Rambutanul – fruct: proprietăți benefice și contraindicații

Rambutanul este o plantă tropicală cu fructe neobișnuite, care prin aspect exterior seamănă puțin cu castanele, dar diferă ca dimensiune. Fructele acestui arbore sunt o raritate și un deliciu exotic în afara regiunilor unde planta este cultivată. Motivul este imposibilitatea depozitării îndelungate a fructelor. Dar acest fruct este incredibil de benefic pentru sănătate și chiar este folosit în medicina alternativă pentru tratarea multor boli.

Ce este rambutanul

Rambutanul este un fruct popular în Asia de Sud-Est, care crește pe arbori veșnic verzi cu coroane mari și răspândite. Fructele plantei nu au fost consumate mult timp, dar de îndată ce locuitorii tropicelor au descoperit gustul său de neegalat, a devenit una dintre delicatesele populare pe mesele asiaticilor.

Cum arată și unde crește

Rambutanul este o plantă care face parte din familia Sapindaceae și aparține genului Nephelium. Planta este un copac veșnic verde, a cărui înălțime variază între 12 și 25 m. De regulă, sunt copaci înalți cu coroana voluminoasă. Frunzele sunt mari, paripenate, de un verde intens, cu nervuri pronunțate. Rambutanul se remarcă printr-o înflorire frumoasă – întregul copac se acoperă cu flori mici, adunate în inflorescențe mari.

După încheierea fazei de înflorire, pe copaci se formează ciorchini mari de fructe. Fiecare ciorchine poate conține până la 25–30 de fructe de formă rotundă. Fructele au un aspect neobișnuit – sunt acoperite de o coajă pe care se află mici proeminențe fibroase. Acest lucru le face să semene puțin cu fructele de castan. Dar diferența este că fructele de rambutan sunt acoperite de proeminențe fibroase moi, asemănătoare părului, nu cu țepi.

Cea mai mare valoare a acestei plante o reprezintă fructele. Ele sunt comestibile și se remarcă prin calități gustative înalte. Fructele de rambutan, cu diametrul de 3 până la 6 cm, ascund sub coaja groasă o pulpă suculentă, gelatinoasă, în centrul căreia se află un sâmbure mic de formă migdaloidă. La început, coaja rambutanului este verde deschis, dar pe măsură ce se maturizează capătă o culoare roșiatică, bordo.

Utilizare

În Indonezia, Thailanda și alte țări asiatice, rambutanul este folosit ca produs alimentar. Fructul dulce este servit proaspăt în multe unități de alimentație, iar în unele regiuni turistice este unul dintre cele mai populare produse. De aceea, cel mai adesea fructele plantei sunt utilizate în gastronomie. Dar, pe lângă aceasta, fructele și alte părți ale plantei sunt folosite și în alte domenii.

Astăzi, rambutanul este bine studiat de știință, ceea ce l-a făcut căutat în industria cosmetică. Fructele, sâmburii, uleiul, precum și extractul din frunze și rădăcini sunt utilizate activ pentru crearea produselor cosmetice de îngrijire. Uleiul de rambutan este folosit în linii premium de produse pentru îngrijirea pielii corpului, precum și pentru epilare.

Pe lângă aceasta, rambutanul este folosit de unii producători de suplimente alimentare ca ingredient vegetal terapeutic. În medicina tradițională, rambutanul nu este utilizat din cauza numărului insuficient de cercetări privind efectele. De asemenea, nu există date despre potențialele daune și beneficii ale tratamentului cu preparate create pe bază de extract și extract vegetal.

Compoziția și conținutul caloric

Fructele de rambutan constau în proporție de 77% din apă, datorită căreia pulpa este destul de suculentă. În 100 g de produs se găsesc între 80 și 88 kcal, în funcție de gradul de maturitate. Cu cât produsul este mai copt, cu atât mai mulți carbohidrați – zahăr – conține. Dar compoziția pulpei include numeroși compuși activi, a căror prezență determină proprietățile benefice ale fructului.

• Vitaminele din pulpă: C, A, PP, B1, B2, B6, E, K.
• Macro- și microelemente: potasiu, fosfor, sodiu, fier, calciu, zinc, magneziu.
• Acidul nicotinic.
• Antioxidanți.
• Acizi grași, organici și fructici.

Datorită acestei compoziții bogate, fructele de rambutan aduc beneficii sănătății și ajută semnificativ în diverse boli. Prin urmare, planta poate fi folosită ca remediu eficient de prevenție și tratament.

