o parte integrantă a bucătăriei indiene.
5. Lămâia verde este un ingredient frecvent în preparatele autentice mexicane, vietnameze și thailandeze.
6. Supa de lămâie verde este un preparat tradițional din statul mexican Yucatán.
7. Dacă, după contactul cu coaja sau sucul de lămâie verde, pielea unei persoane este expusă radiațiilor ultraviolete, poate apărea o reacție numită fitofotodermatită, care va provoca întunecarea pielii, umflare sau chiar formarea de vezicule.
8. Lămâia verde este o plantă perenă cu o durată de viață de peste 10 ani.

Fotografie cu lămâia verde