Pitahaya (fructul dragonului): proprietăți benefice și contraindicații

Această plantă are multe denumiri – pitahaya, pitaya, „fructul dragonului”. Fructele sale nu arată prea apetisant – ele amintesc niște conuri mari roz. Dar, de fapt, pulpa albă a acestor fructe are un gust destul de plăcut. Și, conform datelor cercetărilor științifice, este și foarte benefică.

Ce este pitahaya

Aceste fructe arată ca niște reprezentanți ai florei extraterestre. Dar, de fapt, sunt fructe ale plantelor din familia Cactaceae. Arată neobișnuit. Sunt plante târâtoare cu rădăcini aeriene, care amintesc mai mult de liane. În lungime pot ajunge la 3 m. Unele specii au spini moi, altele nu au deloc. Toate înfloresc cu flori mari, foarte frumoase, de cele mai multe ori albe sau de culoare crem.

Specii

Există mai multe specii de pitahaya, și ele se deosebesc nu numai prin nuanță, ci și prin gust:

1. Pitahaya costaricană – este fructul cactusului Hylocereus costarican, care crește în Guatemala și Peru. Se consideră că această varietate se distinge prin cel mai neutru gust, unii îl definesc ca fiind fad sau chiar ierbos. Aceste fructe sunt adesea folosite pentru prepararea salatelor. În plus, ele se combină bine cu alte mâncăruri, dar numai fără un miros pronunțat.
2. Pitahaya roșie – este fructul cactusului Hylocereus undatus (sau sinuos) cu coajă și pulpă mai strălucitoare. Are cel mai intens gust și aromă (comparativ cu alte varietăți).
3. Pitahaya galbenă – este fructul cactusului numit Hylocereus megalanthus. Este cultivat adesea în scopuri decorative, deoarece are unele dintre cele mai mari flori din întreaga familie. Fructele în sine au coaja de nuanță galbenă, iar pulpa lor este considerată cea mai dulce.

Toate speciile au o pulpă destul de suculentă. Dar trebuie menționat că pitahaya roșie se găsește mai rar în vânzare, deoarece este mai greu de cultivat.

Cum arată și unde crește

Fructul pitayei seamănă cu un con – are o formă alungită, adesea apropiată de oval. Greutatea fructului poate fi de la 160 la 600 g, dar uneori se întâlnesc fructe mai mari, până la 850 g (și unele surse afirmă că până la 1 kg). Mărimea fructelor depinde de varietatea și soiul specific, la fel și culoarea pulpei. Coaja fructelor este în general netedă, dar pe ea se formează excrescențe caracteristice asemănătoare frunzelor, care, vizual, amintesc de limbi de foc înghețate, ceea ce, se pare, a dus la alegerea numelui de fructul dragonului.

Deși fructul dragonului se referă la fructele mai multor plante, toate au o trăsătură comună. Ele cresc în regiuni cu climat tropical uscat. De exemplu, pitaya este cunoscută de mult în Mexic și Hawaii, fiind răspândită pe scară largă în Asia de Sud-Est, cum ar fi China, Thailanda, Vietnam etc. În prezent, este cultivată și în Israel.

Ce gust și miros are fructul dragonului

Gustul acestui fruct poate fi descris doar prin comparație cu altele. Dacă textura sa cremoasă amintește de smochine (deși nu are un aromat atât de pronunțat), gustul celor mai comune soiuri poate fi comparat cu kiwi. Pitaya galbenă are un gust care amintește ușor de banană.

Compoziția și conținutul caloric

Valoarea energetică este scăzută. În 100 g de pulpă se găsesc doar 50 kcal, ceea ce o face unul dintre cele mai benefice produse dietetice.

În ceea ce privește compoziția chimică a fructelor, acestea conțin vitamine din grupul B, și anume:

1. Tiamina (B1) – este o vitamină care participă la diverse procese metabolice, îmbunătățește capacitatea organismului de a lupta împotriva bolilor infecțioase, normalizează nivelul de aciditate al sucului gastric și asigură funcția motorie a intestinului.
2. Riboflavina (B2) – este una dintre vitaminele fără de care producția normală de hormoni este imposibilă. În plus, este necesară pentru o vedere bună, deoarece protejează retina de efectele negative ale razelor solare și îmbunătățește adaptarea la întuneric.
3. Niacina (B3) – este o vitamină care participă activ la metabolismul lipidelor și proteinelor. În plus, este necesară pentru funcționarea normală a stomacului și a pancreasului.