Proprietățile benefice ale fructului rambutan

Beneficii generale

Rambutanul este considerat unul dintre produsele importante pentru sănătate și longevitate. Are un spectru larg de proprietăți benefice, datorită cărora este foarte apreciat în medicina tradițională și netradițională. Proprietățile terapeutice cunoscute ale plantei, care sunt utilizate activ în medicina populară:

• efect antiinflamator;
• efect antibacterian;
• antitumoral;
• laxativ;
• antioxidantă.

Consumul regulat de rambutan în alimentație duce la o încetinire semnificativă a proceselor de îmbătrânire. Datorită conținutului ridicat de acizi organici, fructele acestei plante contribuie la eliminarea rapidă a colesterolului din organism. Componentele active subțiază sângele, întăresc pereții vaselor, ceea ce îmbunătățește alimentarea cu sânge a țesuturilor și organelor. Datorită prezenței antioxidanților și a unor compuși minerali, rambutanul influențează benefic funcționarea creierului și a sistemului nervos în ansamblu. Aceste substanțe îmbunătățesc memoria, protejează neuronii de deteriorare și accelerează recuperarea după stres și efort mental intens.

Proprietățile benefice ale rambutanului pot fi utilizate în terapia diferitelor boli, iar datorită conținutului de componente active în concentrație ridicată, acționează diferit asupra organismului masculin și feminin.

Pentru femei

Rambutanul este benefic pentru sănătatea și frumusețea femeilor. Femeile din Thailanda folosesc de secole puterea acestui fruct pentru a prelungi tinerețea, a asigura nutriția părului și a pielii. De asemenea, ajută la prevenirea dezvoltării tumorilor hormono-dependente. Includerea acestui produs în alimentație reduce semnificativ riscul de cancer mamar, apariția chisturilor și a formațiunilor benigne în organele sistemului reproducător.

Datorită conținutului ridicat de minerale și acizi grași, pulpa acestui fruct influențează benefic fondul hormonal. Dacă se consumă cel puțin o dată pe săptămână câte 100–200 g de pulpă de fruct, se poate evita instabilitatea fondului hormonal, preveni dereglarea ciclului menstrual, precum și îmbunătăți în general starea de bine și crește rezistența organismului la diverși factori iritanți și la mediul extern agresiv.

Pentru bărbați

Nu mai puțin benefic este consumul fructelor de rambutan pentru bărbați. Asupra sănătății reprezentanților sexului puternic, acestea au o influență la fel de semnificativă. Iată pentru ce este benefic consumul de rambutan pentru bărbați:

1. Se elimină riscul de inflamații în organele sistemului urinar și genital.
2. Se reduce nivelul de stres.
3. Se încetinesc procesele de îmbătrânire ale organelor interne.
4. Se curăță sângele.
5. Țesuturile și celulele organelor sunt protejate împotriva dezvoltării tumorilor maligne și benigne.

Consumul regulat de rambutan poate crește libidoul, încetini dezvoltarea disfuncției erectile și proteja prostata de inflamații. Principalul lucru este să se dozeze corect acest produs în alimentație, deoarece o cantitate excesivă poate duce la consecințe nedorite pentru organism.

În timpul sarcinii

Nu există restricții stricte privind consumul de rambutan în timpul sarcinii. Cu toate acestea, înainte de a introduce acest produs în alimentație, este recomandat să consultați un medic. Este deosebit de critică utilizarea în alimentație a produselor exotice necunoscute în cel de-al treilea trimestru de sarcină, deoarece reacția organismului este necunoscută. Dar totuși, acest fruct nu este doar permis femeilor însărcinate, ci este și foarte benefic. Iată principalele avantaje ale consumului de fructe de rambutan:

• completarea completă a deficitului de vitamine și minerale;
• protejarea oaselor împotriva subțierii și pierderii de calciu;
• stabilizarea compoziției sângelui;
• prevenirea anemiei;
• întărirea imunității;
• normalizarea fondului hormonal;
• susținerea sistemului nervos;
• protejarea pielii împotriva apariției vergeturilor, erupțiilor cutanate și acneei.

Singurul avertisment important – nu trebuie abuzat de acest fruct, mai ales dacă înainte de sarcină era consumat rar. Problema este că rambutanul crește nivelul zahărului din sânge și poate provoca, de asemenea, creșterea tensiunii arteriale. Aceste două efecte secundare sunt extrem de nedorite în perioada sarcinii.

În timpul alăptării

În timpul alăptării, pediatrii nu recomandă consumul de rambutan, deoarece acesta poate afecta negativ sănătatea și starea de bine a copilului. Motivul este că organismul copilului până la 1–1,5 ani se află într-o etapă de dezvoltare și formare activă. Orice eforturi suplimentare asupra sistemului digestiv pot provoca indigestie, dureri și spasme, precum și o creștere a formării de gaze.

De asemenea, medicii nu recomandă introducerea fructelor exotice în alimentația mamei care alăptează din cauza riscului ridicat de apariție a reacțiilor alergice. Pentru sugari, chiar și o cantitate mică de alergen poate duce la afecțiuni grave, inclusiv șoc anafilactic și edem Quincke. Așadar, nu merită să riscați.

În trecut, dar și astăzi, în regiunile unde crește rambutanul, fructele sale au fost folosite pentru femeile în perioada alăptării și erau considerate unul dintre cele mai importante componente ale dietei. Rambutanul stimulează lactația și contribuie la o recuperare rapidă postpartum. Datorită concentrației ridicate de minerale, întărește sistemul nervos, ajută la refacere în caz de oboseală și crește rezistența la stres.

Pentru copii

Pediatrii din țările CSI nu oferă recomandări clare cu privire la utilizarea unui produs exotic precum rambutanul în alimentația copiilor. Nu este de mirare, deoarece la aceste latitudini un astfel de produs este foarte rar. Cu toate acestea, a face rost de rambutan nu este atât de dificil, așa că, înainte de a da copilului să guste un fruct exotic, merită totuși să consultați un medic. Contraindicațiile pentru copii sunt aceleași ca și pentru adulți – intoleranța individuală, precum și bolile grave ale tractului gastro-intestinal în faza acută.

Un aspect foarte important – este strict interzis să introduceți rambutanul în alimentația unui copil care nu a împlinit vârsta de trei ani. În această etapă, sistemul digestiv al copilului nu este încă complet format, astfel că un produs neobișnuit poate provoca diaree severă și chiar intoxicație generală a organismului. În cazuri rare, este posibilă o reacție alergică, destul de puternică, deoarece fructul conține o cantitate mare de componente naturale active în concentrație ridicată.

Pentru slăbit

Nu veți putea slăbi cu ajutorul rambutanului, deoarece este destul de caloric. Dar puteți să îl folosiți ca unul dintre alimentele permise în dietă. Fructele sunt un excelent înlocuitor al dulciurilor, dar nu numai asta face din rambutan o componentă valoroasă în alimentația unei persoane care slăbește. Iată principalele avantaje ale acestui fruct:

• activează procesele metabolice;
• contribuie la arderea grăsimilor;
• restabilește echilibrul hidro-salin;
• reduce senzația de foame;
• îmbunătățește starea pielii.

În dietele stricte, trebuie să includeți neapărat rambutanul în alimentația dumneavoastră, deoarece acesta compensează deficitul de minerale și vitamine. Acest produs este recomandat să fie consumat în prima parte a zilei, deoarece este bogat în carbohidrați.

Utilizarea fructului rambutan în medicină

În medicina tradițională, rambutanul practic nu este folosit, dar vindecătorii populari asiatici îl utilizează de multă vreme și încă îl consideră un panaceu pentru toate bolile. În medicina nonconvențională se folosesc nu numai fructele, ci și alte părți ale plantei. Mai jos sunt descrise cele mai populare rețete de remedii pe baza acestei plante.