În compoziția acestui fruct se găsește acid ascorbic (vitamina C), care are activitate antioxidantă. Separat, trebuie menționate substanțe precum betacianinele și betaxantinele – acestea sunt de asemenea antioxidanți cu proprietăți antiinflamatorii pronunțate. Pulpa conține, de asemenea, elemente esențiale precum vitamina PP, fier, potasiu și fosfor.

Proprietăți benefice ale fructului pitahaya

Beneficii generale

Numeroase studii au arătat că pitaya este un fruct foarte benefic, deoarece are un efect favorabil asupra funcționării sistemului cardiovascular și endocrin. În același timp, atât pulpa fructului dragonului, cât și semințele sale au proprietăți curative. Ele conțin taninuri, care sunt benefice pentru vedere, așadar consumul pulpei și semințelor merită făcut cel puțin pentru prevenirea miopiei și hipermetropiei.

În plus, există studii care confirmă beneficiile fructului dragonului în diabetul zaharat. Fibrele din compoziția sa ajută la reglarea digestiei și la normalizarea funcției intestinale.

Pentru femei

Foarte des, pitahaya este remarcată datorită conținutului bogat de antioxidanți. Într-adevăr, aceste substanțe ajută la încetinirea semnificativă a proceselor de îmbătrânire ale organismului, în special apariția ridurilor. Dar pentru femei, pitahaya este benefică și prin faptul că conține mult calciu (un fruct conține doza zilnică necesară). Iar acest lucru este foarte important pentru femei în perioada menopauzei, deoarece în acest timp deficiența de calciu poate duce la dezvoltarea osteoporozei.

Pentru bărbați

După cum se știe, antioxidanții au, printre altele, proprietăți antiinflamatorii. Tocmai de aceea pitahaya este benefică și pentru bărbați. Antioxidanții din compoziția sa servesc ca un excelent mijloc de prevenire și tratament împotriva bolilor prostatei.

În timpul sarcinii

Pentru viitoarele mame, pitahaya poate fi benefică din mai multe motive. De exemplu:

1. Pulpa conține mult fier, iar acest element este necesar pentru producerea eritrocitelor (globulelor roșii). În timpul sarcinii, când multe resurse sunt folosite pentru dezvoltarea organismului copilului, femeile se confruntă cu anemie. Consumul de pitahaya permite evitarea acestei probleme.
2. Aceste fructe conțin mult acid folic – o vitamină necesară pentru dezvoltarea normală a sistemului nervos al fătului.
3. Fibrele conținute în pulpă normalizează digestia și elimină balonarea – aceasta este o altă problemă cu care se confruntă mamele tinere.

Cu toate acestea, acest produs trebuie consumat cu prudență, deoarece poate provoca o reacție alergică puternică.

În timpul alăptării

În perioada de lactație, mamele tinere au nevoie de vitamine. Cu toate acestea, în acest caz, este mai bine să evite pitahaya, deoarece organismul bebelușului poate reacționa negativ la orice alergeni potențiali, chiar și în produsele mai obișnuite.

Pentru copii

Fiind o comoară de vitamine, pitahaya este foarte benefică pentru copii. Dar trebuie amintit că, la fel ca toate celelalte fructe exotice, poate provoca alergii puternice. Copiilor preșcolari le este contraindicată. Copiilor de șapte ani li se poate da deja, dar nu mai mult de un fruct pe zi.

Pentru slăbit

Se consideră că fructul dragonului ajută la pierderea greutății în exces. Într-adevăr, pulpa acestor fructe conține fibre care normalizează procesul de digestie, iar acesta este baza unui metabolism corect. În plus, pitahaya conține vitamine din grupul B, care ajută la accelerarea metabolismului.

Acest fruct poate fi folosit în diverse moduri în dietetică. Cea mai comună variantă sunt zilele de post pe bază de pitahaya. Cel mai adesea, în acest scop se prepară smoothie-uri pe bază de acest fruct.

De exemplu, în sezonul căpșunilor, se poate organiza o zi de post pe baza unui astfel de smoothie. Se ia pulpa unui fruct mediu de pitahaya, 200 g de căpșuni proaspete, 30 g de nuci caju și aproximativ 70 ml de lapte de cocos. Toate aceste ingrediente se amestecă într-un blender până se obține o masă omogenă, de consistență suficient de lichidă. Smoothie-ul se prepară imediat înainte de consum. În ziua de post, se pot bea trei porții din acest smoothie, iar altă mâncare nu trebuie să fie în regim.

Există încă o variantă care poate fi preparată în orice anotimp. Pentru aceasta, trebuie să luați pulpa unui fruct pitahaya, 100 g de ananas decojit, două banane de mărime medie, o bucățică mică de rădăcină de ghimbir (până la 2 cm) și 100 ml de apă fiartă. Toate aceste componente se mărunțesc într-un blender. Dacă fructele nu sunt foarte dulci din fire, puteți adăuga puțină miere în băutură. Pe zi nu puteți bea mai mult de trei pahare din acest smoothie.

Utilizarea fructului

Datorită conținutului scăzut de calorii și compoziției bogate în vitamine, fructul este utilizat nu numai în gastronomie, ci și în dietetică, medicina populară și cosmetologie. De exemplu:

1. Pulpa fructului ajută la durerile de stomac, precum și la anumite afecțiuni ale glandei tiroide.
2. Sucul fructului are nu doar efect antiinflamator, ci și antimicrobian, putând fi utilizat pentru tratarea oricăror procese inflamatorii ale pielii. În plus, este considerat eficient în tratarea artritei.
3. Semințele conțin un complex de substanțe care pot îmbunătăți starea persoanelor care suferă de diabet zaharat.

Toate părțile plantei sunt benefice. În țările din Asia de Sud-Est se folosesc atât tulpinile proaspăt tăiate, cât și florile (acestea din urmă pot fi preparate cu ceai).

În medicină

În Rusia, pitahaya nu este utilizată în medicina oficială, nici în cea tradițională (ceea ce nu este de mirare, deoarece această plantă nu crește aici). Este folosită în principal în medicina tradițională a țărilor orientale, fiind deosebit de populară în Thailanda. Aici se oferă următoarele variante de utilizare:

1. În cazul litiazei renale, se recomandă prepararea decocturilor din flori (10 g de materie primă uscată la un pahar de apă clocotită). Acest remediu are proprietăți diuretice.
2. În cazul helmintiazei, se prepară, de asemenea, decocturi din flori și frunze ale plantei.
3. În cazul artritei și al altor boli inflamatorii ale articulațiilor, se pot face comprese pe bază de pulpă și suc de pitahaya sau se poate include pur și simplu acest produs în alimentație, dar nu mai mult de 1–2 fructe pe zi și doar după consultarea medicului.
4. În cazul arsurilor pielii, se poate prepara o loțiune din suc de pitahaya, suc de castravete și miere, luate în proporții egale. Acest remediu pare să absoarbă căldura din zona afectată a pielii și ameliorează semnificativ starea – fiind utilizat și în cazul arsurilor solare.
5. În cazul gastritei în stadiul de remisie, se recomandă includerea în alimentație a piureului din pulpa unui fruct dragon (cel mai bine este să se consume o dată pe zi, pe stomacul gol).

Fructele pitahaya sunt recomandate, de asemenea, în cazul bolilor hepatice, enterocolitei, patologiilor sistemului cardiovascular.

În ceea ce privește consumul de pitaya în diabetul zaharat, medicii nu au încă o opinie unitară cu privire la beneficiile fructului. Au fost efectuate o serie de studii care au arătat că consumul regulat al pulpei fructelor poate stabiliza nivelul zahărului din sânge în diabetul de tip 2. Dar fructele trebuie consumate numai cu semințe. Și, de asemenea, studiile au arătat că cel mai bun rezultat se obține atunci când sunt consumate pe stomacul gol, deoarece numai în acest caz se poate stimula eficient activitatea celulelor pancreatice responsabile de producerea insulinei.

Important: indicele glicemic al pitaya — 25 de unități.

În cosmetologie

Pitaya este bună pentru că aduce beneficii oricărui tip de piele. Extractele acestui fruct sunt adăugate industrial în orice creme de îngrijire a feței. Acasă se pot face măști pentru piele:

1. Pentru pielea grasă sau cu probleme. Pulpa fructului se amestecă în blender, se adaugă 2–3 picături de ulei esențial de arbore de ceai, se amestecă și se aplică amestecul pe pielea feței, evitând doar zona mai sensibilă din jurul ochilor. Masca se lasă timp de 15–20 de minute, apoi se clătește cu apă rece sau cu un decoct de plante.
2. Pentru pielea normală. Pulpa unui fruct, ca în rețeta anterioară, se amestecă în blender, dar se adaugă ulei esențial de trandafir sau de orice citrice. Produsul se lasă timp de 15 minute, apoi se clătește bine cu apă minerală necarbogazoasă.
3. Împotriva acneei. Pitaya conține vitamina C, antioxidanți și alte substanțe cu activitate antimicrobiană, de aceea combate eficient acneea. Pentru aceasta, fructul se taie felii și se aplică pe zonele afectate ale pielii feței timp de exact 15 minute. Apoi aceste bucăți se îndepărtează, iar fața se spală cu apă călduță. Pentru a obține un rezultat maxim, procedura se repetă de două ori pe zi, dimineața și seara.