1. Pentru întărirea imunității se recomandă consumul de suc proaspăt din pulpa fructelor, câte 150 ml în fiecare dimineață, cu 10–15 minute înainte de masă.
2. Pentru prevenirea și tratarea bolilor oncologice, este de asemenea mai bine să folosiți fructele. Acestea trebuie consumate zilnic, câte 200–250 g, timp de 2 săptămâni în perioada sezonului. Rambutanul nu trebuie consumat mai mult, deoarece există riscul de a perturba digestia.
3. Ca tonic general, se folosește infuzia din frunze de rambutan. Se zdrobesc frunzele uscate, se opăresc 200 ml de apă clocotită peste o linguriță de materie primă. Se lasă sub capac timp de 5–7 minute și se bea în cursul zilei, în 3 reprize. Se repetă timp de 5–7 zile.
4. Frunzele de rambutan pot fi folosite pentru prepararea unui decoct. Se fierbe o lingură de materie primă în 400 ml de apă pe baie de abur, apoi se lasă până la răcirea completă. Se strecoară băutura și se păstrează la frigider, se ia câte 50 ml de 3–4 ori pe zi înainte de masă, timp de o săptămână.
5. Piureul din pulpa de rambutan poate fi folosit ca laxativ în caz de constipație. Pentru aceasta, este necesar să se pregătească o porție de piure terapeutic imediat înainte de administrare.
6. În cazul afecțiunilor gâtului, se recomandă folosirea pulpei de fruct cu miere, în proporție de 1:1. Dacă pe lângă durerea în gât există și tuse, în remediu se adaugă un vârf de cuțit de ghimbir uscat măcinat sau o linguriță de ghimbir proaspăt ras. Un astfel de remediu se ia de 4–5 ori pe zi, câte o linguriță.
7. În cazul afecțiunilor sistemului urinar, se recomandă consumul pulpei de fruct în formă procesată, adică fiartă sau coaptă. Acidul pe care îl conține fructul poate agrava inflamația. Pentru a crește rezistența organismului în timpul proceselor inflamatorii acute ale organelor sistemului urinar, se pot consuma zilnic 100–150 g de piure din fruct.

Infuzia rece din frunze de rambutan poate fi folosită ca remediu pentru refacerea forțelor, un tonic puternic. Se poate administra ceai cu adaos de rambutan pentru îmbunătățirea lactației.

Utilizare în cosmetică

De asemenea, pulpa fructului poate fi folosită în îngrijirea pielii și a părului. Cele mai simple rețete de măști sunt descrise mai jos.

1. Pulpa unui fruct, o linguriță de ulei de măsline, un vârf de cuțit de scorțișoară – se amestecă totul și se aplică pe pielea cu probleme și predispusă la inflamații. Se clătește după 10 minute.
2. O linguriță de pastă de fruct se amestecă cu aceeași cantitate de suc de lămâie și se aplică pe pielea pigmentată pentru albire. Se folosește numai toamna și iarna, iar după aplicare se aplică o cremă cu SPF-50.

Fructul rambutan în gastronomie

Cel mai adesea, rambutanul este utilizat în bucătărie în stare crudă și proaspătă. Fructele se disting printr-un gust bogat acrișor-dulce și un parfum delicat, de aceea pot fi servite ca un fel de mâncare separat, de exemplu, pe frigărui, în platouri de fructe sau pur și simplu într-un coș cu fructe de pădure și fructe. Dar, de asemenea, rambutanul poate fi folosit la prepararea deserturilor exotice, a garniturilor, a salatelor.

Fructe tăiate

Cel mai simplu și spectaculos mod de a servi rambutanul este frigăruile cu fructe tăiate. Rambutanul se combină bine cu următoarele fructe și fructe de pădure:

• căpșuni;
• struguri;
• mure;
• prune;
• pere;
• mango;
• o banană;
• feijoa;
• pitahaya.

Pentru a pregăti un platou de fructe spectaculos și a-l servi la masă, trebuie mai întâi să spălați și să curățați toate fructele pregătite. În mod deosebit, trebuie să pregătiți cu grijă pulpa rambutanului. Pentru a scoate sâmburele, trebuie să folosiți bețișoare din lemn. Celelalte fructe le puteți tăia în cuburi sau în bucăți de alte forme, după dorință.

Salată cu fructe de mare

Rambutanul se armonizează bine cu fructele de mare, de aceea poate fi folosit în salate și garnituri ca adaos. Iată una dintre variantele de rețete pentru o salată de calmar și rambutan. Ingrediente:

• 3 bucăți de calmar;
• 150 g de brânză tare (orice fel, de preferință cu un gust ușor amar);
• 1 ceapă roșie;
• 3–4 fructe de rambutan;
• suc de lime;
• ulei de măsline;
• un pumn de nuci de pin;
• sare și piper după gust.

Calmarul trebuie curățat și fiert în apă sărată la foc mic timp de cel mult 10 minute. Imediat, înainte ca carcasa să se răcească, tăiați-o, stropiți-o cu ulei și oțet, sărați și piperați, așezați inelele în salatieră. Când calmarul s-a răcit, adăugați brânza tăiată cuburi sau fâșii, precum și ceapa tocată în semicercuri. Pulpa de rambutan se adaugă la sfârșit, tăiată în jumătăți sau sferturi. Pregătiți un dressing din suc de lime și ulei de măsline, sărați și piperați, iar înainte de servire, presărați salata cu nuci de pin.