Pe baza pitaya se poate pregăti și un scrub pentru corp și față. Mai mult, în acest caz, substanța abrazivă (adică de exfoliere) trebuie să fie chiar semințele. Pentru față se recomandă o măcinare mai fină a acestora. Așadar, pulpa și semințele în acest caz trebuie pisate nu manual, ci în blender. La dorință se pot adăuga ingrediente suplimentare. De exemplu, sucul de lămâie va avea un efect de albire.

Pitaya este utilizată și pentru îngrijirea părului. De exemplu, se consideră că sucul său ajută la refacerea buclelor vopsite. Pentru aceasta se poate folosi una dintre două rețete. De exemplu, se poate adăuga pur și simplu suc proaspăt stors în balsamul de păr la fiecare spălare. Acest lucru va ajuta la curățarea scalpului, la hrănirea foliculilor de păr cu substanțe benefice și va contribui la refacerea buclelor – acestea vor deveni moi și mătăsoase.

A doua variantă – o dată pe săptămână se face o mască. Pentru aceasta, pulpa unui fruct se scoate cu o lingură și se toacă în blender până se obține o masă omogenă. Piureul obținut se aplică pe scalp, se pune o bonetă de polietilenă și se înfășoară cu un prosop cald de plus. Produsul se ține pe piele timp de 15–20 de minute, apoi se clătește cu un șampon obișnuit (dar de preferință fără siliconi și parabeni). Această mască poate fi îmbogățită cu vitamina E, adăugând în amestec o capsulă, ceea ce contribuie la îmbunătățirea structurii părului.

În gastronomie

În principal, din pitahaya se prepară diverse deserturi, iar fructul este folosit crud, deoarece tratamentul termic distruge în mare măsură vitaminele și îi elimină aroma. Mai mult, în Thailanda, pitahaya este consumată cel mai adesea ca produs independent, în Vietnam se inventează deserturi pe baza sa, iar în Indonezia sunt populare băuturile alcoolice cu fructul dragon.

Pentru gospodinele ruse, pitahaya rămâne un exotism, dar se pot folosi nu rețete tradiționale orientale, ci rețete moderne, adaptate bucătăriei europene. De exemplu:

1. Salată de fructe. Pentru prepararea ei sunt necesare: 2 fructe de pitahaya, 1 fruct de mango, 50 g de afine, ½ fruct de kiwi, 3–4 căpșuni. Există două variante de preparare. În prima, fructele de pitahaya și mango se curăță de coajă, se taie cuburi, se adaugă kiwi curățat și tăiat felii. Totul se decorează cu frișcă bătută și fructe de pădure. A doua variantă – mango tăiat cuburi și felii de kiwi se stropesc cu piure lichid de pitahaya, mărunțită în blender, și se decorează cu fructe de pădure.
2. Sorbet. Pentru prepararea lui sunt necesare 2 fructe de pitahaya de mărime medie, ¾ de cană de apă rece purificată, 1 lingură de suc de lămâie proaspăt stors, 2 linguri de zahăr. Fructele de pitahaya se curăță, se scoate pulpa, se taie bucăți, se adaugă sucul de lămâie, zahărul și apa și se bat totul în blender până la o consistență omogenă. Apoi amestecul se congelează astfel încât să se formeze cristale de gheață. Coaja de pitahaya nu se aruncă. Din ea se fac „bărcuțe” în care se pune apoi sorbetul.
3. Desert american cu migdale. Pentru preparare se iau 2 fructe dragon, 50 g de migdale (trebuie măcinate în prealabil), 100 g de brânză cremoasă moale de tipul celei din care se face cheesecake. Pulpa de pitahaya se taie cuburi, brânza se bate cu telul, se adaugă 2 linguri de lapte condensat, apoi migdalele măcinate și cuburile de pitahaya și se amestecă ușor. Se servește desertul în bărcuțe din coaja fructului dragon.
4. Mic dejun sănătos. Pentru prepararea lui vor fi necesare 3 fructe mici de pitahaya, 2 linguri de zahăr din trestie, ¾ cană de apă, câte 1 lingură de fructe goji, semințe chia și fulgi de cocos, 2 linguri de fulgi sau granola, orice fructe proaspete. Pulpa pitahayei se pisează în blender, se adaugă apă și zahăr, se pune în congelator pentru cel mult 15 minute, apoi se adaugă restul ingredientelor, se amestecă și se servește. Se poate congela complet desertul. Atunci piureul de pitahaya va trebui ținut în congelator până la formarea cristalelor de gheață, iar apoi se ornamentează cu celelalte ingrediente.