Înghețată

Deoarece rambutanul este un produs destul de dulce, se poate prepara înghețată din el chiar și fără adaos de zahăr. Dar, dacă este o rețetă clasică de înghețată cremoasă, este necesar să folosiți zahăr pudră. Iată una dintre cele mai bune variante de rețete.

Ingrediente:

• 300 g de pulpă de fructe;
• 300 ml de smântână;
• 5 linguri de zahăr pudră;
• puțină vanilină.

Trebuie să mărunțiți pulpa fructelor cu blenderul, dar în prealabil să îndepărtați sâmburii. Separat, bateți spumă frisca cu zahăr pudră. Când frisca este bătută, răciți-o puțin, apoi începeți să bateți din nou la viteză medie, turnând treptat piureul din pulpa fructelor. La sfârșit, adăugați vanilină și puneți la congelator timp de 3 ore. Înainte de servire, cu ajutorul unei linguri speciale, puteți forma bile frumoase, le puteți stropi cu sirop de fructe de pădure, caramel sau topping de ciocolată.

Gem

Se poate prepara un gem foarte fin din pulpa fructelor, care va avea o consistență gelatinoasă. Cu acest gem se pot face clătite, se poate folosi pentru sandvișuri sau pentru orice alte feluri de mâncare. Se prepară foarte simplu. Trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 1 kg de fructe;
• 600 g de zahăr;
• 1 plic de agent de îngroșare.

Fructele trebuie curățate și mărunțite, apoi așezate într-o oală adâncă și acoperite cu zahăr. Se acoperă cu un capac și se lasă timp de 30 de minute. După o jumătate de oră, se începe fierberea la temperaturi minime. Este important să amestecați constant dulceața pentru a nu se arde. După 40 de minute, se răcește și se porționează în borcane.

Riscuri și contraindicații

Rambutanul conține în cantități mari diferite tipuri de zahăr, de aceea trebuie utilizat cu prudență în caz de diabet. De asemenea, nu se recomandă consumul în cantități mari în cazul crizelor frecvente de hipertensiune. Aceste boli nu sunt contraindicații categorice – totul se determină individual. Este necesar să consultați medicul și să aflați în ce cantitate fructele vor fi sigure și benefice pentru organism.

Dar există contraindicații pentru care trebuie exclus complet consumul fructelor acestei plante.

1. Reacție alergică – hipersensibilitate. Dacă după consum au apărut simptome de alergie (mâncărime, roșeață, edem), trebuie să renunțați și să luați un medicament antihistaminic, după care să vă adresați imediat medicului.
2. Boli acute ale organelor sistemului digestiv – colite, gastrite, pancreatită, colecistită.

Este important să rețineți că rambutanul are un efect laxativ pronunțat. Locuitorii locali din țările în care crește acest fruct sunt deja adaptați la această particularitate, iar organismul lor practic nu reacționează la rambutan. Dar persoanelor care nu consumă fructul în viața de zi cu zi, este mai bine să îl consume în cantități moderate pentru a evita diareea.

Un alt avertisment important – în niciun caz nu trebuie consumat produsul împreună cu sâmburele, acest lucru poate duce la o intoxicație gravă a organismului. Dacă sâmburii au fost consumați cruzi, este necesar să se efectueze o spălare gastrică și să se ia un sorbent. Totuși, sâmburii pot fi consumați în stare fiartă, deoarece, datorită tratamentului termic, toxinele își pierd concentrația și nu mai reprezintă un pericol pentru sănătatea umană.

De asemenea, nu trebuie uitată norma – porția maximă unică este de 250 g. Dacă se consumă mai multă pulpă a fructului, pot apărea următoarele simptome:

• greață;
• indigestie;
• meteorism;
• spasme abdominale;
• vărsături;
• diaree;
• stare de intoxicație (în cazuri rare).

Consumând rambutan cu măsură, puteți obține o mulțime de beneficii. Consumul excesiv al produsului poate duce la consecințe periculoase, de aceea nu trebuie să depășiți norma recomandată.

Cum se alege și se păstrează

Trebuie să alegeți doar fructe proaspete, deoarece rambutanul are un termen de păstrare destul de limitat. Există câteva reguli și sfaturi care vă vor ajuta să alegeți cele mai proaspete fructe și să le păstrați.