Pe baza pitahayei se pot prepara și băuturi alcoolice, de exemplu cocktailuri. Pentru preparare vor fi necesare 1 fruct dragon curățat de coajă, 100 ml de vodcă, 1 lingură de suc proaspăt de lime, 2 linguri de zahăr din trestie și 50 ml de lapte de cocos. Toate acestea se amestecă într-un blender pentru cocktailuri.

Riscuri și contraindicații

Pitahaya, în ciuda tuturor avantajelor sale, are un dezavantaj foarte important. Este un fruct exotic, prin urmare riscul de a provoca o reacție alergică puternică este foarte ridicat. De aceea, chiar dacă o persoană nu a avut niciodată alergie înainte, va trebui să consume fructul dragon cu prudență. Adică, mai întâi trebuie să mănânce o cantitate mică de pulpă, și numai după aceea, dacă după câteva ore nu apar manifestări alergice, poate mânca un fruct întreg. În principiu, și pe viitor, este bine să se respecte aceste limite – 1–2 fructe pe zi, nu mai mult.

În plus, uneori, la consumul soiurilor roșii, urina și fecalele persoanei pot căpăta o nuanță roșiatică. Nu este nimic grav în asta, este doar modul în care organismul procesează pigmentul natural.

Copiilor mici cu vârsta sub 7 ani nu li se permite deloc să consume pitahaya, deoarece aceasta poate duce la dezvoltarea diatezei. Din același motiv, acest fruct nu trebuie să fie inclus în alimentația femeilor însărcinate.

În plus, trebuie de reținut că la persoanele care suferă de diaree, consumul acestui fruct poate agrava semnificativ problema.

Cum să alegeți și să păstrați pitahaya

Este foarte important să alegeți corect aceste fructe – numai atunci vor fi benefice. La alegerea pitahayei, trebuie să vă ghidați după aspectul exterior. Dar, deoarece aceste fructe rămân un exotism pe piața rusă, nu toată lumea știe cum ar trebui să arate.

Așadar, deși există mai multe soiuri de fruct dragon, coaja lui trebuie în orice caz să fie roz. În schimb, culoarea pulpei poate fi diferită, atât albă, cât și închisă, cu o nuanță purpurie. Cu toate acestea, există o altă varietate neobișnuită – fructul dragon galben. Fructele sale se caracterizează printr-o coajă galbenă și pulpă deschisă. Semințele la toate aceste soiuri trebuie să fie închise la culoare și mici, ca cele de mac.

Se recomandă să alegeți fructe cu coaja roz strălucitoare, fără pete pe suprafață. Dacă coaja este prea palidă, înseamnă că fructul nu este încă copt. Dacă pe suprafață există pete întunecate, fructul este prea copt. În plus, trebuie să vă orientați după vârfurile excrescențelor „fructului dragonului”. La fructele coapte, acestea trebuie să fie gălbui-verzui. „Solzii” uscați și ofiliți indică faptul că pitahaya este prea coaptă și a fost culeasă cu mult timp în urmă. Dar dacă totuși ați nimerit un astfel de fruct prea copt, nu-l aruncați. Puteți colecta semințele din el și să cultivați acest cactus acasă.

De asemenea, trebuie menționat că fructele prea coapte sunt întotdeauna prea moi. Acest lucru se poate înțelege apăsând ușor cu degetul pe fruct. Suprafața sa trebuie să cedeze doar ușor – ca la avocado. Totuși, dacă pitahaya este ușor necoptă, trebuie doar să o țineți în frigider câteva zile. Dar nu lăsați fructele pentru mult timp. Cu cât sunt mai proaspete, cu atât conțin mai multe substanțe nutritive.

Aceste fructe trebuie păstrate la frigider, dar, din păcate, aceste fructe tropicale nu vor rezista mult timp nici acolo – maximum 5–6 zile.

Cum să mâncați corect pitahaya

Regula principală aici este una – se consumă doar pulpa fructului. Stratul superior este considerat necomestibil. Cu toate acestea, pitahaya trebuie spălată în exterior, sub un jet de apă curentă, apoi fructul se usucă cu un prosop de hârtie. Apoi se curăță prin una dintre metodele descrise mai jos. În ceea ce privește consumul pulpei, nu există reguli stricte, dar, de exemplu, în Thailanda se obișnuiește să fie servită rece. În plus, există soiuri foarte dulci, care pentru europeni pot părea chiar cloying, așa că se recomandă stropirea acestor fructe cu suc de lămâie.

Cum se curăță

Există mai multe metode pentru a scăpa de stratul superior. De exemplu:

1. Pitahaya poate fi curățată începând de la vârf, așa cum se face cu banana. Atunci pe farfurie va rămâne doar pulpa densă.
2. Se taie în felii, ca o portocală, și se îndepărtează coaja de pe fiecare separat.
3. Se taie ca un kiwi, în două jumătăți, și se scoate pulpa din fiecare cu o linguriță.

Dacă se dorește utilizarea fructului dragonului pentru o salată, atunci trebuie tăiat în jumătate, scoasă cu grijă pulpa și tăiată cubulețe. Coaja nu trebuie aruncată. Ea formează frumoase „bărcuțe”, care pot fi umplute cu cubulețele de fructe tăiate pentru salată.

Se poate cultiva pitahaya acasă

Acasă, pitahaya poate fi cultivată din semințele negre care se află în pulpa albă. După cum s-a menționat deja, acestea conțin multe substanțe nutritive și pot fi utilizate în medicina populară. Dar din ele se poate cultiva și propria floare.

Pitahaya este, în esență, un cactus, așa că va crește excelent în condiții de casă. În general, este o plantă nepretențioasă, așa că nu trebuie să i se creeze condiții speciale. Pitaya iubește zonele bine luminate și căldura, dar poate suporta și o oarecare scădere a temperaturii (pe perioade scurte – până la zero). De asemenea, va supraviețui și umbririi periodice.

Pentru a cultiva acasă, trebuie să colectați semințele. Apoi, să le germinați în tifon umed. Când dau lăstari, să-i replantați într-un recipient mic cu pământ și să-l așezați pe pervaz într-o cameră luminoasă. În timp ce lăstarul se întărește, ar trebui să organizați o mini-seră, acoperind recipientul cu folie de polietilenă. Dar, în general, lăstarii ies foarte repede din sol și cresc destul de activ – într-un an pot atinge o înălțime de 80 cm. În tot acest timp, planta are nevoie de udare regulată, dar moderată. Pentru o înflorire bogată, trebuie să aplicați îngrășăminte cu azot. Cu toate acestea, trebuie să înțelegeți că acasă, fără insecte polenizatoare, planta nu va da roade. Așadar, va trebui să aplicați polenizarea artificială. Pentru aceasta, trebuie să cultivați cel puțin două exemplare de pitahaya. Ele vor trebui polenizate cu o pensulă moale, pe timp de noapte, deoarece atunci se deschid aceste flori magnifice.

Fapte interesante

Patria acestei culturi este America Centrală. Se crede că acum peste 700 de ani, pitahaya era cunoscută de azteci. Europenii au cunoscut-o în epoca Marilor Descoperiri Geografice, când conchistadorii au gustat aceste fructe. Cu toate acestea, ar fi fost foarte greu să aducă pitahaya în Europa în acele vremuri, deoarece nu se păstrează mult timp. Dar, în 1870, planta a ajuns în Franța din coloniile sale de peste mări. Atunci a început să fie cultivată pentru decorarea grădinilor.

Astăzi, pitahaya se cultivă pentru export în Vietnam, Nicaragua, Columbia, iar în scopuri comerciale se cultivă și în Israel. De pe 1 ha se poate obține o recoltă de 30 t pe sezon. Nu toată această cantitate este folosită în scopuri culinare. Tulpinile și florile sunt utilizate în industria farmaceutică, pulpa și coaja – în parfumerie. În unele țări, această plantă este și furnizor de materie primă pentru industria alcoolică – din ea se prepară, de exemplu, lichioruri.

Fotografii cu pitahaya