1. Este important să acordați atenție mirosului fructelor – nu trebuie să existe note de alterare, doar astfel de fructe pot fi consumate. Prezența unui miros de alterare sau acru este un semn al fermentației care a început în pulpă. Consumul unui astfel de fruct poate duce la tulburări digestive.
2. Este important să acordați atenție integrității cojii. Produsele cu coaja intactă se vor păstra mai mult timp.
3. Culoarea fibrelor este un indicator prin care se poate determina gradul de coacere al fructelor. Ele trebuie să aibă obligatoriu o nuanță roșiatică. Dacă rambutanul este acoperit cu o coajă verde cu pete roșii rare, aceasta indică faptul că nu este încă copt. Astfel de fructe nu vor fi prea gustoase.
4. Un rambutan de calitate, moderat copt, nu este prea moale. Fructele excesiv de moi sunt destul de dulci, dar nu pot fi păstrate.
5. Pentru ca rambutanul să poată fi păstrat în frigider 5–7 zile, trebuie să alegeți fructe necurățate. Adesea, în supermarketuri se vinde doar pulpa în tăvițe porționate – se poate consuma, dar va trebui să o mâncați imediat.

În țările unde crește rambutanul, cel mai bine este să-l cumpărați la periferii sau în satele unde există plantații cu acești arbori. Acolo va fi mai proaspăt, mai suculent și mai ieftin.

Cum să mâncați corect rambutanul

Rambutanul poate fi consumat în orice formă – este bun atât crud, cât și după tratament termic. Pentru a vă bucura de acest fruct exotic, nu este nevoie să cunoașteți reguli speciale. Tot ce trebuie este să-l curățați corect și să îndepărtați sâmburele din pulpă.

Cum se curăță

Pentru a curăța fructul, nu este nevoie să folosiți un cuțit sau alte ustensile. Coaja se desprinde destul de ușor cu mâinile. În partea centrală a fructului există o cusătură naturală; apăsând pe ea, puteți îndepărta jumătatea superioară a cojii. Apoi, în același mod, trebuie să îndepărtați și a doua jumătate. Procesul este asemănător cu curățarea castanei, diferența fiind că rambutanul nu trebuie apăsat prea tare, deoarece acest lucru poate deteriora pulpa.

Interiorul poate fi tăiat în două jumătăți cu un cuțit foarte ascuțit, iar în acest proces se poate scoate sâmburele. După aceea, pulpa poate fi servită ca fel de mâncare separat sau poate fi folosită pentru prepararea diverselor deserturi, sucuri, gustări și băuturi.

Se poate mânca sâmburele?

Sâmburii de rambutan conțin substanțe toxice care se evaporă destul de rapid în timpul tratamentului termic. În țările asiatice, sâmburii sunt considerați o delicatesă și un produs benefic, care produce următoarele efecte:

• întărește unghiile și părul;
• elimină constipația;
• protejează și curăță ficatul;
• stimulează activitatea creierului;
• îmbunătățește starea pielii;
• protejează vasele de sânge de tromboză și boala varicoasă.

Sâmburele poate fi mâncat, dar pentru a fi absolut sigur pentru sănătate, trebuie prăjit sau uscat bine în cuptor. Este destul de plăcut la gust și poate servi ca adaos la deserturile preparate din pulpa fructului.

Fapte interesante

Rambutanul este un fruct destul de neobișnuit, care multă vreme a rămas neobservat de gurmanzi, deoarece are un aspect nu prea apetisant. Cu utilizarea și cultivarea lui sunt legate numeroase fapte interesante.

1. Rambutanul a început să fie folosit pe scară largă în gastronomie doar acum trei secole; chiar și în patria sa, nu era prea apreciat înainte.
2. Oamenii de știință au reușit să demonstreze, în cadrul cercetărilor, capacitatea acestei plante de a încetini procesele de îmbătrânire și de a prelungi viața.
3. În unele mărci de elită ale cosmeticelor israeliene se utilizează extract din aceste plante.
4. Rambutanul în vremurile trecute servea ca bază pentru prepararea băuturilor alcoolice tari.

Rambutanul este un fruct exotic cu aspect nepretențios, dar cu un gust bogat și o concentrație ridicată de substanțe biologic active. Dacă acest produs este utilizat corect în alimentație, fără a uita de doza recomandată, va avea doar un efect benefic asupra organismului.

Fotografia rambutanului